文章の型を徹底トレーニング(文章の書き方講座)

文章の書き方


●文章の型を知れば書ける

今週土曜日(27日)は、オンラインで受講できる「文章の書き方講座」(冬の講座)です。

※お申込みがまだなら、こちらのページからどうぞ
   ↓
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/seasonal/


今回のテーマは、「文章の型」。

文章には、型があります。

たとえばPREP法って、聞いたことがありますか?

PREP法はわりと万能で安定感があり、あらゆる文章に使える最高に役に立つ型ですが、その反面、強烈なパワーには欠ける。

これは喩えるなら、どっしり腰を落として安定した姿勢より、短距離走のスタートの姿勢のような不安定な前傾姿勢のほうが、ドーンと動きだすパワーは強いのと同じです。

では、強烈なパワーで人を動かしたい時は、どんな型がいいのか。

今回はそんなテーマです。

新しい型を覚えるだけでなく、しっかり使いこなしましょう。


【オンライン文章講座】(冬の講座)

日時:2021年2月27日(土)15:00~20:00頃
料金:10,000円(税込)
会場:自宅でオンライン受講
講師:齋藤匡章(言語戦略研究所)
内容:人を動かす文章の書き方
文章力は、一生にわたって役に立つ技能です。誰でもタダで平等に使える「言葉」という道具ですが、だからこそ一人一人の言葉の力によって差がつきます。仕事で言葉を使う場面が多い方は、この講座で言語能力を高めて、周囲のみなさまのお役に立ってあげてください。

※お申込みは https://fermata-cafe.com/fer/lesson/seasonal/ からどうぞ


●あなたの「文章の型」事情を聞かせて

もう3日前ですが、あなたの「文章の型」事情をメールで聞かせてください。

  • 今までに取り上げた型をすでにマスターできた実感がある
  • 型は知っていても使いこなせていない
  • いつも使っている型があるが、ワンパターンになりがち
  • 以前に本などで覚えた型があるが、これは効果があるのか
  • 型を使って日々の記事や報告書を書いている(ブログのURLはここ)

といった感じで、教えてください。

楽しみに待っていますね。

それでは、こちらからどうぞ。
   ↓
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/seasonal/


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法(オンラインことば学講座)
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007


玄米の栄養をそっくりいただく玄米ランチ

新潟市で玄米が食べられるランチ


●栄養満点の玄米ランチで元気になろう

玄米は白米(精白米)に比べて栄養が豊富と言われていますね。

どのくらい違うのかというと、たとえば玄米には不溶性食物繊維が白米の4倍、葉酸は3倍以上、カルシウムは2倍以上、マグネシウムは7倍近くと、圧倒的。

白米にはまったく含まれていない水溶性食物繊維やビタミンEも玄米には残っているそうです。

ただし、玄米にもデメリットがあります。食べごたえからわかるように、また食物繊維が豊富なことからもわかるように、「消化しにくい」。

だから、しっかり噛んで食べましょう。

今、メイフェアの玄米ランチは、「冬野菜の肉巻き」です。


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康寿命を延ばす方法(オンラインことば学講座)
通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007


