なぜ伝わらない、なぜこじれる、なぜ同じ繰り返しなのか

●言葉の能力は「すごくフェア」

こんにちは、言語戦略研究所の齋藤です。

昨日のブログを読んだ方から、こんなメールが届きました。

> 今日のブログを読んで言葉はタダで誰でも使えるから、
> どんな人でも達人になれるチャンスがあるのだと感じました。
>
> 選ばれた人とか、元々才能のある人、というわけではなく
> それを可能にしてくれるのが練習なんですよね。

そのとおりです。うれしいですね、こんな優れた道具を無限にタダで使わせてもらえるなんて。

だから、最初はみんな同じスタートラインに立っていて、差はありません。

ところが、トレーニングをするかしないかで、じわじわと差が開いていきます。

そこが怖いところでもあり、「すごくフェア」なところとも言えます。

生まれつきの「言葉の才能」なんてありません。最後に笑うのは、最後に満足に浸るのは、コツコツと積み重ねをした人です。

土曜日もしっかりトレーニングをして、積み重ねましょうね。

 

●文章も話し方も同じ

「良い説明かどうか」は、書いた文章も話し方も、同じです。言葉の能力には汎用性があって、書く力が伸びると、話す力も同時に伸びていきます。逆もまたしかり。

同じ話でも相手によって、伝わりやすさが違うのはなぜなのか。

間違ったことを言っているつもりはないのに、なぜ話がこじれて怒らせてしまうのか。

「説明が長くてまとまらない」
「言葉が足りなくて怒られる」
「話が脱線したまま戻ってこない」

といった同じエラーを、どうして何度も何度も繰り返してしまうのか。

大丈夫。原理原則さえ押さえてしまえば、あとは日々実地トレーニングで伸びていきます。

上司との、同僚との、家族との、お友達との会話が、すべてトレーニングになります。

毎日のブログの執筆、職場での書類作成が、すべてトレーニングになります。

日常が充実するのって、いいですね。

【秋の講座】(文章の書き方講座)
日時:2018年11月24日(土)15:00~20:00頃
場所:フェルマータ(新潟市中央区上近江、025-290-7227)
料金:10,000円(お食事つき)
講師:齋藤匡章(言語戦略研究所)
内容:文章の書き方
文章力は、一生にわたって役に立つ技能です。誰でもタダで平等に使える「言葉」という道具ですが、だからこそ一人一人の言葉の力によって差がつきます。仕事で言葉を使う場面が多い方は、この講座で言語能力を高めて、周囲のみなさまのお役に立ってあげてください。

※お申込みは https://fermata-cafe.com/fer/lesson/seasonal/ からどうぞ

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

今度の土曜日(11月24日)は「文章の書き方講座」

●テーマは「説明」

今度の土曜日(11月24日)は、午後3時からフェルマータ2階で「文章の書き方講座」です。

「伝わる説明」「理解できる説明」「納得させる説明」の極意を知り、身につけましょう。

【秋の講座】(文章の書き方講座)
日時:2018年11月24日(土)15:00~20:00頃
場所:フェルマータ(新潟市中央区上近江、025-290-7227)
料金:10,000円(お食事つき)
講師:齋藤匡章(言語戦略研究所)
内容:文章の書き方
文章力は、一生にわたって役に立つ技能です。誰でもタダで平等に使える「言葉」という道具ですが、だからこそ一人一人の言葉の力によって差がつきます。仕事で言葉を使う場面が多い方は、この講座で言語能力を高めて、周囲のみなさまのお役に立ってあげてください。

※お申込みは https://fermata-cafe.com/fer/lesson/seasonal/ からどうぞ

 

