●玄米糀の白玉ミルクぜんざい

暑い夏にぴったり、夏のデザートができました。

「玄米糀の白玉ミルクぜんざい」です。

玄米でつくった自家製甘糀と、自家製あんこ、牛乳でつくったぜんざいに、もちもち白玉と、豆を入れて、体が喜ぶデザートにしました。

紅茶寒天、ミルクプリンが中に入っていて、上にはアイスがのっているので、つるっと食べられちゃいます。

糀は、飲む点滴と言われるほど栄養たっぷりです。メイフェアの自家製甘糀は玄米で作っているので、栄養満点のやさしい甘さが、体に染みわたります。

あんこの小豆の他に、大豆、青えんどう、赤いんげん、黒大豆、ひよこ豆などの蒸し豆で食感もあり、食べ応えもバッチリ。

暑い夏は、どうしても食欲がなくなって、栄養不足になりがちですね。

そんな時にも、栄養が摂れて、体も喜ぶおいしいスイーツを楽しんでいただきたいと思ってご用意しました。

試食しているうちにスタッフが気に入って、食べ終わったしばらく後まで「あ～、おいしかったなぁ」と思い出すほど。

今日も休日のスタッフが食べに来ているかもしれませんね。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●チェリーとマーコットオレンジのタルト

7月は、「チェリーとマーコットオレンジのタルト」をご用意しました。

マーコットオレンジは、みかんとオレンジからできた味が濃くて甘い柑橘です。

そんなマーコットオレンジとアメリカンチェリーを、自家製アーモンドクリームのタルトにのせて焼きました。

中にはチェリーとルバーブのジャムがアクセントで入っています。

ご自宅でのティータイムで、お好みの紅茶と合わせてお楽しみくださいね。

テイクアウトのほか、通信販売でもご用意しています → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/983-tarte-cherry-murcott-tangor.html

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●アメリカンチェリーとほうじ茶のロールケーキ

今日は「アメリカンチェリーとほうじ茶のロールケーキ」を作りました。

今が旬の甘酸っぱいアメリカンチェリーと自家製あんこをほうじ茶のスポンジでやさしく包みました。

お好きな紅茶と合わせて、ゆっくりお過ごしくださいね。

ランチの食後のミニデザートをロールケーキに替えるセットもありますよ。

テイクアウトもできますので、よかったらお申し付けください。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●白玉あんみつパフェ

7月のパフェは、「白玉あんみつパフェ」をご用意しました。

モッチモチの白玉もちとよもぎもちに、紅茶寒天、黒糖ミルクプリン、アイスクリーム、きなこあん、胡麻クッキー、フルーツなどを合わせてパフェにしました。

黒みつをかけてお楽しみください。

紅茶サロンならでは、紅茶に合うパフェです。

和紅茶や春摘みダージリンとの相性バッチリです。暑い日は、アイスティーもいいですね。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●紅茶によく合うあんみつ

今の季節は、デザートを「パフェ」にするか「あんみつ」にするか迷う方が多いようです。

「あんみつ」は、紅茶寒天、白玉、あんこ、フルーツ、バニラアイスなどをのせて、黒みつをかけてお楽しみいただけます。

紅茶サロンならではの、紅茶に合う「あんみつ」です。

6月末まで、ご用意しています。

さっぱりしているので、食後にもペロリと食べられちゃいますよ。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●さくらんぼのパフェ

毎日暑い日が続きますね。

今月は「さくらんぼのパフェ」をご用意しています。

旬のさくらんぼと、フルーツがのったパフェは、ラズベリーとチェリーの甘酸っぱいソースをかけて、さっぱりとしたパフェに仕上げてあります。

今月は、ランチの食後のデザートをパフェに替えるのも人気です。

お好きな紅茶と合わせてお楽しみくださいね。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●チェリーと葡萄のロールケーキ

今日は「チェリーと葡萄のロールケーキ」を作りました。

アメリカンチェリー、葡萄、あんこ、生クリームをほうじ茶のスポンジ生地でくるくるっと包みました。

日本の和紅茶やミルクティーと合わせてもよさそうです。

テイクアウトもできます。よかったらどうぞ。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●さくらんぼのパフェ

6月は、旬のさくらんぼとフルーツがのった爽やかな「さくらんぼのパフェ」をご用意しました。

フルーツが主役なので、ミルクプリンとアイスクリームはシンプルなやさしい味にして、さくらんぼやオレンジ、グレープフルーツをゴロゴロのせ、ラズベリー＆チェリーのソースでまとめました。

暑くなってきたこの季節にぴったりの甘酸っぱいフルーツパフェです。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●越後姫のチーズタルト

今日は「越後姫のチーズタルト」をご用意しました。

濃厚チーズタルトに、サワークリームチーズと、越後姫をのせました。

そろそろ苺の季節も終わりに近づいてきましたね。

最後の苺を楽しみましょう。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●ほうじ茶のロールケーキ

今日は、限定スイーツで「ほうじ茶のロールケーキ」をご用意しました。

アメリカンチェリー、ぶどう、自家製あんこを、ほうじ茶のスポンジでくるくる包みました。

村上の紅茶や奥久慈紅茶、ダージリンとの相性が良さそうです。

テイクアウトもできますよ。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007