自宅でできる、おいしいチャイの作り方

本格チャイの作り方


●チャイブレンドで簡単に本格チャイ

スパイスの効いたチャイは、冬にも夏にもおいしいですね。

今日はチャイブレンド(赤い袋)を使って、ご自宅で簡単にできるチャイの作り方を解説します。




1. スパイスの入ったティーバッグを手鍋に入れる

チャイブレンドには、最初からスパイスが入っていますから、楽ちんですね。


2. 牛乳と、お好みで砂糖を入れる

ストレートティーには砂糖を入れない方も、チャイは少し甘くして楽しむ方が多いようです。


3. 沸騰するまで待つ

いきなりわ~っと沸騰してくるので、よく見てタイミングよく火を止めましょう。


4. お気に入りのカップで飲む

紅茶用のカップでも、マグカップでも、お好きな飲み方が一番です。


ゆったりリラックスしながら、ゆっくり楽しみましょう。

チャイブレンドを通販サイトからお取り寄せなさる場合は、こちらからどうぞ。

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金柑(きんかん)とチョコレートで楽しいスコーン

●金柑とチョコのクリームティーセット

スコーンにチョコレートをかけて、金柑をのせたら、こんな素敵なクリームティーになりました。

ゆったり楽しむクリームティータイム、イイですね。


●猫の日にちなんで

ところで今日2月22日は、「猫の日」なんですね。

2の連続でニャンニャンニャンなのだそうです。

猫ねこアフタヌーンティーを定期的にご用意するメイフェアとしても、無関係とは思えない日です。

現在ご用意しているメニューではありませんが、時々出てくる猫関連アイテムをずらりと思い出してみると──


●猫ねこアフタヌーンティー

こちらは、毎年9月に特別にご用意する、猫だらけのアフタヌーンティー「猫ねこアフタヌーンティー」。

遠方からもこのスタンドをお目当てにご来店いただくのは、本当にありがたいことです。


●猫パフェ

猫ねこアフタヌーンティーと同じタイミングで、パフェも猫だらけ。


●猫ねこフィナンシェ

定番の動物フィナンシェに加えて、猫のフィナンシェが登場することもあります。


●黒猫クッキー

こちらの黒猫クッキーは、ちょっと不思議な流れで登場しました。

猫ねこ月間が終わると、ハロウィン月間に入ります。そのタイミングで、両方の期間をつなげる役目として、黒猫が現れました。

メイフェアで猫に出会ったら、可愛がってやってください。

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使える文章の型とは(文章の書き方講座)

●今度の土曜日は文章の書き方講座


「文章の書き方講座」(季節の講座)の齋藤匡章です。

今度の土曜日(27日)は、オンラインで受けられる「文章の書き方講座」です。

もうあと1週間ですね。

今回のテーマは、「文章の型」。

最近よくご相談を受けるのが、「毎日のように更新する文章が、ネタ切れになる」というもの。

ブログなどに商品の説明文や紹介文を書いている方、職場で日報を書いている方、店のチラシを定期的に作っている方などから、「書くことがなくて困る」というご相談をいただきます。

確かに、「書くことがないなら、書かなくてもいい」というわけにはいかない状況って、ありますね。

かといって、適当に文字を埋めればいいわけではなく、お金をかけてチラシを作っているなら効果が上がらなければしょうがない。

「人を動かす文章」でなければならないのに、とりあえず文字数を稼いだだけの文章では困ってしまいます。

そんな方に、必ず書けるだけでなく、効果も上がるテンプレートをお渡ししますから、型としてしっかり身につけて、いつでもどこでもサラッと使えるようにマスターしてください。

今回はそんなテーマです。

新しい型を覚えるだけでなく、しっかり使いこなしましょうね。

では、土曜日の午後3時にお会いしましょう。


【オンライン文章講座】(冬の講座)

日時:2021年2月27日(土)15:00~20:00頃
料金:10,000円(税込)
会場:自宅でオンライン受講
講師:齋藤匡章(言語戦略研究所)
内容:人を動かす文章の書き方
文章力は、一生にわたって役に立つ技能です。誰でもタダで平等に使える「言葉」という道具ですが、だからこそ一人一人の言葉の力によって差がつきます。仕事で言葉を使う場面が多い方は、この講座で言語能力を高めて、周囲のみなさまのお役に立ってあげてください。

※お申込みは https://fermata-cafe.com/fer/lesson/seasonal/ からどうぞ

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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通る声、届く声が楽に出せる発声法
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金柑とグリオットのチョコレートケーキ

●金柑とグリオットのチョコレートケーキ

今月はメイフェアチョコレート月間なので、金柑とグリオットのチョコレートケーキをもう一度作りました。

濃厚ですね、生チョコみたい。

それもそのはず、本体は「小麦粉を使っていないチョコレートケーキ」ですから。

その中に、チョコレートにぴったりの金柑とグリオットを混ぜ込んで、湯煎でしっとり焼いています。

ケーキの上にはグリオットのサワークリームと金柑、苺をのせて。

テイクアウトもできます。お電話(025-211-7007)くださればお取り置きしておきます。

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ティーアカデミー紅茶教室、今月は「アールグレイ」

●アールグレイとは

今日はティーアカデミー紅茶教室のレッスン日ですね。

今月のテーマは「アールグレイ」です。

アールグレイは、メイフェアでもフェルマータでも人気の高い紅茶です。

でも、名前はよく知っていても、中身や歴史についてとなると、意外にご存じないのではないでしょうか。

アールグレイは、フレーバーティーの仲間ではありますが、りんごの香りをつけたアップルティーや、桃の香りをつけたピーチティーといったフレーバーティーとは同列に並べられない、伝統的な紅茶です。

おもしろいのは、ベルガモットという柑橘の香りをつけたものであれば、どんなお茶でもアールグレイと呼ばれるところ。

紅茶の産地を問わないばかりか、緑茶にベルガモットで着香しても、アールグレイになるわけです。

そんなちょっぴり不思議なアールグレイについて、今月は勉強しましょう。

※ティーアカデミー紅茶教室のお申込みは、フェルマータまでお電話(025-290-7227)ください。


【ティーアカデミー紅茶教室】

講師:坂上真理子(IATA認定シニアティーアドバイザー)
内容:世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたり、紅茶に詳しくなる講座。認定ティーアドバイザーの資格が取得できる
主催:ティーアカデミー
料金:2200円(税込)
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/

