お米からすべての栄養をいただく

●玄米ランチで栄養満点

せっかく食べるなら、丸ごと全部食べたい。

そういえば、キス釣りを教わったときも、「釣ったら必ず食べること」と教わったなあ。

だからお米も、玄米。

2月中旬(2/20まで)の玄米ランチは「豚肉と冬野菜のえび塩こうじ煮込み」です。

塩こうじで漬けた豚肉と、大根や白菜などの冬野菜を、海老だし入りの塩こうじで柔らかく煮込みました。

豚肉とえび塩こうじの旨みがたっぷりです。

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