TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
メイフェアのクッキーの中で一番人気の「ローズマリークッキー」は、自家栽培のローズマリーと佐渡の海洋深層水の塩を使って焼いています。
メイフェアはローズマリーと仲良しなんです。
ローズマリーは、頭が良くなるハーブと言われていますね。肉料理にも合うし、お菓子にもなる。
素敵なハーブですね。
今月はハロウィン月間なので、ローズマリーヘアーのジャック・オ・ランタンがテーブルの上でお出迎えしてくれていますよ。
あと約10日間、ハロウィン月間を楽しみましょう～
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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来月、メイフェアは15周年を迎えます。
そこで、特別なアフタヌーンティーを企画しています。
もう早くもご予約、お問い合わせをいただいていますので、写真をご覧に入れますね。
「紅茶と林檎のアフタヌーンティー」です。
11月の15周年祭には、紅茶屋さんらしく紅茶のメニューをたくさんご用意しています。
アフタヌーンティーもパフェも、ランチも紅茶です。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
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とっても可愛らしいサイズの銀製3段スタンドをいただきました。
せっかくなので、そのサイズに合わせたミニミニスコーンとクッキーを焼いて、店内に飾ってあるので、よかったらご覧になってください。
ちゃんと一番人気のローズマリークッキーもありますよ。
写真でわかるでしょうか。通常のスコーン（手前のアヒルが背負ってます）を一緒に並べてみると、とっても小さいスタンドです。
なんだか楽しくなってきますね。
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10月はハロウィンなので、タルトも「パンプキンタルト」です。
ジャック・オ・ランタンの笑顔が可愛らしいタルトは、かぼちゃとチーズが入った濃厚タルトです。
テイクアウト用のタルトです。ご自宅でのティータイムにいかがですか？
お電話（025-211-7007）でのお取り置きもできます。
通信販売でお取り寄せはこちらからどうぞ。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/079.html
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今日は、「パイナップルーンジャム」を作りました。
その名のとおり、パイナップルと、生のプルーンのジャムです。
レモンの酸味を加えると、スコーンにぴったりのジャムになりました。
熱々のスコーンに、クロテッドクリームとジャムをのせて、お楽しみくださいね。
スコーンは、テイクアウトもご用意しています。ご自宅でのティータイムにいかがですか？
お電話（025-211-7007）でお取り置きもできます。よかったらどうぞ。
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ハロウィンクッキーの新しい仲間が登場しました。
「ドクロのココナッツクッキー」です。
一口サイズのザクザクココナッツクッキーが、ハロウィン限定でドクロになりました。
プレゼントにぴったりです。
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本日（土曜日）のケーキとして、「無花果とほうじ茶のロールケーキ」をご用意しました。
ほうじ茶のスポンジに薄く生クリームを塗り、自家製カスタードクリームと無花果、あんこをやさしくくるみました。
甘さ控えめのカスタードクリームをたっぷり味わえます。
和風ロールケーキなので、日本の紅茶に合わせてもよさそうですね。
テイクアウトもご用意しています。お電話（025-211-7007）でのお取り置きもできますので、よかったらお申し付けください。
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かぼちゃがおいしい時期なので、今年も「かぼちゃのショートブレッド」が登場しました。
ショートブレッドは、イギリスのスコットランド地方で生まれた伝統的な郷土菓子です。
この季節はかぼちゃがおいしいので、定番ショートブレッドに加えて、かぼちゃのショートブレッドを作りました。
紅茶によく合うお菓子として人気なので、お気に入りの紅茶と一緒にティータイムにいかがですか？
紅茶の茶葉と一緒に、紅茶が好きな人へのプレゼントにもぴったりです。
通信販売でお取り寄せもできます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/772-shortbread-pumpkin.html
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10月中旬玄米ランチは、「くるみとごぼうのポテつくね」です。
じゃがいもとひじきを入れた柔らかいつくねを、ごぼうや根菜、生姜を入れたあんかけで煮込みました。
仕上げにのせた胡桃の食感が楽しいですよ。
食後は紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしくださいね。
メイン料理はテイクアウトもできます。
ところで、今年は「ストレリチア」が咲きました。
毎年咲くわけではないので、咲きだすとスタッフ全員が興奮します。
まさに「極楽鳥」ですね～この神々しさ。
ここからまた少しずつ開いてくるのが毎日楽しみです。
メイフェアにいらしたときは、入り口で出迎えていますので、ご覧になってください。
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今日もハロウィンクッキーのご紹介です。
「死神ちゃん」は、縁起が悪いかと思われる人もいるかと思いますが、よく見ると気が弱そうな顔をしている小心者です。
みなさんどうか仲良くしてやってください。
「ミイラさん」は、ココナッツ味のクッキーにきび砂糖のアイシングで包帯を巻いています。
なっなんと！「ハロウィンアフタヌーンティー」の選べるおばけクッキーで、今のところ一番人気なんです。正直ちょっと意外でした。
「黒猫クッキー」は、ハロウィンというよりも猫好きのお客様に人気です。
表情が違う2匹が可愛らしいですね。
ハロウィンのクッキーは、通信販売でお取り寄せもできます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/a5cfa5eda5.html
原信女池店、河渡店、関屋店にもありますので、お出かけの際は売り場を覗いてみてください。
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