TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日はスコーン用のジャムとして、「ブルーベリーとトマトのジャム」をご用意しました。
スコーンのおいしい食べ方は、
・熱々スコーンを手でパカッと割って
・クロテッドクリームとジャムをのせて
・パクっと頬張って
・紅茶で追いかける
最近よくお客様が「クロテッドクリームの後にジャムをのせるか」「ジャムの後にクロテッドクリームをのせるか」という話をなさっています。
どうやらテレビの影響みたいですね。デヴォン式か、コーンウォール式か。
みなさん、スコーンに興味を持ってくれて嬉しいです。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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Tel 025-211-7007
6月は、昨日ご紹介した「クランベリーとココナッツのスコーン」のほか、「トマトとチーズのスコーン」をご用意しています。
「トマトとチーズのスコーン」は、牛乳を使わずトマトの水分で生地をまとめています。
トマトと相性バッチリのチーズを生地の中にも上にもたっぷりのせて焼きました。
ローズマリーがアクセントになっているので、お食事スコーンとしてお楽しみいただけます。
焼いたスコーンをご希望のお客様は前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、ご用意してお待ちしています。
お電話で「初夏のアフタヌーンティー」をご予約の際、今月のスコーンをご希望でしたら、焼いた今月のスコーンをアフタヌーンティーに乗せることもできますので、スタッフにお伝えください。
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6月はスコーンを2種類ご用意しています。
今日は「クランベリーとココナッツのスコーン」のご紹介です。
甘酸っぱいクランベリーとココナッツを混ぜ込んだスコーンに、上表面にココナッツをのせて焼きました。
初夏を感じるスコーンです。
この冷凍スコーン生地は、卵とココナッツを表面につけてありますので、仕上げの卵を塗らずにそのままオーブンで焼いて、焼きたてをお楽しみください。
焼いたものをご希望の場合は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、ご用意してお待ちしています。
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「初夏のスコーンBox」のご用意ができました。
ご自宅でのティータイムにいかがですか？
・プレーンスコーン
・クランベリーとココナッツのスコーン
・トマトとチーズのスコーン
・ケニア紅茶とドライいちじくのスコーン
・オレンジピールとアーモンドのチョコスコーン
・宇治抹茶スコーン～カエル風～
・いちごとトマトのジャム40g
・クロテッドクリーム40g
・紅茶ティーバッグ2個
次から1種類お選びください（ダージリン、アッサム、アールグレイ、ケニア）
1セット 2484円（税込）
前日までの予約制。最終お受取日は6月25日です。通販サイトとの兼ね合いで、ご予約の最終日は6月20日とさせてください。
もう今日からご予約（明日のお受取り）ができますので、よかったらお電話（025-211-7007）ください。
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メイフェアのクリームティーは、基本的に一番人気のプレーンスコーンでご用意しています。
スコーンがシンプルなだけに、変わり種の日替わりのジャムを楽しみにしてくださっているお客様も多く、今日は何のジャムを作ろうかな、と私たちも楽しんで作っています。
今日は「いちごとトマトのジャム」を作りました。
太陽の恵みの真っ赤なジャムをお楽しみください。
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今日は「マンゴーと人参のジャム」を煮ました。
スコーンにのせてクリームティーはいかがですか？
元気が出るビタミンカラーのジャムは、これからちょっと暑くなる季節にぴったりですね。
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今日は母の日ですね。
5/14（日）限定テイクアウトのスコーンとして、「母の日いちごミルクスコーン」をご用意しました。
いちごとホワイトチョコを混ぜ込んだスコーンに、ホワイトチョコ、いちごジャム、エディブルフラワーを飾りました。
エディブルフラワーは食べられるお花なので、そのままお召し上がりいただけます。
母の日のプレゼントにも、自分へのご褒美にもぴったりです。
ほかに「ほうじ茶のロールケーキ」もご用意しています。
お電話（025-211-7007）いただければお取り置きしておきますので、よかったらお申し付けください。
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メイフェアのスコーンは、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただける「スコーン冷凍生地」もご用意しています。
冷凍されたスコーン生地を、ご自宅のオーブンの鉄板に並べて、卵をぬって約25分焼くと、こんな感じに焼き上がります。
焼きたてのアツアツスコーンで、ティータイムはいかがですか？
焼き上がるまでの時間は、紅茶を用意しながら過ごしましょう。お部屋がスコーンのいい香りいっぱいに包まれますよ。
焼き上がるまでの時間も、楽しいんですよね。気持ちいい時間です。
スコーンの冷凍生地は、通信販売でお取り寄せできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/004.html
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自家栽培のビーツをたくさんいただいたので、赤い実のフルーツと一緒にジャムにしました。
ビーツは、飲む血液と言われるほど栄養たっぷりの野菜です。
カリウムなどのミネラルやビタミン、食物繊維、一酸化窒素が豊富に含まれているので、女性に嬉しい効能が多いんだそうです。
そんなビーツと、林檎、いちご、ブルーベリー、グリオットなどの赤いフルーツを合わせて、ジャムにしました。
もちろん、スコーンのために作ったジャムなので、アフタヌーンティーやクリームティーでじっくりお楽しみください。
おいしく栄養が摂れるのは、嬉しいですね。
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5月のスコーンは「オレンジピールとアーモンドのチョコスコーン」です。
自家製オレンジピールのほろ苦さと、アーモンドの香ばしさ、ビターチョコ、ホワイトチョコのダブルチョコレートでスコーンを作りました。
メイフェアのスコーン冷凍生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。
部屋の中がスコーンのいい香りで包まれますよ。紅茶をいれて待ちましょう。
焼いたスコーンをご希望の場合は、前日までにご予約（025-211-7007）いただければ当日焼いてお待ちしています。
通信販売でお取り寄せもできますよ。
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