今日から玄米ランチは「チキンのグリル ~ かぼちゃチーズのハロウィンソース」

●今日から新しい玄米ランチ

今日から玄米ランチのメインが下旬ランチになります。

新潟市で玄米のランチ

(チキンのグリル ~ かぼちゃチーズのハロウィンソース)

メイフェアのハロウィン月間を盛り上げてくださり、ハロウィンのパフェやハロウィンアフタヌーンティーで楽しんでくださって、ありがとうございます。

そろそろハロウィン月間も終盤に差しかかり、ハロウィン当日(10月末日)が近づいてきました。

そこで、今月最後の玄米ランチもハロウィン仕様です。

ゆったり寛ぎながらお楽しみください。食後は紅茶がたっぷりです。

※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
 紅茶がついて1500円(+税)です。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

紫いものスイートポテト、今だけフェルマータカフェで

●紫芋が届いたので、スイートポテトにしました

今日はフェルマータの「紫いものスイートポテト」をご紹介します。

フェルマータには「紅茶のペアリングセット」という、紅茶好きのためのセットがあります。

時期によって、「焼きりんご&チャイ」だったり、「ホットナッツ&薬膳紅茶」が加わったりします。

中でも定番の「スイートポテト&アッサムティー」は安定の人気です。

そのスイートポテトが、今月──というより今だけ──は「紫いものスイートポテト」になっています。

紫芋のスイートポテト

安達農園で紫芋が2種類穫れて、「淡い色味のほうと、紫がすごく濃いものがありますが、どちらがいいですか」と聞かれ、食べ比べてみたら濃いほうが「滑らかで、栄養価が高そうな濃厚な味で、スイートポテトとしてもめずらしい」と感じたので、濃いほうを使いました。

下の写真は、スプーンで掬ったところです。

新潟市で紫芋のスイートポテト

滑らかな食感が写真から伝わるでしょうか。

今月末までご用意できるかわかりませんが、でもしばらくはあるので、よかったらフェルマータカフェでどうぞ。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

新潟ガラコンサートの申込みページに入れなかったら

●端末によってはエラーになるそうなので

第4回新潟ガラコンサート(2019年4月28日)にエントリーできる状態になっています。

ところが、お使いの端末によっては、お申込みページが表示できなかったり、フォームからの送信がエラーになってしまったりするようです。

このページ、開けましたか?
   ↓
https://mf07.com/gala_concert.html (新潟ガラコンサート)

エラーになった場合は、ニュースレターに返信する形で必要事項をメールでお送りいただくか、事務局のメイフェアまでお電話(025-211-7007)くだされば、エントリーできますから、ご心配なく。

また、「演奏曲や伴奏者が決まっている方は、こちらのフォームからお手続きを」と書きましたが、曲も伴奏者もあとから変更できますから、「とりあえず出場枠だけ押さえておく」で構いません。

第3回新潟ガラコンサートの演奏者たち
(第3回新潟ガラコンサートの演奏者)

では、こちらからどうぞ。
   ↓
https://mf07.com/gala_concert.html (新潟ガラコンサート)

【第4回新潟ガラコンサート】
日時:2019年4月28日(日)13:00開演(12:30開場)
場所:だいしホール(新潟市中央区東堀前通七番町1071-1)
出演:新潟にゆかりのある音楽愛好家(プロ、アマを問わず)
料金:当日の入場は無料

※お客様用のチケットや整理券はありません。ご予約も不要です。
※お問合せは新潟ガラコンサート事務局(025-211-7007)まで

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
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Tel 025-211-7007

 

第4回新潟ガラコンサート、日程が決まりました

●新潟ガラコンサートの日程が決まりました

来年のガラコンサート(第4回新潟ガラコンサート)の日程が決まりました。

2019年4月28日(日)です。

今年と同じ日付ですね。

あらためてニュースレターで告知しますが、もうエントリーできる状態になっています。

演奏曲や伴奏者が決まっている方は、こちらのフォームからお手続きをお願いします。
   ↓
http://mf07.com/gala_concert.html (新潟ガラコンサート)

【第4回新潟ガラコンサート】
日時:2019年4月28日(日)13:00開演(12:30開場)
場所:だいしホール(新潟市中央区東堀前通七番町1071-1)
出演:新潟にゆかりのある音楽愛好家(プロ、アマを問わず)
料金:当日の入場は無料

※お客様用のチケットや整理券はありません。ご予約も不要です。
※お問合せは新潟ガラコンサート事務局(025-211-7007)まで

第3回新潟ガラコンサートの模様
(写真は第3回新潟ガラコンサートの様子)

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
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Tel 025-211-7007

 

ハロウィンの蜘蛛の巣チョコマフィン

●意外な人気、蜘蛛の巣チョコマフィン

 

次にご紹介するハロウィンお菓子は、「蜘蛛の巣チョコマフィン」です。

ハロウィンの蜘蛛の巣マフィンを新潟市で

見た目はちょっと不気味なマフィンですが、中身は本物、大人向けです。

ほんのり温めたら、チョコの濃厚さとバナナの風味が絶妙に絡み合って、さらにおいしくなった気がしました。

勢いで試しに蜘蛛の巣を描いてみた、という感じのマフィンで、派手さはないのですが、意外な人気を博しているので、こちらでもご紹介しますね。

ハロウィンの蜘蛛の巣チョコマフィンは、通販でもお取り寄せできます。

こちらからどうぞ。

https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/638-muffin-kumo.html

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ハロウィンのお菓子、ほかにもたくさん

まだご紹介できていないハロウィンのお菓子がたくさんあるので、少しずつご紹介していきますね。

 

