デトックス効果のよもぎでハンバーグ

●よもぎ煮込みハンバーグ

5月下旬の玄米ランチは「よもぎ煮込みハンバーグ」です。

ハンバーグの中にも、煮込みソースにもよもぎを加えて作りました。

なんとも奥深い色のハンバーグに仕上がっていますね。醤油や塩こうじをベースにした和風の食べやすい味付けにしてあります。

玄米ごはんに合いますよ。

よもぎは、デトックス効果や美肌などなど女性には嬉しい効能がたくさん入っているそうなので、暑かったり寒かったりと気温の変化で体調を崩しやすい時期にぴったりの食材ですね。

テイクアウトもできますよ。


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体に良い豆腐をポークで巻きました

●豆腐の肉まきです!

5月中旬の玄米ランチは、「豆腐の肉まき〜きのこのあんかけ」です。

豆腐をやさしく豚肉で巻き、ピリ辛きのこと野菜のあんかけがたっぷりかかっています。

ヘルシーなお食事です。

食後は、紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしくださいね。


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麹漬けチキンに春キャベツのソース

●チキンのオーブン焼き

5月上旬の玄米ランチは、「チキンのオーブン焼き 〜 春キャベツのえび塩こうじソース」です。

自家製塩こうじで漬け込んだチキンをオーブン焼きにして、自家製えび塩こうじを使った旬の春キャベツソースをかけました。

玄米ごはんによく合いますよ~。


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抗酸化作用がスゴイ紅茶煮込み

●紅茶煮込みで中から元気

4月下旬の玄米ランチは、「豚肉と豆腐の紅茶煮込み〜ルイボスブレンド」です。

自家製塩こうじで漬けた豚肉と豆腐を紅茶で煮込んだ紅茶サロンならではの玄米ランチです。

ルイボスティーをブレンドした紅茶で煮込んであるので、抗酸化作用で若返っちゃうかもしれませんね。


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玄米にぴったりの煮込みのハンバーグ

●トマト煮込みハンバーグ

4月中旬の玄米ランチは、「トマト煮込みハンバーグ」です。

自家製ソースには、トマトはもちろん、いろいろな野菜や果物をじっくり煮込み、自家製ブラウンルーで仕上げてありますので、味わい深いソースになっています。

このお料理は特に手間と時間がかかって、あまり量が作れないので、毎日なくなり次第終了です。ご予約もできますので、遠慮なくお申し付けください。

ハンバーグも柔らかく、玄米ご飯にぴったりです。

食後は、紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしくださいね。


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鶏肉と野菜と豆腐の味噌煮込み

●鶏肉とごぼうの味噌煮込み

4月上旬の玄米ランチは、「鶏肉とごぼうの味噌煮込み」です。

塩こうじで漬けた鶏肉と、ごぼうなどの野菜、豆腐をトロッと味噌で煮込んであります。

4月は新しい生活が始まって、さらに季節の変わり目なので、体調を崩しやすい時期ですが、おいしい食事と紅茶で、元気いっぱい過ごしたいですね。


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根菜とナッツの麻婆豆腐ランチ

●根菜とナッツの麻婆豆腐

3月下旬の玄米ランチは、「根菜とナッツの麻婆豆腐」です。

昨日からまた強い冷え込みですね。体調を崩したりなさっていませんか?

四川の花椒と自家製甜麺醤を使った麻婆豆腐は、メイフェアでもファンが多い料理です。

大根や人参などの根菜と、ローストしたナッツを加えて、さらに栄養満点です。

香ばしいナッツがポイントです!


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豚肉と豆腐の煮込みが温かい

●豚肉と豆腐のトマト煮込み

3月中旬の玄米ランチは、「豚肉と豆腐のトマト煮込み」です。

塩こうじで漬けこんだ豚肉と、季節野菜、きのこ、豆腐をさっぱりトマトで煮込みました。

トマトの旨みと酸味は、食欲が増しますね。

まだ冷え込む日が続きそうなので、あったかい煮込み料理と紅茶で温まりましょう。


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玄米とチキンで中から健康に

●チキンのチーズオーブン焼き

今日から3月ですね。

3月上旬の玄米ランチは「チキンのチーズオーブン焼き」です。

塩こうじで漬けたチキンに、自家製甜麺醤とチーズをのせて焼きました。

3/10までご用意しています。

玄米ランチの他にも、インドカレー、ハヤシライス、サンドイッチ、スコーンランチなどのランチメニューをご用意しています。

どのランチメニューにも、スープ、サラダ、ミニデザート、紅茶がつきます。紅茶は、ポットでつきますので、ごゆっくりお過ごしくださいね。

3月は満席になる日も多いと思いますが、いらっしゃるときはお電話(025-211-7007)いただければ、お席をお取りしておきます。


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あんかけも肉巻きの中も冬野菜

●冬野菜の肉巻き

2月下旬の玄米ランチは、「冬野菜の肉巻き」をご用意しています。

大根、人参、ねぎ、ごぼうなど日替わり冬野菜を使い、豚肉でくるくるっと巻いて、大根と生姜のみぞれあんかけをからめてあります。

肉巻きの中にも、あんかけにも、野菜がたっぷり使われていますよ。

玄米ご飯と一緒にお楽しみください。


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