【講師よりひとこと】

「秋の講座」を担当しております、言語戦略研究所の齋藤です。

お仕事で文章を書く機会が多い方のための講座です。

・ブログやSNSで情報発信をしている
・部下の作成した文書を手直しする
・チラシを配って集客する
・文章を書くこと自体が仕事
・何かを説明して伝える機会が多い

といった方は、今度の土曜日にフェルマータでこってりトレーニングしましょう。

言葉の使い方を指導していて、「もったいないな」と日頃思っていることがあります。

それは、「練習する人が少ない」ということ。

スポーツ選手や演奏家にとって、試合や演奏会の本番だけが仕事なのではありません。むしろ、本番の時間以外の「練習」こそが仕事といえる。

「時間外労働」だとか「時給は付かないの?」なんて誰も言いません。練習をどれだけ積み重ねるかによって、プロとして食べていけるかが決まると知っているからです。

仕事で文章を書く人も、同じように「仕事の時間以外の練習をどれだけやるか」で仕事のクオリティが変わります。文章のトレーニングにぜひ投資しましょう。

目指すは「説明の達人」です。

※お申込みは https://fermata-cafe.com/fer/lesson/seasonal/ からどうぞ

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

11年目のお菓子袋、マフィンも新作

●11年目のお菓子袋、今日が締切です

しばらくお知らせしてきた「11年目のお菓子袋」は、今日が締切です。

欲しい方、メイフェアまでお電話(025-211-7007)ください。

【11年目のお菓子袋】
・ルフナ紅茶のマフィン2個
・ウバ紅茶のチーズタルト
・白くまさんと紅茶くまさんのフィナンシェ(アッサム)
・ガレットブルトンヌ キームン
・ガレットブルトンヌ チャイ
・紅茶のビスコーンティ(アッサム&アールグレイ)
・ケニア紅茶とホワイトチョコのサンドクッキー
・紅茶のマドレーヌ(アッサム)
・特製ブレンドティーティーバッグ2個

4,114円相当のお菓子が入って、3,240円です。

 

●ルフナ紅茶のマフィン

11年目のお菓子袋には、新作のマフィンが入っています。

「ルフナ紅茶のマフィン」です。

りんごとルフナ紅茶をたっぷり入れたマフィンで、よくあるマフィンと比べてバターの量や具の割合など生地がとっても贅沢になっています。

りんごとルフナ紅茶のマフィン

そのせいで、マフィンらしいポッコリした膨らみはありませんが、たいへん上質な味わいです。

味わってみてください。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

「11年目のお菓子袋」のご予約は明日(18日)までです

●11周年音楽会は満員御礼

メイフェア11周年感謝祭の催し物やお菓子についてのご連絡です。

25日の11周年サロン音楽会は、すでに超満員、現在はキャンセル待ちを受け付けています。

例年を見てもキャンセルはそうそう出ないのですが、わずかな可能性に賭けてお待ちいただけたら、仮に今年は入れなくても、来年のお席を優先的にご用意しますので、興味がおありならお電話ください。

新潟でもそうそうチャンスのない「至近距離のサロン音楽会」を、この機会にご一緒しましょう。

 

●11年目のお菓子袋と紅茶袋

今年は特別な11周年なので、

11年目のお菓子袋……3,240円
11年目の紅茶袋……3,240円

の2つをご用意します。

「11年目のお菓子袋」のほうは予約が必要で、締切が明日(18日)となっています。

ご予約がまだなら、取り急ぎお電話(025-211-7007)いただけますでしょうか。その際に、ご希望のお受取日(11/22~12/2)をおっしゃってください。

お菓子袋の中身はこんな感じ。

メイフェア11周年のお菓子袋

マフィンも紅茶、タルトも紅茶、サンドクッキーも紅茶……紅茶づくしです。

ゆったりティータイムでリラックスするだけでなく、紅茶の健康効果で体の中から健康になってくださいね。

紅茶袋のほうは予約は不要ですが、おっしゃっていただければ一緒にお取り置きしておきます。

いずれもメイフェアかフェルマータでお受け取りになれますので、ぜひお立ち寄りください。

【11年目のお菓子袋】
・ルフナ紅茶のマフィン2個
・ウバ紅茶のチーズタルト
・白くまさんと紅茶くまさんのフィナンシェ(アッサム)
・ガレットブルトンヌ キームン
・ガレットブルトンヌ チャイ
・紅茶のビスコーンティ(アッサム&アールグレイ)
・ケニア紅茶とホワイトチョコのサンドクッキー
・紅茶のマドレーヌ(アッサム)
・特製ブレンドティーティーバッグ2個