●黒猫クッキー

今年の新作、黒猫クッキーです。

ハロウィンの黒猫クッキー

ハロウィンの怖いお菓子シリーズなのに、甘さ控えめのビタークッキーで、大人向け。

ちなみに、ナプキンに書いてある「BOO!」は、おばけが脅かすときの「ばぁ~」です。

「ブー」だと、なんだかイメージが違いますね。

 

 

●パンプキンタルト

こちらはハロウィン限定のパンプキンタルト

ハロウィンのパンプキンタルト

かぼちゃの味が濃厚で、しかも甘すぎない、毎年人気のタルトです。

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ハロウィンお菓子バッグ、ありがとうございます

●ハロウィンお菓子バッグ、ギューギューです

ハロウィンお菓子バッグをお持ち帰りくださり、ありがとうございます。

新潟市でハロウィンのお菓子
ジャック・オー・ランタンバケツ付き2160円(税込)

「お菓子だけでもかなりお得ですね、このバケツ」とおっしゃっていた方がいました。

そうなんです。ジョークグッズ的な一品なので、ハロウィンクッキーをとにかく詰め込むことしか考えていませんでした。

何個入るかなと試して、ふと考えたらメイフェア11周年なので、「なんとかもう1個詰め込もう」と11個にしたので、ギューギューです。

口の小さなバケツなので、取り出すときに割れてしまうかなと心配もしたのですが、お構いなしにギューギュー。

もし割れてしまったら、ちゃんとしたクッキーと取り替えますから、遠慮なくお持ちくださいね。

 

●今年のイチオシ、死神ちゃん

今年のハロウィンお菓子のイチオシは、死神ちゃん

ハロウィンお菓子の死神ちゃん

怖いのか可愛いのかよくわからない名前の死神ちゃんは、大きな鎌を持っていないので、魂を獲ったりしません。安心してお召し上がりください。

でももしかしたら、魂を獲った後で喜んでいる姿かもしれません。

こちらはまだノリノリの店長。

ハロウィンお菓子バッグ

ファッション雑誌のモデルの真似を本気でしているらしい。

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ハロウィンお菓子バッグ、登場

●ハロウィンお菓子バッグをご用意しました

今、メイフェアのテイクアウトコーナーは、いつもより賑やかです。

新潟市でハロウィンパーティーしましょう

暖炉の上に、ひときわ目立つ、丸いヤツらがいますね。

ハロウィンのクッキーをギュッと11種類詰めたお菓子セットです。

新潟市に来たら、ハロウィンお菓子バッグ

オバケクッキーやミイラ、死神ちゃん、黒猫、ドクロ、コウモリなど、ハロウィンだけのクッキーが11種類入っています。

「11種類」は、来月の「メイフェア11周年」を先取り! だからかなりお得なセットになりました。

ジャック・オー・ランタンバケツ付きで2160円(税込)です。

良いセットができたな~と喜んでいたら店長がやってきて、「これを持って秋のピクニックに行きたい」と一人ファッションショーみたいなことを始めました。

ハロウィンお菓子バッグでお出かけ

もうノリノリ。

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英国紅茶サロン メイフェア
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フェルマータは「ハロウィンパンケーキ」

●フェルマータカフェの「ハロウィンパンケーキ」

メイフェアと同様、フェルマータも「ハロウィン月間」です。

だから、パンケーキがハロウィン仕様。

新潟市のフェルマータカフェでハロウィンのパンケーキ
ハロウィンパンケーキ……1枚756円、2枚972円、3枚1080円

カボチャアイスのおばけをやっつけながら召し上がる、恒例のパンケーキですね。

アーモンドの食感もこりこり楽しい。

食後なら1枚サイズがピッタリだと思います。

今月末までご用意していますので、よかったらどうぞ。


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英国紅茶サロン メイフェア
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紅茶をもっと楽しむ方法

●紅茶の悦びがますます高まる

紅茶はいいですね。毎日飲んでいます。

ハロウィンと紅茶

香りが繊細だから、香りに意識を集中していると、リラックスします。

紅茶の香りは繊細なのに、香り成分の種類はとてつもなく多い。以前にダージリンの香りを再現しようとして、挫折したのだそうです。

理由は香気成分の多様さ。300種類ぐらいまで突き止めても、まだ足りない。

つまり、ものすごく複雑な組合せで、複雑な香りを生み出しているのが、紅茶なのですね。

それも、人工的には不可能なことを、チャの木と発酵のプロセスがおこなっているのだから、奇跡のような飲み物といえそうです。

自然の生み出す奇跡が、私たちに至福のリラックスタイムをくれます。

自然に感謝しつつ紅茶を味わったら、今よりもっと紅茶を楽しめそうですね。

とろとろになって味わいましょう。

【ティーアカデミー紅茶教室】
日時:2018年10月26日(金)19:00~20:00
場所:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:2000円(税込)
講師:坂上真理子(IATA認定ティーアドバイザー)
内容:ウェッジウッド(茶器の話)
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/

※お申込みは会場のフェルマータ(025-290-7227)までお電話で

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