TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今年も梅パフェの季節がやってきました。
梅ゼリー、梅アイス、梅ジャム、梅シロップ、梅干しラスクなど、梅をたっぷり使った夏のさっぱりパフェです。
食後もさっぱりぺろりと食べられちゃうんですよね、梅パフェ。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今年も「梅の実のパウンドケーキ」のご用意ができました。
自家製梅酒の梅と梅酒を使ったケーキは、材料はシンプルですが、梅の酸味と甘味、旨味をじっくり味わえます。
毎年この時期に登場して、おかげさまで大人気。梅酒に限りがあってあまり本数は作れませんが、よかったらどうぞ。
お電話（025-211-7007）くだされば、お取り置きもできます。
7月の「真夏のアフタヌーンティー」にものっていますよ。
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来月（7月）は「真夏のアフタヌーンティー」です。
先日、写真をご覧に入れましたね。今日はいよいよ内容までお伝えします。
今回の注目は、予約特典の夏野菜のキッシュです。
といっても、ご予約いただいた場合だけの特典なので、ぜひあらかじめお電話（025-211-7007）ください。
「キッシュが楽しみ」とおっしゃる声がもう届いていて、うれしくなっています。
開始まであと3日お待ちくださいね。
・梅ゼリー
・グレープフルーツのタルト
・梅の実のパウンドケーキ
・枝豆の冷やし白玉ぜんざい
・夏のぶたさん
・夏の塩バタークッキー
・予約あり→塩こうじスコーン＆夏野菜キッシュ
予約なし→プレーンスコーン
・日替わりサンドイッチ2種類
・サラダ
・スープ
・お好きな紅茶や夏ジュース2種類
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お中元クッキーを作りました。
もらって嬉しい、食べておいしい、ココアクッキーの熨斗です。
いつも感謝している身近な方に「はいっ」と気軽に手渡したり、ギフトの中に入れれば熨斗をつけなくてもちょっと洒落たお中元ギフトになりそう。
楽しい使い道が見つかったら、聞かせてください。
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暑い日が続きますね。
こんな日は、夏らしいジャムでクリームティーもよさそう。
「パイナップルとキウイのジャム」です。
このジャムは、「初夏のおうちでアフタヌーンティーセット」にもお付けします。
「初夏のおうちでアフタヌーンティー」は店頭でのお受取りのご予約はまだ間に合います。
ご提供期間：今日から6月30日（木）まで
※店頭でのお受取りは、前日までの予約制
・グリオットのチョコヴィクトリアケーキ
・雨の日くまさん＆カエルさんフィナンシェ
・ルビーグレープフルーツのタルト
・梅の実ケーキ
・スコーン2個（檸檬スコーン＆オレンジミルクティースコーン）
・クロテッドクリーム
・パイナップルとキウイのジャム
・ラムレーズンバターサンドクッキー
・ローズマリーショートブレッド
・サンドイッチ
（通販→スモークサーモンクリームチーズ）
（店頭→日替わりサンドイッチ）
・選べる紅茶ティーバッグ（同じ種類が2個）
(ダージリン、アッサム、ケニア、アールグレイからぬ1種類お選びください)
お一人様3240円(税込)
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昨日ご紹介した夏の塩バタークッキーは、「くまさん＆うさぎさん」の他に「クワガタ＆カブトムシ」バージョンもあります。
ノコギリクワガタにもミヤマクワガタにも見えますが、チョコで書いたからチョコクワガタです。
ちょっとした夏のプレゼントにもぴったりですね。これからのお中元のギフトに入っていても、ユーモアがあって喜ばれそう。
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塩バタークッキーに夏バージョンが登場しました。
水着を着たくまさん＆サングラスのうさぎさんの2枚セットです。
見た目はかわいいですが、上質な発酵バターと佐渡の塩を使ったリッチなクッキーは、大人のための上質な味わいです。
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今、メイフェアのハーブが元気です。
そこで今年も、「ローズマリーのショートブレッド」が始まりました。
イギリスの伝統的なお菓子のショートブレッドに、自家栽培のローズマリーをパラパラと飾って焼きます。
夏限定のショートブレッドです。
紅茶に合わせて、素敵なティータイムをお過ごしください。
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6月下旬の玄米ランチは、「豆腐の肉巻き～えび塩こうじあんかけ～」です。
お豆腐を豚肉でやさしく巻いて、えび塩こうじのあんかけでからめていただきます。
えびの旨味をしっかり味わえる肉巻きです。
食後は紅茶を飲みながら、ゆっくりお過ごしください。
玄米ランチはテイクアウトでもご用意できます。よかったらお申し付けください。
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昨日に続いて、今日は「さくらんぼのヴィクトリアケーキ」を作りました。
イギリス伝統のヴィクトリアケーキに、さくらんぼをゴロゴロのせています。
間にも赤がチラッと見えますか？
さくらんぼのジャムです。
今が旬のさくらんぼをお楽しみください。紅茶にもよく合います。
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