●柑橘とリンゴで甘酸っぱいタルト

三重県からサンフルーツとレモンが届きました。

大切に育てられた無農薬の柑橘です。

レモンでさっぱりと煮たリンゴと、サンフルーツをたっぷりのせて爽やかな焼きタルトにしました。

サンフルーツってご存じですか？

写真では籠に入っている、つるんとした印象の果物がサンフルーツです。

甘夏の仲間らしい。

柑橘の甘酸っぱさが好きな方におすすめのタルトです。

よく思うのですが、ケーキなど甘いお菓子に、酸味って合いますね。

酸っぱい果物を、それだけで食べると、「わっ、酸っぱ～い！」となってしまいますが、ケーキに入っていると、途端に爽やかなお菓子になって、もっと食べたい。

今回も、パクパク食べてしまいそうなタルトです。

お電話くださればお取り置きもできます。テイクアウトもどうぞ。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
おしるこはやっぱり焼き餅入り（新潟市中央区のフェルマータカフェ）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007