4,114円相当のお菓子が入って、3,240円です。

【11年目の紅茶袋】
・ハイレンジ(南インド)20g
・2018夏ダージリン・ジュンパナ農園(北インド)15g
・アッサム(北インド)20g ~ロイヤルミルクティーの入れ方
・スパイスティー 30g ~チャイ作れチャイます
・ウバ(スリランカ)20g
・キームン(中国)20g

こちらも3,240円。4500円相当の茶葉がたっぷり入っていますので、長くお楽しみいただけると思います。

通販でもお取り寄せいただけます。

https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/645-set-okashibukuro.html (お菓子袋)

https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/646-set-tea.html (紅茶袋)

それでは、ご予約のお電話(025-211-7007)をお待ちしています。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

西向く侍、小の月(お菓子袋のガレットブルトンヌ)

●「士」→「十一」→「11周年」

昨日のガレットブルトンヌクイズ、みなさん真剣に考えてくださって、ありがとうございます。

ここのコメントにも、メールでも、たくさんの方から回答をいただきました。

正解は、「士」→「十一」→「11周年」でした。

ガレットブルトンヌ・チャイ

正解者は3名でした。

意外なことに、正解が出るまでしばらくは、みなさん少しずつ外したところで「あれかな、これかな」と考えていて、おもしろい。

クイズの答えを求めて、というわけでもないのでしょうけれど二度寝して、眠りの中でお告げを得た方も。

しかも、外しているところがまた、おもしろい。

「西向く侍、小の月」という言葉があるから、「士」の字を見たら一目瞭然かな、と予想していたのですが、この言葉自体をご存じない方が最近は多いかもしれません。

お一人、この言葉を添えてメールをくださった方がいます。満点の正解ですね。

小の月(31日までない月)を覚えるための言葉です。

「西向く侍」とは、「二、四、六、九、士」。つまり、2月、4月、6月、9月、11月が小の月ですね。誰が作ったのかわかりませんが、11を士と読み替えた発想は本当に秀逸。

逆に大の月(31まである月)を握りこぶしの関節の盛り上がりで確認する方法もありましたが、「西向く侍」はなんだか詩的で好きでした。

ということで、11年目のお菓子なので「士」です。

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「11年目のお菓子袋」にはガレットブルトンヌが2種類

●ガレットブルトンヌに「士」

 

紅茶づくしの「11年目のお菓子袋」には、ガレットブルトンヌが2種類入っています。

・ガレットブルトンヌ キームン
・ガレットブルトンヌ チャイ

※ガレットブルトンヌはフランスのブルターニュ地方発祥の焼き菓子

先日お話ししたように、紅茶を焼き菓子にすると、香りが飛びやすいので、今回はガレットブルトンヌの型に入れて、型で香りを守っています。

しかも、この模様をご覧ください。

ガレットブルトンヌ・チャイ

漢字の「士」ですね。

では、クイズです。

なぜこのガレットブルトンヌには、漢字の「士」が書いてあるのでしょうか。

 

【11年目のお菓子袋】
・ルフナ紅茶のマフィン2個
・ウバ紅茶のチーズタルト
・白くまさんと紅茶くまさんのフィナンシェ(アッサム)
・ガレットブルトンヌ キームン
・ガレットブルトンヌ チャイ
・紅茶のビスコーンティ(アッサム&アールグレイ)
・ケニア紅茶とホワイトチョコのサンドクッキー
・紅茶のマドレーヌ(アッサム)
・特製ブレンドティーティーバッグ2個

4,114円相当のお菓子が入って、3,240円です。

【11年目の紅茶袋】
・ハイレンジ(南インド)20g
・2018夏ダージリン・ジュンパナ農園(北インド)15g
・アッサム(北インド)20g ~ロイヤルミルクティーの入れ方
・スパイスティー 30g ~チャイ作れチャイます
・ウバ(スリランカ)20g
・キームン(中国)20g

こちらも3,240円。長くお楽しみいただけると思います。

ご予約のお電話(025-211-7007)をお待ちしています。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
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Tel 025-211-7007

 

フェルマータランチは「ミートローフ」

●フェルマータのミートローフは金曜日まで

 

フェルマータの週替りランチ、今週は「ミートローフ」です。

新潟市でミートローフをランチに食べるカフェ

ミートローフはお好きですか?

