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〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
新潟の桜もそろそろ終わりですね。
メイフェアの桜のお菓子は、もう少しの間お楽しみいただけます。
今日は「桜＆チョコのビスコーンティ」を作りました。
季節限定の桜のビスコーンティと、チョコのビスコーンティが2種類入っています。
ちょっと豪華でしょう？ 2つの味が楽しめますよ。
ゴールデンウイークでの帰省のお土産にもよさそうです。
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暖かくなって、散歩がてらまわりを見渡すと、植物が元気いっぱいの季節ですね。
もう少し桜は楽しめそうだし、新潟市のチューリップフェスティバルも始まりました。
街の花壇にはスイセンやビオラも咲いていますね。
メイフェアでは、ローズマリーの花が満開です。
寒い冬を越したビオラは、これからもっとモリモリに咲きますよ♪ 楽しみですね。
ローズマリークッキーを食べながらお花見しようかな。
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今日は、たまに登場する人気の「ハートのバタークッキー」を焼きました。
バター＆紅茶のクッキーに、カシューナッツが丸ごと入っています。
上質なバターの香りと、きび砂糖のコクのある甘さ、カシューナッツの香ばしさがおいしいクッキーの隠し味は、佐渡の塩です。
ティータイムのおやつにいかがですか？
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新作のご紹介です。
「ピーナッツバターラスク」は、濃厚ピーナッツペーストに、上質なバター、きび砂糖、佐渡の粗塩で作ったシュガーバターを、パン・ド・メルソーさんのパンに塗って焼きました。
ピーナッツのコクと香ばしさ甘さの中に、ほんのり塩気が効いているサクサクラスクです。
ケニア山の紅茶と合わせようかな。
明日4/15（月）から店頭に並ぶ予定なので、お楽しみに♪
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今日は「かぼちゃのクッキー」を焼きました。
かぼちゃのやさしい甘さと、サクサク軽い食感のクッキーは、大人にも子供にも人気のお菓子です。
アッサムティーやミルクティーと合いそうです。
これからしばらく定番クッキーとしてお店に並びますので、かぼちゃ好きの方、おやつにいかがですか？
通信販売の準備ができ次第、お取り寄せもできるようになりますので、少しお待ちください。
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新潟は今、桜が満開です。
メイフェアの近くでは、白山公園、やすらぎ堤あたりが、歩いて行けるお花見スポットです。
桜を見ながら、おやつを片手にお花見もいいですね～。
桜の塩バタークッキー、桜のショートブレッド、桜のビスコーンティなどの桜のお菓子を食べるのも風情があって、日頃の疲れも癒やされます。
こうしてリラックスする時間、大事ですね。
桜のお菓子は今月いっぱいご用意できる見込みなので、季節限定のお菓子をお楽しみください。
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猫ねこ月間に向けて、どんどん猫のお菓子が集まってきました。
今日は「黒猫クッキー」のご用意ができましたよ。
表情が違う2匹の猫のクッキーは、高カカオのビターココアクッキーです。
何かとバタバタしがちな時期ですが、猫の癒やしに、紅茶のリラックス効果でほっと一息入れる時間も大事ですね。
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もうすぐ新潟でも桜が咲く頃でしょうか。今年は早いのか遅いのかはっきりしない年ですね。
今の季節限定の「桜の塩バタークッキー」に、チョコレート味が登場しましたよ。
なんだか、夜桜みたいです。
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来月の4/16から、猫づくしの季節がやってきます。
猫のアフタヌーンティーや猫パフェ、猫のお菓子、猫のポストカード等など、お楽しみが満載の2カ月間です。
といってもまだ半月以上あるので、本番を待ちながら楽しめるように、一足先に「肉球の塩バタークッキー」をご用意しました。
肉球クッキーは、上質な発酵バターと、佐渡の粗塩がポイントのうす焼きクッキーです。
まるで、クッキーの上に猫がハンコを押したみたい。
猫好きな人へのプレゼントにも良さそうですね。
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メイフェアの「ローズマリークッキー」は、自家栽培のローズマリーと、佐渡の粗塩がポイントの甘さ控えめクッキーです。
ローズマリーは、新潟の寒い冬でも余裕で生き延びます。少し暖かくなってきたので、どんどん新芽が出てくる季節です。
甘いものが苦手な方でも食べやすいクッキーは、プレゼントにもぴったり。自家栽培のローズマリーと佐渡の塩を使っているので、新潟土産にお選びいただくことも多いんですよ。
通信販売でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/599-cookie-rosemary.html
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