合宿用のテイクアウトのご予約をお待ちしています

●2日間の合宿でこってり

いよいよ「春の講座」の前日ですね。

心の準備は万端ですか?

泊りがけで新潟にいらっしゃる方も多いので、まるで合宿ですね。

年4回の勉強合宿。

ホテルにお泊りの方はまさに合宿の雰囲気になりそうですが、そうでない方もこの週末は2日間こってりトレーニングしましょう。

ホテルでのおやつは、メイフェアでご用意していますよ。

テイクアウトのご予約はお電話でも承ります。


・ガトーウィークエンドシトロン……1本2000円(+税)
・オレンジとローズマリーのマフィン……1個300円(+税)
・紅茶のカヌレ……300円(+税)
・オレンジとアプリコットのチョコタルト……1400円(+税)
・チャイのパウンドケーキ……2000円(+税)
・新潟コシヒカリクッキー……300円(+税)
・こえびクッキー……200円(+税)
・タイムのクッキー……5枚入り300円(+税)、15枚入り600円(+税)
・梅雨時くまさん……320円(+税)


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

今週末のおすすめテイクアウト(春の講座のお供に)

●今週末は「春の講座」なので

今週末はいよいよ「春の講座」ですね。

【春の講座】
日時:2019年5月25日(土)15:00~20:00頃
場所:フェルマータ(新潟市中央区上近江、025-290-7227)
料金:10,000円(お食事つき)
講師:齋藤匡章(言語戦略研究所)
内容:質問の技法

※お申込みは https://fermata-cafe.com/fer/lesson/seasonal/ からどうぞ


そこで、今この時期だけのオススメお菓子を含め、今週末にテイクアウトなさるのにちょうどよさそうなケーキやクッキーをご紹介します。

春の講座中には召し上がれないと思いますが、終わった後に講座の復習をしながら召し上がると、しっかり身につきそう!


・ガトーウィークエンドシトロン……1本2000円(+税)
・オレンジとローズマリーのマフィン……1個300円(+税)
・紅茶のカヌレ……300円(+税)
・オレンジとアプリコットのチョコタルト……1400円(+税)
・チャイのパウンドケーキ……2000円(+税)
・新潟コシヒカリクッキー……300円(+税)
・こえびクッキー……200円(+税)
・タイムのクッキー……5枚入り300円(+税)、15枚入り600円(+税)
・梅雨時くまさん……320円(+税)

オレンジとローズマリーのマフィン
ガトーウィークエンドシトロン

ご予約いただければ確実にご用意できますので、お電話(025-211-7007)ください。


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

紅茶教室がきっかけで生まれた「ガトー・ウィークエンド・シトロン」

●大切なあなたに甘酸っぱいケーキを

今、連日のように「ガトー・ウィークエンド・シトロン」(通称ウィークエンド)を焼いています。

今回の紅茶教室がきっかけで生まれたケーキです。

生まれたといっても、メイフェアに登場したのが初めて、という意味であって、もともとフランスの伝統的なケーキとして昔から親しまれていました。

紅茶教室で今年のダージリン春摘みを取り上げたので、「春摘みに合うお菓子とのペアリングを楽しんでいただきたい」とご用意したのかきっかけです。

「ウィークエンド」という名前は、「大切な人と一緒に週末に食べたいケーキ」が由来というのですから、まるでメイフェアのためにあるようなケーキだなと思いました。

ガトー・ウィークエンド・シトロンは、一本2000円(+税)です。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

素敵な週末を……ガトー・ウィークエンド・シトロン

●素敵なレモンケーキ「ガトー・ウィークエンド・シトロン」

メイフェアらしいケーキができました。

フランスの伝統的なケーキ「ガトー・ウィークエンド・シトロン」です。

「週末に大切な人と一緒に食べたいレモンケーキ」という意味のネーミングなのだそう。メイフェアにぴったりだと思いました。

フランスのお菓子なのに、英語の「ウィークエンド」が入っているのがおもしろいですね。

──なんて、外来語を取り入れるのが世界一上手な日本人からしたら、べつに驚くほどのことではないかもしれませんね。

写真を見ると、パウンドケーキがさかさまに置いてあるように見えますが、これはこれでいいのです。

パウンドケーキ型で焼いて、底面を上にしてナッツをデコレーションしたり、レモン果汁のアイシングでコーティングしたりして作っています。

メイフェアから、大切なあなたへ、ほんのり酸っぱいしっとりレモンケーキです。紅茶に合うように、特にダージリン春摘みにぴったりの柑橘を使って作りました。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
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Tel 025-211-7007

梅雨時くまさん、今年もきっと出てきます

●梅雨時くまさん

動物フィナンシェに「幸せのくまさん」がいます。

このくまさんたち、梅雨時になってカエルが元気になると、カエルの衣装を着て遊びます。

梅雨時くまさん……320円(+税)


カエルにパックリ食べられているようにも見えますが、カエルの着ぐるみに入っているんです。

楽しいくまさん、今年もそろそろ姿を見せてくれそうですよ。

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