●今月のパフェは「ロイヤルミルクティーのパフェ」

今月は11周年なので、ご用意できるものがたくさんあります。

昨日ご紹介した「紅茶づくしのアフタヌーンティー」はそのひとつでした。

今日は「ロイヤルミルクティーのパフェ」のご案内です。

中身を詳しくご紹介しましょう。

例によって、イラストで。

ロイヤルミルクティープリン、紅茶ジュレ、りんごの紅茶煮、紅茶アイス、紅茶クッキー、紅茶のコンフィチュールと、こちらも紅茶づくし。

色は地味なので、写真映えはしないかもしれませんが、きっと紅茶好きな方に気に入っていただけるのではないかと、紅茶マニア向けのこだわりを追求して作りました。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

●闇夜に広がる不気味な蜘蛛の巣……

ハロウィンケーキの第2弾は、「蜘蛛の巣チョコレートケーキ」です。

小麦粉を使わない、大人のための濃厚チョコレートケーキが、ハロウィン仕様に恐怖の変身です。

ビターチョコの中に、甘酸っぱいグリオットがアクセントになり、まさに違いのわかる大人の味わいです。

チョコレートが好きな人にこそ食べていただきたい。

口の中でトロリととろけるチョコレートに、きっとうっとりします。

冷たいアイスクリームと、ドロッと甘酸っぱいドラキュラソースを一緒にどうぞ召し上がれ。

紅茶は、しっかりとしたキームンや、アッサムが合いそうです。ロイヤルミルクティーもいいですね。

恐怖のティータイムセット……1,620円

※テイクアウトは1カット432円
※ホール（直径15cm）3,240円（ご予約ください）

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

●毎年恒例のハロウィンパフェ

今月のメイフェアは「ハロウィン月間なので、今月のパフェは「ハロウィンパフェ」です。

ハロウィンパフェ……864円

今年も楽しいハロウィンがやってきました。

闇をイメージしたチョコプリント黒糖寒天の上には、かぼちゃアイスのジャック・オ・ランタン、目玉、コウモリ、一反もめん、ドクロたちのかわいいオバケが勢ぞろい。

ドラキュラの血で煮込んだリンゴの甘酸っぱさがアクセントになっています。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

●今年の「中秋の名月」は9月24日

秋といえば、中秋の名月。

今年はちょうど3連休の最終日、24日に当たるそうです。

でも新潟ではちょっとお天気が心配。もう昨日から雨が降っていましたね。

そこで、メイフェアの中でお月見気分が味わえる「十五夜お月見セット」を作ってみました。

お団子ではなくて、体に良い玄米で作った玄米もちのきなこ餅。

そこに甘さ控えめに煮た大納言小豆のあんこを添えて、十五夜に欠かせないウサギさんがピョン。

アツアツのほうじ茶が付いて、1,080円（税込）です。

今日から3日間、この3連休にご用意します。よかったらどうぞ。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007

●9月のパフェは「秋のほうじ茶パフェ」

明日から9月。メイフェアのパフェが新しくなります。

秋のほうじ茶パフェです。

香ばしいほうじ茶と秋の味覚をたっぷり使って、パフェを作りました。

ほうじ茶のミルクプリン、ほうじ茶寒天、ほうじ茶レーズンアイス、日替わりの秋のフルーツ、くるみチョコのブラウニー、ナッツのグラノーラ、紫芋のラスクなど、秋ならではの組み合わせです。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図は左の「メイフェアへのアクセス」から）
https://salon-mayfair.net/
Tel 025-211-7007