TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日は、父の日です。
「おとうさんいつもありがとう」などのメッセージを、デザートのお皿に書くこともできます。
ご予約（025-211-7007）の時に、スタッフにお申しつけください。
紅茶を飲みながら、感謝の気持ちを伝えてみませんか？
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今日は「オレンジミルクティーのスコーン」を焼きました。
アッサム＆ウバのミルクティーで作ったスコーンに、自家製オレンジピールを入れています。
アフタヌーンティーのスコーンにもお選びくださいね。
祝日の今日は、まだ少しお席の空きがあります。9:00以降でしたら、ご予約のお電話（025-211-7007）が繋がります。
3/22（土）は、団体さまのご予約で貸切時間がありますので（午後2～4時頃）、いらっしゃる時はお問い合わせください。
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ここ最近は特に「クリームティーセット」を楽しむ方が多いんです。
ここ数年で「クリームティー」という言葉がどんどん浸透していますね。スコーンが広まっていっているのは嬉しいなぁ、と感じています。
ちなみに、「クリームティー」のクリームは、クロテッドクリームのこと。つまりクロテッドクリームをのせたスコーンと紅茶を楽しむのがクリームティーです。
間違えやすいのですが、生クリームを入れた紅茶ではありませんよ。
今日は「パイナップルとルバーブのジャム」をご用意しましたので、スコーンにのせてお楽しみくださいね。
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今日は「クランベリーとチョコレートのスコーン」を焼きました。
甘酸っぱいクランベリーと、カカオ75％ビターチョコレート、ホワイトチョコレートの組み合わせは、相性バッチリです。
紅茶と一緒にお楽しみくださいね。
昨日はランチタイムからクリームティーを召し上がる方が多かったです。
「クリームティーをランチに食べてもいいですか？」というお問い合わせもありました。
ランチタイムでも、ティータイムでもお好きなお時間にお楽しみいただけます。
これから、お天気のいい日が増えますので、ちょっとした休憩にどうぞ〜。
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あけましておめでとうございます。
巳年の今年は、蛇の生命力にあやかって、健やかに、元気に、イキイキと過ごしたいですね。
本年もよろしくお願いいたします。
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今日の秋の味覚は「無花果ジャム」を作ったので、クリームティーはいかがですか？
新潟のいちじくといえば「越の雫」が有名。
「越の雫」に、きび砂糖とレモン汁を少し加えて、ジャムにしました。贅沢ですね～。
アツアツのスコーンに、クロテッドクリームとジャムをのせて、お楽しみください。
もちろん紅茶を忘れずにどうぞ。
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最近、「おいしい紅茶が飲めるって聞いて来たの」という方が、何組もいらっしゃいました。
メイフェアを、紹介してくださってありがとうございます。
そうなんです。紅茶サロンメイフェアは17年前、新潟でおいしい紅茶を楽しめる店としてオープンしました。
新潟には昔からコーヒーにこだわっている喫茶店はあるのですが、紅茶の店は少ないんです。
上質な紅茶を飲みながら、ゆっくりお過ごしくださいね。
「紅茶を知りたい。紅茶の飲み比べをしたい」という方にオススメなのが「世界三大銘茶飲み比べクリームティーセット」です。
世界三大銘茶のダージリン（インド）、ウヴァ（スリランカ）、キームン（中国）の紅茶をカップで1杯ずつお楽しみいただけます。
スコーンも付くセットなので、紅茶とスコーンの最高の組み合わせをお楽しみください。
夏休みは平日でも混み合います。お電話（025-211-7007）でご予約いただければ、お席をお取りしてお待ちしています。
※8/22（木）は、設備入れ替えのため、16時で閉店となります。
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「紅茶に詳しくはないけれど、いろいろな紅茶を飲んでみたい」
「メイフェアのスコーンも一緒に！」
という時は、「世界三大銘茶飲み比べクリームティーセット」がぴったりです。
紅茶の世界三大銘茶をご存じですか？
「ダージリン」「ウバ」「キームン」です。
紅茶は産地によって味わいがぜんぜん違うので、一度に3種類の□飲み比べができるのは楽しいですね。
特にこの3種類は、特徴がわかりやすい紅茶なので、色、香り、味をじっくり味わってみてください。
もちろん、スコーンと一緒に楽しむのもお忘れなく。
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これからの季節は、温かい紅茶と焼きたてスコーンでクリームティーはいかがですか？
今日は「りんごとルバーブのジャム」を作ったので、さっそくスコーンにのせて食べましょう。
ルバーブは赤いイメージですが、赤くないルバーブもあるんですよ。だから今日は、ほんのりピンク色のジャムです。
王林と紅玉の2種類のりんごとルバーブを組み合わせた甘酸っぱいジャムは、スコーンによく合います。
今日の紅茶は、何にしましょうか？ 寒いので、スパイスが入ったクリスマスティーもいいですね。
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肌寒い日は、焼き立てのスコーンと温かい紅茶でクリームティーはいかがですか？
スコーンを手で半分に割って、クロテッドクリームとジャムをのせて口の中へどうぞ。
そして、紅茶が追いかけます。
気持ちいい時間の過ごし方ですね～。
今日は、ルバーブとブルーベリーのジャムを作りました。甘酸っぱいジャムは、スコーンにぴったりです。
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