TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
先日パッションフルーツをいただきました。
酸味が爽やかで、いいですね。大好物です。
数日置いておいたら、表面がシワシワになって食べ頃になったようなので、チーズケーキにしてみました。
といって、できた量が少ないので、アフタヌーンティーのオマケとしてスタンドにのせる程度になりそうです。
この連休中、アフタヌーンティーをなさる方、黒い粒々が見えるチーズケーキのようなものがあったら、それがパッションフルーツのチーズケーキです。
よろしければ、お楽しみください。
パッションフルーツは、免疫力がアップするみたい。今この時期にうれしいですね。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
Tel 025-211-7007
今日は夕方に、フェルマータでティーアカデミー紅茶教室があります。
5時クラスと7時クラスがあるので、ご都合のよろしいほうにお越しください。
今回のテーマは「クリームティーを楽しみながら、ミルクティーを学ぶ」です。
しかも、ちょっと変わったクリームティーです……と言うほど変わっているかというと、意外にもしっくり来るかもしれません。
それでは、お会いできるのを楽しみにしています。
【ティーアカデミー紅茶教室】
日時：2020年3月20日（金）17:00～18:00、19:00～20:00（2クラス）
場所：フェルマータカフェ2階（新潟市中央区上近江）
料金：2000円（税込）
講師：坂上真理子（IATA認定ティーアドバイザー）
内容：クリームティーを楽しみながら、ミルクティーを学ぶ
※お申込みはフェルマータ（025-290-7227）までお電話で
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英国紅茶サロン メイフェア
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最近メイフェアに仲間入りした「英国のショートブレッド」が、ご好評をいただいています。
紅茶と合わせて寛ぎのティータイムにぴったりでしょう？
私も食べごたえのあるショートブレッドをぼりぼりかじりながら、紅茶を飲む時間が大好きです。
このほど、ショートブレッドの仲間が増えました。
それがこちら、「にこにこショートブレッド」です。
いつものショートブレッドに、チョコレートで顔を描きました。
ショートブレッドというと、素材を楽しむような素朴なお菓子ですが、プレゼントになさるときは顔付きが楽しいかもしれませんね。
1枚150円（+税）です。
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こんにちは、声のサロンの齋藤です。
今日はこちらでウクレレ教室をしましょう。コードの復習です。
次のコードを次々に押さえることができますか？
いきますよ。
C、F、G7、C
Am、Dm、G7、C
Em、F、G7、C
「あれっ、どう押さえるんだっけ？」と迷うコードがあったら、すぐに確認して、練習しておきましょうね。
いやあ、ウクレレって、イイものですね。
【声のサロン】
良い声で話せるようになるボイストレーニング話し方教室（新潟市）。
日本発声協会が認定する話し方発声法の基本、共鳴発声法が学べる。
ウクレレ教室と化すウクレレタイムあり。
平日コースと週末コース、それぞれ月2回ずつ
新規に受講をご希望の方は、事務局（メイフェア）までお電話（025-211-7007）で
詳しくはこちら
↓
https://kotoba-strategy.com/
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英国紅茶サロン メイフェア
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メイフェアの初期からずっと人気のケーキが、バナナケーキです。
いつも決まってバナナケーキをご指名になるお客様も多いので、どこを気に入ってくださっているのかを聞いてみることもあるのですが、でも答えはだいたいわかります。
実は私も、バナナケーキはわりと頻繁に、食べたくなるからです。
だから、推測した答えと実際に返ってくる答えは、ほとんど一致しています。
バナナがたっぷり、ずっしりするほど入っていて、体に良さそう。
バナナの甘みがあるから、メイフェアの砂糖控えめのケーキの中でも、さらに控えめ。
使っている砂糖は、きび砂糖。
しっとりしていて食べやすい。それも、油分や洋酒によるものではない、果物による自然なしっとり感。
ケーキといっても、もはや健康食品と呼べそうなくらいの存在として、私は認識しています。
プルーンの入ったプルーンバナナケーキもあります。
さらに体に良さそうですね。
温めて食べると、しっとり感がさらに高まって、オススメです。
トースターで軽く温めると、表面がカリッとして、それもまた、オススメです。
バナナケーキと紅茶があれば、ストレス知らずのゆったりティータイムになりますよ。
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こんにちは、ことば学講座の齋藤匡章です。
次回のことば学講座は、4月9日（新潟会場）、11日（東京会場）です。
もう申し込めるようにしておきましたので、こちらからどうぞ。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
