TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
紅茶といえば、スコーン。
メイフェアでは、アフタヌーンティーやクリームティーなど、スコーンと紅茶を合わせて楽しむセットをご用意しています。
たとえば、こちらの写真。
今の季節においしいリンゴを煮たジャムをのせて、スコーンと紅茶を召し上がれ。
クロテッドクリームとジャムをのせる順序によって、デヴォン式とコーンウォール式の2つのスタイルがあります。
クロテッドクリームを先にのせるのがデヴォン式、後からのせるのがコーンウォール式です。
どちらもそれぞれにメリットと味わいが違うので、両方を試すとおもしろいと思います。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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こんにちは、ことば学講座講師の齋藤匡章です。
次回（2月）のことば学講座のご案内をしますね。
次回は2月6、8日です。
今のうちにお申込みのお手続きをなさっておいてください。
こちらからどうぞ。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html
アフタヌーンティーを楽しむのと同じように、リラックスの気持ちよさを味わいましょう。
※ことば学講座とは
ことば学講座は、言葉というツールを使いこなすための「大人の言葉レッスン」です。
最新の言語心理学の成果を取り上げつつ、実際に「使える」技として言葉や発声、論理、意識コントロール、トランス技法（瞑想）、身体操作などをトレーニングします。
会場は新潟（新潟市中央区上近江）と東京（東京都江東区深川）です。
言語力を高め、意識の達人になって、気持ちいい毎日を過ごしましょう。
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
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英国紅茶サロン メイフェア
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昨日はバレンタイン・アフタヌーンティーの初日でした。
さっそく初日に楽しんでくださった方もいらっしゃいましたね。
今度メイフェアに行く日の楽しみ、と話していた方もいます。
いつも楽しんでくださり、ありがとうございます。
紅茶をのんびり味わう時間って、イイですね。
紅茶は味も香りも繊細なので、味わい方を知った人だけがわかる、知る人ぞ知る気持ちよさですね。
子どものうちは、ハンバーグとかカレーとか、わりと強めのハッキリした味を好みますが、大人になるにつれて繊細な喜びがわかってくる気がします。
私も紅茶の味わい方がわかるようになってきたかな、と感じたのは、紅茶を飲み始めて15年ぐらいしてからでした。それまではただがぶ飲みしていただけで、味も香りもよくわかっていなかった。
といって、今は十分にわかるのかというと、これから5年後か10年後になって今を振り返り、「まだちっともわかっていなかったな」と感じるのかもしれません。
そんな深く長い楽しみ方ができるのは、紅茶ならではですね。
今度、紅茶にどっぷり浸かってみましょう。
紅茶の入ったティーカップを手にしたら、紅茶の色を目で味わって、紅茶の世界に吸い込まれるようにどっぷり浸かる。
次に、香りを深く吸い込んで、体に沁みわたるのを感じる。
最後に、口に含んで、紅茶の世界ですべてを味わい尽くす。
醍醐味とはまさにこのことと、きっとうっとりしますよ。
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なんと今日から、バレンタイン・アフタヌーンティーを始めます。
バレンタインデーまでの期間限定なので、2月に入ってからだとあっという間に終わってしまいます。
とっても楽しそうなアフタヌーンティーができたので、長めに楽しんでいただけるように、早めにスタートすることにしました。
よかったら、この週末にでもどうぞ。
お時間の許すかぎり、のんびりゆったり寛いでくださいね。
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スイートポテトはお好きですか？
私は大好きです。
寒い季節には、特にイイですね。
同じようにお好きな方が多いのか、この時期フェルマータでは「スイートポテトとアッサム紅茶のペアリングセット」が人気です。
食物繊維たっぷりの自然な甘さが、健康にもよくて、うれしい。
アッサム紅茶の味と香りを堪能しながら、のんびり過ごしましょう。
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こんにちは、「ことば学講座」を担当している、心理言語学の齋藤匡章です。
これからお申込みの方はこちらからどうぞ。
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https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
新潟会場（フェルマータ）は1月16日（木）、東京会場は18日（土）です。
もう今週ですね。
今年の一回目は、充実の一年にするために大事な回なので、「トランス能力」（変性意識状態）をテーマに取り上げます。
