●メイフェアの「豚の角煮」
テイクアウト専用にメイフェアで作ってい「豚の角煮」は、紅茶を使って煮込みます。
だから、ちょっと黒っぽい。
ぷるっぷるで体にいい角煮を、じっくり召し上がれ。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
Tel 025-211-7007
豚の角煮（テイクアウト）
2020年のアーカイブ
『よもぎとあんこのスコーン』をサンドスコーンでテイクアウト
●よもぎとあんこのスコーンはいかが？
スコーンのテイクアウトセット、先日の苺スコーンに続いて、第2弾です。
「よもぎとあんこのスコーン」です。
よもぎは、新陳代謝を高めて血行をよくしてくれるほか、鉄分も豊富で、女性にうれしい日本のハーブなのだそうです。
体の中からキレイになれそう。
【よもぎとあんこのスコーンセット】
・よもぎあんこスコーン2個
・アッサムまたはアールグレイティーバッグ2個
800円（+税）でご自宅で素敵なティータイムができるセットです。
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ウクレレ弾き歌い動画を「声のサロン」サイトに公開
●ウクレレ弾き歌い動画です
昨日は「声のサロン」の第2回オンラインレッスン実験にお付き合いくださり、ありがとうございました。
「もう一度見たい」という声が多かった「ウクレレ弾き歌い」部分をなんとか切り出すことができたので、声のサロンのサイトで公開しています。
https://kotoba-strategy.com/voicesalon/online-2/ （ウクレレ弾き歌い部分）
運指などの動作や、全体的な雰囲気を伝えるには、動画はたいへん有効ですね。
また会場にみんなで集まれるようになったら、一緒にみんなで弾けるように、いっぱい練習しておいてください。
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苺スコーンのクリームティーセット（メイフェア）
●苺スコーンのクリームティーセット
昨日のニュースレターでお知らせしたように、メイフェアでもフェルマータでも、テイクアウトしてご自宅で楽しめるティータイムセットをご用意しています。
この週末用にメイフェアがご用意したのは、「苺スコーンのクリームティーセット」。
いつものスコーンとは見た目がかなり違うでしょう？
ご自宅のティータイムがとっても楽しくなるように、思いきって賑やかにしてみました。
【セット内容】
◎苺ジャム＆クロテッドクリーム
◎あんこ＆クロテッドクリーム
◎紅茶ティーバッグ2個入り（アッサムまたはアールグレイ）
いちごとホワイトチョコレートを練り込んだスコーンに、いちごをトッピングしたスコーン2種類のクリームティーセットです。
この週末の限定セット、800円（+税）です。
おうちでのんびりティータイムにいかがですか？
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「声のサロン」でオンラインレッスン実験
●できる方法を模索しよう
昨日、「声のサロン」（大人のためのボイストレーニング話し方スクール）が、オンラインレッスン実験をおこないました。
新型コロナウイルスの影響で、会場に集まってのレッスンが実施しにくくなってきているためです。
フェルマータを会場として開講している講師の皆さんの参考になれば、との意図もありました。
イベントを中止ないし延期して収束を待つのも一つの方法ですが、「できる方法を模索する」のはいつの時代にも通用する大事な方針ではないでしょうか。
こちらに第1回の様子を書きましたので、よかったらどうぞ。
↓
https://kotoba-strategy.com/voicesalon/online/ （オンラインレッスン実験第1回）
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玄米ランチ（メイフェア）と、パンケーキ（フェルマータ）
●玄米ランチ（4月1～10日）
今の玄米ランチは「くるみと味噌のチキンのオーブン焼き」です。
胡桃の香ばしさが、チキンとよく合います。
●ベリーのパンケーキ、6日まで
一番人気のパンケーキ「ベリーのパンケーキ」は、4月6日までです。
いつ見ても、色鮮やかですね、苺は。
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今週の「声のサロン」はオンラインレッスン実験
●今週の「声のサロン」はフェルマータに集まらずに
連日お伝えしているように、今週の「声のサロン」はオンラインレッスン実験をおこないます。
4月2日（木）の午後5時からと、4日（土）の午後7時からです。
すでに会員の皆さんにはメールをお送りしていますが、念のためにここでも告知しますね。
「フェルマータに集まれる人は集まってもいいんですか？」というご質問が届いていますが、集まっていいとなると、やる気のある会員ばかりの「声のサロン」ですから、きっと皆さん集まって「結局オンラインレッスンにならなかった」ということになるでしょう。
だから、フェルマータ2階は無人（講師一人）でおこないます。
