TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
母の日アフタヌーンティーも終わったので、新しく特別なデザートプレートを作ってみました。
「越後姫のロイヤルミルクティータルト」です。
名前は長くなりすぎないように「越後姫の──」ですが、苺を2種類、葡萄も2種類、ロイヤルミルクティーのタルトにてんこ盛りにしました。
今週いっぱいくらいご用意できそうです。出来のいい越後姫が手に入る間、お作りしますね。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007
よもぎは食物繊維が多く、貧血予防や、体を温めてくれる効能など、女性にうれしい薬草です。
春のよもぎセット
ほうじ茶付き1404円（+216円でお好きな紅茶に変更できます）
「紅茶を飲んでリラックス」を実感した、というメールをいただきました。
昨日、紅茶を飲んでゆったりした時間を過ごしてみて、どうなったかなと感じてみたのだそうです。
すると、
・肩凝りが軽くなった
・喉がイガイガしていたのがなくなった
・いつもより睡眠時間が短かったけれど、いつもより元気でいられた
・ゆっくりしすぎて時間に余裕がなくなり、予定がこなせなかったが、いつもなら焦るところが、「まあいいか～」とかえって余裕が持てた
という効果があったのだとか。
最後の項目がおもしろいですね。予定より長くリラックスタイムを過ごしていたのでしょう。
それもまた、紅茶の効果ですね。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007
今月のデザートは、「チャイのパフェ」です。
上質な茶葉を贅沢に使い、紅茶とスパイスを使って「チャイ」づくしのパフェを作りました。
チャイのプリン、チャイのパウンドケーキ（チャイパウ）、チャイのラスク、チャイのアイスクリーム。
ここまでチャイだらけにしなくてもいいのに……と自分にツッコミながら、作っているうちに楽しくなってきました。
「やりすぎる」って、楽しいですね。
紅茶サロンが作るチャイのパフェをどうぞ。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007
ここ最近、スゴイ勢いで試作を続けています。カヌレも、アフタヌーンティーも、パフェも。
来月のパフェの試作もしました。
写真を撮ったので、ご覧に入れますね。
どんなパフェに見えますか？
ヒント：紅茶好きには気に入っていただけそう。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007
長い連休がやってきますね。
それに伴って、メイフェアの休業日が2日あります。
・4月8日（月）
・5月7日（火）
今度の月曜日と、10連休明けの翌日ですね。
フェルマータのほうは一部短縮営業となる日がありますが、完全な休日にはなりませんので、ゆっくりお過ごしください。
今、「紅茶のカヌレ」をご用意していますね。
デザートプレートだけでなく、テイクアウトもできます。
紅茶のカヌレに加えて、プレーンタイプのカヌレも作りました。
すでに紅茶のカヌレを召し上がった方は、ぜひ食べ比べをなさってみてください。
どちらがお好きでしょうか。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007