遠方にお住まいなどの理由で普段なかなか参加できない方も、できれば「トランス」の回はがんばって参加して、身につけた「言葉と意識のコントロール技法」を日々の生活に活かしてください。
達成したい目標、叶えたい夢がある方は、トランス能力を高めて時間とエネルギーをサクッと節約しましょう。
「どうしてトランス能力が大事なんですか？」と時々聞かれます。
「潜在意識と関係があると読んだことがありますが、どういう意味ですか」とも。
私たちの意識には、顕在意識と潜在意識があります。
顕在意識の力を1とすると、潜在意識の力は100万とも言われます（処理できるデータ量換算による）。
がむしゃらにがんばって夢に向かうのは顕在意識なので、1の力。
トランス能力を身につけて潜在意識を使えるようになったら、100万の力。
この差では、勝負は最初から見えていますね。
とすれば、夢が叶うかどうかはトランス能力次第といえるでしょう。
トランス能力を高めると、潜在意識をフル活用できるようになります。
つまり、最小の力で最大の成果を上げるのが、トランス能力です。
がんばっているのに毎日がつらい方、顕在意識だけでがんばっていませんか？
自分の中に100万の力が眠っているのに、1の力だけでがんばろうとするのは、努力は尊いとはいえ、もったいない。
喩えるなら、新幹線に乗れば新潟から東京まで2時間で着くのに、徒歩にこだわって「がんばっていれば、いつかは着くはず」と、とぼとぼ歩いているようなもの。
いつかは報われるかもしれませんが、いつになるかはわからない。
しかも、新幹線の切符がポケットに入っているのに。
自分の中に能力が眠っているとは、そういうことです。
トランス能力の有無は、「つらい毎日」と「気持ちいい毎日」の差になります。
今年は、あなたが「気持ちいい毎日」に入っていく年にしましょう。
あなたの力をグイっと引き出す、ことば学講座です。
これからお申込みの方はこちらからどうぞ。
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ことば学講座は、言葉というツールを使いこなすための「大人の言葉レッスン」です。
最新の言語心理学の成果を取り上げつつ、実際に「使える」技として言葉や発声、論理、意識コントロール、トランス技法（瞑想）、身体操作などをトレーニングします。
会場は新潟（新潟市中央区上近江）と東京（東京都江東区深川）です。
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お待たせしました、冬のお楽しみ、「シチューランチ」が今日から始まります。
玄米ご飯のセットと、スコーンのセット、お好きなほうをどうぞ。
冬はシチューで、体の芯から温まりましょう。
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手前が「赤鬼クッキー」、向こう側の山が「鬼のパンツクッキー」。
その2種類がセットになったのが、こちら。
赤鬼に、パンツが5枚。さしずめ5泊用の旅行セットです。
夏休みなどの時期に新潟にいらして、連日レッスンやトレーニングなどの自主合宿をなさる方が時々いらっしゃいますね。
そんな感じ。
鬼はパンツしか穿いていないので、5泊するにも身軽です。
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こんにちは、ことば学講座の齋藤匡章です。
今年の「ことば学講座」のテーマは、「快」。
そう、「今月の」ではなくて、「今年の」で間違いありません。
これからたっぷりと、毎日の生活を「快」でいっぱいにするための学習やトレーニングをしていきます。
中でも、言葉。
頭の中に浮かぶ言葉によって、快適さや生きづらさが決まるので、言葉のコントロールは大事です。
生活していて感じる「快不快」は、意識の中にある「言葉」によって決まります。
同じ仕事でも、「これこれこういう理由で、大事な仕事だ」「この仕事はこれに役立っている」とわかっていれば、意欲的に取り組める。
「なんで私がこんなことしなきゃいけないの？」という思い（言葉）があるとしたら、同じことをして同じ時間を過ごしていながら、つらい。
同じケーキを食べるのでも、「ああ、おいしい。体が喜んでいるなあ」と思いながら食べるのと、「ダイエットしてるのに、また食べてしまった……私はダメな人」と思いながら食べるのでは、喜びがぜんぜん違う。
といっても、無理やり「ポジティブに考えるように努力する」だけでは、「だってネガティブな考えが出てきちゃうんだもん」から先へは行けません。
そこで役立つのが、おなじみ、瞑想です。意識状態のコントロールと同時に言葉のコントロールを身につけると、現状を打破して毎日を「快」で満たせるようになります。
しかも、その「快」のレベルがどんどん向上していく。
やっぱり気持ちいい毎日がいいですよね。
2020年最初のことば学講座は、もう今週です。
1月16日（木）が新潟会場、18日（土）が東京会場。
これからお手続きをなさる方は、こちらのページからどうぞ。
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赤鬼クッキーは、これから2月の初め（節分）まで恒例のクッキーですが、今年は「鬼のパンツ」クッキーも加わりました。
「鬼のパンツ」クッキーと言われても、イメージしにくいかもしれませんね。
虎の皮でできている？
惜しい！ 虎の皮の模様をイメージしたかぼちゃクッキーです。
虎の模様に見えますか？
まあ、パンツには見えませんね。
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