通信ができる場所で、PCかスマートフォンを持って待機していてください。場所によってはイヤホンがあると、周囲に気兼ねなく聴けそうです。
それに先立ち、音声レッスンをご用意したので、会員の方はいつものように聴いてみてください。
こちらです。
↓
https://kotoba-strategy.com/voicesalon/onlinelesson/
（いつものパスワードです。わからなかったらメールください）
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声のサロン、オンラインレッスンに挑戦
●レッスンが進化しそう
こんにちは、「声のサロン」（大人のための発声話し方スクール）の齋藤匡章です。
先日、会員の方にはお伝えしたように、「声のサロン」は今、オンラインレッスンができる環境を準備しています。
新型コロナウイルス対策としてではありますが、今後どんな状況が生じないとも限らないので、そこまで含めての対策として、何があっても声や話し方のトレーニングができる環境を整えていきましょう。
今回でいえば、万が一しばらく会場に集まれないような事態になったら悲しいので、何らかのレッスンができるように、必要なら会員のトレーニングの様子を私がチェックできる方法があれば最高、などと考えながら方法を模索しています。
実際、首都圏から通う会員は移動しづらい現状でしょう。
フェルマータカルチャークラブ（FCC）の講師の中には首都圏から新幹線で通う方もいて、生徒さんから「先生は来られるのでしょうか」「中止になったりしないでしょうか」と心配する声が会場に寄せられているとも聞いています。
そこで、「声のサロン」もさっそく今週のレッスンから実験的に始めてみたいと思い、準備をしているところです。
複数の会員から、
オンラインでレッスンができるようになったら、
会場まで通いにくい人も受けられますね。すごいレッスンの進化かもしれない！
といったメールをいただきました。
本当にそうなんですよね。私もワクワクしながら準備をしています。
会員の皆さんには、あらためてメールでもご連絡しますから、ぜひご協力をお願いしますね。
※声のサロンは、良い声で話せるようになるボイストレーニング話し方教室（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法の基本、共鳴発声法が学べます。
平日コースと週末コースがあり、フェルマータを会場に月2回ずつ開催されています。
新規に受講をご希望の方は、事務局（メイフェア）までお電話（025-211-7007）ください。
詳しくはこちらから。
↓
https://kotoba-strategy.com/ （声のサロン）
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第5回新潟ガラコンサート、2020年10月17日（土）に開催
●新潟ガラコンサートを延期します
新潟ガラコンサート事務局です。
出演者の皆さまにはすでにご連絡したとおり、第5回新潟ガラコンサートは、2020年10月17日（土）に延期します。
当日の演奏を楽しみにしてくださっていた皆さま、お楽しみが半年先に延びてしまって申し訳ありません。
10月にはぜひ聴きにいらしてください。
その頃には事態が収束し、無事に開催できることを今から祈っています。
半年分の準備をさらに積み重ねた出演者が揃って、ご来場の皆さまをお迎えします。
【第5回新潟ガラコンサート】
日時：2020年10月17日（土）13:00開演
会場：だいしホール（第四銀行本店内）
新潟市中央区東堀前通7-1071-1
入場無料（詳細は https://mf07.com/gala_concert.html）
主催：新潟ガラコンサート実行委員会
951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
Tel/Fax 025-211-7007
後援：（社）日本発声協会、英国紅茶サロンメイフェア
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フェルマータ7周年
●フェルマータが7周年を迎えました
今日3月29日で、フェルマータがちょうど7周年を迎えました。
いつも贔屓にしてくださり、ありがとうございます。
気づけば7年間、あっという間でした。充実の7年間でした。
いつもお食事を楽しんでくださるお客様や、講座に通う受講者の皆さん、店を運営しているスタッフたち、みんなのご愛顧、お力添え、お気持ち、尽力があってのこの7年間だなあとしみじみ感じます。
フェルマータは（そしてメイフェアも）、「気持ちいい時間をご提供する」ことをモットーとしています。
忙しい日々の合間にゆったりとリラックスしたり、体の中から元気になったり、生活を充実させる学びの場だったりと、これからもそれぞれにお好きな使い方、過ごし方をしていただけたら嬉しく思います。
みなさまと共に歩んでいけることに感謝しつつ、お待ちしています。
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