年末年始の巣ごもり用? 英国伝統のお菓子&紅茶ギフト

●英国伝統のお菓子&紅茶ギフト

メイフェアに入ると、すぐ目の前にこんなシーンが現れます。

「英国伝統のお菓子&紅茶ギフト」と、今だけのお楽しみ「シュトーレン」です。

赤い箱は、原信各店に並べていただいていて、「あそこの原信で見た」「○○店にもあった」「精肉コーナーの向かいに積まれていた」と目撃談を聞かせてくださる方が続々といらっしゃいました。

楽しんでくださって、ありがとうございます。

メイフェアのお菓子が並んでいるのは、普段は女池店と河渡店ですが、今は全11店舗に赤い箱があります。

クリスマス限定のギフトというわけではないので、年末年始くらいは手に入ると思います。

今年はご自宅で、英国伝統のお菓子と紅茶でゆっくりティータイム、という過ごし方も素敵ですね。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法(オンラインことば学講座)
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007


今日から玄米ランチは「チキンのトマトクリーム煮」

●12月ラストの玄米ランチは──

今年もいよいよ残り10日。仕事納めに向けての支度に取り掛かっている方が多いのでしょうね。

メイフェアも、今年最後の玄米ランチに入ります。

チキンのトマトクリーム煮です。

大晦日はちょっと早じまいではありますが、でも大晦日まで玄米ランチをご用意しますので、よかったらどうぞ。


●今度の土日はプレゼンテーション講座

今年ももう終わりなんて言いましたが、まだ大きな講座が残っていました。

まさに今年の締めくくりとなる、2日間のプレゼンテーション講座(オンライン)です。

今度の土日(26、27日)ですね。

オンライン講座なので、ご自宅でじっくり勉強、トレーニングして、来年を実り多き一年にしましょう。

【プレゼンテーション講座】(2日間)

日時:2020年12月26、27日 両日とも16:00~19:00
場所:ご自宅でZoomによるオンライン受講
料金:2日間コース10,000円(税込)
講師:齋藤匡章(言語戦略研究所)
内容:説得力が高まるデリバリーの技術。プレゼンテーションの基礎から習える、トレーニングもできる、実践的なプレゼンテーション講座です。

※お申込みは https://voice-ac.com/presentation/ からどうぞ

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法(オンラインことば学講座)
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007


スイートポテト、通販でお取り寄せできます

●スイートポテトは紅茶と合う

先日、フェルマータでスイートポテトをいただきました。

しっとりほのかに甘く、でも甘すぎず、サツマイモの繊維を感じるくらい濃厚で存在感があり、じっくり味わいながら、とっても気持ちいいティータイムでした。

フェルマータではアッサム紅茶とのペアリングセットというメニューもあるくらい、スイートポテトは紅茶と合いますね。

実際に合わせたのはプーアル茶でしたが……。

プーアル茶にも、よく合いました。

実はこのスイートポテト、通販でもお取り寄せできます。

6個セットで冷凍便で届くので、1ヶ月くらい楽しむことができます。

家にこもって過ごすことの多い年末年始は、うれしいお供になりそうですね。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007


福袋の全貌をチラッとご覧に入れます(2021年の福袋)

●すべての福袋をご覧ください

昨日、福袋の第一弾である「一福」のご予約を受け付け始めました。

ご予約のお電話をお待ちしながら、ほかの福袋を含めた全貌をご覧に入れます。

画像なのでちょっと見づらいかもしれませんが、こんなラインナップです。

1月に入ったら上旬に一福、中旬に二福、下旬に三福。

そのほかに、早い者勝ちのくまさん、紅茶の福袋。

全部で5種類です。

2021年がすばらしい一年になるように、とっておきのお菓子を詰めてご用意しますね。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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2021年の福袋、ちょっと気が早いようですが……

●2021年の福袋も一福~三福

まだクリスマスも前だというのに、ちょっと気が早いようですが、2021年の福袋、ご予約受付を始めます。

例年のように一福、二福、三福とご用意します。

まずは一福から。

1月2~10日のお受取りなので、12月25日のクリスマスにご予約締切とさせてください。

ご予約いただいてから作り始めるので、1週間くらいは準備に日数がかかってしまうのです。

ということで、


【一福】2,000円(+税)

・うしさんマドレーヌ
・ラスク
・フルーツパウンドケーキ(カット)
・ビスコーンティ
・クッキー6種類
・クッキーチケット
(3500円相当)

