玄米ランチは人気の肉巻き

●週明けの月曜日(6/24)は午後2時から

今、玄米ランチは人気の肉巻きです。

豆腐の肉巻き

ポークのビタミンB1パワーと、玄米の豊富な栄養で、季節の変わり目を乗りきりましょう。

月末までご用意しますので、ご都合のよろしいときにいらしてください。

ただ、週明けの月曜日(6/24)はお昼頃に貸切りの時間帯があるので、午後2時から通常通りにお待ちしています。

●メイフェアもフェルマータものんびりとろとろ

メイフェアでゆっくり過ごしてくださった方が「いい一日でした」とおっしゃっていて、本当に嬉しく思いました。

メイフェアもフェルマータも、気持ちよ~く過ごすための場所なので、気兼ねなくお好きなようにお過ごしください。

もちろんご都合で早くお帰りにならなければならないときにお引き留めするわけではありませんが、お好きなだけいつまででもいらしてくださいね。

フェルマータ2階でシュルツの自律訓練法やリラックス法などを取り上げる講座の後、受講なさった方が「肌の艶が違うんです」「鏡の中の自分がイイ顔でびっくり」と口々におっしゃっていましたが、メイフェアはまさにそんな効果のある場所でありたいと思っています。

慌ただしい日常を離れ、クラシック音楽の中に身を置き、体に良いものを食べ、リラックス効果の高いテアニンが豊富な紅茶を飲み、身も心もとろとろになって、深いところからリフレッシュしましょう。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
イベントカレンダーはこちら
Tel 025-211-7007

自家製梅酒の煮込みハンバーグ、そして梅ケーキへ

●20日まで、玄米ランチは「自家製梅酒の煮込みハンバーグ」

今月20日までの玄米ランチは、自家製梅酒の煮込みハンバーグです。

じっくり漬けておいた梅酒を使って、ハンバーグを煮込みました。

先日お話ししたように、この梅は「夏袋」に入る「梅ケーキ」にするための梅なんです。

梅ケーキ、私が言うのもナンですが、絶品ですよ。

まあ、梅好きの私が言うことなので、話半分に聞いたほうがいいかもしれませんが、お楽しみに!

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自家製梅酒の煮込みハンバーグ

●今の玄米ランチは「自家製梅酒の煮込みハンバーグ」

今月20日までの玄米ランチは、自家製梅酒の煮込みハンバーグです。

じっくり漬けておいた梅酒を使って、ハンバーグを煮込みました。

実はこの梅、夏には「夏袋」に入る「梅ケーキ」にするための梅なんです。

今年の夏袋も、豪華ですよ。お楽しみに!

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今日から「よもぎ煮込みハンバーグ」

●玄米ランチは「よもぎ煮込みハンバーグ」

今日から玄米ランチが新しくなるので、よもぎで元気になってください。

よもぎ煮込みハンバーグです。

よもぎの葉をやわらかく煮てから、ミキサーでペースト状にします。

その繊維たっぷりのよもぎを、ハンバーグの中にもソースにもたっぷり入れました。

お灸のもぐさになるくらいだから、繊維が豊富ですね。食べていると元気な繊維がピョコピョコ出てきます。

自家製よもぎチーズマヨネーズも添えました。

よもぎは、貧血予防、体を温めてくれる効能など、女性にうれしい薬草なので、体調を崩しやすいこの時期に積極的に摂るとよさそうです。

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玄米ランチと、ロイヤルミルクティーのカスタードタルト

●今日から玄米ランチは「豚肉と豆腐のやわらか煮込み」

今日から玄米ランチが新しくなります。


「豚肉と豆腐のやわらか煮込み」です。

●母の日アフタヌーンティーには「ロイヤルミルクティーのカスタードタルト」

母の日アフタヌーンティーにのっているタルトは、「ロイヤルミルクティーのカスタードタルト」です。

右下がロイヤルミルクティーのタルト

アッサムの茶葉を贅沢につかい、ロイヤルミルクティーを煮出し、カスタードクリームを作りました。

母の日なので、華やかないちごと、フランボワーズ(ラズベリー)、エディブルフラワー(食べられるお花)をのせて、おいしい花束をどうぞ~。

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