紅茶づくしのアフタヌーンティー

●11周年の感謝を込めて紅茶づくし

今日から11月ですね。

メイフェアがオープンして、今月で11年になります。

長いようで、あっという間だったようで、でもいろいろあったからやっぱり長いようで……。

充実した毎日を過ごせているのは、メイフェアを贔屓にしてくださるお客様のおかげです。

だから、11周年の感謝を込めて何をご用意できるかと考えたとき、テーマが「紅茶」に決まったのはごく自然な流れでした。

紅茶好きな方々に支えられて、こうしてやってきたメイフェアです。

まずは、「紅茶づくしのアフタヌーンティー」です。

11周年なので紅茶づくしのアフタヌーンティー

徹底的に紅茶づくし。

玄米おにぎりに入った豚の角煮まで、紅茶で煮ています。

ご覧のように、チャイ、ロイヤルミルクティー、キームン、ケニアといった紅茶通にはお馴染みの言葉が並んでいますね。

新潟市で紅茶のアフタヌーンティー

どっぷりと紅茶の時間をお過ごしください。

ご予約くださった方には、キームン紅茶とカシューナッツのスコーンをご用意します。

お一人様3,240円、今月末までお楽しみいただけます。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

紅茶づくしのアフタヌーンティー

●来月のアフタヌーンティー

今日は、来月のアフタヌーンティーをご覧に入れましょう。

来月はメイフェア11周年の月です。そこで、最もメイフェアらしい「紅茶づくしのアフタヌーンティー」をご用意します。

11周年なので紅茶づくしのアフタヌーンティー
(紅茶づくしのアフタヌーンティー)

紅茶づくしなので、全体的に色味はシックですが、徹底的に紅茶好きのためのスタンドになっています。

11月に入ったらご用意しますから、もうしばらくお待ちください。

内容は、またあらためて詳しくご紹介しますね。今日は写真だけ。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

クリームティーにぴったりのいちじくジャムを作りました

●スコーンと紅茶のティータイム「クリームティー」

スコーンと紅茶の簡単なティータイムを「クリームティー」といいます。来月の紅茶教室のテーマですね。

スコーンにのせるクロテッドクリームから、この名前が付いたそうです。

アフタヌーンティーが豪華で華やかな非日常の時間というイメージなのに対して、クリームティーは日常の簡単なティータイム、という印象です。

といっても、私たち日本人にとって、そして現在の英国人にとっても、スコーンと紅茶と、さらにクロテッドクリームとジャムがそろったクリームティーの時間は、簡単どころか立派な非日常でしょう。

メイフェアは紅茶サロンなので、今年のいちじくを煮てジャムを作りました。

いちじくのジャムはクリームティーに最適

これからしばらく(10日から2週間ぐらい)、メイフェアでスコーンをご用意するとき(アフタヌーンティーやクリームティー、スコーンセットなど)、添えてご用意します。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

ハロウィンアフタヌーンティー、今日からスタートです

●ハロウィンをめいっぱい楽しむアフタヌーンティー

10月に入りました。今日からメイフェアは「ハロウィン月間」です。

優雅な銀製スタンドのはずなのに、怖い、怖い、怖い……

上の段にも下の段にも、おばけや怪物やドクロやゾンビや化け猫。

先月のかわいい猫ちゃんが、今月は化け猫になって、こっちを見ていますよ。

ハロウィンのアフタヌーンティーは仮装パーティーのよう

・フランケンシュタインの怪物チョコレートケーキ
・ドラキュラの血で煮込んだりんご
・ドクロ餅のあんこ地獄
・パンプキンタルトの目玉のせ
・魔女の薬草ゼリー
・ドクロクッキー
・ゾンぶぅ
・ぬりかべサンドイッチ
・化け猫おにぎり
・おばけスコーン
~ジャック・オ・ランタンの南瓜クリーム&クロテッドクリーム~
・サラダとスープ
・お好きな紅茶を2種類までお選びいただけます。

※前日までにご予約いただくと、「不思議な色のハロウィンスコーン」のおばけスコーンが出てきます。

お一人様3240円で、10月31日までのご提供です。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

猫ねこアフタヌーンティー、ありがとうございました

●猫ねこを楽しんでくださって、感激です

今日は9月30日。猫ねこアフタヌーンティーの最終日です。

この約1ヶ月間、猫ねこアフタヌーンティーをたっぷり楽しんでくださり、ありがとうございました。

猫のようにとろとろリラックスしながらのんびり過ごしてくださっている様子に、うれしくて感激していました。

カフェや紅茶に似合う動物として、猫をテーマとしたアフタヌーンティーは、またいずれご用意する予定です。そのときはまたぜひお付き合いください。

新潟市で猫だらけのアフタヌーンティー
(猫ねこアフタヌーンティー……お一人様3,240円)

【猫ねこアフタヌーンティーの内容】
◎トラ猫のスイートポテト
◎双子の猫のみたらしバスタイム(ネコbath)
◎にやにやチェシャ猫スコーン
◎『吾輩は猫である』の苦沙弥先生の大好物、いちごジャム
◎三毛猫のバナナケーキ
◎子猫の舌ラングドシャ
◎キャットニップ&キャットミントの黒猫クッキー
◎お魚チョコレート
◎ツナとおかかの玄米おにぎり
◎スモークサーモンのサンドイッチ
◎お好きな紅茶を2種類選んでのんびり
◎スープもフルーツも

 

●リラックスしていると回復力アップ

お仕事をがんばってちょっとお疲れぎみの時は、いつもよりもっととろとろリラックスしながらお過ごしください。

テーブルで居眠りしてもいいですよ。

私たちの脳には、リラックスしているときほど活性化する部分があるのだそうです。

猫が喉をゴロゴロ鳴らすような、いわば回復モードですね。

がんがん集中してがんばっているときより、リラックスしているときのほうが良いアイデアが浮かびやすいのも、そんな脳の働きのおかげなのだとか。

紅茶にはリラックス成分のテアニンも含まれています。

ゆっくり紅茶を飲みながら、リラックスしきって、回復してくださいね。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007