フェルマータランチは「ミートローフ」

●フェルマータのミートローフは金曜日まで

 

フェルマータの週替りランチ、今週は「ミートローフ」です。

新潟市でミートローフをランチに食べるカフェ

ミートローフはお好きですか?

私は普段はほとんど食べないのですが、フェルマータのランチに登場するときは別です。

私だけでなく、期間中のランチではミートローフが大人気なんです。

フェルマータのミートローフには、「野菜がしっかり摂れる」という、名前からはイメージしにくい特徴があります。

「ミート」なのに……。

アスパラ、ニンジン、タマネギ等など、体にいい野菜がたっぷり入っています。

平日のみなので、今週はもう水木金の3日間だけですが、3時までにフェルマータにいらっしゃる日があったら、よかったらどうぞ。

※フェルマータの週替わりランチは、スープ、サラダ、デザート、ドリンクまで付いて1,296円です。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

ティーアカデミー紅茶教室でした

●霧の中の紅茶あてテイスティング

今日はフェルマータカフェ2階でティーアカデミー紅茶教室でしたね。

ご参加の皆さま、いつもありがとうございます。

「(仕事でバタバタしていたけれど)(体調がイマイチだったけれど)テーマがウェッジウッドなので、這ってでも来ないととがんばって来ました」という方が複数いらしたのが、印象的でした。

ウェッジウッドは人気ですね~。

ハロウィンのお菓子を食べながらシッキムの紅茶を飲む「プチハロウィン・ティータイム」がありました。

新潟市で紅茶の資格が取得できる講座

しかし、お気づきでしょうか。実はハロウィン的なイベントがもう一つありました。

「霧の中の紅茶あてテイスティング」です。

たぶん、参加なさった方も「??? 何のことやら?」でしょう。

ロイヤルミルクティー2種類の産地あてテイスティングです。

普通のテイスティングではなく、ロイヤルミルクティーにしたのは、「霧の中」をイメージしていたのでした。

それにしても、霧の中なのによくウヴァとわかりましたね。予想外の正解でした。

 

●復習クイズ

それでは、今回の復習クイズです。

ウェッジウッドのパターン名を答えてください。

まずはこちら。

ウェッジウッドといえば、まずはこれですよね。ジョサイヤ・ウェッジウッドが最初期に作成したパターンです。

次は、これ。

鷲の上半身とライオンの下半身を持つ伝説の生物グリフィン(グリフォン、グリュプス)を描いたパターンです。

パッと答えられなかった方、資料を見て復習しましょう。

次回は11月16日です。クリームティー、楽しみですね。

【ティーアカデミー紅茶教室】
日時:2018年11月16日(金)19:00~20:00
場所:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:2000円(税込)
講師:坂上真理子(IATA認定ティーアドバイザー)
内容:クリームティー
※お申込みは会場のフェルマータ(025-290-7227)までお電話で

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

クリスマスソングを原語で歌えるようになる会(クリスマス歌声の会)

●12月16日(日)はクリスマスソングを歌おう

クリスマスの時期になると、街で何度も何度も耳にするクリスマスソングがありますね。

そんな歌を、原語で口ずさめたら楽しそうだと思いませんか?

たとえば、この歌。歌えますか?
   ↓

(Angels We Have Heard on High)

こんな歌はいかがですか?
   ↓

(The First Nowel)

 

何回も聞いたことがあって、メロディーは口ずさめるのに、歌詞は出てこない歌がありますよね。

そんな歌がさらっと自然に口ずさめるようになると、あるいは頭の中で再生できるようになると、寒い季節に街を歩くのがちょっぴり楽しくなりそう。

12月16日の「クリスマス歌声の会」は、こんなクリスマスソングの定番が何曲も、歌えるようになります。

【取り上げる予定の曲を一部ご紹介すると──】
●Joy to the world
●The First Nowel
●Amazing grace
●Hark! The herald angels sing
●Stille Nacht
●Winter Wonderland
●Santa Claus is Comin’ to Town
●Deck the Halls
●Adeste Fideles
●Angels We Have Heard on High
●We wish you a merry Christmas
●Jingle Bells

