新作はローズマリーにアーモンド

●アーモンドとローズマリーのクッキー

今日は新作クッキーのご紹介です。

「アーモンドとローズマリーのクッキー」は、アーモンドの香ばしさに、ほんのりローズマリーの香りがするサクサククッキーです。

佐渡の粗塩がアクセントのソルト系クッキーです。甘いものが苦手な方も食べやすいと思います。

新作クッキーといっても、かなり昔にご提供していたクッキーの復刻版なんです。

スタッフも覚えていないくらい昔……覚えている方がいたらスゴイ!

数日中に、通信販売でも登場しますので、お楽しみに。


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


ハート形クッキーのカシューナッツ入り

●ハートのバタークッキー

メイフェアには、たまに登場する限定クッキーがあります。

今日は「ハートのバタークッキー」のチョコレート&紅茶クッキーをご用意しました。

中にはカシューナッツが丸ごと入っています。

佐渡の粗塩が隠し味でちょっぴり。

紅茶をいれて、ゆったり寛ぎのティータイムにしましょう。


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チョコサンドクッキーを冷やして食べよう

●チョコサンドクッキー

冷やして食べる「チョコサンドクッキー」は、これからの季節、冷蔵庫にストックしておきたいクッキーです。

ビターチョコレートがお好きな方には、カシューナッツのクッキーでカカオ75%のビターチョコレートをサンドしたクッキーはいかがでしょうか。

ホワイトチョコレートがお好きな方には、ココアクッキーで、ホワイトチョコレートをサンドしたものがオススメ。

どちらがお気に入りですか?


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メイフェアのローズマリーで英国菓子

●ローズマリーのショートブレッド

夏が近づいて、植物が元気になってきましたね。

メイフェアのローズマリーも、元気いっぱいです。

今年も「ローズマリーのショートブレッド」が登場していますので、ティータイムのお供にいかがですか?




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アーモンドチョコの食感を楽しむ

●アーモンドチョコクッキー

メイフェアの定番クッキーに「アーモンドチョコクッキー」があります。

きび砂糖を使ったクッキー生地に、たっぷりのアーモンドと、ビターチョコレートを混ぜ込んで焼いたクッキーは、アーモンドの香ばしさと栄養、チョコレートのほろ苦さと甘さを楽しめる大人向けのクッキーです。

そのまま食べるのはもちろんおいしいのですが、冷蔵庫で冷やして食べると、チョコレートの食感がより楽しめます。

紅茶をいれて、ティータイムしませんか?

原信女池店、河渡店、関屋店、紫竹山店、亀貝店にも並んでいます。

通信販売でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/cookie309.html


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ジンジャーとスパイスを効かせたクッキー

●ジンジャースパイスクッキー

今年も「ジンジャースパイスクッキー」の季節になりました。

生姜、カルダモン、クローブ、黒胡椒、シナモン、ココナッツが入ったスパイシーなクッキーです。

少し甘めのクッキーなので、ストレートの紅茶に合わせたティータイムがおすすめです。

ミルクティーと一緒に食べると、チャイを思わせる体験になりますよ。

通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/760-cookie-spice15.html


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香ばしいくるみヌガーの紅茶入り

●くるみヌガーの紅茶クッキー

「くるみヌガーの紅茶クッキー」は、アッサム紅茶のクッキーに、くるみ入りヌガーを混ぜ込んで焼きました。

くるみ入りヌガーの香ばしさと甘さと食感がポイントで、リピーターが多いクッキーです。

アッサム紅茶と合わせてペアリングするのもおすすめですよ。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/682-cookie-tea.html


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2種類のビスコーンティが楽しめる

●桜&チョコのビスコーンティ

新潟の桜もそろそろ終わりですね。

メイフェアの桜のお菓子は、もう少しの間お楽しみいただけます。

今日は「桜&チョコのビスコーンティ」を作りました。

季節限定の桜のビスコーンティと、チョコのビスコーンティが2種類入っています。

ちょっと豪華でしょう? 2つの味が楽しめますよ。

ゴールデンウイークでの帰省のお土産にもよさそうです。


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メイフェアのローズマリーが咲きました

●メイフェア前のローズマリー

暖かくなって、散歩がてらまわりを見渡すと、植物が元気いっぱいの季節ですね。

もう少し桜は楽しめそうだし、新潟市のチューリップフェスティバルも始まりました。

街の花壇にはスイセンやビオラも咲いていますね。

メイフェアでは、ローズマリーの花が満開です。

寒い冬を越したビオラは、これからもっとモリモリに咲きますよ♪ 楽しみですね。

ローズマリークッキーを食べながらお花見しようかな。




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ごくたまに出会えるハート形のクッキー

●ハートのバタークッキー

今日は、たまに登場する人気の「ハートのバタークッキー」を焼きました。

バター&紅茶のクッキーに、カシューナッツが丸ごと入っています。

上質なバターの香りと、きび砂糖のコクのある甘さ、カシューナッツの香ばしさがおいしいクッキーの隠し味は、佐渡の塩です。

ティータイムのおやつにいかがですか?


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