●ゼラニウムの赤が鮮やか

今、メイフェアの外はたくさんの花が咲き誇っています。

例年どおりベゴニアが多いのですが、今年はゼラニウムが混じっています。

赤のゼラニウム、イイですね。ちょっと咲いているだけで、ヨーロッパの家々の窓辺がそこに現れます。

手前に覆いかぶさるように繁っているのは、種から育てたネムノキです。

3年目くらいかな。マメ科の植物は強くて、発芽率がものすごく高い。100％を超えるのではという勢いで（そんなワケありませんが）発芽する。

ネムノキはインドあたりの雰囲気でしょうか。インドの絵画にはネムノキが描かれているものが目立つ気がします。

まだ咲いていませんが、数年後にはピンク色のふわふわした花が咲くのではと楽しみにしています。

メイフェアにいらしたら、足元の花を眺めながらティータイムをお楽しみください。

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●春は植物がイキイキ

春らしいお天気が続きますね。

真冬の大雪にも負けずに、雪の下に眠っていたビオラが元気に盛り上がってきましたよ。

生きている植物がこうして元気に育ったり咲いたりしていると、近くにいるだけで生命力をもらえるようです。

室内に観葉植物を置くのも、心と体に良いそうですよ。

やっぱり生長する様子を身近で感じるのは、生物にとって自然なことなのでしょうね。

桜のお花見もビオラのお花見も、今の時期だけ楽しめる優雅なひととき。

紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしください。

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●何かと話題にされるウンベラータ

メイフェアの真ん中にど～んとそびえるウンベラータ。

といっても、枝がそんなに太くない木なので、「そびえる」という感じでもありませんが、天井に届くようになってもう何年も経ちます。

お客様からも、取材にいらした記者の方からも、「これは何の木ですか」「すごいウンベラータですね」などと、何かと話題になるウンベラータです。

奥の暖炉の上に、スッとまっすぐに伸びた小さなウンベラータが見えますか？

あれはこの大きなウンベラータから増えた株です。

ほかにも、なんだかお洒落なインテリアみたいになった枝もあります。

チョキンと切って挿しておくと、簡単に根づいて、新しい株になるんです。

植物が元気だと、気持ちいいですね。

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●暖炉の上にモンステラ

メイフェアには、植物が豊富です。

今日ご紹介するのは、こちら。

暖炉の上の「モンステラ」（monstera）です。

クリスマスシーズンなので、リースやツリーも素敵ですね。

モンスター（怪物）と同じ語源のモンステラ、たしかに葉っぱは大きいし、形も独特で、特徴的な切れ込みが入っているし、モンスターっぽいですね。

フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）にもたくさん置いてあるくらい、最高にお気に入りの観葉植物で、冬でもこうして元気にすくすく育つのもありがたい。

葉がこんなに大きいということは、蒸散や呼吸や光合成の量も多いのでしょう。ということは、空気も清浄にしてくれますね。

私たち人間は、植物が近くにあると健康になるそうです。やっぱり健康第一なので、植物を眺めながら紅茶を飲みつつ、ゆったりと暖かいティータイムを過ごしましょう。

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●メイフェアは開店から15年

今日2022年11月29日、メイフェアは15回目の誕生日を迎えました。

2007年11月29日にオープンして、こうして15年間やってこられたのは、ご贔屓くださるお客様のおかげです。

いつもありがとうございます。お花や飾りがたくさん届き、店内にところ狭しと並んでいます。

「大切な人に食べさせたい」がメイフェアのモットーです。

だからいつも、大切なお客様に召し上がっていただきたい、良い時間を過ごしていただきたい、と願いながら、料理もお菓子も一つ一つ丁寧に手作りしています。

いつもお客様と一緒に過ごしている気持ちです。

これからも「大切な人に食べさせたい」を固く守りながら歩んでいきますので、どうぞよろしくお願いします。

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●植物が豊富です

メイフェアの植物たち、今とっても元気いっぱいです。

こちらは外のマリーゴールドやベゴニア。ローズマリーも見えますね。

写真にはありませんが、店内の暖炉の上にあるモンステラも、実は最高のお気に入りです。いらしたときにご覧になってみてください。

夏袋のおまけだったハーブは、順調に育ちましたか？

お渡ししたときはまだ小さな株だったので、育てる過程も楽しんでいただけたかなと願いつつ、無事に育ったかちょっと気になっています。

メイフェアに残っていたイタリアンパセリとルッコラは、こんな感じに食べられるサイズまで育ちました。

さっそく玄米ランチのメイン料理にのせて提供しています。

8月下旬の玄米ランチは、「豚肉と豆腐のトマト煮込み」です。

さっぱりした酸味が今の時期にぴったりのお料理です。

テイクアウトもできます。お電話（025-211-7007）いただければ、ご希望のお時間にお渡しできるように準備しておきます。

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●種から育てたネムノキが

5月のゴールデンウィークあたりに「芽吹いてきました」とご紹介したネムノキが、約3ヶ月経った今、こんなに繁っています。

ネムノキらしい、傘のように広がる枝ぶりになってきました。

下にはイイ感じの木陰ができていますね。見ているだけで、涼しい気分。

木陰にはローズマリーが元気に育って、鉢の縁から垂れ下がっています。

奥のほうに見えるのは、オリーブです。

みんなイキイキしていますね。メイフェアにいらしたら、見てみてください。

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●植物の力を感じる季節

ゴールデンウィークはメイフェアでお過ごしくださり、ありがとうございました。

今日（5月9日）は、メイフェアお休みです。

明日からは通常営業なので、いつものようにお待ちしていますね。

こちらはメイフェア前の鉢に植わっているネムノキです。

寒い冬には丸坊主で枝ばかりになっていましたが、新芽が芽吹いてきました。

植物の力を感じます。

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●植物を感じながらティータイム

新潟市の桜は、一気に満開を過ぎて、そろそろ終わりを迎えそうですね。

メイフェア前のビオラは、今ちょうど満開です。

冬の寒さに耐えて、待ちに待った春が来た！　とたくさん花を咲かせています。

もう少ししたら、葉っぱが落ちて裸になっていたネムノキも、新芽が芽吹きそうです。

緑が鮮やかな季節がやってきますね。

植物を感じながらのティータイムは、とってもゆったりリラックスできる気がします。

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●イタリアンパセリは二年草

昨年の夏に、オマケのハーブ鉢でイタリアンパセリを選んだ方、今はどんな様子になっていますか？

イタリアンパセリは二年草なので、まだこれから新芽がバンバン伸びてきて、食べられます。

二年草とは、一年では株が成熟せず、二年目に花が咲いて種ができるサイクルの植物です。

新潟の冬は雪も積もるので厳しいのですが、それでも無事に冬を越すと、今ごろはこんなふうに新しい葉が出てきます。

これはメイフェア前の鉢です。

真冬はかなり寂しい感じになっていましたが、3月に入って暖かくなってくると、急に元気になってきました。

栄養満点のこのハーブ、生で添えるだけでなく、サラダとしてしっかりした量を食べたり、葉を刻んで卵焼きに入れたり、炒め物に加えたりと、手軽に使って栄養摂取ができます。

葉を食べながら、夏に花が咲いて種が採れるまで、このまま育ててみましょう。

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