シチューランチ

●シチューランチは2種類

メイフェアのシチューランチは、スコーンか玄米ご飯からお好きなほうをお選びいただけます。

こちらが玄米ご飯のほう。

こちらがスコーン。

その日の気分で選べるのがうれしい。

私はたいてい玄米ご飯ですが、妙にスコーンがほしくなることがあります。

スコーンの食べ方を覚えると、時おりスコーン衝動が起こりますね。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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新潟市にいらしたらスコーンを召し上がれ
Tel 025-211-7007

シチューランチ、今日から始まります

●シチューと玄米、シチューとスコーン

お待たせしました、冬のお楽しみ、「シチューランチ」が今日から始まります。

玄米ご飯のセットと、スコーンのセット、お好きなほうをどうぞ。

冬はシチューで、体の芯から温まりましょう。

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玄米ランチ、今日まで「トマトと南瓜の煮込みハンバーグ」

●明日からの玄米ランチ

玄米ランチは、今日まで「トマトと南瓜の煮込みハンバーグ」です。

ハロウィンにちなんで南瓜の煮込みハンバーグでしたが、明日からはもっとハロウィンに近づくので、「チキンのグリル かぼちゃチーズのハロウィンソース」をご用意します。

やっぱりハロウィンにカボチャは付き物ですね。

ちなみに、中身をくり抜いてランタンなどを作るオレンジ色の南瓜は、食べてもあまりおいしくないんだそうです。

食べるときは、おいしいカボチャのほうがいいですね。

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今日から玄米ランチは「トマトと南瓜の煮込みハンバーグ」

●今日からの玄米ランチ

今日から玄米ランチが10月中旬バージョンになります。

「トマトと南瓜の煮込みハンバーグ」です。

ハロウィンに合わせて、カボチャを使ってみました。

台風が近づいているそうですね。このへん(新潟市)はまだまだ風も感じませんが、きっと今夜あたりから荒れてくるのでしょう。

あまりヒドイことにならないといいですね。

お出かけの際は気をつけて歩きましょう。飛んでくる看板には特に気をつけて。

もう何年も前ですが、フェルマータの看板が、強風の翌日に裏の川に落ちていたことがありました。

それ以来、台風が近づいてくると、急いで看板をしまっています。

強風の翌日、なぜか看板にイラガの幼虫が何匹もくっついていたこともあります。風で飛んできたのでしょうか。

イラガの幼虫に刺されると痛いので、気をつけましょう。

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今日から玄米ランチは「豚バラごぼう 温玉のせ」

●今日から始まる9月下旬の玄米ランチ

今日から9月下旬の玄米ランチが始まります。

「豚バラごぼう 温玉のせ」です。

●明日はアフタヌーンティーパーティー!

いよいよ明日の日曜日は、アフタヌーンティーパーティー「秋のお茶会」です。

お茶会用に、ちょっと変わったチーズタルトを作りました。和梨のブルーチーズタルトです。

ブルーチーズはかなりクセが強いので、お好きな方向けですね。

お茶会にいらっしゃれない方のために、ケーキセットとしても召し上がれるようにご用意します。

この連休あたりにメイフェアに寄ることができれば、和梨のブルーチーズタルトを召し上がっていただけます。

よろしければお電話ください(025-211-7007)。

【秋のお茶会】
日時:2019年9月22日(日)15:00~17:00
場所:メイフェア(新潟市中央区寄居町)
料金:5,000円(+税)
内容:特別なアフタヌーンティーを楽しみながら、
  紅茶の飲み比べをしたりミニ講座で勉強したり
  マジックや演奏を楽しんだりする紅茶のお茶会。
https://mf07.com/teaparty.html
※お茶会のご予約はメイフェアまでお電話(025-211-7007)で

