TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
ここのところ毎日のようにご案内していますね。メイフェアとフェルマータの両方で、テイクアウトできるご用意を日に日に増やしています。
ただ増やすだけでなく、お客様からいただいたご要望に応じて、改善を重ねています。
いつもご贔屓くださり、ありがとうございます。
テイクアウトできるものをざっくりまとめてみましたが、細かくなって見づらいでしょうか。
アップルマフィンも、昨日試作しました。
スコーンのテイクアウトに、クロテッドクリームも付けられるようになりました。
魯肉飯もあいかわらずの人気です。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
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「スコーンミックス粉」を使って、ご自宅でスコーンを焼いた方から届いた写真を数日前にご覧に入れました。
ちょうどその頃、タイミングを同じくして、全国的に「おうちでスコーン」が人気になりました。
きっと今頃、みなさんのお手元にスコーンミックス粉が届いて、スコーン祭りを楽しんでいらっしゃるのではないでしょうか。
家にこもっている時間が長い今、ご自宅でスコーンを粉から作って、焼きたてを召し上がる楽しみを、ついに知ってしまいましたね。
クッキーも、フィナンシェも、スコーンも、小麦粉で作るお菓子はみんな、「焼きたては別もの」ですよね。
なんなんだ、このおいしさ。
こちらはフェルマータの「懐かしのプリン」です。
プリンもテイクアウトできるようになりました。
私の好きな、昔ながらのプリン。
とろとろクリーミーでない、むしろしっかり焼いた感じの、食感のあるプリン。
卵っぽいプリン。
大きめのスプーンで、パクパク食べたい。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
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今、メイフェアでもフェルマータでも、テイクアウトできるお菓子や料理を増やし続けています。
今日ご紹介するのは、フェルマータの「厚焼きフレンチトースト」です。
こんな感じに、ランチボックスのようにお持ち帰りいただけるようになりました。
「おうちでティータイム」に、この厚焼きフレンチトーストも仲間入りさせてやってください。
そうそう、ルーロー飯もテイクアウトできますよ。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
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今日はオンライン紅茶教室の日ですね。
紅茶教室は、オンラインといっても、実際にフェルマータで「紅茶教室おうちでレッスンBox」を受け取って、ご自宅でお菓子や紅茶を楽しむ時間を過ごすレッスンです。
Boxの中身も、紅茶が3種類入っていたり、薬膳紅茶にするためのスパイスが付いてきたりと、何日かかけて楽しめる内容なので、オンライン紅茶教室は今日だけでなく、「今日から」ですね。
レッスン動画もご用意しました。
ロイヤルミルクティーや薬膳紅茶のいれ方を、実演しています。何回でも繰り返し観られるので、もしかしたら会場での実演よりわかりやすいかもしれませんね。
それでは、フェルマータでお待ちしていますので、12～20時の間のご都合のよろしい時間に「紅茶教室おうちでレッスンBox」を取りにいらしてください。
【自宅レッスンの受講方法】
①レッスンBoxをご用意してお待ちしますので、このメールに返信するか、会場のフェルマータ（025-290-7227）に電話をする。
※毎回受講の方も、お手数ですが確認のお電話をお願いします。
②「紅茶教室おうちでレッスンBox」を取りに、4月17日（金）の12～20時の間に、フェルマータに立ち寄る。
③受講料2000円（+税）をレジで支払う。
④自宅でお湯を沸かし、いつも使っているポットとティーカップを用意する。
⑤Boxを広げ、3種類の茶葉のテイスティング勉強、スコーンとお菓子を合わせてペアリング勉強をする。
※レッスン動画があります！
⑥ついでにティータイムをゆったり楽しむ。
勉強という名のティーパーティーができるセットです！
お一人でじっくり紅茶と向き合うのもいいですし、家族と一緒に勉強という名のティーパーティーをするのもいいですね。
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
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ルーロー飯（魯肉飯）はお好きですか？
豚肉を使った台湾の丼です。
今、フェルマータのランチはこの魯肉飯です。よかったらどうぞ。
豚肉と香辛料をグツグツ煮込み、高菜炒めと、温泉卵をご飯に乗せて一緒に食べます。
