TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日（21日）から大晦日まで、玄米ランチのメイン料理は「チキンのフリカッセ」です。
フリカッセとは、クリーム煮のこと。コクがあって、クリーミーで、栄養も摂れます。
一年で昼が最も短い冬至も近づいていて（今年は明日22日）、夕方は5時前でも真っ暗になりますね。
日に日に寒さが増すこの季節に、フリカッセをよく作ります。栄養満点の玄米と一緒に食べて、寒さに負けないように、しっかり栄養を摂ってください。
※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
紅茶がついて1500円（+税）です。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007
只今より、「来年の福袋」のご予約を承ります。
全部で5種類です。
※通販だけの福袋はまたあらためてご案内します。
それぞれにワケあって数量や期間に限りがあるので、じっくりお読みになって、お好きなものをお選びください。
1年間有効な、とっても素敵なチケットも入っています。
お電話（025-211-7007）で、お好きな福袋①～⑤（全部でも可）と、それぞれのお受取日をおっしゃってください。
①早い者勝ち！ くまさんの福袋……1,080円（1,800円相当）
※12袋限定なのでお早めに
・お年玉クッキー
・マドレーヌ
・くるみヌガークッキー
・クッキーチケット
・クッキー×3種類
②一福……2,160円（3,500円相当）
※1月2～10日受取り
・抹茶マドレーヌ
・黒糖きなこラスク
・パフェチケット
・クッキー3種類
・くるみヌガーチョコクッキー
・グラノーラクッキー
・クッキーチケット
・ティーバッグ2個入り
③二福……3,240円（4,800円相当）
※1月11～20日受取り
・ランチチケット
・バナナケーキ
・動物フィナンシェ
・クッキー3種類
・ガレットブルトンヌ
・クッキーチケット
・紅茶マドレーヌ
④三福……5,400円（8,100円相当）
※1月21～31日受取り
・ランチ＆パフェお食事券
・マフィン2個
・アッサムティーバッグ5個入
・タルト（洋梨またはあんず）
・クッキー×2種類
・動物フィナンシェ
・チョコレートケーキ（ハーフ）
・ビスコーンティ
・クッキーチケット
⑤紅茶の福袋……2,160円
※5袋限定なのでお早めに
・秋ダージリン10g
・アッサム20g
・ウバ20g
・キームン20g
・ハイレンジ20g
・ブレンドティー（ウバ＆キームン）
以上の5種類です。どれになさいますか？
メイフェアでお電話（025-211-7007）お待ちしています。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今月はフェルマータで「プレゼンテーション講座」があります。
月刊ティータイムの中で、サルオとくま子が紹介していますね。
毎年恒例、年末の2日間にプレゼンテーション能力を高めて、翌年を実り多き一年にするための講座です。
プレゼンテーションの基礎から学べる、実地トレーニングでしっかり身につけることができる、「仕事でもっと活躍したい、お客様の役に立ちたい」方のための、すぐに役立つ実用的な講座です。
あと2～3名なら入れます。こちらのページからお申し込みください。
↓
https://wsi-net.org/presentation.html （プレゼンテーション講座）
受講者の方から届いた事例では、「旅行会社のプレゼンテーションを見た体験」が印象に残っています。
数社の代表によるプレゼンテーションを見て、それぞれに採点をして、どの旅行会社に依頼するかを決めたそうなので、いわゆるコンペですね。
プレゼンテーション能力次第で、数百万円の売上がその場で決まる、シビアな場面です。
プレゼンテーションの基礎をしっかり学んでいたので、各社の提案の組み立て方、話す順番、発表の仕方などがわかったのでしょう。
プレゼンテーション能力の違いで扱いが変わる厳しい現実を目の当たりにしたようです。
「プレゼンテーション能力は、私が考えている以上に必要な能力なのだと思いました」と書いてくださいました。
まさにそのとおり。
上記のような「わかりやすい」プレゼンテーションだけでなく、「選んでもらう」「許可を得る」「応じてもらう」場面は、すべてプレゼンテーションです。
・モノを売る
・教室の生徒さんを募集する
・上司に新企画を提案して採用される
・今度の音楽会に行くことを家族に認めてもらう
・デートに誘う
こういった行為を成功させる力こそ、プレゼンテーション能力。まさに「世の中すべてプレゼンテーション」ですね。
今年のプレゼンテーション講座はクリスマス直前の土日（22、23日）の2日間です。
クリスマス特訓で、差をつけましょう。
↓
https://wsi-net.org/presentation.html （プレゼンテーション講座）
最後のシュトーレンが届きました。
今シーズンの最終便です。
10本ありますので、ほしい方はメイフェアか、フェルマータか、通販でどうぞ。
今年のシュトーレンは、いつにも増して特別です。
「なんか妙においしい」と追加でお求めになった方も話していました。
パン・ド・メルソーに伺ったところ、今年は発酵に麹を使っていて、麹の働きでしっとりしたのだそうです。
さすがですね。これほどの支持を集めたシュトーレンなのに、毎年さらに進化を続けているなんて。
毎年召し上がっている方は、発酵の違いがわかるかもしれませんね。
ちなみに、まわりの砂糖は「きび砂糖」だそうです。
イイですね。メイフェアのお菓子と相性抜群なのは、麹とかきび砂糖とか、共通点が多いからかもしれません。
クリスマス袋のお菓子と一緒にティータイムなんて、よさそう。
あらかじめお電話くだされば、お取り置きしておきます。
●メイフェア … 025-211-7007
●フェルマータ … 025-290-7227
●通販 … https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/cake448.html