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金柑とグリオットのチョコレートケーキ

キンカンを使ったケーキ

●金柑とグリオットのチョコレートケーキ

今月はメイフェアチョコレート月間なので、濃厚なチョコレートケーキを作りました。

金柑とグリオットのチョコレートケーキです。

小麦粉を使っていないチョコレートケーキの中に、チョコレートにぴったりの金柑とグリオットを混ぜ込んで、湯煎でしっとり焼き上げます。

ケーキの上にはグリオットのサワークリームと金柑、苺をのせて。

生チョコレートのような濃厚なケーキは、大人のお楽しみスイーツです。

合わせる紅茶は、チョコレートがしっかりしているので、クセの強い紅茶を選ぶチャンスでもありまね。

ラプサンスーチョンとか、今月の紅茶教室のテーマ「アールグレイ」も合いそう。

テイクアウトもできます。お電話くださればお取り置きしておきます。


●金柑とは

金柑(キンカン)は、ミカン科キンカン属の果物です。

原産地は中国で、一般には柑橘類として扱われていますがカンキツ属ではなく、近いながらキンカン属という分類に属します。

柔らかい苦味と甘味があって、皮ごと食べられるのが特徴です。

キンカンをよく召し上がる方には「皮ごと食べる」のは当たり前かもしれませんが、実は案外めずらしくて、ミカンでもオレンジでもグレープフルーツでもレモンでも、皮ごと食べないですよね。

だからビタミンCがたくさん摂れるのがうれしい。

ところで、金柑といえば、産地はどこだと思いますか?

圧倒的に、宮崎県です。「たまたま」というブランドも有名ですね。

なんと、全国の約7割が宮崎県で生産されているのだそうです。

九州の中でも特に“南国”なんですね、宮崎。

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春を先取り! 桜にちなんだ「さくらシリーズお菓子」

桜のお菓子


●桜の塩バタークッキー

桜の花びらをのせた塩バタークッキーです。

ミネラルが豊富に含まれる佐渡の海洋深層水の塩を使用した薄焼きクッキーに、桜の花びら(塩漬け)をのせました。

発酵バターと桜の香りがふんわり広がり、サクサクとした繊細な食感を楽しめる、和のクッキーです。

桜の花って、そんなにパクパク食べるようなものではないけれど、春を感じる香りですよね。


●さくらのマドレーヌ

はちみつマドレーヌに桜の花(塩漬け)をのせた、季節限定マドレーヌです。


【さくらシリーズのお取り寄せはこちらの通販サイトから】

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おいしいロイヤルミルクティーの作り方

ロイヤルミルクティーをおいしく作る


●おいしいロイヤルミルクティーを飲もう

「どうやって作ると、こんなにおいしいロイヤルミルクティーになるんですか」とお客様から聞かれました。

うれしいことに、時々この質問をいただきます。

ロイヤルミルクティー好きな方が増えるのは、とってもうれしい。

寒い季節には特に、体がポカポカ温まって、気持ちもゆったりリラックスできるこの紅茶を、メイフェアも積極的にオススメしています。

アレンジも簡単で、ほうじ茶でいれれば「ほうじ茶ロイヤルミルクティー」になるし、スパイスを入れればチャイのようにもなります。

こちらはほうじ茶ロイヤルミルクティー。

見た目では違いがわかりませんね。ちょっと香ばしい味がします。

こちらはロイヤルミルクティーのパフェです。

 

本当に、魅力的なアレンジがいくらでもできてしまうのが、ロイヤルミルクティーです。

カップ2~3杯分の作り方を載せておくので、ぜひご自宅でも作ってみてください。


●おいしいロイヤルミルクティーの作り方


①手鍋にお湯を150㏄入れて強火にします。

②沸騰したら、アッサムティー5gを入れて、弱火で4分煮出します。蓋をするとしっかり抽出できます。その間にポットやカップを温めておきます。

③4分経ったら、牛乳150㏄を入れてやや強火にします。スプーンで鍋底が焦げないように混ぜながら軽く沸騰するくらいまで火にかけます。

④茶こしで濾しながらポットやティーカップに注ぎます。お好みで砂糖を入れてお楽しみください。

いかがですか? 本格的な作り方ですが、一回作ってみると、簡単ですよね。

さあ、ゆっくり召し上がれ。

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