3月 2022のアーカイブ

春色のアフタヌーンティー、あと2日

●春色アフタヌーンティーは4月2日から

苺の次は、春色アフタヌーンティーです。

4月2日から28日までなので、あと2日でスタートですね。

今日はランチョンマットで内容もご紹介しちゃいましょう。

こんな感じです。



【春色アフタヌーンティーの内容】

・抹茶のヴィクトリアケーキ
・いちごミルクプリン
・抹茶桜もち
・ほうじ茶チーズタルト
・桜の塩バタークッキー
・フルーツ
・日替わりサンドイッチ2種類
・春野菜のケークサレ
・スコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・スープ
・サラダ
・お好きな紅茶2種類

もうご予約受付中です。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


特別なアフタヌーンティー、豪華です

●特別な日のアフタヌーンティー

年度末の今、特にアフタヌーンティーを楽しまれるお客様が多くいらっしゃいます。

しかも、「特別な日のアフタヌーンティー」がいつもに増して人気です。

お誕生日や合格のお祝いで、優雅な時間を過ごす様子に、素敵な時間だな～、と私たちも見ていて嬉しくなります。

羨ましいくらい。

なにしろ「特別な人のアフタヌーンティー」には、特別なサンドイッチやスイーツがてんこ盛りなんです。

ただでさえ優雅なアフタヌーンティーを、かなりの豪華版でご用意します。お楽しみに。

「特別な日のアフタヌーンティー」は予約制で、メッセージを書くこともできます。ご希望の方はご予約時にお申し付けください。

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甘酸っぱいあんずのタルトは食べすぎる

●甘酸っぱさについつい手が伸びる

メイフェアの定番タルトに「あんずのタルト」があります。

甘さが控えめのアーモンド生地を敷きつめたタルトに、甘酸っぱいあんずをのせて焼きました。

この酸味が爽やかで、ついつい食べすぎてしまいます。

紅茶にぴったりのタルトです。

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この季節、桜のお菓子が人気者

●桜のクッキーでギフトが華やかに

3月はギフトのご用命が多い季節ですね。

お好きなクッキーを箱に詰めてリボンをかけてご用意します。

今は特に、桜のお菓子が人気です。

「桜のショートブレッド」、「桜の塩バタークッキー」は、気に入ってくださって何枚もまとめてお求めになる方が多い。

クッキーというと色味が地味になりやすいのですが、桜のクッキーはピンク色で可愛らしいので、1つ入ると華やかなプレゼントになりますね。

お電話（025-211-7007）下されば、お取り置きしておきます。

通信販売でお取り寄せなさる場合は、こちらからどうぞ ⇒ 「桜のショートブレッド」https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/734-shortbread-sakura.html、「桜の塩バタークッキー」https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/608-cookie-sakura.html



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今月はホワイトチョコの特別版

●ホワイトチョコのチーズケーキ

期間限定ケーキ「ホワイトチョコのチーズケーキ」は、今月末までです。

ミルキーな甘みのホワイトチョコをクリームチーズの酸味とコクで、濃厚な爽やかケーキに仕上げてあります。

小麦粉を使わずに湯煎でじっくり焼くので、とってもクリーミーなチーズケーキになりました。

今月はホワイトチョコの特別版3月末までテイクアウトまたは通信販売でご用意しています。

通販はこちらのページからお取寄せください。⇒ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/804-cake-whitechoco.html

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春色のアフタヌーンティー、2日から

●来月は「春色アフタヌーンティー」

ご好評いただいた「苺のアフタヌーンティー」は、今月末まで。

もう残り1週間を切りました。

最後の駆け込みアフタヌーンティー、どうぞご予約ください。

そして来月は、4月2日（土）から「春色アフタヌーンティー」が始まります。

苺と桜と抹茶をふんだんに使った、春を感じるアフタヌーンティーです。

もうご予約いただけますから、よかったらどうぞ。

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イタリアンパセリはこれから育ちます

●イタリアンパセリは二年草

昨年の夏に、オマケのハーブ鉢でイタリアンパセリを選んだ方、今はどんな様子になっていますか？

イタリアンパセリは二年草なので、まだこれから新芽がバンバン伸びてきて、食べられます。

二年草とは、一年では株が成熟せず、二年目に花が咲いて種ができるサイクルの植物です。

新潟の冬は雪も積もるので厳しいのですが、それでも無事に冬を越すと、今ごろはこんなふうに新しい葉が出てきます。

これはメイフェア前の鉢です。

真冬はかなり寂しい感じになっていましたが、3月に入って暖かくなってくると、急に元気になってきました。

栄養満点のこのハーブ、生で添えるだけでなく、サラダとしてしっかりした量を食べたり、葉を刻んで卵焼きに入れたり、炒め物に加えたりと、手軽に使って栄養摂取ができます。

葉を食べながら、夏に花が咲いて種が採れるまで、このまま育ててみましょう。

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寒い日も暖かい日もホットチョコ

●カカオポリフェノールをたっぷり摂取できる飲み物

ホットチョコレートが、あいかわらずの人気ぶりです。

「あの濃厚なホットチョコレートが飲みたい」と、お目当てにいらっしゃるファンの多いこのドリンクは、なぜこんなに濃厚なのか。

メイフェアのホットチョコレートは、ちょっと特別なんです。

ココアではなく、ちゃんと本物のチョコレートを使います。

「飲み物を飲んでいる」というより「カカオポリフェノールを摂取している」と表現したい、そのくらいカカオ分がたっぷりのホットチョコレートです。

ミルクを温めて上質なチョコレートを入れて溶かし、よく混ぜてしっかり乳化させ、再び火にかけます。

この「よく混ぜる」工程がけっこう大変で、とろりと濃厚なホットチョコレートの食感はここにかかっています。

最後に濾して、なめらかなホットチョコレートの出来上がりです。

寒い季節だけでなく、暖かくなってきた最近も、健康効果のせいか、すごく人気です。



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メイフェアに来られなくても原信で

●原信でも通販でもメイフェアのお菓子

いつもご来店くださり、ありがとうございます。

最近は、送別や急な転勤などでお菓子を買いに来てくださるお客様が多いですね。

大切な方への贈り物にメイフェアのお菓子を選んでくださり、ありがとうございます。

メイフェアのお菓子は一個一個丁寧に手作りしています。「大切な人に食べさせたい」がモットーなので、きっと喜んでいただけると思います。

遠方で、または昨今の事情で、メイフェアまでいらっしゃるのが難しい場合は、通信販売もあります。

たとえば、人気の「中身が選べるかわいいプチギフト」（4個入り×10袋）なら、こちらのページ。⇒ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/163.html

原信女池店、河渡店、関屋店にもメイフェアのお菓子があります。覗いてみてください。


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今月はいちごミルクがスコーンに

●いちごミルクがスコーンになりました

今月のスコーン「いちごミルクスコーン」はもう召し上がりましたか？

以前にご紹介した、牛乳を入れずに苺の水分で作ったスコーンです。

だから、苺が濃い！

何もつけずにそのまま食べてみると、いちごのやさしい甘さが口のなかに広がりますね。

この時期だけのいちごミルクスコーンは、年間を通してもとても人気です。「いちごのアフタヌーンティー」のご予約特典でお楽しみいただくほか、冷凍生地を買ってお家のオーブンで焼きたてを楽しむこともできます。

前日までにお電話いただければ、「焼いたいちごミルクスコーン」をご用意することもできますので、お申し付けください。

3月も残りあと10日ほどですが、まだまだご用意できますので、おやつに朝食に、よかったらどうぞ。

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