おうちでスコーンを焼いてみよう
スコーンミックス粉を使ったスコーンの作り方を説明します。
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① ビニール手袋をする
② オーブンを180℃に予熱する
③ ボウルに、冷やしておいたスコーンミックス粉をザルでふるいながら入れる
![](https://salon-mayfair.net/wp-content/uploads/hpb-media/how_to_make_scone_1.jpg)
④ 粉の入ったボウルに、カットしたバターを入れる
![](https://salon-mayfair.net/wp-content/uploads/hpb-media/how_to_make_scone_2.jpg)
バターを指でポロポロになるようにつぶす。
⑤ 牛乳を一気に入れて混ぜる
![](https://salon-mayfair.net/wp-content/uploads/hpb-media/how_to_make_scone_3.jpg)
こねないように。粉っぽさがなくなればOK。
⑥ ひとつにまとめる
![](https://salon-mayfair.net/wp-content/uploads/hpb-media/how_to_make_scone_4.jpg)
表面がボコボコしていても大丈夫。
さらに、打ち粉を広げたまな板の上にのせて、手で直径14cmくらいになるまで円く平らにする。
![](https://salon-mayfair.net/wp-content/uploads/hpb-media/how_to_make_scone_5.jpg)
⑦ 包丁で6等分にする
![](https://salon-mayfair.net/wp-content/uploads/hpb-media/how_to_make_scone_6.jpg)
⑧ 焼く
![](https://salon-mayfair.net/wp-content/uploads/hpb-media/how_to_make_scone_7.jpg)
オーブンシートを敷いた鉄板の上に間隔を開けてスコーンを並べ、上に刷毛(または指)で卵か牛乳を塗り、20~25分焼く。
⑨ 焼けた!
![](https://salon-mayfair.net/wp-content/uploads/hpb-media/how_to_make_scone_9.jpg)
焼きたてのスコーンをオーブンから取り出す瞬間、たまらない……
⑩ クロテッドクリームとジャムで完成
![](https://salon-mayfair.net/wp-content/uploads/hpb-media/how_to_make_scone_10.jpg)
手でパカッと上下に割り、クロテッドクリームとお好みのジャムをのせて、温かいうちにほおばりましょう。
焼きたてはやっぱり最高!
※スコーンのおいしい食べ方は、こちらのページをご覧ください。
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