植物の楽しみ

●時間をかけると育つ

先日、多肉植物について書いたところ、何人かの方が写真を送ってくださいました。

順調に育っているものもあれば、「消滅してしまった」ものもあったりして、なかなか思うようにいかないのもまた楽しいですね。

植物の楽しみの一つに、「じっくり時間をかけて育てる感覚」がある気がします。

「育てる」といっても、育つのは植物自身なので、思うようにいくわけではない。かといって、育て方によって何も影響がないかというと、育てる人によって成果が違う。

あれこれ世話を焼いて手をかけるのが良いのか、自分で育つのに任せてあまり手を出さないのがいいのか、きっと植物にもよるのでしょうけれど、「時間をかける」というポイントは共通の大事なコツのようです。

小さな鉢の写真に添えられた「2年かけて、このくらい育ちました」とコメントを見ると、2年という時間がこの小さな株に凝縮しているのだろうな、と愛おしくなります。

●こんなに簡単にいけられる

植物といえば、今度の9月1日(日)には、フェルマータカフェ2階で「簡単いけばな教室」も開催されます。

こちらは「植物を扱う技」ですね。ビフォーアフターの比較で、ちょっとしたコツで差が出る様子がよくわかります。

【簡単いけばなレッスン×紅茶教室】
日時:2019年9月1日(日)10:00~11:00
会場:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
講師:本庄雅香(草月流いけばな師範)、坂上真理子(IATAシニアティーアドバイザー)
料金:2000円(+税)
内容:
グラスと身近なお花で簡単に素敵ないけばなができるレッスンです。活けたお花を眺めながらのティータイムは格別ですよ。レッスン後は、グラスとお花は持ち帰れるので、ご自宅ですぐにお花が楽しめます。

※お申込みは、会場のフェルマータカフェまでお電話(025-290-7227)ください。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

猫ねこアフタヌーンティー、今年もやります

●大人気の猫ねこアフタヌーンティー、今年も

ちょっぴり気が早いのですが、楽しいアフタヌーンティーの予告です。

猫ねこアフタヌーンティー、今年もまた、9月にやります。

どうぞお楽しみに。

・三毛猫バナナサンドケーキ
・トラ猫のスイートポテト
・肉球フィナンシェ
・仔猫の舌ラングドシャクッキー
・ねこの肉球ミルクかん
・黒猫クッキー
・ニヤニヤ チェシャ猫スコーン
・吾輩は猫である苦沙弥先生の大好物いちごジャム
・ねこアイスクリーム(白猫または黒猫)
・ツナおかかの玄米おにぎり
・スモークサーモンのサンドイッチ

・サラダ
・スープ
・フルーツ
・お好きな紅茶2種類

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

夏袋 第2弾は明日まで

●明日お電話ください

夏袋 第2弾の予約受付は、明日(8月20日)までとします。

今日(8月19日)はメイフェアがお休みなので、明日にお電話ください。

はちみつレモンマドレーヌ

【夏袋 第2弾の内容】
・オレンジとアールグレイの夏ケーキケーキ(ハーフ)
・選べるタルト(洋梨 または あんず)
・はちみつレモンマドレーヌ
・ビスコーンティ
・動物フィナンシェ
・クッキー2種類
・ハッピークッキーくじ

3000円(+税)

予約受付は20日(火)まで。

お受取日は8月24日(土)~9月8日(日)。ご予約時にお好きな日時をご指定ください。

それでは、お電話(025-211-7007)お待ちしています。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

多肉植物は順調に育っていますか?

●多肉植物がこんなに元気

夏袋のオマケにもらってくださった多肉植物は、順調に育っていますか?

すごく順調ですくすく育っていたり、しばらく順調に育っていたけれど急に調子が悪くなって枯れてしまったり、不思議なくらいに「そのまんま」変化なしというケースもあったり、いろいろでしょうね。

たとえば、こちらは「不死鳥」です。

メイフェア前でぐんぐん伸びています。

葉のまわりについている小さな芽(子芽)が土に落ちて、根が出て新しい株に育ち、また芽が土に落ちて根が出て……を繰り返す、まさに「不死鳥」ですね。

茎が長~く伸びると、ひょろひょろと間延びしたような姿になることもありますが、それもまたおもしろいし、その頃には根元に新しくキュッと引き締まった株が育っているんですよね。

強いので、手入れをせずに放置しておいても、忘れた頃におもしろい株姿に育っていたりして、時間をかけて変化を楽しむ感覚が、大人の楽しみという気がします。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

