明日から春色アフタヌーンティー

●春色に染まるひととき

今年は桜の開花が早かったですね。

メイフェアの近くの白山公園では、桜がほぼ満開くらいに咲いていましたよ。

お花見の帰りにちょっと歩いて、メイフェアでお茶して帰るのもいいですね。

桜の時期にぴったりのメニュー「春色アフタヌーンティー」が、明日(4月1日)から始まります。

いらっしゃるときはお電話(025-211-7007)でご予約がおすすめです。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
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Tel 025-211-7007


水分を苺以外は加えない

●苺の水分だけで練り上げたスコーン

今の季節限定スコーンは「いちごミルクスコーン」です。

牛乳などの水分を入れずに、苺の水分だけで練り上げたスコーンは、苺の甘酸っぱさと、ホワイトチョコのミルキーな甘さがよく合うんです。

メイフェアのスコーンの中では、少し甘めのスコーンです。

とても人気なので、苺が手に入りそうなギリギリの4月末までご用意することになりました。

ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただける「冷凍スコーン生地」は、通信販売でお取り寄せもできます。

前日までにご予約をいただければ、焼いた「いちごミルクスコーン」を店内でお楽しみいただくこともできます。

アフタヌーンティーやクリームティーで、メイフェアのおいしい紅茶と一緒にお楽しみください。

ご予約はお電話(025-211-7007)でどうぞ。


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アッサムで煮出すロイヤルミルクティー

●茶葉から煮出すロイヤルミルクティー

桜も開花し、これから暖かい日がやってきますが、朝晩はまだまだ肌寒いですね。

そんな時は「ロイヤルミルクティー」が恋しくなります。

メイフェアのロイヤルミルクティーは、アッサムの茶葉を煮だしてお作りしています。

お砂糖を入れなくても、ミルクのやさしい甘さを感じるので、ほっと一息、気持ちも休まりますよ。

ちょっとバタバタしがちなこの時期に、紅茶でリラックスしませんか?

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メイフェアの桜はサクッと食べられる

●桜のショートブレッド

新潟市でも桜が開花したそうです。

まだ3月なのに、早いですね~。史上最も早い開花だそうです。

メイフェアの桜は、ショートブレッドが大人気。

ちょうど送別の時期なので、お世話になった人たちに配るお菓子にぴったりなんだそうです。

見た目もよし、食べてよし。

サイズも他のクッキーに比べるとボリュームがあり、長持ちもして、持ち運びもしやすいのが選ばれる理由でしょうか。

桜が咲いても外はちょっとまだ寒いので、家の中で紅茶を飲みながらおいしい桜を楽しむのもいいですね。

桜のショートブレッドは、通販でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/734-shortbread-sakura.html


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もう終わり? 苺とロイヤルミルクティー

●苺とロイヤルミルクティーのアフタヌーンティー

「苺とロイヤルミルクティーのアフタヌーンティー」は今月末(3/31)までなので、もうすぐ終了です。

苺やロイヤルミルクティーを使ったスイーツを楽しめるアフタヌーンティーは、見た目も可愛らしくて、見ても食べてもワクワク楽しいアフタヌーンティーでしたね。

飲み物が、ロイヤルミルクティーしか頼めないと思っていたお客様も何組かいらっしゃいましたが、紅茶リストからどれでもお好きなものをお選びいただけます。

サンドイッチなどの食事や甘いスイーツと一緒にペアリングするなら、ストレートの紅茶が合いそうですね。

2種類選べるので、飲んだことがない紅茶を選んで、お気に入りの紅茶を探すのも優雅な大人の楽しみ方ですね。

ご予約はお電話(025-211-7007)で承ります。


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本日はブルーベリーと林檎のジャム

●ブルーベリーと林檎のジャムでクリームティー

最近、スコーンが大人気。昨日も人気でした。

「ブルーベリーと林檎のジャム」を作ったので、今日は「クリームティーセット」でお楽しみいただけます。

焼きたてスコーンで、ティータイムにしませんか?

昨日もたくさんのお客様に来ていただきましたが、満席でご案内できないお客様も多く、せっかく来ていただいたのに申し訳ない気持ちです。

今日も混み合いそうなので、事前にお席のご予約をオススメします。まだ入れる時間帯もあります。

ご予約はお電話(025-211-7007)で承ります。


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メッセージクッキー選びはお早めに

●「感謝」のメッセージが大人気

3月末は、送別のお菓子で「メッセージクッキー」のご注文を多くいただきます。

異動などのお知らせは、けっこう急なんですよね。

みなさん大慌てで買いに来てくださいます。

「おせわになりました」
「ありがとうございました」

など、「感謝」メッセージのクッキーは人気ですぐに売り切れますから、お早めにご検討ください。

お早めのご予約がおすすめです。

通販でのご注文はこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/186.html


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桜咲く季節に春のティータイム

●春色アフタヌーンティー

新潟の桜はまだですね~。

4月に入ったら、咲くでしょうか。

その頃からメイフェアでは、「春色アフタヌーンティー」をご用意します(4/1~5/15)。



【春色アフタヌーンティーの内容】

・抹茶のヴィクトリアケーキ
・春にんじんのチーズケーキ
・よもぎもち
・抹茶ミルクプリン
・桜の塩バタークッキー
・スコーン(クロテッドクリーム&ジャム)
・日替わりサンドイッチ2個
・手まり寿司
・スープ
・サラダ
・お好きな紅茶2種類

桜、抹茶、いちご、よもぎなど、春を感じるアフタヌーンティーです。

期間は1ヶ月半なので、ご都合のよろしい日にお楽しみください。

ゴールデンウィーク中もご用意していますので、慌ただしさを忘れて紅茶を飲みながら、のんびり過ごしましょう。

ゴールデンウィークは、ご予約も集中しそうです。すでにご予定がお決まりなら、お早めにお席の確保をなさるようオススメします。

ご予約はお電話(025-211-7007)でお申しつけください。


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フィナンシェの由来はゴールドの延べ棒

●アッサム紅茶のフィナンシェ

フィナンシェは、金塊や金の延べ棒をイメージして作られた、「お金持ち」という意味のフランス菓子です。

上質なバターとアーモンドプードルを贅沢に使ったフィナンシェは、紅茶との相性もぴったり。

メイフェアの「アッサム紅茶のフィナンシェ」は、紅茶サロン厳選のアッサム紅茶を使い、まるでミルクティーのような味わいです。

紅茶の味を壊さないように、焼き加減に注意しながら焼きます。フィナンシェを焼いている店内は、バターと紅茶のステキな香りでいっぱい。

本当は、焼きたてをみなさんにもお楽しみいただきたいところですが、なかなか難しいので、ご自宅では電子レンジやトースターで少し温めると、より焼きたてに近づいたフィナンシェになると思います。

紅茶をいれて、リッチな気分のティータイム、しませんか?


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英国をじっくり楽しめるプレート

●英国伝統のデザートプレート

ティータイムに人気の「英国伝統のデザートプレート」は、

・スコーン
・ヴィクトリアケーキ
・ショートブレッド
・お好きな紅茶

がセットになっています。

ヴィクトリアケーキは日替わりでご用意していて、今日は紅茶と苺ジャムのヴィクトリアケーキです。

メイフェア一番人気のスコーンも楽しめるので、イギリスのスイーツがお好きな方にオススメです。

お好きな紅茶を選べるのもうれしいですね。


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