TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
雨の日は、室内で優雅にティータイムがおすすめです。
焼きたてスコーンに、クロテッドクリームとジャムをのせて、口に頬張ります。
そして、紅茶で後を追います。
紅茶を飲むまでがワンセットです。
これが、スコーンのおいしい楽しみ方です。
今日のジャムは「人参とソルダムとルバーブのジャム」です。
ソルダムとルバーブが酸味がしっかりしているので、人参の甘さと合わせたら良いバランスになりました。
お好きな紅茶と一緒にお楽しみくださいね。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今日は「桃のスコーン」をご用意しました。
半分のスコーンの上に、クリームチーズ、クロテッドクリーム、コンポートした桃、梅ジャムをのせてあります。
かるくコンポートした桃が、みずみずしくて、さっぱりと食べられます。
お好きな紅茶と合わせてお楽しみください。
今日（7/9）だけのスコーンです。
テイクアウトもご用意できます。事前にお電話（025-211-7007）いただければ、ご用意してお待ちしています。
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7月のスコーンは、「ベーコントマトチーズスコーン」です。
今月は、無添加ベーコンとトマトとチーズ、ケッパーが入ったお食事スコーンをご用意しました。
おやつとしてはもちろん、暑くなって食欲がない時の朝食にもぴったりですよ。
メイフェアの毎月変わるスコーンは、冷凍生地でご用意しています。ご自宅のオーブンで焼いて、焼きたてをお楽しみいただけます。
ご自宅にオーブンがない場合は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、焼いたものをご用意しておきます。
雨の日は、家でのんびりティータイムにしませんか？
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/921-scone-bacon-tomato-cheese.html
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梅雨の季節は、外出するのが億劫になりがちですね。
最近は、大雨で外に出るのが危険な日もありますが、でも、おいしい焼きたてスコーンが食べたい！
そんなときは、せっかくなのでスコーンを作ってみませんか？
メイフェアのスコーンミックス粉と、バター、牛乳があれば準備はバッチリ。
梅雨の季節こそ、ご自宅で優雅にティータイムを過ごす最高の季節かもしれませんね。
こちらのページに、「スコーンの作り方」があります。
↓
https://salon-mayfair.net/sconemix/
ぜひ見ながら作ってみてください。
スコーンミックスのお取り寄せは → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/690-sconemix.html
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昨日は、スコーンをお求めの方、スコーンを召し上がった方がとても多い日でした。
いつもありがとうございます。
今日は、プレーンスコーンのほかに「オレンジピールとチョコレートのスコーン」を焼いておきますので、お好きな方はどうぞお楽しみください。
オレンジとチョコレートは、どちらも今とっても貴重な食材なんですよね。丁寧に作りました。
テイクアウトも大歓迎です。お電話（025-211-7007）くだされば、お取り置きもできますよ。
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今日は「初夏のスコーンBox」残りの3種類をご紹介します。
向こう側の列です。
後ろの列の左、「人参チーズスコーン」は、甘いすりおろし人参と、シュレッドチーズとローズマリーを混ぜ込み、仕上げにパルメザンチーズをたっぷりかけて焼きました。
ローズマリーの香りがポイントです。
真ん中は「チョコレートとオレンジピールのスコーン」です。
カカオ75％のビターチョコレートと、ミルキーなホワイトチョコレート、自家製オレンジピールを混ぜ込んだ大人のスコーンです。
右はおなじみ「プレーンスコーン」。
メイフェア一番人気の定番スコーンは、上質なバターを使い、味わい深いバターの香りをお楽しみいただけるスコーンです。
紅茶は、ダージリン、アッサム、アールグレイ、ケニアからお選びいただけます。どの紅茶がよろしいですか？
「初夏のスコーンBox」は、6/20までです。ご予約は前日までにお電話（025-211-7007）で承ります。
通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/872-syoka-scone-box.html
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「初夏のスコーンBox」、まだまだご予約受付中です。
今日は、手前の3つのスコーンをご紹介しますね。
左から「レーズンスコーン」は、赤ワインで戻したサルタナレーズンを混ぜ込みました。
真ん中の「よもぎスコーン」は、旬のよもぎを生地にたっぷり入れました。
クロテッドクリームと自家製あんこをのせてお楽しみください。
右の「カシューナッツと紅茶のスコーン」は、カシューナッツと、ケニア山の紅茶で作ったミルクティーを使っています。
ご自宅で、優雅なティータイムをお楽しみください。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
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「初夏のスコーンBox」は、まだまだご予約受付中です。
スコーン6種類、クロテッドクリーム、ジャム、あんこ、紅茶がセットになっていて、ご自宅でスコーンのティーパーティーをお楽しみいただけます。
お気に入りのティーカップに紅茶を入れて、素敵な時間をお過ごしくださいね。
・よもぎスコーン
・レーズンスコーン
・カシューナッツと紅茶のスコーン
・チョコレートとオレンジピールのスコーン
・人参チーズスコーン
・プレーンスコーン
・クロテッドクリーム40g
・あんこ40g
・林檎とルバーブのジャム40g
・紅茶ティーバッグ（ダージリン、アッサム、アールグレイ、ケニアの中から1種類お選びください）
6/20まで（お受取りの前日までの予約制）
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。ご予約時に紅茶をお選びください。
※通信販売は、5日前まで日付指定ができます。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/872-syoka-scone-box.html
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昨日に続いて、今月のスコーンのご紹介です。
もう1種類は、「レーズンスコーン」です。
イギリスのスコーンといえば、プレーンスコーンとレーズンスコーンが定番なのだそう。
メイフェアのレーズンスコーンは、サルタナレーズンを赤ワインで戻して、生地に混ぜ込みます。
赤ワインはアルコールをしっかり飛ばしているので、安心してお楽しみくださいね。
「猫ねこアフタヌーンティー」もあと約2週間になりました。
アフタヌーンティーのスコーンを、今月のスコーンに変更したい場合は、前日までのご予約のお電話（025-211-7007）の時にスタッフにお申し付けください。
スコーンは、通信販売でお取り寄せもできます。 → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/558-scone-raisins.html
スコーンBoxもまだまだ受付中ですよ。
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今月のスコーンは2種類あります。
今日はその中の「よもぎスコーン」のご紹介です。
旬のよもぎを入れたスコーンは、クロテッドクリームとあんこをのせて食べるのがおすすめです。
メイフェア自家製あんこもご用意していますので、ご希望であればお申し付けください。
よもぎスコーンは、スコーンBoxにも入っています。初夏のティータイムを満喫しましょう♪
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