テアニンの紅茶教室でした

●昨日はティーアカデミー紅茶教室でした

昨日はフェルマータでティーアカデミー紅茶教室でした。

テーマは「すごいぞ、テアニン」。初めてテアニンをメインテーマとして取り上げました。

テアニンといえば、うれしいのはなんといっても「リラックス効果」です。

紅茶を飲むと、それだけでホッとして肩の力が抜けて楽になるのは、チャノキに特有のテアニンがもたらす効果なんですね。

忙しくてバタバタしている日こそ、ちょっとの合間に紅茶でゆったりティータイムしましょう。

【ティーアカデミー紅茶教室】
日時:2019年5月17日(金)19:00~20:00
場所:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:2000円(税込)
講師:坂上真理子(IATA認定ティーアドバイザー)
内容:今年の春摘みダージリン
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/

※お申込みは会場のフェルマータ(025-290-7227)までお電話で

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

お花見アフタヌーンティー、日曜日まで

●お花見アフタヌーンティーは今週末まで

昨日はとっても暖かくて、今日はちょっと寒い。

バジルの種を蒔きましたが、発芽はまだ先かもしれませんね。

桜もまだまだ咲いています。

この週末くらいは、新潟はまだお花見気分が楽しめそうです。

メイフェアの「お花見アフタヌーンティー」は、今度の日曜日まで。

忙しい日々の合間に、とろとろリラックスして楽しみましょう。

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今日はフェルマータで「声のサロン」

●今日は「声のサロン」

今日はフェルマータで「声のサロン」(大人のためのボイストレーニング話し方教室)平日コースの日ですね。

弾き歌い用のウクレレを手に入れた方は、ぜひ持参なさってください。

ガラコンサートも近づいてきましたね。でも焦らなくても大丈夫ですよ。普段の練習の成果をそのまま出すだけです。

コツコツと練習を積み重ねましょう。

※声のサロンは、良い声で話せるようになる
 ボイストレーニング話し方教室(新潟市)です。
 日本発声協会が認定する話し方発声法の基本、
 共鳴発声法が学べます。
 平日コースと週末コースがあり、フェルマータを会場に
 月2回ずつ開催されています。

 新規に受講をご希望の方は、事務局(メイフェア)まで
 お電話(025-211-7007)ください。

 詳しくはこちらから。
    ↓
https://mf07.com/lecture.html

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カヌレ、大好き

●作れば作るほど好きになるカヌレ

ここのところ、毎日カヌレを焼いています。

カヌレのクオリティーを高めるためです。

さすがはフランスの伝統的なお菓子だけあって、奥が深いんです。

作るたびに、少しずつ改良を加えています。

「紅茶のカヌレ」なので、濃く抽出した紅茶を使うのですが、今日はアッサムでした。

メイフェアのカヌレ

明日はアールグレイを使ってみます。

甘さもいろいろ変化させて、最高のバランスを目指していきます。

「大切な人に食べさせたいお菓子」のモットーは、カヌレも例外ではありません。

作るたびに、カヌレがますます好きになってきました。

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任せる技術(次回のことば学講座)

●テーマは「任せる技術」

こんにちは、フェルマータカフェで「ことば学講座」を担当している齋藤匡章です。

次回の「ことば学講座」は5月9、11日です。

お申込みがまだの方はこちらのページでお手続きをお願いします。
   ↓
https://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)


●どう任せたらいいのか、任せた後はどうするか

紅茶を飲みながらゆったりティータイムを過ごしていますか?

気持ちの余裕って、大事ですね。

気持ちの余裕を持つためには、適切に「任せる」必要があります。

特に、重要な立場になればなるほど、「任せる」の重要性も増してきます。

適切に任せないと、

・余裕がなくなる
・大事なことに注ぐ時間がなくなる
・人が育たない
・全体でできる仕事の種類も規模も限られてしまう
・職場やチームの将来性がなくなる

困ることだらけ。

しかし、上手に任せる方法を身につければ、大丈夫。

・気持ちにも時間にも余裕ができる
・大事なことに注ぐ時間ができる
・人が育つ
・いろいろな種類の仕事、規模の大きな仕事ができる
・職場やチームの将来性が高まる

素敵ですね。

次回の「ことば学講座」では、具体的にどう任せたらいいか、任せた後はどうするかをしっかり覚え、実践しましょう。

それでは、下のページから次回の申込みをしておいてください。
   ↓
https://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)

