TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
スコーンを半分に割って、クリームチーズを塗ります。
その上に桃をゴロゴロっとのせて、はちみつをタラ～っとかけると、スコーンがさっぱり夏のデザートになりました。
特にメニューはありませんが、「桃のスコーン」「桃のクリームティー」とおっしゃっていただけばわかりますので、ご用意しますね。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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ウクレレの弾き語りを楽しむ方法（新潟市中央区）
通る声、届く声が楽に出せる発声法
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今日は7月7日。
七夕です。
そこで、7月7日限定のクリームティーセットをご用意しました。
織姫と彦星をイメージしたスコーンが2個。その間にはキラキラ天の川が流れています。
お好きな紅茶と合わせて、少しロマンチックな七夕をお過ごしください。
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ウクレレの弾き語りを楽しむ方法（新潟市中央区）
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暑い夏には、プリンとかゼリーとか、つるんとしたものがほしくなりますが、スコーンだって夏にもっと楽しめるんです。
今日はそんなご提案です。
（写真はチョコレートアイス）
がぶりといきましょう。すかさず紅茶で後追いするのが本場流。
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ウクレレの弾き語りを楽しむ方法（新潟市中央区）
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スコーンといえば、クロテッドクリームとジャムを合わせるのが定番です。
だからスコーンと紅茶の簡単なティータイムを「クリームティー」と呼ぶくらい、クロテッドクリームは付き物です。
とはいえ、日本ではクロテッドクリームが入手しづらいこともありますね。英国からのお客様が、「日本なのにクロテッドクリームがあるなんて」と驚いていました。
それほどまでに、きわめて英国的な食品なのでしょうね。
外国で入った靴屋で下駄を見つけたら「えっ、日本じゃないのに」と驚くようなものでしょうか。
そこで、クロテッドクリームが手に入らないときにスコーンを楽しむ方法として、サワークリーム、バター、クリームチーズなどをご紹介しました。
今日さらに追加でオススメするのは、アイスクリームです。
アイスクリームには甘さがあるので、ジャムをのせなくても、このままおいしく召し上がれます。
バニラアイス、チョコアイス、抹茶アイスと、お好きな味を試せるのもいいですね。
これからの季節、特にオススメです。
ご自宅でスコーンが焼ける「スコーンミックス粉」を通販でどうぞ（こちらはメール便のため送料がとってもお得です）。
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フェルマータ（新潟市中央区）のテイクアウトでランチもディナーも
新潟市にいらしたらテイクアウトはいかがですか
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今日はジャムを煮ました。
とっても爽やかな、夏ジャムです。
元気が出そうな色味でしょう？
なんのジャムかわかりますか？
パイナップルと、グレープフルーツです。
クリームティーを楽しみましょう。
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「スコーンミックス粉でチョコスコーンを作りました」とお客様から写真が届きました。
スコーンミックス粉に、こちらのビターチョコレートを入れて焼いたそうです。
いつもお楽しみくださって、ありがとうございます。
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「スコーンミックス粉でスコーンを焼いてみた」お客様から、またまた写真をいただきました。
なんと、あんことクロテッドクリームも作ったそうです。
なんとも粒がきれいなあんこですね。
右に見えるのが、自家製クロテッドクリーム。
以前に生クリームをホイップするときに失敗してバターのようになったのを思い出し、「またあれをやってみよう」と試したら、うまく“失敗”できて、出来上がったのだそうです。
美しい白ですね～。
スコーンミックス粉で楽しんでくださり、ありがとうございます。
※スコーンミックス粉は、メイフェアとフェルマータの店頭か、通信販売でどうぞ。
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メイフェアで最近ご提供を始めた「スコーンミックス粉」で、さっそくスコーンを焼いてみたという方から、写真が届きました。
いいですねえ。おいしそうに焼けました。
クロテッドクリームの贅沢なのせっぷりがまた、イイ！
紅茶も添えて、楽しいティータイム。
楽しいひとときが伝わってきました。ありがとうございます。
※スコーンミックス粉については、こちらのページをご覧ください。
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英国紅茶サロン メイフェア
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
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今メイフェアでは、「おうちで作れるスコーン」の粉をご用意しています。
これさえあれば、ご自宅で粉からスコーンを作って、焼きたてスコーンでクリームティーやアフタヌーンティーが楽しめます。
と言われても、「粉からスコーンを作るなんて、大変そう」と思うかもしれませんね。
でも大丈夫。ちゃんと作り方を図解入りでご説明しますから。
ここでは、図解の簡易版をご覧に入れます。
これでゆったりティータイムを楽しめます。
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
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スコーンのテイクアウトセット、先日の苺スコーンに続いて、第2弾です。
「よもぎとあんこのスコーン」です。
よもぎは、新陳代謝を高めて血行をよくしてくれるほか、鉄分も豊富で、女性にうれしい日本のハーブなのだそうです。
体の中からキレイになれそう。
【よもぎとあんこのスコーンセット】
・よもぎあんこスコーン2個
・アッサムまたはアールグレイティーバッグ2個
800円（+税）でご自宅で素敵なティータイムができるセットです。
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