来年の干支をかたどるマドレーヌ

●卯年だから、うさぎさんのマドレーヌ

来年(2023年)は、卯年ですね。

毎年お作りしている干支のマドレーヌのご用意ができました。

うさぎさんマドレーヌ

縁起の良い干支のお菓子は、年始のちょっとしたプレゼントや、お年始のギフトに入れても良さそうです。

メイフェアのマドレーヌは、しっとり甘いマドレーヌです。大きめなので、食べごたえがあります。

紅茶によく合いますよ。

通販でも……と言いたいところなのですが、ただいま新潟地方は大雪で、出荷ができない状況が続いています。

なにしろ高速道路が止まっているので、運送会社もどうにもならないんですよね。

たぶん今日あたりには再開できるのではと期待していますが、また今週末には強めの寒波が来そうとの予報もあって、どうなるかはっきりしません。

これからご注文を検討なさっている方は、早めに手続きをなさって、気長に待っていていただけると助かります。

また、この大雪で大変な目に遭っているみなさん、お互い体に気をつけながら乗り切りましょう。

* * *

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


寒い日はジンジャーティーで熱くする

●芯を熱くしてくれるジンジャーティー

新潟は雪国のイメージのようですが、メイフェアのあたりはそんなに雪が積もる場所ではありません。

でも昨日は一日中降り続けて、新潟市の街中は大変なことになっていました。

JRがピクリとも動かなかったので、道路は大渋滞でしたね。

そんな大変な日に来てくださったお客様もいらして、感謝でいっぱいです。無事に帰れたでしょうか。

寒い日は、「ジンジャーティー」で温まりませんか?

生姜の作用で体の芯から熱くしてくれます。

今日も、食後の紅茶を「ジンジャーティー」に変えることができます。

雪かきで疲れた体に、生薬のパワーがうれしいですね。

* * *

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


寒い日にうれしいロイヤルミルクティー

●寒いからロイヤルミルクティー

雪が積もり、いよいよ冬本番。

今シーズンは、積雪が早いですね。雪かきが大変なほど積もらないとありがたいなあ。

こんな寒い日は、ロイヤルミルクティーで芯まで温まりましょう。

メイフェアのロイヤルミルクティーは、アッサムの茶葉を煮出してお作りしています。

ご注文いただいてから、手鍋でじっくり煮出すので、少々お時間をください。

抽出したばかりのロイヤルミルクティーは、香りが違います。リラックスする香りですね。

身も心もぽかぽか温まりますよ。

* * *

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


お年玉クッキーでバッチリ開運

●クッキーを食べておみくじで開運

今年も「お年玉クッキー」が登場しています。

お金のクッキーと一緒に入っている「開運おみくじ」は、親戚やお友達、職場のみんなで楽しめる内容になっています。

これから年末にかけて、たいへん人気の高い品物なので、ご希望の方はお早めにどうぞ。

メイフェア、フェルマータの他に、原信女池、河渡、関屋店でも販売が始まりました。お近くの方はぜひ覗いてみてください。

通信販売でお取り寄せもできます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/cookie185.html



* * *

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


真冬でも元気に繁るモンステラ

●暖炉の上にモンステラ

メイフェアには、植物が豊富です。

今日ご紹介するのは、こちら。

暖炉の上の「モンステラ」(monstera)です。

クリスマスシーズンなので、リースやツリーも素敵ですね。

モンスター(怪物)と同じ語源のモンステラ、たしかに葉っぱは大きいし、形も独特で、特徴的な切れ込みが入っているし、モンスターっぽいですね。

フェルマータカフェ(新潟市中央区上近江)にもたくさん置いてあるくらい、最高にお気に入りの観葉植物で、冬でもこうして元気にすくすく育つのもありがたい。

葉がこんなに大きいということは、蒸散や呼吸や光合成の量も多いのでしょう。ということは、空気も清浄にしてくれますね。

私たち人間は、植物が近くにあると健康になるそうです。やっぱり健康第一なので、植物を眺めながら紅茶を飲みつつ、ゆったりと暖かいティータイムを過ごしましょう。

* * *

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


クリスマスだけのチョコレートスコーン

●クリスマスらしくキラキラを添えて

「クリスマス スコーンBox」のご注文を受付中です。

「チョコレートスコーン」は、カカオ75%のビターチョコレートとホワイトチョコレートを混ぜ込み、仕上げにチョコレートをかけ、クリスマスらしくキラキラなアラザンを飾りました。