ご飯はもちろん五穀米ですから、栄養をたっぷり摂って元気に過ごしましょう。
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
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こんにちは、ティーアカデミー紅茶教室の坂上です。
初めてのオンライン紅茶教室が近づいてきました。
もう一度、受講方法を説明しておきますので、まずはフェルマータまでご予約のお電話をお願いします。
【自宅レッスンの受講方法】
①レッスンBoxをご用意してお待ちしますので、このメールに返信するか、会場のフェルマータ（025-290-7227）に電話をする。
※毎回受講の方も、お手数ですが確認のお電話をお願いします。
②「紅茶教室おうちでレッスンBox」を取りに、4月17日（金）の12～20時の間に、フェルマータに立ち寄る。
③受講料2000円（+税）をレジで支払う。
④自宅でお湯を沸かし、いつも使っているポットとティーカップを用意する。
⑤Boxを広げ、3種類の茶葉のテイスティング勉強、スコーンとお菓子を合わせてペアリング勉強をする。
※レッスン動画があります！
⑥ついでにティータイムをゆったり楽しむ。
勉強という名のティーパーティーができるセットです！
お一人でじっくり紅茶と向き合うのもいいですし、家族と一緒に勉強という名のティーパーティーをするのもいいですね。
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
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メイフェアで最近ご提供を始めた「スコーンミックス粉」で、さっそくスコーンを焼いてみたという方から、写真が届きました。
いいですねえ。おいしそうに焼けました。
クロテッドクリームの贅沢なのせっぷりがまた、イイ！
紅茶も添えて、楽しいティータイム。
楽しいひとときが伝わってきました。ありがとうございます。
※スコーンミックス粉については、こちらのページをご覧ください。
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今日はメイフェアは休みなので、フェルマータのお話。
今フェルマータは、毎日のようにテイクアウトできるお菓子や料理を増やしています。
いくつかご覧に入れますね。
フェルマータの開店当初からずっと人気のポークです。豚バラ肉を自家製の塩こうじに一晩漬け込んで、ぷりぷり食感の生姜焼きにしました。
生姜を効かせて、体の中から活性化させるお食事です。
内容【五穀米ごはん ＋ ポーク生姜焼き ＋ 温泉卵 ＋ 野菜スープ】
洋食屋さんのメニューといえば、ハヤシライスを思い浮かべる方も多いでしょう。
牛肉と野菜をたっぷり入れて、コトコト煮込んで作りました。ハヤシライスには、どこか懐かしさを感じますね。
内容【五穀米ごはん ＋ ハヤシのルー ＋ 野菜スープ】
クミンシードをたっぷり入れ、ほかのスパイスもしっかり効かせて作った自家製カレーに、温泉卵をのせてお召し上がりください。
内容【五穀米ごはん ＋ カレー ＋ 温泉卵 ＋ 野菜スープ】
ホットサンドは4種類あります。
スイートポテトは、紅茶とのペアリングメニューとしても人気です。本当はごく一時の限定商品のつもりだったのですが、完全に定番化しました。
サツマイモの割合が異常に高いスイートポテトで、ほぼそのままサツマイモ、という感じの、濃厚な味わいが贅沢なスイートポテトです。
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アフタヌーンティーやクリームティーといったティータイムに欠かせないのが、スコーンです。
今まで、スコーンといえばメイフェアでしたが、フェルマータでもスコーンを作り始めました。
しかも、テイクアウトできる。
上質なバターを使って丁寧に作ったスコーンを、2個300円でテイクアウトできます。
ご自宅でのティータイムに、よかったらどうぞ。
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この季節になると、よもぎをたっぷり──これでもかというくらいたっぷり──使ったお菓子や料理を作ります。
よもぎ（蓬）は食物繊維が豊富で、デトックスや免疫力アップなど、女性に嬉しい効能がたくさんある薬草です。
そんな薬草が身近にボンボン生えてくるのだから、日本はうれしい場所ですね。
今回は、「おうちでティータイム」シリーズとしてテイクアウトできるように、よもぎをたっぷり使ったチーズタルトを作りました。
中には自家製あんこを入れた、和風チーズタルトです。
テイクアウト専用です。お家で紅茶を入れて、ほっと一息ティータイムにしませんか？
1カット380円（+税）です。
お電話（025-211-7007）くだされは、お取り置きしておきます。
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