時空を旅する古楽サロン音楽会まであと2ヶ月半

●2019年11月3日は古楽サロン音楽会

いよいよ秋の「古楽サロン音楽会」が近づいてきたので、お知らせします。

11月3日(日)、メイフェアで毎年恒例の「古楽サロン音楽会」をおこないます。

出演は、古楽器「エムシュのとびら」(チェンバロ)とテノール齋藤。

今年は「日本の歌をチェンバロで」お届けします。

実は日本の歌には、私たちにとってほかの音楽にはない特殊な効果があります。

「聴く者に時空を行き来させる」という効果です。

もう体験済みの方は、11月3日もたっぷり堪能してください。

これから体験する方も、すぐに「あ、これだ」とわかりますよ。

【第10回古楽サロン音楽会】
日時:2019年11月3日(日)17:30開場、18:00開演(~19:30)
会場:英国紅茶サロン メイフェア(新潟市中央区寄居町)
料金:4,320円(お食事付き。中学生以下は半額)
出演:古楽器「エムシュのとびら」(チェンバロ)とテノール齋藤
https://mf07.com/early_music.html
内容:日本の歌をチェンバロで

※ご予約はメイフェアまでお電話(025-211-7007)で

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

オリーブの根元に朧月

●メイフェア前のオリーブの鉢に

大型の台風が近づいていますね。

といっても、新潟市は風が強くなってきた程度で、雨はまったく降っていません。

宮崎県のお客様から「台風が通り過ぎて、外の鉢植えが倒れた」との情報が届いたので、メイフェアの外の鉢植えも中に避難させておきました。

何事もなく通り過ぎてくれますように。

ところで、メイフェア前には店内に避難できないサイズのオリーブの鉢があります。

そのうちの一つの根元に、多肉植物の朧月が生えています。

葉が落ちて、そのまま放置したのが育ったのですが、「こんなしっかりした葉の朧月は見たことがない」というくらい、肉厚の葉に育っています。

今度いらしたときにでも、オリーブの根元を覗いてみてください。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

くるみヌガーのソフトクッキー

●くるみヌガーのソフトクッキー

今日は私のお気に入りのクッキーをご紹介します。

くるみヌガーのソフトクッキー」です。

しっとりした柔らかい食感が特徴で、キャラメルを散りばめたようなヌガーと、カリッとした歯ごたえの胡桃が、イイんです。

ミネラルが豊富なきび砂糖で作った自家製ヌガーは、味わいが濃厚です。

クッキーの大きさは直径約5cmで、すごく大きいわけではないのですが、一枚で食べごたえがあります。メイフェアのクッキーとしては比較的甘いほうだからかもしれません。

でもその甘さが、くどくない。

真夏の今でも、熱い紅茶と一緒にいただいています。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

こちらは定番はちみつマドレーヌ

●定番のマドレーヌもあります

夏袋 第2弾には、特別な「はちみつレモンマドレーヌ」が入りますが、メイフェアには定番のマドレーヌもあります。

共通しているのは「はちみつ」ですね。

そう、蜂蜜をたっぷり入れて、しっとりさせているのが、メイフェアのマドレーヌの特徴なんです。

ほかに、大ぶりなことも特徴かもしれません。

一般的な普通のマドレーヌより、だいぶ大ぶりです。

紅茶に合うので、ゆったりのんびりリラックスしながら、たっぷりお召し上がりください。

はちみつレモンマドレーヌ

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

トマトのシフォンケーキにはセミドライのトマト

●トマトのしっとりシフォンケーキ

ニュースレターでもお知らせした「トマトのシフォンケーキ」、いかがでしたか?

トマトをセミドライにして入れたところ、うまくいったかなと思いました。

トマトの旨みが凝縮して、酸味もほどよく強調されて、シフォンケーキにちょうどいい具合になったみたいです。

イチジクもそうですが、ドライにすると別の食材のようになる食べ物ってありますね。

トマトは生のままだと野菜、ドライやセミドライにすると果物に近づく気がします。

人気であっという間に完売でした。また何か焼けたらご連絡しますね。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

ことば学講座と夏袋

●この機会に瞑想を覚えたら一生もの

週末は東京会場のことば学講座でしたね。ご参加のみなさま、お疲れさまでした。

テーマは「瞑想」でした。瞑想なんて世界中の多くの人々が一生をかけて身につけたがる技術です。

この機会に覚えたら、一生ものですね。徹底的に身につけてしまいましょう。

次回は9月12、14日です。

こちらからどうぞお手続きください。
   ↓
https://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)

●夏袋の第2弾、今日から受付開始です

さて、この夏後半のお楽しみ、夏袋 第2弾がいよいよ登場します。

いつも楽しみにしてくださり、ありがとうございます。

いよいよ今日から受付開始です。

【夏袋 第2弾の内容】
・オレンジとアールグレイの夏ケーキケーキ(ハーフ)
・選べるタルト(洋梨 または あんず)
・はちみつレモンマドレーヌ
・ビスコーンティ
・動物フィナンシェ
・クッキー2種類
・ハッピークッキーくじ
……3000円(+税)

予約受付は今日から19日(月)までの1週間。

お受取日は8月24日(土)~9月8日(日)。ご予約時にお好きな日時をご指定ください。

「夏ケーキ」は夏袋の定番ですね。今年は第2弾に入ります。

それでは、お電話(025-211-7007)お待ちしています。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007