1月 2023のアーカイブ

今月のラストは煮込みハンバーグ

●月末まで「味噌煮込みハンバーグ」

1月下旬の玄米ランチは、「みそ煮こみハンバーグ」です。

玉ねぎ、人参、じゃがいも、生姜などの体を温める食材がたっぷり入ったみそ煮こみソースで、柔らかいハンバーグを煮込んであります。

またまた寒くなるみたいなので、体を温めるお料理と紅茶で、元気に過ごしましょう。

人気のシチューもありますよ。

お料理はテイクアウトもできます。週末は、もう予約をたくさんいただいていますので、事前に席の予約をおすすめします。

お天気が悪い中でせっかく来ていただいたのに席をご用意できないと申し訳ないので、お電話（025-211-7007）いただければ席の状況をお伝えします。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


節分は鬼のパンツにカシュー豆

●鬼のマドレーヌにパンツラスクも

この時期、ギフト用に「節分セット」をご用意しています。



【節分セットの内容】

・鬼マドレーヌ
・鬼のパンツラスク
・シュガーカシューナッツ
・にこにこクッキー

節分のプレゼントにいかがですか？

シュガーカシューナッツは、先日ご紹介しましたね。

きび砂糖をまぶしたカシューナッツは、香ばしくて、ほんのり佐渡の塩の塩気を感じて、ついつい手が伸びてしまいます。

通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/800-set-setsubun.html

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ミルキーなホワイトチョコのチーズケーキ

●しっとり濃厚なミルキーチーズケーキ

「バレンタインアフタヌーンティー」は、もうお楽しみいただけましたか？

今日は、このアフタヌーンティーにのっているスイーツを1つご紹介します。

「ホワイトチョコのチーズケーキ」は、ミルキーなホワイトチョコレートを贅沢に使い、フランス産クリームチーズでチーズケーキにしました。

湯煎焼きにすることで、しっとり濃厚なケーキに仕上がります。

ストレートのしっかりとした紅茶に合いそうです。

「バレンタインアフタヌーンティー」は、2/14までの期間限定です。

今度の週末は、日曜日はご予約でお席がほぼ埋まっていますが、土曜日はまだご希望の時間でご予約いただけそうです。

ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。

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クセになる、カシューナッツにきび砂糖

●シュガーカシューナッツをご存じですか？

2月3日は、節分ですね。

今年も「シュガーカシューナッツ」をご用意しました。

※通販からのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/859-sugar-cashew-nuts.html

きび砂糖をまぶしたカシューナッツは、香ばしくて、ほんのり佐渡の塩の塩気を感じて、ついつい手が伸びてしまいます。

地域によって、豆まきの豆は大豆だったり落花生だったりしますので、メイフェアではカシューナッツでもいいかも……

もったいなくて撒かないけれど。

ギフト用に「節分セット」もご用意しています。
・鬼マドレーヌ
・鬼のパンツラスク
・シュガーカシューナッツ
・にこにこクッキー

節分のプレゼントにいかがですか？

節分セットは通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/800-set-setsubun.html


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塩バタークッキーに今はチョコ味も

●バレンタインにチョコの塩バタークッキー

今年も、塩バタークッキーのチョコ味が期間限定で登場しています。

上質なバターとビターチョコレートの薄焼きクッキーは、佐渡の粗塩がポイントです。

ティータイムはもちろん、これからの季節のギフトにぴったりですよ。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/749-cookie-shio-choco.html


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節分は鬼のパンツのトラ柄に

●節分はラスクも鬼に

節分のお菓子で「鬼のパンツラスク」のご用意ができました。

鬼のパンツのようなトラ柄ラスクです。鬼が寄ってきそうですね。

鬼マドレーヌと一緒にプレゼントにしても良さそうです。

「鬼のパンツラスク」を通信販売でお取り寄せになる場合は、こちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/788-rusk-tiger.html

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英国の伝統お菓子を一皿に

●英国スイーツといえば……

英国のお菓子といえば、スコーン、ヴィクトリアケーキ、ショートブレッドが代表的ですね。

今日はメイフェアらしく、「英国伝統のデザートプレート」をご用意しました。

焼きたてスコーンは、クロテッドクリームとジャムをのせてお楽しみください。

添えてあるアイスクリームをのせてもおいしそう。

チョコレートのヴィクトリアケーキには、静岡レモンとグリオットのジャムをサンドしました。

レモンピールの食感とほろ苦さが大人向けのケーキです。

ショートブレッドは、サクサクっと紅茶によく合いますね。

お好きな紅茶と合わせてお楽しみください。

また、先日好評だった「加賀棒茶のロールケーキ」もご用意しました。

今日は、生クリーム、あんこ、黒豆にパイナップルとオレンジピールがアクセントに入っています。

ロールケーキは、テイクアウトもできますよ。

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今だからチョコのガレットブルトンヌ

●チョコレートのガレットブルトンヌ登場

これからのバレンタインシーズンは、チョコレートのお菓子が人気になります。

今年も、この時期のために「ガレットブルトンヌショコラ」がスタートしました。

上質なバターと佐渡の塩がアクセントのガレットブルトンヌに、ビターなチョコレートを混ぜ込んであります。

表面をよ見ると……ハートの模様が見えますか？

3月末頃までの季節限定お菓子です。

通信販売でお取り寄せはこちらからどうぞ。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/cookie190.html

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蜂蜜でしっとり、鬼のマドレーヌ

●鬼マドレーヌ、今年も出現！

今年も節分限定の「鬼マドレーヌ」が登場しました。

※鬼マドレーヌの通販でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/798-madeleine-oni.html

人気のしっとりはちみつマドレーヌに、かわいらしい鬼が描いてあります。

紅茶と一緒にティータイムにぴったりのおやつです。

ちょっとしたプレゼントにもいいですね。

他にも節分のお菓子があるので、またご紹介しますね。


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中旬の玄米ランチはシチューです

●シチューの玄米ランチ

1月中旬の玄米ランチは、「豚肉ときのこのシチュー」です。

塩こうじで漬け込んだ豚肉ときのこ、根菜などの野菜を自家製ホワイトソースでシチューにしました。

毎年寒い時期になると「シチューはいつですか？」とお問い合わせをいただく人気のシチューです。

1/20までご用意しますので、お楽しみください。

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