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特別な日のアフタヌーンティー

●特別な日のアフタヌーンティーセット

メイフェアには、「アフタヌーンティーセット」がいくつかあります。

定番のアフタヌーンティーセットのほか、手軽な「ちょこっとアフタヌーンティー」、そして予約制の「特別な日のアフタヌーンティー」があります。

特別な日のアフタヌーンティーは、とっても豪華です。

ほかに、新春アフタヌーンティーやお花見アフタヌーンティー、クリスマスアフタヌーンティーなど、季節やイベントごとのアフタヌーンティーもあります。

いつも楽しんでくださり、ありがとうございます。

アフタヌーンティーはのんびりゆったり寛げる大人の楽しみなので、お時間のあるときは何時間でもゆっくりお過ごしください。

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お花見ティータイムセット、こんな感じ

●週末の素敵なティータイム

昨日ご紹介した「お花見ティータイムセット」、パッケージはこんな感じです。

お花見ティータイムセット……800円(+税)


【内容】
・桜の塩バタークッキー
・クランベリーケーキ
・ガレットブルトンヌ抹茶
・上質な紅茶のティーバッグ2個

週末の素敵なティータイムになりそう。

毎日がんばるあなたが、ホッと一息入れられる時間になったら、うれしいです。

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お花見ティータイムセット、ご用意しました

●桜の塩バタークッキーと紅茶と

新潟も桜が満開になりましたね。

気温が低い分、花を長く楽しめそうです。

そこで、桜の花(塩漬け)をのせた「桜の塩バタークッキー」を焼いて、ほかにも春らしいお菓子を添えて、ご自宅や出先でティータイムを楽しめる「お花見ティータイムセット」をご用意しました。

紅茶は、いれやすいようにティーバッグをセットにしました。

ティーポットを用意して、そこにティーバッグを入れてじっくり抽出すれば、たっぷり飲めますね。

こんな感じのティータイムになります。

お花見ティータイムセット……800円(+税)


【内容】
・桜の塩バタークッキー
・クランベリーケーキ
・ガレットブルトンヌ抹茶
・上質な紅茶のティーバッグ2個

ご自宅でも、出先でも、ゆったりティータイムを楽しみましょう。

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アーモンドチョコクッキーをつまみながら

●まさに「いっぱいいっぱい」なんです……

フェルマータカフェで言語学、心理学系の講座を担当している、言語戦略研究所の齋藤匡章です。

新年度に入って、毎日忙しくお過ごしの方が多いようですね。

「まさにいっぱいいっぱいの状態です」とメールもいただきました。

部署が換わったり仕事内容が変わったりして、先月までとは勝手が違うと、まさに「いっぱいいっぱい」「余裕がない」状態になりやすい時期であるのは確かです。

気持ちに余裕があれば、物事を整理しながら優先順位をつけて一つずつ片づけていけるのでしょうけれど、いったん余裕が無くなってしまうと、「いつもならできることも、できなくなってしまう」んですよね。

そこで、あなたの通常時の能力は「ことば学講座」でしっかりトレーニングするとして、すでにいっぱいいっぱいで余裕をなくしている方への処方箋となりそうな記事を「声のサロンサイト」に書きました。

こちらです。
  ↓
https://kotoba-strategy.com/kotoba/ippai/

いつも人気のアーモンドチョコクッキーでもつまみながら、紅茶を飲みながら、ゆったりくつろいでお読みください。

アーモンドチョコクッキーのお取り寄せ通販ページはこちら
   ↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/cookie309.html

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今日から玄米ランチは「豚キャベロール」

●肉巻きのような、ロールキャベツのような

今日から玄米ランチは「豚キャベロール」です。

肉巻きのような、ロールキャベツのような、不思議な存在ですね。

たまに登場しますが、そのたびに人気があります。

食後はデザートと紅茶でゆったりのんびりお過ごしください。

※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
 紅茶がついて1500円(+税)です。

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