梅の実をたっぷり入れた梅ケーキ

●梅の実のパウンドケーキ

早いもので、もう梅雨入りした地域があるそうですね。新潟は、6月中旬くらいでしょうか。

梅雨といえば、梅。最近、スーパーで「梅」を見かけるようになりました。メイフェアでも毎年、ケーキ用に梅酒を漬けています。

さっそく昨年漬けた梅酒の梅を使って「梅の実のパウンドケーキ」を焼きましたよ。

昨年漬けた梅酒がなくなり次第終了です。

梅の実のパウンドケーキは、テイクアウトでご用意しています。お取り置きもできますので、よかったらお申し付けください。

近日中に通信販売でもお取り寄せいただけるようにご用意しますね。


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


コクのある紅茶と合わせるとぴったり

●濃厚チーズタルトと紅茶のペアリング

メイフェアの「濃厚チーズタルト」は、フランス産クリームチーズを贅沢に使い、きび砂糖でやさしい甘さを加えたチーズタルトです。

シンプルな材料なので、厳選したクリームチーズのおいしさをストレートに味わうことができます。

直径12cmの小さいサイズなので、カットして少しずつ食べるのもいいし、「特別な日に、贅沢に一人で食べちゃう!」っていうのもイイですね。

キームン、アッサム、ケニアなどしっかりとコクのある紅茶と合いそうです。

濃厚チーズタルトは、テイクアウトでご用意しています。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/tarte507.html


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チョコレート好きが集まるカフェだから

●大人のチョコレートケーキ

メイフェアにはチョコレート好きが集まってくるようです。スタッフもみんなそう。

メイフェアの「大人のチョコレートケーキ」は、カカオ75%のビターチョコレートを贅沢に使い、濃厚に仕上げてあります。

小麦粉は一切使わず、湯煎焼きをしているので、チョコレートの味をダイレクトに味わうことができます。

冷やしたままでもおいしいし、少し温めるとチョコレートがトロッと溶けて最高です。

上質なVSOPブランデーを香りづけに使っていますが、アルコール分はまったく残っていないのでご安心ください。

来月の父の日のプレゼントにも良さそうですね。


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しっとりと豊かなバナナにビターチョコ

●チョコとバナナの相性が最高

メイフェアの人気バナナケーキには、「バナナチョコケーキ」もあるんです。

バナナとチョコレートの組み合わせは、最高ですよね。

しっとりずっしりバナナケーキに、ビターチョコレートの塊が入ることで、ビターなほろ苦さと甘さが加わります。

冷やしたままだと、チョコレートの食感が楽しめます。少し温めると、トロッとしたチョコレートがまた、イイんです。

チョコレートに負けないしっかりした紅茶と合わせてペアリングをお楽しみください。ミルクティーにも合いますよ。

バナナチョコケーキは、テイクアウトでご提供しています。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/094.html


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大人向けパウンドケーキを母の日に

●フルーツパウンドケーキを母の日に

もうすぐ母の日ですね。

メイフェアの「フルーツパウンドケーキ」は、ドライフルーツとナッツがたっぷり入ったずっしり感のあるパウンドケーキです。

ドライフルーツとナッツは、スーパーフードと呼ばれるほど栄養満点で、食べごたえもあるので、大人のティータイムにぴったりです。

メイフェアスタッフの母たちの大好物でもあります。大人の女性に好まれるケーキということでしょうか。

紅茶と合わせて、母の日のプレゼントにいかがですか?


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冷やしても温めるのも良いケーキ

●栄養たっぷりのバナナケーキ

「バナナ」といえば、ビタミンB群や食物繊維、カリウムなどの栄養素が含まれている、栄養たっぷりフルーツの代表ですね。

そんなバナナをたっぷり入れたメイフェアの「バナナケーキ」は、バナナの甘さと、ずっしり感がしっかりと感じられるケーキです。

冷やしたままでもしっとりおいしく、少し温めるとまた違う食感で楽しめます。

紅茶と合わせてお楽しみください。

バナナケーキは、テイクアウトまたは通信販売(https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/093.html)で手に入ります。


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ご自宅のティータイムにあんずのタルト

●あんずと紅茶のタルト

5月のタルトは「あんずと紅茶のタルト」です。

ディンブラ紅茶を混ぜ込んだアーモンド生地のタルトに、甘酸っぱいあんずをのせて焼きました。

タルトは、テイクアウトでご用意しています。

お気に入りの紅茶をいれて、ご自宅でのティータイムにいかがですか?


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猫ねこのアクセサリーが勢ぞろい

●猫のアクセサリーが店頭にズラリ

猫ねこ月間なので、アクセサリー作家「Rieアクセサリー」さんのかわいい猫たちが並んでいます。

パールが肉球の形になっているイヤリング、猫モチーフのイヤリングなど、猫好きにはたまらないアクセサリーですよ。

猫ねこ月間は、猫の洋服やバッグ、アクセサリーをつけて、猫ねこアフタヌーンティーを楽しまれている方もいらっしゃいます。

どっぷり浸かって、楽しい時間ですね。


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猫ねこのポストカードに癒される

●猫のポストカード

猫ねこ月間なので、猫のお菓子以外にも猫グッズが並んでいますよ。

猫のポストカードは、イラストレーターねこいさんが描く、かわいい猫のポストカードです。お気に入りの子を探してみてください。

見ているだけで癒やされますね~。

猫のお菓子とポストカードでギフトにしたら、猫好きな人に喜ばれますよ。


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黒猫のシルエットがいいマドレーヌ

●猫のはちみつマドレーヌ

猫ねこ月間が盛り上がってきています。

人気のはちみつマドレーヌにも、黒猫がいますよ。

黒猫のシルエットが可愛らしいマドレーヌは、蜂蜜しっとり甘めのマドレーヌです。

癒やされたい時のおやつにはもちろん、猫好きな人へのプレゼントにもぴったりですよ。

4/24(水)~26(金)はランチの営業後、閉店とさせていただきます。ちなみに26(金)はすでに満席です。


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