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英国紅茶サロン メイフェア
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今日はフェルマータで「クリスマス歌声の会」でした。
クリスマスソングを原語で歌うという会らしく、たくさんの歌を歌いましたね。
発声トレーニングのように一曲をじっくり歌い込むのもいいけれど、こうして定番のクリスマスソングを次々に歌っていくのは、「クリスマス気分どっぷり」になれて、楽しくてイイですね。
「Angels we have heard on highのハモりがよかった」とのメールも、終わってすぐに届きましたよ。
私もそう感じました。
「英語がちゃんと歌えるか心配」と話していた方も、しっかり歌っていましたね。
「神聖な気持ちになったり、子どもに戻ったようにワクワク楽しい気持ちになったり、こんなに素敵なクリスマスの過ごし方ができて、幸せです」と書いてくれた方もいます。
「発音から解説してくれたので、自信をもって歌えるように練習します」というメールもいただきました。
来年のクリスマスシーズンに、また歌いましょう。
今年もまだクリスマスは続きますよ。今度の金曜日の「紅茶教室」もクリスマスっぽいテーマだし、「クリスマス袋」に入っていたクリスマスティーもしばらく楽しめそうだし、なによりシュトーレンがありますね。
次回の「歌声の会」は、2019年3月3日の同じ時間（5時から）です。
ほかのイベント等の関係でちょっと先になってしまいますが、日付がイイですね。
日本の歌が似合いそうなタイミングなので、この日に決めました。
※「歌声の会」は、日本の古い唱歌や歌曲でハモる会です。
詳しくはこちらのページをどうぞ。
↓
https://mf07.com/song.html （歌声の会）
※歌声の会は共に歌うメンバーを随時募集しています。
ご参加くださる方は、事務局のメイフェアまで
お電話（025-211-7007）ください。
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英国紅茶サロン メイフェア
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クリスマスの特別な「歌声の会」の日になりました。
夕方5時から、フェルマータ2階で始めます。
クリスマス気分にどっぷり浸かって、デザートも紅茶もたっぷり楽しんで、気持ちいい時間を過ごしましょう。
Jingle Bells（ジングルベル）
ジェームズ・ピアポイント作詞・作曲
Dashing through the snow,
In a one-horse open sleigh,
O’er the fields we go,
Laughing all the way,
Bells on bob-tail ring,
Making spirits bright,
What fun it is to ride and sing
A sleighing song tonight!
Jingle bells! Jingle bells!
Jingle all the way!
Oh, what fun it is to ride
in a one-horse open sleigh!
Jingle bells! Jingle bells!
Jingle all the way!
Oh, what fun it is to ride
in a one-horse open sleigh!
雪の中を駆け抜ける
一頭立てのソリに乗って
野を越えて
ずっと笑いながら
尻尾の鈴が鳴ると
気分も盛り上がる
なんて楽しいんだろう
今夜ソリに乗って歌うのは。
ジングルベル ジングルベル
鈴よ鳴り響け
なんて楽しいんだ
ソリ遊びは
ジングルベル ジングルベル
鈴よ鳴り響け
なんて楽しいんだ
ソリ遊びは。
【クリスマス歌声の会】
日時：2018年12月16日（日）17:00～19:00
場所：フェルマータ2階（新潟市中央区上近江）
料金：3,000円（＋税）
内容：デザートを食べながら、お茶を飲みながら、
クリスマスソングを徹底的に歌いまくろう
※ご参加くださる方は、事務局のメイフェアまで
お電話（025-211-7007）ください。
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いよいよ「クリスマス歌声の会」が明後日（12月16日）に迫りました。
ここしばらく、当日に歌うクリスマスソングをご紹介してきました。
ご覧になりながら、「原語で歌うクリスマスソングに興味がある」「英語で歌えるかな」とご感想やお問合せをくださり、うれしく思います。
日本語の歌詞で歌うクリスマスソングも良いものですが、大人のための会なので、あえて高いハードルを設定して、より濃い時間にしています。
だから、「あなたからメリークリスマス、わたしからメリークリスマス」ではなく、「You better watch out, You better not cry」のほうで歌いましょう。
といっても、当日は気負うことなく、デザートを食べ紅茶を飲みながら楽しみましょうね。
You better watch out
You better not cry
Better not pout
I’m telling you why
Santa Claus is coming to town
気をつけて
泣いちゃダメ
ふくれっ面もダメ
なぜか教えてあげる
サンタが町にやってくるから
He’s making a list
And checking it twice;
Gonna find out who’s naughty and nice
Santa Claus is coming to town
サンタはリストを作って
2回もチェックしてる
誰が良い子か悪い子かちゃんとわかる
サンタが町にやってくる
He sees you when you’re sleeping
He knows when you’re awake
He knows if you’ve been bad or good
So be good for goodness sake!
