ブレンドはアッサム＆ダージリン

●季節のスペシャルブレンドティー

今のスペシャルブレンドティーは「アッサム＆ダージリンブレンド」をご用意しています。

コクのあるアッサム紅茶と、香り豊かなダージリン紅茶で作ったブレンドティーは、ダージリンよりも渋みが控えめで、しっかりとしたコクと香りをお楽しみいただけます。

アフタヌーンティーやパフェなどの紅茶に迷ったら、こちらの紅茶がおすすめですよ。

ゴールデンウィークのご予約をたくさんいただいています。まだ、お好きな時間でお取りできる日がありますので、お電話（025-211-7007）でお問い合わせください。

ご予約の時は、

①日にち
②時間
③人数
④名前
⑤電話番号
⑥アフタヌーンティーがご希望でしたらお伝えください。

以上をお伺いします。


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

レーズンを入れたハート型のクッキー

●レーズンのハートのバタークッキー

今日は「レーズンのハートのバタークッキー」を焼きました。

バターを贅沢に使ったハートのバタークッキーに、ほんのりラムが香るレーズンを入れて焼きました。

佐渡の粗塩が隠し味で入っています。

ご自宅でのティータイムにいかがですか？


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猫ねこの期間はパフェも猫づくし

●猫とミルクティーのパフェ

猫好きにはたまらない、「猫とミルクティーのパフェ」をご用意しました。

アッサム紅茶のロイヤルミルクティープリンに、紅茶ゼリー、紅茶シロップ、フルーツなどを合わせ、かわいらしい猫をのせました。

猫のようにのんびりと、ティータイムをお過ごしくださいね。

ゴールデンウイークのご予約は、お電話（025-211-7007）で承ります。


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塩バタークッキーの仲間「鯉のぼり」

●鯉のぼりの塩バタークッキー

期間限定で「塩バタークッキー」に、「鯉のぼり」バージョンが登場しました。

塩バタークッキーは、定番クッキーの中でも人気のクッキーで、発酵バターと佐渡の粗塩がポイントのうす焼きクッキーです。

バターの香りがしっかりとして甘さ控えめなので、プレゼントにも喜ばれますよ。

鯉のぼりは端午の節句までの限定商品ですが、かわいらしくて縁起がいいので、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

5/5まではどこかに飾っておいて、5/5のティータイムに食べるのも楽しそう。


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ディンブラを練り込んだ越後姫タルト

●苺と桜の紅茶タルト

今日は「苺と桜の紅茶タルト」を焼きました。

オレンジピール入りのディンブラ紅茶のタルトを焼いて、桜のサワークリームと越後姫をのせました。

苺がおいしい季節でしか味わえないタルトです。ほんのり香る桜と、旬の苺を、紅茶と一緒にお楽しみくださいね。

テイクアウトもできます。


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メイフェアの紅茶角煮は色が濃い

●ポークの紅茶角煮

メイフェアの「ポークの紅茶角煮」は、豚肉の塊を紅茶で煮込んだ柔らかい角煮です。

紅茶で煮ることでお肉が柔らかくなり、豚の脂をさっぱりと落として、コクがプラスされて、おいしい角煮に仕上がります。

とっても濃い色なので、しょっぱそうに見えますが、紅茶で煮込んでいるので、こんな濃い色なんですよ。

この「ポークの紅茶角煮」は近々終了になりますので、最後によろしければどうぞ～。

お電話（025-211-7007）いただければ、すぐにお渡しできるようにご用意しておきます。


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この季節だけの苺の最終日

●苺と紅茶のアフタヌーンティー

「苺と紅茶のアフタヌーンティー」も今日で最終日となりました。

この季節だけの苺と紅茶のスイーツをお楽しみいただけましたか？

最終日の駆け込みでも大丈夫なので、お電話（025-211-7007）いただければお席をお取りしておきます。

最終日は、苺が多めにのるかもしれません。


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ハート形クッキーにカシューを丸ごと

●ハートのバタークッキー

今日は「ハートのバタークッキー」をご用意しました。

プレーンとアッサム紅茶の生地で作る、カシューナッツが丸ごと入ったリッチなクッキーです。

バターがたっぷりの配合なので、贅沢な味わいがします。

お好きな方は、お早めにどうぞ〜。


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満開の桜を眺めながら食べる

●お花見なら今週末

新潟の桜も満開のようですね。

メイフェアの近くなら、白山神社周辺や信濃川のやすらぎ堤が、お花見スポットとして人気です。

ちょうどチューリップフェスティバルも始まったので、メイフェアから新潟駅まで歩くのも楽しいですよ。

メイフェアの桜のお菓子を持って、お花見にでも行こうかと話していた方もいました。

今の季節限定で「桜のショートブレッド」「桜の塩バタークッキー」「桜のビスコーンティ」をご用意していますので、「桜を観ながら桜を味わう」なんていかがですか？



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健康に良いトマト煮込みハンバーグ

●トマト煮込みハンバーグ

4月中旬の玄米ランチは、「トマト煮込みハンバーグ」です。

メイフェア特製柔らかいハンバーグを、濃厚なトマトソースで煮込みました。

栄養豊富で体に良いハンバーグを、玄米ごはんと合わせてお楽しみくださいね。

この週末は、日曜日は予約でほぼ埋まっていますが、土曜日はまだ少しお席をご用意できそうなので、お電話（025-211-7007）いただければお取りしておきます。

ちなみに「苺と紅茶のアフタヌーンティー」は4/15までなので、もう残り数日です。最後の駆け込みどうぞ～。


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