12月25日まで、メイフェアでお電話(025-211-7007)お待ちしています。

ほかに、ご予約なしで手に入る、でも数量限定なので早い者勝ちの「くまさん福袋」と「紅茶の福袋」もご用意します。

お楽しみに。

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冬野菜の麻婆豆腐に四川山椒の花椒をかけると……

●20日まで「冬野菜の麻婆豆腐」

今、玄米ランチは「冬野菜の麻婆豆腐」です。

写真ではちょっとわかりにくいかもしれませんが、麻婆豆腐には四川山椒の花椒をかけます。

これがまた、よく合うんです。

鰻の蒲焼などにかけるのは日本の山椒ですが、やっぱり麻婆豆腐なので四川山椒がよく合う。

辛いといっても唐辛子の辛さと違って、いつまでもカッカと後に残らない。

爽やかな辛みがフワーッと香って同時にヒリヒリするのですが、まもなく消えてしまう。

不思議なくらい、潔くスーッと引いていく

花椒の特徴です。

冬は体の中から温まる麻婆豆腐をどうぞ。

20日までです。

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クリスマスアフタヌーンティー、クリスマスパフェ

●クリスマスアフタヌーンティー、クリスマスパフェ

いよいよ新潟市も雪が降って、クリスマスらしいシーズンになりましたね。

メイフェアではクリスマスアフタヌーンティーにクリスマスパフェ。

フェルマータではクリスマスパンケーキ。

「声のサロン」はクリスマスソング。

どこもかしこもクリスマスづくし。

今度の日曜日には、TeNYの新潟一番サンデープラスにも登場しますよ。

スタンドにはタルトショコラやトナカイのアイス、ジンジャーマンクッキー、フルーツパウンドケーキ、ゆきだるまん、チョコプリン、ケークサレなど、クリスマスならではのスイーツが盛りだくさんです。

手前にはクリスマスパフェも見えますね。

アフタヌーンティーをゆったり楽しむような、日常の喧騒を離れてリラックスする時間は、脳にも良いそうです。

忙しい時期こそ、ゆったりくつろいで、イイ仕事しましょう。

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英国紅茶サロン メイフェア
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ティーアカデミー紅茶教室、今度の金曜日です

●ティーアカデミー紅茶教室

今週の金曜日、12月18日は、ティーアカデミー紅茶教室のレッスン日です。

12月だから、テーマは「クリスマス」。毎年この月の紅茶教室は、いつもよりさらに楽しみながら、準備をしています。

紅茶好きのみなさんが集まる……といっても今はご自宅でのオンラインレッスンですが……機会なので、紅茶とかシュトーレンとかクリスマスティー等など、クリスマスにこんなのがあると楽しいな、ということを考えたりレッスンBoxに入れたりします。

レッスン動画を撮影するときも、みなさんが目の前にいると想像しながら撮るので、とっても楽しいんです。

レッスンBoxをご用意してお待ちしていますね。

どうぞ金曜日をお楽しみに!

※ティーアカデミー紅茶教室のお申込みは、フェルマータまでお電話(025-290-7227)ください。

【ティーアカデミー紅茶教室】

講師:坂上真理子(IATA認定シニアティーアドバイザー)
内容:世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたり、紅茶に詳しくなる講座。認定ティーアドバイザーの資格が取得できる
主催:ティーアカデミー
料金:2000円(+税)
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/

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急に寒くなりましたね

●今週は雪になりそうです

今年は気候がヘンですね。ずっと暖かかったり、急に冷え込んだり、また暖かめの日が続いたり。

このまま昨シーズンみたいに雪が少ないと楽だな~などとノンキなことを思っていたら、今年はそう甘くはなさそうです。

どうやら今週は、どさっと降りそうですね。

暖かくして過ごしましょう。

幸いこの時期は、クリスマスのスパイスティーだとか、シュトーレンのティータイムだとか、温まるものには恵まれています。

暖かい室内で、紅茶でのんびり温まりながら、とろとろ蕩けましょう。

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肩甲骨と股関節を動かせる人になろう(ことば学講座)

●肩甲骨と股関節は健康寿命を延ばす秘訣

昨日は「オンラインことば学講座」でした。

肩甲骨と股関節の上手な動かし方がわかると、体が楽ですね。

これからじっくりトレーニングして、日常の動作をことごとく最適化していきましょう。

「ピアノの音が良くなったと先生に褒められた」
「肩や首に違和感を感じた時にすかさずほぐせるようになって、肩コリがなくなった」
「四股を踏むときの股関節の捉え方がズレていたことがわかった」

といったメールが早くも届いていますよ。

自分の体を楽に動かせると、毎日がとっても快適です。

それだけでなく、音楽やスポーツなど体を使ったパフォーマンスが向上します。

長年にわたっていろいろと苦労しながら、挫折も経験しながら何かに打ち込んできたような人ほど、肩甲骨と股関節の使い方を伝えると、その効果の大きさがすぐにわかるようです。

何十年もテニスを続けてきた方に肩甲骨の話をしたら、ラケットを振っても握ってもいないのに、「うわ、これはスイングが変わるわ、絶対。うわ」と驚きながら、スイングの動きを繰り返していました。

肩甲骨と股関節の使い方による「動作の最適化」は、健康寿命を極限まで伸ばす秘訣です。

100歳になってもサクサク歩きましょう。

次回のオンラインことば学講座は、1月16日です。
   ↓
https://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)

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