スコーンの英国らしさ

●英国らしさで「格が違う」

メイフェアでのんびり過ごすとき、何を召し上がりますか?

きっと「スコーン」でしょう。

メイフェアは英国「紅茶」サロンだから、30分しか滞在できないようなときでも、紅茶はたいてい出てきます。

玄米ランチをぺろりと召し上がって颯爽とお帰りになるような日も、紅茶を飲まない日はないでしょう。

でも、スコーンを味わうのは、きっとゆったりティータイムの日。

スコーンは最も英国らしい食べ物です。英国らしさにおいて「格が違う」とすら言える。

お客様の口からも、「ここに来たからには、スコーンは食べないとね」と聞こえてきます。

ちなみにフェルマータのほうでは「ここに来たからにはパンケーキ」。

つまりスコーンは、最もメイフェアらしい、あるいは最も英国らしい食べ物と認識されているのでしょう。

伝説によると妖精が作り方を教えてくれたというクロテッドクリームをこんもりのせて、きび砂糖と蜂蜜だけで煮たジャムものせて、パクッとほおばるのが英国流。

スコーンをほおばったら、すかさず紅茶で後を追うのが、本場の食べ方です。実際そうしてみたら、「確かに、こうでなければならないんだな」と実感できました。

あっという間に食べ終えてしまうのが、なんだか寂しいほど。あと味の余韻を楽しみましょう。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

秋のお茶会の参加者と演奏者募集

●次回は「秋のお茶会」

今日はお茶会のことを考えていました。

来月の「秋のお茶会」(メイフェアで開催されるアフタヌーンティーパーティー)です。

一年に2回ほど、紅茶が好きな方だけが集まって、季節の味覚満載のアフタヌーンティーを堪能したり、音楽やマジックショーなどを楽しんだりする特別なイベント。

次回のお茶会は、過ごしやすく食べ物が豊富な秋だけに、楽しみですね。

9月22日(日)です。もうご予約なさいましたか?

ご予約はメイフェアまでお電話(025-211-7007)ください。


●ミニ演奏会の演奏者募集

ところで、お茶会のミニ演奏会コーナーへのご出演はいかがですか?

前回は二胡の演奏があったり、スタッフが「チャカトリ」(お茶会トリオ)を結成して「フニクリ・フニクラ」を演奏したりしました。

お茶会のためだけに気軽に結成するグループもおもしろいですね。

ガラコンサートより気楽に、普段の練習成果をちょこっと発表してみたい方、ぜひご応募ください。

応募資格は「お茶会参加者であること」だけです。

ということは、まずはお茶会のご予約が先ですね。

【秋のお茶会】
日時:2019年9月22日(日)15:00~17:00
場所:メイフェア(新潟市中央区寄居町)
料金:5,000円(+税)
内容:特別なアフタヌーンティーを楽しみながら、
  紅茶の飲み比べをしたりミニ講座で勉強したり
  マジックや演奏を楽しんだりする紅茶のお茶会。
https://mf07.com/teaparty.html
※お茶会のご予約はメイフェアまでお電話(025-211-7007)で

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

植物の楽しみ

●時間をかけると育つ

先日、多肉植物について書いたところ、何人かの方が写真を送ってくださいました。

順調に育っているものもあれば、「消滅してしまった」ものもあったりして、なかなか思うようにいかないのもまた楽しいですね。

植物の楽しみの一つに、「じっくり時間をかけて育てる感覚」がある気がします。

「育てる」といっても、育つのは植物自身なので、思うようにいくわけではない。かといって、育て方によって何も影響がないかというと、育てる人によって成果が違う。

あれこれ世話を焼いて手をかけるのが良いのか、自分で育つのに任せてあまり手を出さないのがいいのか、きっと植物にもよるのでしょうけれど、「時間をかける」というポイントは共通の大事なコツのようです。

小さな鉢の写真に添えられた「2年かけて、このくらい育ちました」とコメントを見ると、2年という時間がこの小さな株に凝縮しているのだろうな、と愛おしくなります。

●こんなに簡単にいけられる

植物といえば、今度の9月1日(日)には、フェルマータカフェ2階で「簡単いけばな教室」も開催されます。

こちらは「植物を扱う技」ですね。ビフォーアフターの比較で、ちょっとしたコツで差が出る様子がよくわかります。

【簡単いけばなレッスン×紅茶教室】
日時:2019年9月1日(日)10:00~11:00
会場:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
講師:本庄雅香(草月流いけばな師範)、坂上真理子(IATAシニアティーアドバイザー)
料金:2000円(+税)
内容:
グラスと身近なお花で簡単に素敵ないけばなができるレッスンです。活けたお花を眺めながらのティータイムは格別ですよ。レッスン後は、グラスとお花は持ち帰れるので、ご自宅ですぐにお花が楽しめます。

※お申込みは、会場のフェルマータカフェまでお電話(025-290-7227)ください。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

猫ねこアフタヌーンティー、今年もやります

●大人気の猫ねこアフタヌーンティー、今年も

ちょっぴり気が早いのですが、楽しいアフタヌーンティーの予告です。

猫ねこアフタヌーンティー、今年もまた、9月にやります。

どうぞお楽しみに。

・三毛猫バナナサンドケーキ
・トラ猫のスイートポテト
・肉球フィナンシェ
・仔猫の舌ラングドシャクッキー
・ねこの肉球ミルクかん
・黒猫クッキー
・ニヤニヤ チェシャ猫スコーン
・吾輩は猫である苦沙弥先生の大好物いちごジャム
・ねこアイスクリーム(白猫または黒猫)
・ツナおかかの玄米おにぎり
・スモークサーモンのサンドイッチ

・サラダ
・スープ
・フルーツ
・お好きな紅茶2種類

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

夏袋 第2弾は明日まで

●明日お電話ください

夏袋 第2弾の予約受付は、明日(8月20日)までとします。

今日(8月19日)はメイフェアがお休みなので、明日にお電話ください。

はちみつレモンマドレーヌ

【夏袋 第2弾の内容】
・オレンジとアールグレイの夏ケーキケーキ(ハーフ)
・選べるタルト(洋梨 または あんず)
・はちみつレモンマドレーヌ
・ビスコーンティ
・動物フィナンシェ
・クッキー2種類
・ハッピークッキーくじ

3000円(+税)

予約受付は20日(火)まで。

お受取日は8月24日(土)~9月8日(日)。ご予約時にお好きな日時をご指定ください。

それでは、お電話(025-211-7007)お待ちしています。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007