クリスマス限定スコーンです。

「かぼちゃチーズスコーン」は、お食事スコーンです。

牛乳などを入れずに、かぼちゃの水分だけでこねたスコーンは、他のスコーンよりも少しモチモチする食感です。

やさしい甘さとチーズがよく合います。

メイフェアは紅茶サロンなので、スコーンはすべて、紅茶に合うようにお作りしています。

スコーンといえば、もともと紅茶とセットみたいな存在ですね。

お気に入りのティーカップに紅茶をいれて、ゆっくりお楽しみください。


【クリスマス スコーンBoxの内容】

・プレーンスコーン
・シュトーレン風スコーン(シュコーン)
・アップルキャロットスコーン
・チョコレートスコーン
・かぼちゃチーズスコーン
・ココナッツとホワイトチョコのスコーン

・ブラムリーアップルのジャム
・クロテッドクリーム

・お好きな紅茶
(ダージリン、アッサム、アールグレイ、ケニア)から1種類お選びいただけます。

最終受付日は12/20です。

販売期間は12/16(金)~12/25(日)
前日までにお電話(025-211-7007)いただければご用意します。

通信販売でお取り寄せもできます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/854-christmas-scone-box.html

こちらも最終受付日は12/20までで、5日後以降の配達日を指定できます。

* * *

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


その次は新春アフタヌーンティー

●クリスマスの次は新春

クリスマスアフタヌーンティーは、お楽しみいただいていますか?

今年は12/24、25日が週末なので、メイフェアの予約はすでにほぼ満席となっています。

お待ちいただける方は、どこか(車など)で待っていていただいて、空き次第お電話でご連絡することもできます。よかったらご利用ください。

クリスマスの翌日(12/26)からは、「新春アフタヌーンティー」が始まります。

1/9までの、期間が短めのフタヌーンティーです。干支のうさぎさんがのって、縁起が良さそうですね。

ご予約はお電話(025-211-7007)で承ります。

* * *

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


クリスマスらしいスコーンのティータイム

●クリスマス スコーンBoxができました

お待たせしました。「クリスマス スコーンBox」のご用意ができました。

クリスマスシーズンのティータイムをゆったり楽しむためのスコーンセットです。


【クリスマス スコーンBoxの内容】

・プレーンスコーン
・シュトーレン風スコーン(シュコーン)
・アップルキャロットスコーン
・チョコレートスコーン
・かぼちゃチーズスコーン
・ココナッツとホワイトチョコのスコーン

・ブラムリーアップルのジャム
・クロテッドクリーム

・お好きな紅茶
(ダージリン、アッサム、アールグレイ、ケニア)から1種類お選びいただけます。

予約受付は、本日スタートです。最終受付日は12/20です。

販売期間は12/16(金)~12/25(日)
前日までにお電話(025-211-7007)いただければご用意できます。

通信販売でお取り寄せもできます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/854-christmas-scone-box.html

こちらも最終受付日は12/20までで、5日後以降の配達日を指定できます。

* * *

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


シュトーレンなのか、それともスコーンか?

●シュトーレン!? スコーン?

ただいま「クリスマス スコーンBox」の準備中です。

スコーンBoxは、6種類のスコーンと、ジャム、クロテッドクリーム、紅茶が一度に楽しめるセットです。

今回はクリスマスバージョン。

今日は、ひと足先にその中から1種類、クリスマスらしいスコーンをご紹介します。

「シュトーレン風スコーン」は、洋酒で漬けたドライフルーツとナッツを混ぜこんだスコーンに、きび砂糖をまぶしてあります。

まるでシュトーレンでしょう? スタッフの間では「シュコーン」という愛称で人気者です。

このシュコーン、きび砂糖をまぶしてあって甘めなので、ストレートの紅茶とよく合いますよ。

「クリスマス スコーンBox」は、明日ご紹介しますね。

* * *

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


豚バラでビタミンB1の補給を

●玄米ランチは豚バラれんこん

12月中旬の玄米ランチは、「豚バラれんこん~温泉たまごのせ」です。

自家製塩こうじで漬けた薄切り豚肉と、シャキシャキれんこんを甘辛く煮ました。

ポークはビタミンB1の補給になりますね。

温泉卵とからめて、玄米ごはんと一緒にお楽しみください。

ごはんが進みますよ。

* * *

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007