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〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日はジャムを煮ました。
とっても爽やかな、夏ジャムです。
元気が出そうな色味でしょう？
なんのジャムかわかりますか？
パイナップルと、グレープフルーツです。
クリームティーを楽しみましょう。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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「スコーンミックス粉でチョコスコーンを作りました」とお客様から写真が届きました。
スコーンミックス粉に、こちらのビターチョコレートを入れて焼いたそうです。
いつもお楽しみくださって、ありがとうございます。
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「スコーンミックス粉でスコーンを焼いてみた」お客様から、またまた写真をいただきました。
なんと、あんことクロテッドクリームも作ったそうです。
なんとも粒がきれいなあんこですね。
右に見えるのが、自家製クロテッドクリーム。
以前に生クリームをホイップするときに失敗してバターのようになったのを思い出し、「またあれをやってみよう」と試したら、うまく“失敗”できて、出来上がったのだそうです。
美しい白ですね～。
スコーンミックス粉で楽しんでくださり、ありがとうございます。
※スコーンミックス粉は、メイフェアとフェルマータの店頭か、通信販売でどうぞ。
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メイフェアで最近ご提供を始めた「スコーンミックス粉」で、さっそくスコーンを焼いてみたという方から、写真が届きました。
いいですねえ。おいしそうに焼けました。
クロテッドクリームの贅沢なのせっぷりがまた、イイ！
紅茶も添えて、楽しいティータイム。
楽しいひとときが伝わってきました。ありがとうございます。
※スコーンミックス粉については、こちらのページをご覧ください。
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今メイフェアでは、「おうちで作れるスコーン」の粉をご用意しています。
これさえあれば、ご自宅で粉からスコーンを作って、焼きたてスコーンでクリームティーやアフタヌーンティーが楽しめます。
と言われても、「粉からスコーンを作るなんて、大変そう」と思うかもしれませんね。
でも大丈夫。ちゃんと作り方を図解入りでご説明しますから。
ここでは、図解の簡易版をご覧に入れます。
これでゆったりティータイムを楽しめます。
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スコーンのテイクアウトセット、先日の苺スコーンに続いて、第2弾です。
「よもぎとあんこのスコーン」です。
よもぎは、新陳代謝を高めて血行をよくしてくれるほか、鉄分も豊富で、女性にうれしい日本のハーブなのだそうです。
体の中からキレイになれそう。
【よもぎとあんこのスコーンセット】
・よもぎあんこスコーン2個
・アッサムまたはアールグレイティーバッグ2個
800円（+税）でご自宅で素敵なティータイムができるセットです。
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昨日のニュースレターでお知らせしたように、メイフェアでもフェルマータでも、テイクアウトしてご自宅で楽しめるティータイムセットをご用意しています。
この週末用にメイフェアがご用意したのは、「苺スコーンのクリームティーセット」。
いつものスコーンとは見た目がかなり違うでしょう？
ご自宅のティータイムがとっても楽しくなるように、思いきって賑やかにしてみました。
【セット内容】
◎苺ジャム＆クロテッドクリーム
◎あんこ＆クロテッドクリーム
◎紅茶ティーバッグ2個入り（アッサムまたはアールグレイ）
いちごとホワイトチョコレートを練り込んだスコーンに、いちごをトッピングしたスコーン2種類のクリームティーセットです。
この週末の限定セット、800円（+税）です。
おうちでのんびりティータイムにいかがですか？
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スコーンには、クロテッドクリームとジャムが付き物ですね。
でも、クロテッドクリームはいつでもどこでも入手できるわけではありません。
メイフェアでも、「どこが買えますか？」「売ってもらえませんか？」とお問合せをいただくことがあります。
クロテッドクリームが手に入れば幸いですが、無いときはクリームチーズもよく合います。
たとえば、こんな感じ。
あんこに、クリームチーズに、黒蜜をかけて、和風のクリームティーセット。
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