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今日からの玄米ランチは──

●梅と青じその煮込みハンバーグ

今日から月末まで、玄米ランチは「梅と青じその煮込みハンバーグ」です。

梅の酸っぱさが、お気に入りです。

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玄米ランチと「声のサロン」

●今日から玄米ランチは──

「塩こうじチキンのグリル」です。

夏らしい鮮やかな色味ですね。

塩こうじで漬けたやわらかチキンと、栄養満点の玄米で、元気いっぱいになりますよ。

●フェルマータ2階で「声のサロン」

今日は「声のサロン」平日コースの日です。夕方5時になったらフェルマータ2階にお越しください。

「声が通らない」「楽に話せるようになりたい」というご希望が多いのですが、出す声の高さによって「どのくらい楽に話せるか」が決まることをご存知ですか?

日本語は高低アクセントの言語なので、他の言語に比べて「高さ」という要素が大事なんです。

発声練習の題材を使って、一緒に「高さチェック」をしてみましょう。

※声のサロンは、良い声で話せるようになる
 ボイストレーニング話し方教室(新潟市)です。
 日本発声協会が認定する話し方発声法の基本、
 共鳴発声法が学べます。
 平日コースと週末コースがあり、フェルマータを会場に
 月2回ずつ開催されています。

 新規に受講をご希望の方は、事務局(メイフェア)まで
 お電話(025-211-7007)ください。

 詳しくはこちらから。
    ↓
https://mf07.com/lecture.html

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玄米ランチは人気の肉巻き

●週明けの月曜日(6/24)は午後2時から

今、玄米ランチは人気の肉巻きです。

豆腐の肉巻き

ポークのビタミンB1パワーと、玄米の豊富な栄養で、季節の変わり目を乗りきりましょう。

月末までご用意しますので、ご都合のよろしいときにいらしてください。

ただ、週明けの月曜日(6/24)はお昼頃に貸切りの時間帯があるので、午後2時から通常通りにお待ちしています。

●メイフェアもフェルマータものんびりとろとろ

メイフェアでゆっくり過ごしてくださった方が「いい一日でした」とおっしゃっていて、本当に嬉しく思いました。

メイフェアもフェルマータも、気持ちよ~く過ごすための場所なので、気兼ねなくお好きなようにお過ごしください。

もちろんご都合で早くお帰りにならなければならないときにお引き留めするわけではありませんが、お好きなだけいつまででもいらしてくださいね。

フェルマータ2階でシュルツの自律訓練法やリラックス法などを取り上げる講座の後、受講なさった方が「肌の艶が違うんです」「鏡の中の自分がイイ顔でびっくり」と口々におっしゃっていましたが、メイフェアはまさにそんな効果のある場所でありたいと思っています。

慌ただしい日常を離れ、クラシック音楽の中に身を置き、体に良いものを食べ、リラックス効果の高いテアニンが豊富な紅茶を飲み、身も心もとろとろになって、深いところからリフレッシュしましょう。

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自家製梅酒の煮込みハンバーグ、そして梅ケーキへ

●20日まで、玄米ランチは「自家製梅酒の煮込みハンバーグ」

今月20日までの玄米ランチは、自家製梅酒の煮込みハンバーグです。

じっくり漬けておいた梅酒を使って、ハンバーグを煮込みました。

先日お話ししたように、この梅は「夏袋」に入る「梅ケーキ」にするための梅なんです。

梅ケーキ、私が言うのもナンですが、絶品ですよ。

まあ、梅好きの私が言うことなので、話半分に聞いたほうがいいかもしれませんが、お楽しみに!

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自家製梅酒の煮込みハンバーグ

●今の玄米ランチは「自家製梅酒の煮込みハンバーグ」

今月20日までの玄米ランチは、自家製梅酒の煮込みハンバーグです。

じっくり漬けておいた梅酒を使って、ハンバーグを煮込みました。

実はこの梅、夏には「夏袋」に入る「梅ケーキ」にするための梅なんです。

今年の夏袋も、豪華ですよ。お楽しみに!

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