キミが寝ている間もサンタは見てる
起きていたらわかっちゃう
良い子だったか悪い子だったかもわかる
お願いだから良い子にしていて！
Oh! You better watch out!
You better not cry
Better not pout
I’m telling you why
Santa Claus is coming to town.
気をつけて
泣いちゃダメ
ふくれっ面もダメ
なぜか教えてあげる
サンタが町にやってくるから
※「歌声の会」は、日本の古い唱歌や歌曲でハモる会です。
詳しくはこちらのページをどうぞ。
↓
https://mf07.com/song.html （歌声の会）
※歌声の会は共に歌うメンバーを随時募集しています。
ご参加くださる方は、事務局のメイフェアまで
お電話（025-211-7007）ください。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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クリスマス袋のご予約、今から受付開始です。
12月15～25日の期間中に、メイフェアかフェルマータで受け取れます。
お電話（025-211-7007）でお好きな受取日をおっしゃってください。
【クリスマス袋の内容】
・クリスマスマフィン
・ジンジャーマンクッキー
・クリスマスティー（10g）
今日は「Joy to the world」。
「主は来ませり～」の歌詞で知られるクリスマスソングですね。
Joy to the World
Joy to the World! The Lord is come:
Let earth receive her King,
Let every heart prepare Him room,
And heaven and nature sing,
And heaven and nature sing,
And heaven, and heaven, and nature sing.
世界に喜びが満ちる 主は来ませり
主をこの地に迎えよ
みな心に神を抱くのだ
天も地もみな歌う
天も地もみな歌う
天も地もみな歌う
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
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今年のクリスマス袋は、サンタクロースからの贈り物が3つ入っています。
【クリスマス袋の内容】
・クリスマスマフィン
・ジンジャーマンクッキー
・クリスマスティー（10g）
クリスマス袋を開けると、こんなティータイムになります。
クリスマスティーは、3ポット分（カップ6杯分）の茶葉が入っています。
天然色素のカラフル金平糖を入れた、見た目も楽しいクリスマスティー。クリスマスティーに欠かせないスパイス「シナモン、クローブ、ナツメグ」をベースに、香りの女王「カルダモン」、体を温めてくれる「ジンジャー」を加えて、寒い季節にぴったりの紅茶を作りました。
ほのかに甘いクリスマスティーで、クリスマスを楽しみましょう。
今日のクリスマスソングは、たいへん有名な「We wish you a merry christmas」です。
We Wish You a Merry Christmas
クリスマスおめでとう（イギリス民謡）
We wish you a Merry Christmas
We wish you a Merry Christmas
We wish you a Merry Christmas
And a Happy New Year.
Good tidings we bring
To you and your kin;
Good tidings for Christmas
And a Happy New Year.
クリスマスおめでとう
クリスマスおめでとう
クリスマスおめでとう
そして新年おめでとう！
よい知らせを持ってきましたよ
あなたと、ご家族に、
クリスマスおめでとう、
そして新年おめでとう！
※「歌声の会」は、日本の古い唱歌や歌曲でハモる会です。
詳しくはこちらのページをどうぞ。
↓
https://mf07.com/song.html （歌声の会）
※歌声の会は共に歌うメンバーを随時募集しています。
ご参加くださる方は、事務局のメイフェアまで
お電話（025-211-7007）ください。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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フェルマータカフェでも、来年の福袋をご用意します。
卓上メニューにあるように、千円と二千円の2種類です。
正式にはまだこれからの告知なのですが、もうご予約が入り始めています。
正式発表したときに「もう残りわずか」になっている可能性もあるので、よかったら今のうちにご予約（025-290-7227）ください。
今日は「荒野（あらの）の果てに」という邦題で知られるクリスマスソングです。
ラテン語で歌われる「Glo～～～ria」のメリスマ（一つの母音で複数の音を渡り歩いていく歌い方）がたいへん印象的な歌ですね。
歌っていて、とっても気持ちいいクリスマスソングだと思います。
Angels we have heard on high
Sweetly singing o’er the plains,
And the mountains in reply
Echoing their joyous strains.
Gloria, in excelsis Deo!
Gloria, in excelsis Deo!
いと高きところから天使の甘美な歌声が
野原に満ちていくのを私たちは聴いた
山々は歌声に応えて
歓喜の旋律を響かせる
いと高き神に栄光あれ！
いと高き神に栄光あれ！
※「歌声の会」は、日本の古い唱歌や歌曲でハモる会です。
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