西向く侍、小の月(お菓子袋のガレットブルトンヌ)

●「士」→「十一」→「11周年」

昨日のガレットブルトンヌクイズ、みなさん真剣に考えてくださって、ありがとうございます。

ここのコメントにも、メールでも、たくさんの方から回答をいただきました。

正解は、「士」→「十一」→「11周年」でした。

ガレットブルトンヌ・チャイ

正解者は3名でした。

意外なことに、正解が出るまでしばらくは、みなさん少しずつ外したところで「あれかな、これかな」と考えていて、おもしろい。

クイズの答えを求めて、というわけでもないのでしょうけれど二度寝して、眠りの中でお告げを得た方も。

しかも、外しているところがまた、おもしろい。

「西向く侍、小の月」という言葉があるから、「士」の字を見たら一目瞭然かな、と予想していたのですが、この言葉自体をご存じない方が最近は多いかもしれません。

お一人、この言葉を添えてメールをくださった方がいます。満点の正解ですね。

小の月(31日までない月)を覚えるための言葉です。

「西向く侍」とは、「二、四、六、九、士」。つまり、2月、4月、6月、9月、11月が小の月ですね。誰が作ったのかわかりませんが、11を士と読み替えた発想は本当に秀逸。

逆に大の月(31まである月)を握りこぶしの関節の盛り上がりで確認する方法もありましたが、「西向く侍」はなんだか詩的で好きでした。

ということで、11年目のお菓子なので「士」です。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

 

「11年目のお菓子袋」にはガレットブルトンヌが2種類

●ガレットブルトンヌに「士」

 

紅茶づくしの「11年目のお菓子袋」には、ガレットブルトンヌが2種類入っています。

・ガレットブルトンヌ キームン
・ガレットブルトンヌ チャイ

※ガレットブルトンヌはフランスのブルターニュ地方発祥の焼き菓子

先日お話ししたように、紅茶を焼き菓子にすると、香りが飛びやすいので、今回はガレットブルトンヌの型に入れて、型で香りを守っています。

しかも、この模様をご覧ください。

ガレットブルトンヌ・チャイ

漢字の「士」ですね。

では、クイズです。

なぜこのガレットブルトンヌには、漢字の「士」が書いてあるのでしょうか。

 

【11年目のお菓子袋】
・ルフナ紅茶のマフィン2個
・ウバ紅茶のチーズタルト
・白くまさんと紅茶くまさんのフィナンシェ(アッサム)
・ガレットブルトンヌ キームン
・ガレットブルトンヌ チャイ
・紅茶のビスコーンティ(アッサム&アールグレイ)
・ケニア紅茶とホワイトチョコのサンドクッキー
・紅茶のマドレーヌ(アッサム)
・特製ブレンドティーティーバッグ2個

4,114円相当のお菓子が入って、3,240円です。

【11年目の紅茶袋】
・ハイレンジ(南インド)20g
・2018夏ダージリン・ジュンパナ農園(北インド)15g
・アッサム(北インド)20g ~ロイヤルミルクティーの入れ方
・スパイスティー 30g ~チャイ作れチャイます
・ウバ(スリランカ)20g
・キームン(中国)20g

こちらも3,240円。長くお楽しみいただけると思います。

ご予約のお電話(025-211-7007)をお待ちしています。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
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11年目のお菓子袋、11年目の紅茶袋

●チャイを飲んだことのある方は「あ、チャイ」

昨日はニュースレターも出ましたね。

さっそくお電話くださり、ありがとうございます。

紅茶サロンが11年目にお届けする、特別な2袋です。

お手元に届くまでに楽しみを増すために、今年のこだわりを少々語らせてください。

紅茶は味も香りも繊細です。

だから、クッキーなどの焼き菓子にすると、香りが飛びやすい。

そこで、香りをガードして逃がさない工夫として、ガレットブルトンヌにしました。

・ガレットブルトンヌ キームン
・ガレットブルトンヌ チャイ

特にチャイは、食べた瞬間「あ、チャイ」と感じます。チャイを飲んだことのある方には、きっとおわかりいただけると思います。

私も「あ、チャイ」とつぶやきました。

自信作です。

白くまさん、紅茶くまさんもずらり。

新潟市で動物のお菓子

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メイフェア11周年感謝祭は紅茶づくしの「お菓子袋」と「紅茶袋」

●お菓子袋と紅茶袋の2本立てです

11周年の今年は、

◎11年目のお菓子袋……3,240円
◎11年目の紅茶袋……3,240円

の2つをご用意しました。

今からご予約を受け付けますので、メイフェアまでお電話(025-211-7007)ください。

紅茶袋は、16日(金)からご用意してお待ちします。ご予約はなさらなくてもメイフェア(またはフェルマータ)に来てくださればご用意しています。

お菓子袋のほうは、18日(日)までにご予約をお願いします。その際に、ご希望のお受取日(11/22~12/2)をおっしゃってください。

フェルマータでもお渡しできます。

 

●紅茶好きが集まる場所だから

毎年、周年祭のお菓子と紅茶は、本当によくメイフェアをご贔屓くださっている方がお求めくださいます。

だから、特に「メイフェアらしい」ものをご用意したい、と思いました。

やっぱり紅茶好きが集まるメイフェアだから、11年目の今年は「紅茶づくし」でどっぷり紅茶漬けでお過ごしいただけたらと、これでもかというくらい紅茶、紅茶、また紅茶です。

【11年目のお菓子袋】
・ルフナ紅茶のマフィン2個
・ウバ紅茶のチーズタルト
・白くまさんと紅茶くまさんのフィナンシェ(アッサム)
・ガレットブルトンヌ キームン
・ガレットブルトンヌ チャイ
・紅茶のビスコーンティ(アッサム&アールグレイ)
・ケニア紅茶とホワイトチョコのサンドクッキー
・紅茶のマドレーヌ(アッサム)
・特製ブレンドティーティーバッグ2個

4,114円相当のお菓子が入って、3,240円です。

【11年目の紅茶袋】
・ハイレンジ(南インド)20g
・2018夏ダージリン・ジュンパナ農園(北インド)15g
・アッサム(北インド)20g ~ロイヤルミルクティーの入れ方
・スパイスティー 30g ~チャイ作れチャイます
・ウバ(スリランカ)20g
・キームン(中国)20g

こちらも3,240円。4,500円相当の茶葉が贅沢に入っています。長くお楽しみいただけると思います。

それでは、ご予約のお電話(025-211-7007)をお待ちしています。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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あと1週間でハロウィンなので、お菓子をドーンと

●ハロウィンまであと1週間

今月のメイフェアはハロウィン月間です。

ハロウィンパフェにハロウィンアフタヌーンティーに、もうハロウィンをたっぷり堪能したなあ、なんて思いましたが、本当のハロウィンは月末なんですよね。

それにしても、ハロウィンのティータイムは、どっぷり非日常が味わえますね。蜘蛛が壁を這っていたり、ドクロがテーブルにいたりなんて、ハロウィン以外にはありえません。

たとえばこんな不気味な色合いのティータイム。

ハロウィンのティータイム

不気味なのに、なんか綺麗……

こちらは賑やかなハロウィンのお菓子。

新潟市でハロウィンのお菓子

色鮮やかなティータイムになりますね。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
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Tel 025-211-7007