今回の受講者のお一人からこんなメールが届きました。
昨日のことば学で一番勉強になったのは、
70点でよしとするための具体的な方法です。目の前の仕事は流れていくものだから、そこで成長しようとしないで、
足りないところを見つけて第二領域に放り込む、というところ。
さっそく毎日の仕事に活かせそうですね。
「仕事が自分を成長させてくれる」という言い方があるので、どうしても目の前の仕事に意識を持っていかれすぎて、“いっぱいいっぱい”になりやすい。
そのせいで、まじめでがんばり屋の方ほど苦しむことになる。
その苦しみからあなたを解放することができたら、私としては最高にうれしく思います。
※ことば学講座とは
ことば学講座は、言葉というツールを使いこなすための「大人の言葉レッスン」です。
最新の言語心理学の成果を取り上げつつ、実際に「使える」技として言葉や発声、論理、意識コントロール、トランス技法（瞑想）、身体操作などをトレーニングします。
会場は新潟（新潟市中央区上近江）と東京（東京都江東区深川）です。
言語力を高め、意識の達人になって、気持ちいい毎日を過ごしましょう。
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
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今、フェルマータ（新潟市中央区上近江）でも、アフタヌーンティーができる準備を進めています。
今まで、ごく簡単な“アフタヌーンティー的スタンド”はあったのですが、本格的なアフタヌーンティーと呼べるメニューではありませんでした。
フェルマータはメイフェア同様、ゆったりのんびり気持ちいいティータイムを過ごしていただくための場所なので、アフタヌーンティーができるといいなあ、ということで、準備を始めました。
やっぱりアフタヌーンティーは、特別な時間ですね。
こちらの写真は、やはり今フェルマータで開発が進められている特別なフレンチトーストです。
まだ完成ではなく、実際には違う姿になるかもしれないのに写真をお見せしてしまって、フライングですね。
正式にご用意できたら、またあらためてご案内します。
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今日は、ふと「歌声の会」のことを思い出しました。
歌声の会とは、みんなで日本の古い歌を歌う会で、不定期にフェルマータで開催されます。
この日はクリスマスソングを中心に歌う「クリスマス歌声の会」という、特別な回でした。
デザートプレートに見えるのは、クレームブリュレかな。お楽しみがいっぱいですね。
歌声の会は、「ハモり」の気持ちよさを重視しています。共鳴発声法で楽に出した声で、いかに気持ちよくハモるかを試し、味わいます。
バッチリうまくハモった瞬間の快感は、もうなんとも言いようのない気持ちよさです。
また一緒に味わいましょう。
※「歌声の会」は、日本の古い唱歌や歌曲でハモる会です。
詳しくはこちらのページをどうぞ。
↓
https://mf07.com/song.html （歌声の会）
※歌声の会は共に歌うメンバーを随時募集しています。
ご参加くださる方は、事務局のメイフェアまで
お電話（025-211-7007）ください。
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新潟ガラコンサート事務局です。
先日ご連絡しました、演奏曲の最終決定についてです。
まだ「未定」のまま確定していなかった方、以前にお送りくださった曲を変更なさった方、どの曲で提出したか忘れてしまった方は、ガラコンサートページのフォームからお送りください。
こちらのページです。
↓
https://mf07.com/gala_concert.html （新潟ガラコンサート）
3月15日が最終決定の期限なので、今度の日曜日までにお願いします。
日時：2020年4月25日（土）13:00開演
会場：だいしホール（第四銀行本店内）
新潟市中央区東堀前通7-1071-1
料金：1枠10000円、詳細は https://mf07.com/gala_concert.html
主催：新潟ガラコンサート実行委員会
951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
Tel/Fax 025-211-7007
後援：（社）日本発声協会、英国紅茶サロンメイフェア
【フォームへの入力項目】
●お名前：
●メール：
●電話：
●楽器（ピアノ、声楽など）：
●曲目（作曲者名までお願いします）：
●伴奏者名：
ページが開けなかったり、フォームが動かなかったりした場合は、メールで以上6項目をお送りください。
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スコーンには、クロテッドクリームとジャムが付き物ですね。
でも、クロテッドクリームはいつでもどこでも入手できるわけではありません。
メイフェアでも、「どこが買えますか？」「売ってもらえませんか？」とお問合せをいただくことがあります。
クロテッドクリームが手に入れば幸いですが、無いときはクリームチーズもよく合います。
たとえば、こんな感じ。
あんこに、クリームチーズに、黒蜜をかけて、和風のクリームティーセット。
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