TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
寒波の影響で毎日冷え込みますね。
こんな日は紅茶と生姜のパワーで、体の中からぽかぽか温まりましょう。
今日は、ランチなどのセットにつく「本日の紅茶」を、薬膳パワーのあるジンジャーティーにすることもできますよ。
のんびりまったりお過ごしくださいね。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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うさぎの年ですね。
うさぎが元気よくジャンプするような飛躍の一年に、という言葉がきっと日本中にあふれるのでしょう。
私たちも勢いよく……と思ったのですが、どうもメイフェアにぴょんぴょんは似合わないですね。
ゆったり寛ぐアフタヌーンティー、とろとろ味わうティータイムの雰囲気が、メイフェアが大切にしたい姿勢です。
うさぎでさえも、じっくり取り組むような積み重ねの一年に、今年もしましょう。
じっくり積み重ねるように、今までと変わらぬ姿勢で、今まで以上に良いものをご用意して、ゆったりリラックスできる空間を作って、お客様をお迎えします。
今年も気持ちいい時間を過ごしましょうね。
「メイフェアの時間が養生そのもの」といえるくらい、体の中から健康になる料理やお菓子をご用意してお待ちしています。
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新潟は雪国のイメージのようですが、メイフェアのあたりはそんなに雪が積もる場所ではありません。
でも昨日は一日中降り続けて、新潟市の街中は大変なことになっていました。
JRがピクリとも動かなかったので、道路は大渋滞でしたね。
そんな大変な日に来てくださったお客様もいらして、感謝でいっぱいです。無事に帰れたでしょうか。
寒い日は、「ジンジャーティー」で温まりませんか？
生姜の作用で体の芯から熱くしてくれます。
今日も、食後の紅茶を「ジンジャーティー」に変えることができます。
雪かきで疲れた体に、生薬のパワーがうれしいですね。
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雪が積もり、いよいよ冬本番。
今シーズンは、積雪が早いですね。雪かきが大変なほど積もらないとありがたいなあ。
こんな寒い日は、ロイヤルミルクティーで芯まで温まりましょう。
メイフェアのロイヤルミルクティーは、アッサムの茶葉を煮出してお作りしています。
ご注文いただいてから、手鍋でじっくり煮出すので、少々お時間をください。
抽出したばかりのロイヤルミルクティーは、香りが違います。リラックスする香りですね。
身も心もぽかぽか温まりますよ。
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11月は15周年記念ということで、ご自宅でスリランカ紅茶を飲み比べできるセットをご用意しました。
「15周年スリランカ五大産地の茶葉詰め合わせ（10g×5種類）」です。
スリランカの五大産地のヌワラエリヤ、ウバ、ディンブラ、キャンディ、ルフナを揃えた、とっておきの紅茶セットです。
個性の違う5種類の紅茶の飲み比べをお楽しみいただけます。
ご自宅で優雅なティータイムをお過ごしください。
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紅茶の名産地インドの三大紅茶と言われるダージリン、アッサム、ニルギリの3種類の紅茶を楽しめるクリームティーセットをご用意しました。
「インド三大紅茶のクリームティーセット」です。
ダージリン・アッサム・ニルギリ各1杯分、スコーン2個、クロテッドクリーム、ジャムつき
スタートしたばかりのメニューですが、紅茶がお好きな方にも、何の紅茶を選んだらいいのかわからない方にも、人気のメニューになりました。
一度に3種類の紅茶を飲み比べる機会はなかなかないですからね。
大人の上質なティータイムを過ごせそうです。
最近は平日もお席が埋まってしまう日が多いので、ご予約をおすすめします。
ご予約はお電話で（025－211-7007）承ります。
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9月に入り、一日の中でも気温差があって、体調を崩しやすい時期ですね。
こんな日は、スパイスたっぷりのチャイがおすすめですよ。
アッサムの茶葉と、すりおろした生姜、カルダモン、クローブ、シナモン、ブラックペッパーをしっかり煮出し、牛乳ときび砂糖、蜂蜜で仕上げます。
ご注文をいただいてから、手鍋で煮出して作るので、少々お時間をいただきますが、その分やっぱりおいしいんですよね～。
スパイスのピリ辛と、きび砂糖、蜂蜜の甘さの主張は強い中でも、しっかりとアッサムの存在感を感じるチャイは、紅茶やさんのプロの技が光ります。
体がポカポカ温まりますよ。
アフタヌーンティーで、チャイを選ぶこともできます。これから寒い季節は特に人気です。
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ダージリンの夏摘み（2022年マーガレッツホープ農園）が届きました。
「猫ねこアフタヌーンティー」の紅茶としてもお選びいただけます。
「猫ねこアフタヌーンティー」は2種類の紅茶をお選びいただけるセットなので、ジュンパナ農園のセカンドフラッシュと飲み比べても楽しいですね。
同じ時期に収穫したダージリンティーですが、農園によって味が違います。
いろいろな農園を飲み比べするのは、紅茶好きにとってはお楽しみの一つですね。
「猫ねこアフタヌーンティー」は、9月末までご用意しています。
ゆったりと猫ねこタイムを楽しみましょう。
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ダージリンの2022年夏摘みが届きました。
英国王室御用達「ジュンパナ農園」のセカンドフラッシュです。
インドはここしばらく豪雨や熱波の影響で大変だったそうで、そんな中で丁寧に育ててくれた紅茶です。
「猫ねこアフタヌーンティー」の紅茶にも、この新茶をお選びいただけます。
まだメニューに載っていませんが、ご希望ならスタッフにお申し付けください。
もう少しすると、また別の茶園のセカンドフラッシュも入荷する予定です。
楽しみが続々と届きますね。
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お待たせしました。今年の春摘み（ファーストフラッシュ）がやっと届きました。
今年のジュンパナ農園の茶葉は非常に評判がよく、インドでも高値で売買されて現地の新聞に取り上げられるほどの人気ぶりだとか。
そんな上質なファーストフラッシュが、やっとメイフェアで楽しめます。
例年であれば、5月の始めには入荷しているファーストフラッシュ。待ちに待った今年のファーストフラッシュをじっくり味わいましょう。
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