TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
ここ最近は「チャイ」を選ばれる方が増えました。
寒くなってきて、体が紅茶、スパイス、甘いものを必要としているからでしょうか。
確かにチャイを飲むと、紅茶やスパイスの効果で体がポカポカ温まりますね。
メイフェアのチャイは、アッサム、生姜、シナモン、カルダモン、クローブ、ブラックペッパーが入っています。
今週末は特に冷え込むそうなので、体を温める紅茶を飲んで、元気に過ごしたいですね。
今週末は、まだご希望のお時間でお席をお取りできそうです。お電話（025-211-7007）で承ります。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
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紅茶好きのみなさん、お待たせしました。2023年ダージリンセカンドフラッシュが入荷しています。
ダージリンは、春、夏、秋で茶葉を収穫しますが、夏摘みのセカンドフラッシュが、一番クオリティーが高いと言われている季節です。
ダージリンと一言でいっても、季節と茶園によって味も香りも違うのがおもしろいですね。
今回は、ジュンパナ農園、キャッスルトン農園、ギダパール農園のセカンドフラッシュをご用意しました。お好みの農園を探してみてください。
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来月は、紅茶月間です。
そこで、上質なダージリンを選りすぐってブレンドした「スペシャルダージリンブレンド」を作りました。
春摘み、夏摘み、秋摘みの収穫時期が異なる茶葉、農園が異なる茶葉をブレンドし、渋みは少し控えめにすることで、豊かな香りを楽しめる飲みやすいダージリンができました。
繊細で上質な味わいをお楽しみください。
まだメニューに載っていませんが、アフタヌーンティーやケーキセットなどの紅茶としてお選びいただけますので、スタッフにお申し付けください。
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どんな紅茶がお好きですか？
メイフェアは紅茶サロンなので、産地や農園別のいろいろな紅茶をご用意しています。
アフタヌーンティーやクリームティーセット、ケーキセットでは、お好きな紅茶をお選びいただけます。
ストレートでおいしく味わっていただける上質な紅茶が揃っていますので、お好みの紅茶を見つけるのも楽しいですね。
お食事やスイーツに合わせて紅茶を選ぶのは、贅沢な大人の遊びなのかもしれません。
紅茶を飲んでゆっくりと流れる時間をお楽しみください。
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肌寒くなってきたこんな季節は、「ロイヤルミルクティー」が人気です。
ご注文いただいてから一つずつ作るロイヤルミルクティーは、上質なアッサムティーを使った、ティーサロンならではの品質です。
お砂糖を入れないロイヤルミルクティーは、牛乳のミルキーな甘さと紅茶のしっかりとコクを味わえる、大人の飲み物ですね。
体がポカポカ温まりますよ〜。
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最近は、毎日暑いのか涼しいのか、体が気温になかなかついていかない感じがしますね。
そんな時は「ジンジャーティー」はいかがですか？
生姜は、体の冷えや発汗作用、新陳代謝促進などの効果があるそうなので、今の季節にはぴったりです。
漢方として風邪のひきはじめにも効果があるそうなので、紅茶と合わせたら最強なんじゃないかと思いました。
今日はブルーベリーと梅のジャムを作ったので、スコーンにのせてクリームティーをしましたよ。合わせた紅茶は、ジンジャーティーです。
ゆっくり紅茶を飲む時間は、贅沢な時間ですね。
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紅茶の世界三大銘茶は何かわかりますか？
・ダージリン（インド）
・ウヴァ（スリランカ）
・キームン（中国）
です。
紅茶好きといえども、紅茶の飲み比べをする機会はなかなか少ないと思います。
飲み比べをすると、紅茶の味や香りの違いをわかりやすく味わうことができます。
たまには紅茶の時間を過ごそうかな、と思った時に「世界三大銘茶飲み比べクリームティーセット」はいかがでしょうか？
世界三大銘茶を飲み比べながら、スコーンでクリームティーも楽しむことができますよ。
まさに大人の優雅な時間の過ごし方ですね。
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ここ数日は、連日の猛暑が少し和らいだ気がしますね。
気温が下がってくると、冷たいアイスティーよりも温かいミルクティーを選ぶ方が増えてきます。
特にメイフェアのチャイは、スパイスから煮出す本格チャイなので、スパイスの効果でリラックスできたり、体の疲れにジワジワ効くんですよね。
紅茶の旨味にプラスして、ピリッとしたスパイスと、牛乳ときび砂糖のやさしい甘さがホッとした時間を作ってくれます。
スパイスや甘い紅茶が苦手な方は、ロイヤルミルクティーがおすすめですよ。
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夏休みやお盆休みで、いつもより長めのお休みがあった方も多いのではないでしょうか。
長期休みとはいっても、帰省や旅行などの予定に追われたり、毎日の猛暑のストレスもあって、なんだか落ち着かず、気分的にかえって忙しい印象かもしれません。
そんな時は、お気に入りのティーポットとティーカップを出して、ちょっとお菓子を並べて、ティータイムにしませんか？
紅茶には「テアニン」というリラックス効果を高めてくれるアミノ酸が入っているので、慌ただしい毎日にほっとひと息、癒しの時間を作ってくれますよ。
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暑い日が続きますが、夏バテしていませんか？
メイフェアでは、暑い夏も紅茶がおすすめです。
紅茶に含まれるカフェインは胃を刺激して、胃液の分泌を促し、働きを活発にするそうです。
胃腸の働きが弱くなりがちな夏場にぴったりですね。
カフェインというと「体に良くないもの」「摂りすぎると危ない物質」というイメージがあるかもしれませんが、紅茶のカフェインなら大丈夫。
乾燥茶葉からお湯で抽出した紅茶に含まれるカフェインの量は少なめで、刺激物になるほど多くなく、効能がないほど少なくもなく、つまり「ちょうどいい」のだそうです。
紅茶を飲んで、おいしいものをたくさん食べて、元気に暑い夏を乗り切りましょう。
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