●台湾パイナップルのタルト

7月のタルト「台湾パイナップルのタルト」は、残りわずかになりました。

とっても甘〜いパイナップルをのせて焼いたタルトは、夏を感じる今の季節にぴったりです。

涼しい家の中で優雅なティータイムをしながら過ごすのも、贅沢な時間の使い方ですね。

紅茶は、何にしましょうか。夏摘みダージリンの、バランスの取れた渋みと香りによく合いそうですね。

メイフェアのタルトは、直径12cmの小ぶりなサイズで、テイクアウトでご用意しています。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/704-tarte-pine-ume.html

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●ローズマリーのショートブレッド

「夏袋」に入っている「ローズマリーのショートブレッド」は、毎年夏限定で登場する人気クッキーです。

イギリス伝統的なショートブレッドに、ローズマリーをのせて焼きました。

材料がシンプルでやさしいお菓子なので、どの紅茶にも合いますよ。

夏袋のお取り寄せはこちらからどうぞ　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/625-natsubukuro.html

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●奥久慈緑茶のマドレーヌ

新作マドレーヌのご紹介です。

「奥久慈緑茶のマドレーヌ」は、緑茶の爽やかでやさしい香りと後味のほろ苦さが、まさに大人のお菓子です。

蜂蜜のしっとりした甘さもあるので、ストレートの和紅茶や、甘くないミルクティーとの相性がよさそうです。

常温で持ち運べるので、手土産にもぴったりですよ。

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●洋梨と奥久慈緑茶をチーズタルトにしました

今日も「夏袋」限定お菓子のご紹介です。

「洋梨と奥久慈緑茶のチーズタルト」は、奥久慈にあるメイフェアの茶園で摘んだ緑茶と、洋梨のチーズタルトです。

緑茶のやさしい苦みと、チーズの酸味、洋梨の甘さを組み合わせたタルトは、和紅茶との相性バッチリです。

奥久慈の紅茶と合わせるのもいいですね。

「夏袋」3種類、まだまだ受付中です。ご予約は、ご来店またはお電話（025-211-7007）で承ります。

通信販売でお取り寄せもできますよ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/625-natsubukuro.html

※通信販売は、チケットなしの内容です。

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●クランベリーバナナケーキ

今年の「夏袋」には、この夏限定のお菓子が何種類か入っています。

その中の一つが「クランベリーバナナケーキ」。

人気のバナナたっぷりバナナケーキに、クランベリーがたっぷり入っています。

バナナにはビタミン、ミネラル、食物繊維など女性に嬉しい栄養が入っているそうですが、さらにクランベリーのポリフェノール、キナ酸、ビタミンEやペクチンなどがプラスされて、中から健康に、キレイになれそうなケーキになりました。

バナナケーキの中に感じるドライクランベリーの食感も楽しいですよ。

「夏袋」3種類、まだまだ受付中です。

ご予約は、ご来店またはお電話（025-211-7007）で承ります。

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●とうもろこしのケーク・サレ

夏野菜がおいしい季節なので、「とうもろこしのケーク・サレ」を作りました。

ケーク・サレ（saleは塩）は、野菜とチーズで作る、塩味のお食事ケーキです。

召し上がるときに、軽くトーストするとおいしいですよ。

ケーク・サレは、テイクアウト用にカットでご用意しています。よかったらどうぞ。

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●台湾パイナップルのタルト

7月のタルトは「台湾パイナップルのタルト」です。

自家製タルトに、アーモンド生地と梅ジャムを敷きつめて、台湾パイナップルをのせて焼きました。

台湾パイナップルは、とっても甘くてみずみずしい。

焼くとさらに旨味が濃縮されます。芯まで食べられるのも嬉しいですね。

台湾パイナップルが手に入る間だけの限定タルトです。ご希望の方、お早めにどうぞ。

通信販売でのお取り寄せはこちら　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/704-tarte-pine-ume.html

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●梅の実のパウンドケーキ

今の季節限定の人気商品「梅の実のパウンドケーキ」は、自家製梅酒と梅の実を使ったしっとりパウンドケーキです。

梅の酸味と甘みで、暑い日にも、さっぱりお楽しみいただける焼き菓子です。

梅酒にはいろいろな健康効果があるといわれているそうですね。

アンチエイジング、便秘解消、ダイエット効果、疲労回復、血行促進、血液サラサラ効果やリラックス効果、等など。

旬の食べ物は、その季節に必要な要素を補ってくれるんですよね。疲れやすいこの季節に、体が喜ぶ食材です。

「初夏のアフタヌーンティー」にもミニサイズで乗っていますよ。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/698-poundcake-ume.html

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●カエルさんのフィナンシェ

梅雨の季節になると「カエルさんのフィナンシェ」が人気です。

上質な発酵バターと宇治抹茶を使ったフィナンシェは、見た目は可愛らしいですが、味はリッチで大人向けのお菓子です。

紅茶に合うように作ったフィナンシェなので、雨の日も、お好みの紅茶を入れて素敵なティータイムをお過ごしくださいね。

カエル好きな方へのプレゼントにもぴったりです。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/128.html

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●新作チーズラスク

本日も新作のご紹介です。

「チーズラスク」は、そのままでおいしいパン・ド・メルソーさんのパンを乾燥焼きにして、チーズ入りのシュガーバターを塗ってさらにサクサクに焼いたラスクです。

佐渡の塩の塩味と、仕上げのブラックペッパーが、ほんのりピリリとするのが、これからの季節にぴったりですね。

これからお中元などのギフトで詰め合わせをするときに「チーズラスク」を入れると、バリエーションが増えて全体のバランスが良くなりそう。

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