●ブルーベリーとトマトのジャム

今日はスコーン用のジャムとして、「ブルーベリーとトマトのジャム」をご用意しました。

スコーンのおいしい食べ方は、

・熱々スコーンを手でパカッと割って
・クロテッドクリームとジャムをのせて
・パクっと頬張って
・紅茶で追いかける

最近よくお客様が「クロテッドクリームの後にジャムをのせるか」「ジャムの後にクロテッドクリームをのせるか」という話をなさっています。

どうやらテレビの影響みたいですね。デヴォン式か、コーンウォール式か。

みなさん、スコーンに興味を持ってくれて嬉しいです。

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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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Tel 025-211-7007

●トマトとチーズのスコーン

6月は、昨日ご紹介した「クランベリーとココナッツのスコーン」のほか、「トマトとチーズのスコーン」をご用意しています。

「トマトとチーズのスコーン」は、牛乳を使わずトマトの水分で生地をまとめています。

トマトと相性バッチリのチーズを生地の中にも上にもたっぷりのせて焼きました。

ローズマリーがアクセントになっているので、お食事スコーンとしてお楽しみいただけます。

ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただける「スコーン冷凍生地」は、通信販売でもお取り寄せできます　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/833-scone-tomato-cheese.html

焼いたスコーンをご希望のお客様は前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、ご用意してお待ちしています。

お電話で「初夏のアフタヌーンティー」をご予約の際、今月のスコーンをご希望でしたら、焼いた今月のスコーンをアフタヌーンティーに乗せることもできますので、スタッフにお伝えください。

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●クランベリーとココナッツのスコーン

6月はスコーンを2種類ご用意しています。

今日は「クランベリーとココナッツのスコーン」のご紹介です。

甘酸っぱいクランベリーとココナッツを混ぜ込んだスコーンに、上表面にココナッツをのせて焼きました。

初夏を感じるスコーンです。

この冷凍スコーン生地は、卵とココナッツを表面につけてありますので、仕上げの卵を塗らずにそのままオーブンで焼いて、焼きたてをお楽しみください。

焼いたものをご希望の場合は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、ご用意してお待ちしています。

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