私は普段はほとんど食べないのですが、フェルマータのランチに登場するときは別です。

私だけでなく、期間中のランチではミートローフが大人気なんです。

フェルマータのミートローフには、「野菜がしっかり摂れる」という、名前からはイメージしにくい特徴があります。

「ミート」なのに……。

アスパラ、ニンジン、タマネギ等など、体にいい野菜がたっぷり入っています。

平日のみなので、今週はもう水木金の3日間だけですが、3時までにフェルマータにいらっしゃる日があったら、よかったらどうぞ。

※フェルマータの週替わりランチは、スープ、サラダ、デザート、ドリンクまで付いて1,296円です。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

今月最後の日曜日、メイフェアで特別な音楽会

●サロン音楽会を楽しみましょう

今月のメイフェアは、11周年の月です。

11月29日でメイフェアは開業11周年を迎えます。

最高にうれしいのは、11年経って、開業時のメンバー3名が全員揃っているところ。

こんなことって、そうそう無いんじゃないかな、と思います。

こうしてやってこられたのは、メイフェアを気に入って贔屓にしてくださるお客様のおかげです。

いつもありがとうございます!

この11周年の11月だから、特別なサロン音楽会があります。

出演は、中村由香さん(ソプラノ)、池田桂子さん(エンジェルハープ)、斎藤愛子さん(ピアノ)、山口恭子さん(クラリネット)のカルテット。

新潟市でクラシック音楽のサロン音楽会

こちらもやっぱりお馴染みのメンバーですね。

山口さんのクラリネットは、以前にこんな楽しい演奏もありました。

クラリネットが短くなっていく……

クラリネットが演奏中にだんだん短くなっていきます。

今年はどんな音楽会になるのでしょうか。あと約2週間、どうぞお楽しみに。

【11周年サロン音楽会】
日時:2018年11月25日(日)17:30開場、18:00開演(~19:30)
会場:英国紅茶サロン メイフェア(新潟市中央区寄居町)
料金:5,400円(お食事付き。中学生以下は半額)
出演:中村由香(ソプラノ)、池田桂子(エンジェルハープ)
   斎藤愛子(ピアノ)、山口恭子(クラリネット)

※ご予約はメイフェアまでお電話(025-211-7007)で

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

玄米ランチは「花椒の麻婆豆腐」

●今、玄米ランチは「花椒の麻婆豆腐」

今月の中旬メイン料理は、「花椒の麻婆豆腐」です。

新潟市で玄米ランチの麻婆豆腐

辛いだけでなく、香りがとっても爽やかな山椒をふんだんに使いました。

11月20日まで麻婆豆腐なので、よかったらどうぞ。

 

●玄米は、栄養満点がイイ!

メイフェアで玄米ランチをいつも召し上がる方には「今さら」の話かもしれませんが、玄米はイイですね。

昔の日本人には十分に足りていたのに、現代人に不足しがちな栄養素を、玄米を食べることでしっかり摂取することができます。

普通に炊くとパサパサして食べづらいかもしれませんが(父はそう言って玄米を食べたがりませんでした)、圧力鍋で炊いた玄米はモッチリ軟らかくて、消化も良くて、食べやすい。

たっぷり栄養を摂って、食後は紅茶でゆったりリラックスタイムを過ごしましょう。

※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
 紅茶がついて1500円(+税)です。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

11年目のお菓子袋、11年目の紅茶袋

●チャイを飲んだことのある方は「あ、チャイ」

昨日はニュースレターも出ましたね。

さっそくお電話くださり、ありがとうございます。

紅茶サロンが11年目にお届けする、特別な2袋です。

お手元に届くまでに楽しみを増すために、今年のこだわりを少々語らせてください。

紅茶は味も香りも繊細です。

だから、クッキーなどの焼き菓子にすると、香りが飛びやすい。

そこで、香りをガードして逃がさない工夫として、ガレットブルトンヌにしました。

・ガレットブルトンヌ キームン
・ガレットブルトンヌ チャイ

特にチャイは、食べた瞬間「あ、チャイ」と感じます。チャイを飲んだことのある方には、きっとおわかりいただけると思います。

私も「あ、チャイ」とつぶやきました。

自信作です。

白くまさん、紅茶くまさんもずらり。

新潟市で動物のお菓子

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
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Tel 025-211-7007