ワクワク浮きたつような気分と、静かで神聖な気持ちが味わえる不思議な会です。

参加できそうな方は、事務局のメイフェアまでお電話(025-211-7007)ください。

【歌声の会】
日時:2018年12月16日(日)17:00~19:00
場所:フェルマータ2階(新潟市中央区上近江)
料金:3,000円(+税)
内容:クリスマスソングを徹底的に歌いまくろう
※今後の開催日はこちらのカレンダーでご確認ください
   ↓
https://fermata-cafe.com/lesson

※「歌声の会」は、日本の古い唱歌や歌曲でハモる会です。
 詳しくはこちらのページをどうぞ。
   ↓
https://mf07.com/song.html (歌声の会)

※歌声の会は共に歌うメンバーを随時募集しています。
 ご参加くださる方は、事務局のメイフェアまで
 お電話(025-211-7007)ください。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

ティーアカデミー紅茶教室、今度の金曜日です

●今度の紅茶講座は「ウェッジウッド」

紅茶ファンの皆さま、こんにちは。ティーアカデミー紅茶教室の日が近づいてまいりました。

私も紅茶ファンの一人として、毎月この日を楽しみにしています。

今回のテーマは、「ウェッジウッド」。

紅茶といえば、茶器といえば、英国といえば、ウェッジウッドですね。

もちろんアフタヌーンティーにもクリームティーにもウェッジウッドが似合う。

ウェッジウッドがそこにあるだけで、紅茶の愉しみが豊かに、深くなります。

紅茶といえばウェッジウッド。ウェッジウッドといえば紅茶。

だから、ウェッジウッドとメイフェアは相性がいい。

今月のメイフェアはハロウィン月間なので、ハロウィンアフタヌーンティーをこってりどっぷり過ごしていただいていますね。

そこにもウェッジウッドのティーカップがお供します。

新潟市でハロウィンアフタヌーンティー

そうそう、これはちょっとフライング気味の予告になりますが、来月は11周年感謝月間なので、シンプルに「紅茶」をテーマとしたあれこれをメイフェアでご用意する予定です。

いつものように、ウェッジウッドの茶器でお楽しみください。

その前に、まずは今週の紅茶講座ですね。10月26日(金)の午後7時、フェルマータカフェ2階で始まります。

ゆったりリラックスの素敵な時間をご一緒しましょう。

【ティーアカデミー紅茶教室】
日時:2018年10月26日(金)19:00~20:00
場所:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:2000円(税込)
講師:坂上真理子(IATA認定ティーアドバイザー)
内容:ウェッジウッド(茶器の話)
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/

※お申込みは会場のフェルマータ(025-290-7227)までお電話で

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

紫いものスイートポテト、今だけフェルマータカフェで

●紫芋が届いたので、スイートポテトにしました

今日はフェルマータの「紫いものスイートポテト」をご紹介します。

フェルマータには「紅茶のペアリングセット」という、紅茶好きのためのセットがあります。

時期によって、「焼きりんご&チャイ」だったり、「ホットナッツ&薬膳紅茶」が加わったりします。

中でも定番の「スイートポテト&アッサムティー」は安定の人気です。

そのスイートポテトが、今月──というより今だけ──は「紫いものスイートポテト」になっています。

紫芋のスイートポテト

安達農園で紫芋が2種類穫れて、「淡い色味のほうと、紫がすごく濃いものがありますが、どちらがいいですか」と聞かれ、食べ比べてみたら濃いほうが「滑らかで、栄養価が高そうな濃厚な味で、スイートポテトとしてもめずらしい」と感じたので、濃いほうを使いました。

下の写真は、スプーンで掬ったところです。

新潟市で紫芋のスイートポテト

滑らかな食感が写真から伝わるでしょうか。

今月末までご用意できるかわかりませんが、でもしばらくはあるので、よかったらフェルマータカフェでどうぞ。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007