●トマトとオレンジのチーズスコーン
今日は今月限定のスコーンをご紹介します。
「トマトとオレンジのチーズスコーン」です。
スコーンを作るとき、通常は牛乳を入れて生地をまとめます。
でもこのスコーンは、トマトの水分で生地を練り込んであるので、生地全体にトマトの旨味を感じることができます。
そこに、ほろ苦い自家製オレンジピールをアクセントに加えました。
チーズはトマトと相性のいいものを2種類使っていて、おやつにはもちろん、朝食にもぴったりのお食事スコーンです。
オーブンで20～30分焼くだけで、焼きたてのアツアツスコーンをお楽しみいただけます。
スコーンといえば、クロテッドクリームとジャムをのせますが、このスコーンは具が多めで味がしっかりしているので、何もつけなくてもおいしく召し上がれそうです。
おうちで焼きたてスコーンをお楽しみください。
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