プルーンの甘酸っぱさがちょうどイイ

●胡桃とプルーンのスコーン

今日は「胡桃とプルーンのスコーン」を焼きました。

胡桃の香ばしさと甘さに、プルーンの甘酸っぱさが加わって、バランスのいいスコーンになりましたよ。

クロテッドクリームとジャムをのせてお楽しみくださいね。

今週は、平日のご予約も多くいただいていますので、いらっしゃる時はご予約(025-211-7007)がオススメです。


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新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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Tel 025-211-7007

リバーブとりんごのジャムをスコーンに

●林檎とルバーブのジャム

今日はスコーン用に「林檎とルバーブのジャム」を作りました。

林檎の甘さと、ルバーブの酸味の組み合わせは、スコーンのジャムにぴったりです。

きび砂糖と蜂蜜で、じっくり煮詰めて作った自家製ジャムは、アフタヌーンティーやクリームティーのジャムでご用意しますね。

春のスコーンBox」のご提供期間は、あと1週間です。

2日前までの予約制なので、まだまだ大丈夫ですよ。


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ほうじ茶とドライプルーンのスコーン

●ほうじ茶とプルーンのスコーン

今日はゴールデンウィーク最終日ですね。

今日は「ほうじ茶とプルーンのスコーン」を焼きました。

焼いている間から、香ばしいほうじ茶の香りが店内に広がります。

プルーンの甘酸っぱさがコクをプラスして、紅茶によく合うスコーンに仕上がりました。

村上や奥久慈の紅茶と合わせるとよさそうです。


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いちじくと紅茶を混ぜ込んだスコーン

●ドライいちじくと紅茶のスコーン

今月のスコーンは2種類ご用意しています。

今日は「ドライいちじくと紅茶のスコーン」のご紹介です。

アッサム紅茶で作ったミルクティーで作るスコーンに、ドライいちじくを混ぜ込みました。

コクのあるアッサムと、いちじくのプチプチ食感をお楽しみください。「スコーンBox」にも入っていますよ。

通信販売でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/972-scone-tea-fig.html

スコーンBoxはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/818-scone-box.html

メイフェアのスコーン冷凍生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。

焼いたスコーンをご希望の方は、前日までにお電話(025-211-7007)いただければ、焼いてお待ちしています。


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1つ目はカシューナッツとよもぎ入り

●よもぎとカシューナッツのスコーン

5月のスコーンは2種類ご用意しました。

1つ目は「よもぎとカシューナッツのスコーン」です。

新緑の季節にぴったりのヨモギは、春のデトックスにぴったりの日本のハーブですね。

ローストした香ばしいカシューナッツと合わせてスコーンにしました。

クロテッドクリームと、あんこをのせて食べるのもオススメ。スコーンBoxにも入っているスコーンです。

メイフェアのスコーンは、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。

焼きたてスコーンは、最高ですよ。お気に入りの紅茶と一緒にお楽しみくださいね。

通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/971-scone-yomogi.html


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レーズンと胡麻を練り込んだスコーン

●レーズンと胡麻のスコーン

今日は「レーズンと胡麻のスコーン」を焼きました。

ほんのりラム酒で漬けたサルタナレーズンと、白ごまを入れたスコーンは、レーズンの甘酸っぱさと胡麻の香ばしさが相性バッチリのスコーンです。

ラム酒はしっかりアルコールを飛ばしてありますので、心配なくお召し上がりください。

アフタヌーンティーでもお選びいただけるように、焼いてご用意しておきますね。

4/29は、予約でほぼ満席になっています。お席が空き次第、お電話することもできます。

9:00以降であれば電話(025-211-7007)に出られますので、遠慮なくお問い合わせください。


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休日はスコーンBoxで楽しむ

●春のスコーンBox

そろそろゴールデンウィークも始まり、ご自宅で過ごす時間が増える方も多いでしょう。

そこで、ご自宅でゆっくりティータイムを過ごすための「春のスコーンBox」をご用意しました。

上質なアッサムティーも付いていますよ。

予約制なので、店頭受け取りの場合、2日前までにお電話(025-211-7007)いただければ、ご用意してお待ちしています。

【内容】
・プレーンスコーン
・苺とプルーンのスコーン
・ビターチョコレートとオレンジピールのスコーン
・よもぎとカシューナッツのスコーン
・ドライいちじくとアッサム紅茶のスコーン
・林檎とブルーベリーとルバーブのジャム
・クロテッドクリーム
・あんこ
・アッサムティーバッグ(2個)
……1箱2,160円

【期間】
店頭の受取日は、5/18(日)まで。
最終受付日は、店頭受け取りも通信販売も同じで5/16までです。




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2種類の紅茶を練り込んだスコーン

●紅茶とプルーンのスコーン

今日は「紅茶とプルーンのスコーン」を焼きました。

アッサム&ウバの2種類の紅茶のミルクティーで作るスコーンに、甘酸っぱいプルーンを混ぜ込みました。

香料を使わない紅茶スコーンの味わい深さをお楽しみください。

メイフェアのスコーンは、おいしい紅茶に合うようにお作りしています。

店内でアフタヌーンティーやクリームティーとしてスコーンをお召し上がりいただくほか、テイクアウト用にもご用意できます。

ゴールデンウィークには、人気の「スコーンBox」をご用意する予定なので、お楽しみに〜


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黒糖のコクが加わったスコーン

●レーズンスコーン

今日は「レーズンスコーン」を焼きました。

サルタナレーズンをたっぷり入れたスコーンは、今回は生地に黒砂糖をほんの少し入れてコクを出してみました。

焼き上がりの黒糖の香りが、とても豊かに香ります。

紅茶に合わせてお楽しみくださいね。


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ほんのりと酸味を感じる紅茶スコーン

●クランベリーと紅茶のスコーン

今日は「クランベリーと紅茶のスコーン」を焼きました。

甘酸っぱいクランベリーと、ケニア紅茶のミルクティーで作ったスコーンは、もちろん紅茶にぴったりです。

ケニア紅茶のしっかりとしたコクが口いっぱいに広がり、クランベリーのほんのり酸味と食感も楽しい!

お電話いただければ、テイクアウト用にお取り置きもできます。アフタヌーンティーにもお選びいただけますよ。


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