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〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
暑い日には季節限定の自家製夏ジュースで、熱をもった体をクールダウンしませんか？
右から2番目のドリンクは「ブルーベリービネガーミルク」です。
ブルーベリーをお酢ときび砂糖と蜂蜜で漬け込み、ブルーベリービネガーを作り、牛乳で割ってお出ししています。
お酢ドリンクは酸味がしっかりとしていますが、牛乳で割ってあるので、ミルキーでマイルドになって飲みやすいですよ。
アフタヌーンティーのドリンクとしてもお選びいただけます。
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お待たせしました。今年も、自家製夏ジュースのご用意ができました。
・梅ジュース
・梅ソーダ
・梅のアイスティー
・紫蘇ジュース
・ジンジャーエール
・ジンジャーアイスティー
・ブルーベリービネガーミルク
を作りました。
暑くなってきたこの季節に、飲みたくなるさっぱりジュースです。
アフタヌーンティーのドリンクでお選びいただくこともできますよ。
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今日のビネガードリンクは、「マンゴービネガー」をご用意しました。
甘くてトロピカルなマンゴーと、お酢の酸味が、暑い日の疲れた体に染み渡ります。
マンゴーは、ビタミンや葉酸などの栄養素が豊富らしいので、お肌がピチピチになっちゃうかもしれませんね。
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これから秋に近づくにつれて、おいしい秋の味覚がたくさん出てきますね。
秋も待ち遠しいけれど、まだまだ暑いので、今日は「葡萄のアイスティー」をご用意しました。
巨峰をコンポートにして、特製アイスティーで割った爽やかでフルーティーなドリンクです。
コンポートにした葡萄も丸ごと中に入っているので、こちらも召し上がってくださいね。
アフタヌーンティーのドリンクとしてお選びいただくこともできます。
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自家製ビネガードリンクは、毎回いろいろなフルーツでお作りしていますが、今日は「プラムの蜂蜜ビネガー」を作りました。
プラムは今の季節だけの果実ですね。
フレッシュのプラム、蜂蜜、きび砂糖、米酢で漬け込んだビネガーシロップのソーダ割りをお楽しみください。
お酢の酸味は、疲れた体に染みますね～。暑い日にぴったりですよ。
アフタヌーンティーのドリンクでお選びいただくこともできます。
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季節のビネガードリンクとして、「パイナップルビネガー」のご用意ができました。
パイナップルの甘さとお酢の酸味をお楽しみいただける、夏にぴったりのビネガーソーダです。
アフタヌーンティーのドリンクでお選びいただくこともできます。
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今日は「桃のアイスティー」をご用意しました。
「ワッサー」という種類の黄桃をコンポートにし、ミキサーにかけ、シロップと一緒にアイスティーで割りました。
濁っているのは、本物の桃の果肉がものすごく贅沢に入っているからです。
桃の果実がたっぷり入ったフルーティーなアイスティーは、本日限定です。
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新潟も梅雨入りしましたね。
こんなしっとりの季節は「梅ジュース」でスッキリするのはいかがですか？
今年も、新潟県産の梅をたくさんいただいたので、連日梅を仕込んでいます。
梅は、梅シロップにして、梅ジュース、梅ソーダ、梅のアイスティーなどになります。
あとは梅酒にして、梅の実のパウンドケーキや梅酒煮込みなどの料理、梅醤油として大活躍。
梅の疲労回復パワーで、体調を崩しやすい季節を元気に乗り切りましょう。
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「いちごビネガー」のご用意ができました。
越後姫と、きび砂糖、蜂蜜、米酢で作ったビネガージュースです。
炭酸で割ってお出しします。体の中からスッキリ健康になってください。
暑い日や疲れた日に、フルーティーなお酢ドリンクでスッキリ過ごすのもいいですね。
先日ご紹介した「アップルビネガー」と「いちごビネガー」は、なくなり次第終わりです。
アフタヌーンティーのドリンクでもお選びいただけますよ。
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これから暑い夏がやってきますね。
メイフェアでは、毎年、自家製「夏ジュース」を仕込みます。
食材によって、ご用意できるものが変わってくるのですが、今は「ジンジャーエール」「紫蘇ジュース」「アップルビネガー」をご提供しています。
梅ジュースは、漬け込んで梅エキスを抽出中なので、出来上がりまで少しお待ちくださいね。
ほかに、今年初めて「越後姫ビネガー」も漬けてみました。成功するかわからないので、登場するかはまだ未定ですが……。
暑い夏も元気に過ごしたいですね。
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