ティーアカデミー紅茶教室でした


●次回はシニアティーアドバイザー対策

昨日はフェルマータでティーアカデミー紅茶教室でした。

今年のダージリン春摘み、いかがでしたか?

合わせたケーキは「ガトー・ウィークエンド・シトロン」です。

紅茶教室がきっかけで登場しました。

「大切な人と一緒に週末に食べたいケーキ」なんて、まるでメイフェアのモットーですね。

【ティーアカデミー紅茶教室】
日時:2019年5月17日(金)19:00~20:00
場所:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:2000円(税込)
講師:坂上真理子(IATA認定ティーアドバイザー)
内容:シニアティーアドバイザーに挑戦しよう
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/

※お申込みは会場のフェルマータ(025-290-7227)までお電話で

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

今日のメイフェアはお休み

●フェルマータカフェで会いましょう

今日のメイフェアはお休みです。

ランチやティータイムは、フェルマータカフェでお楽しみいただけます。

今日からのフェルマータランチは、「ひき肉と高菜のピリ辛パスタ」と「ソーセージといろいろ野菜のトマト煮込み」です。

最近、植物の生命力を感じます。

次々に花が咲いたり、日に日に芽吹いてきたり。

寒い季節に弱って心配だったクワズイモも、先端や根元から新しい葉が伸びてきました。

生きている植物の変化って、いいですね。力が湧いてきます。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

年度末なのでゆったりティータイム

●紅茶のペアリングでゆったりティータイム

今日は3月30日で、土曜日です。

「今年度の最終日が終わりました」という話を聞いて、もうそんな時期なんだなとあらためて驚きます。週明けはもう新年度だなんて。

確かにここしばらく、年度末のお別れの時期に職場や学校で渡す「メッセージクッキー」を毎日何十枚も描いてきました。

そして、フェルマータカフェは昨日で6周年を迎えました。

特にイベントなどはしていないので、私たち自身「自分の誕生日に気づかず通り過ぎた」みたいになっていますが、メールをくださった方もいて、いつも支えられているなあとありがたく思います。

今、フェルマータには「紅茶ペアリングセット」が3種類あります。

その中で、「焼きりんごとチャイ」のセットは3月いっぱいで終了します。また来年のお楽しみです。

「スイートポテト&アッサム紅茶」と、「ホットナッツ&薬膳紅茶」は、まだまだ続きます。

よかったら、紅茶のペアリングでゆったりティータイムを楽しみましょう。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
Tel 025-211-7007

フェルマータのポーク生姜焼き

●ポーク生姜焼きのビタミンB1パワーで元気いっぱい

今、外を見たら一面の雪で真っ白。

3月半ばにサーッと雪が舞うのはよくあるのですが、こんなにしっかり積もるのはめずらしいですね。

冬に逆戻りしたみたい。

そんな寒い日に元気になるためのメニューとして、フェルマータから「ポーク生姜焼き」をご紹介します。

新潟市に来たらポーク生姜焼きをどうぞ。

オープン当初から人気の高いメニューで、繰り返し召し上がる方が多いのが特徴の、「癖になる」と言われるお食事です。

「疲れた日には、これ以外考えられない」
「迷ったらこれ」
「気がつくとこれを頼んでいる」

といったコメントをいただいています。

私もポークが大好きです。

ポーク生姜焼きのビタミンB1パワーで元気いっぱいになりましょう。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
Tel 025-211-7007

フェルマータの紅茶ペアリングセット「スイートポテト&アッサム紅茶」

●フェルマータの紅茶ペアリングセット

フェルマータには、「紅茶ペアリングセット」というメニューがあります。

紅茶とティーフードを組み合わせた、紅茶好きのためのメニューです。

そんなセットの中から、今日は「スイートポテト&アッサム紅茶」のセットをご紹介します。

「スイートポテト&アッサム紅茶」……648円(税込)

あいかわらずの人気ぶり、スイートポテトはイイですね。

甘さ控えめでほんのり優しい甘さに、食物繊維がたっぷり。

フェルマータにいらしたときに、よかったらどうぞ。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
Tel 025-211-7007