新春アフタヌーンティーは今日が最終日です

●今年の新春アフタヌーンティーはいかがでしたか?

今年も1月前半だけの「新春アフタヌーンティー」をご用意してきました。

お楽しみいただけましたか?

新春アフタヌーンティー

抹茶と黒豆のチーズケーキは、お気に入りです。

抹茶はすぐに色が抜けてしまうので、お菓子に使うのは結構難しいのですが、このチーズケーキはわりとうまくいって、色味がよく出た気がします。

胡麻とアプリコットのタルトも、甘すぎず、酸っぱすぎもしないようにと、酸味のバランスを工夫しました。

こちらはホールの「胡麻とアプリコットのタルト」

今日(1月14日)が最終日です。

新春アフタヌーンティーがまだの方、よかったら駆け込みでどうぞ。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

お茶会はリラックスタイム

●とろとろに力を抜いてリラックス

今月27日は、「冬のお茶会」です。

あと2週間ですね。

メイフェアのお茶会は、アフタヌーンティーパーティーです。

華やかな銀製スタンドがすべてのテーブルに並んで、めずらしいお茶を飲んだり、紅茶の飲み比べをしたり、ちょっとした出し物を楽しんだりします。

日頃お忙しく頑張っているみなさまにこそ、非日常のリラックスタイムを味わっていただきたい。

体を温める食材をたっぷり使った料理で、体の芯から温まりながら、とろとろ寛ぐ時間を過ごしていただきたい。

そんな想いから企画しているのが、メイフェアのお茶会です。

当日は、肩の力を抜いて、楽しんでくださいね。

肩の力だけでなく、首も背中も、お腹も腕も脚も、全身をリラックスモードにして、ゆったり寛ぎましょう。

ティータイムって、リラックスとセットでこそ、イイ時間になると思います。

たまに、「メイフェアは初めてなので、ちょっと緊張しています」なんておっしゃる方もいらっしゃるのですが、すぐに馴染んでいただけるようです。

限界まで力を抜いて、とことんリラックスしましょう。

【冬のお茶会】
日時:2019年1月27日(日)15:00~17:00
場所:メイフェア(新潟市中央区寄居町)
料金:5,000円(+税)
内容:特別なアフタヌーンティーを楽しみながら、
  紅茶の飲み比べをしたりミニ講座で勉強したり
  マジックや演奏を楽しんだりする紅茶のお茶会。
https://mf07.com/teaparty.html
※お茶会のご予約はメイフェアまでお電話(025-211-7007)で

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

あけましておめでとうございます

●亥年は「いの子」

あけましておめでとうございます。

今年ものんびり過ごしにいらしてくださいね。

チョコレートで描いたイボイノシシ

2019年は亥年なので、「いの子」の登場です。

おみくじにも、メニューにも、いの子がたまに登場します。どうぞお見知りおきを。

●明日からは「新春アフタヌーンティー」

明日1月2日からは、毎年恒例、「新春アフタヌーンティー」が始まります。

新年早々のゆったりアフタヌーンティータイムで、幸先のいいスタートが切れそう。

【新春アフタヌーンティー】
・黒蜜カスタードプリンとフルーツ
・抹茶と黒豆のチーズケーキ
・くるみとチーズのえびカナッペ
・サンドイッチ2種
・サラダ
・野菜たっぷりスープ
・紅茶2種類お好きなものを
・ほうじ茶とカシューナッツのスコーン
・黒ごまだんごのあんこもち
・胡麻とアプリコットのタルト
・幸せのカエルさん
・紫芋のクッキー
・開運猫おみくじ
お一人様3,000円(+税)

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

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クリスマスアフタヌーンティー

●12月はクリスマスアフタヌーンティー

12月に入りましたね。シュトーレンのお渡しも始まりました。

そして、今年の12月はなんといっても、「クリスマスアフタヌーンティー」です。

クリスマスアフタヌーンティーを新潟市でどうぞ

【クリスマスアフタヌーンティーの内容】
・トナカイさんの紅茶ケーキ
・玄米もちの雪だるま ~ 糀の雪ソース
・サンドイッチ2種
・サラダとスープ
・タルトショコラオランジェ
・ジンジャーマンクッキー
・グリオットゼリー&フルーツ
・クランベリーチョコスコーン
・ケークサレ
・お好きな紅茶を2種類

ランチョンマットはこんな感じ。

ゆったり寛ぎながら、気持ちよくお過ごしください。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

紅茶づくしのアフタヌーンティー

●11周年の感謝を込めて紅茶づくし

今日から11月ですね。

メイフェアがオープンして、今月で11年になります。

長いようで、あっという間だったようで、でもいろいろあったからやっぱり長いようで……。

充実した毎日を過ごせているのは、メイフェアを贔屓にしてくださるお客様のおかげです。

だから、11周年の感謝を込めて何をご用意できるかと考えたとき、テーマが「紅茶」に決まったのはごく自然な流れでした。

紅茶好きな方々に支えられて、こうしてやってきたメイフェアです。

まずは、「紅茶づくしのアフタヌーンティー」です。

11周年なので紅茶づくしのアフタヌーンティー

徹底的に紅茶づくし。

玄米おにぎりに入った豚の角煮まで、紅茶で煮ています。

ご覧のように、チャイ、ロイヤルミルクティー、キームン、ケニアといった紅茶通にはお馴染みの言葉が並んでいますね。

新潟市で紅茶のアフタヌーンティー

どっぷりと紅茶の時間をお過ごしください。

ご予約くださった方には、キームン紅茶とカシューナッツのスコーンをご用意します。

お一人様3,240円、今月末までお楽しみいただけます。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
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Tel 025-211-7007