寒い日は紅茶で芯から温まる

●寒い日はロイヤルミルクティー

昨日は、朝から雨で寒かったですね~。

暑いくらいの日もあれば、急に寒くなったりして、余計に寒く感じますね。

そんな日は「ロイヤルミルクティー」を選ぶ方が大勢いらっしゃいます。

アッサムの茶葉で作る本格的ロイヤルミルクティーは、体が芯からポカポカ温まりますね~。

砂糖を入れなくても、紅茶の香りとコク、ミルクの甘さを味わうことができる大人の飲み物です。


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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Tel 025-211-7007


寒い日はスパイスティーで動き出す

●スパイスティー

3月に入りましたが、昨日は朝からまた雪が降って、冷え込みましたね。

そんな日には、メイフェアスタッフは朝から「スパイスティー」を飲んで、体ポカポカ元気に動き出します。

スパイスも紅茶も体の中から温まるので、風邪知らずです。

気温差がある季節は特に、体を冷やさないように紅茶パワーで乗りきりましょう。


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スパイスの成分を煮出すホットチャイ

●本格スパイスのチャイ

数日前は春のような暖かさでしたが、また冬の冷え込みになりましたね。

朝から寒い日は、スパイシーな「チャイ」で、温まりませんか?

メイフェアのチャイは、生姜、黒胡椒、カルダモン、グローブ、シナモンなどのスパイスと、アッサムの紅茶を煮出してお作りしています。

きび砂糖と蜂蜜の甘さは、ホッとしますね。

テイクアウトでチャイのティーバッグもご用意していますので、ご自宅でも楽しめますよ。


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フルーツに合う爽やかなブレンドティー

●苺のスイーツに合うブレンドティー

「苺とロイヤルミルクティーのアフタヌーンティー」と「いちごミルクパフェ」が始まりました。

そこで、季節限定で、苺のスイーツに合うブレンドティーをご用意しています。

華やかな香りのアールグレイと、すっきりした後味とコクが特徴のディンブラをブレンドしました。

ほのかなアールグレイの香りと、すっきり爽やかな後味をお楽しみいただけます。

渋みは控えめで、飲みやすい紅茶です。

アフタヌーンティーやパフェのお飲み物としてもお選びいただけるので、よかったら合わせてみてください。


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スリランカ五大産地のウバ紅茶

●スコーンにスリランカのウバ

スコーンがおいしい季節です。

焼きたてスコーンに、クロテッドクリームと「ルバーブとパイナップルのジャム」をのせて、アツアツのうちに食べましょう。

今日の紅茶は「ウバ」を合わせてみようかな。

「ウバ」はスリランカの紅茶で、昔からの五大産地の一つ。メントールのようなスッキリとした香りが特徴の紅茶です。スコーンによく合います。

スリランカは、最近では六大産地、七大産地などと生産地が増えていて、今後が楽しみなスリランカです。

おいしい紅茶をこれからもご紹介していきますね。


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新着はジュンパナ農園の秋摘み

●ジュンパナ農園のオータムナル

2023年秋摘みのダージリンが届きました。

「ジュンパナ農園のオータムナル」です。

まだメニューには載っていませんが、スタッフにお申し付けくださればご用意できます。

アフタヌーンティーやケーキセットの紅茶でもお選びいただけますよ。

届いたばかりの上質なダージリンを、じっくり味わいましょう。豊かなひとときですね。


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チョコに合うバレンタイン用のブレンド

●バレンタインブレンドを作りました

今の季節限定紅茶「バレンタインブレンド」をご用意しています。

チョコレートの濃厚な味に合うようにブレンドした紅茶です。

コクのあるアッサム、爽やかな渋みがあるウバ、華やかな香りのアールグレイをブレンドしました。

柑橘のやさしい香り、コクのある味わい、すっきりした渋みをお楽しみいただけます。

「バレンタインアフタヌーンティー」や「ビターチョコレートのパフェ」に合いますよ。

※今日(1/15)はメイフェアはお休みですが、フェルマータは通常どおり元気にお待ちしています!


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スパイスのパワーで芯まで温まる

●スパイスティーが体の奥まで効いてくる

昨日から雪が降って、ずいぶん冷え込んでいますね。

北のほうから寒気が攻めてきたようです。昨日まで暖かかったのに、やっぱりこのまま春というわけにはいきませんね。

こんな寒い日にぴったりのスパイス入り紅茶、「スパイスティー」をご用意しました。

アッサムティーの茶葉に、シナモン、クローブ、ナツメグ、カルダモン、ドライジンジャー、ピンクペッパーを合わせて成分を吸わせ、抽出したスパイスティーです。

スパイスが体の奥まで効いてきますよ。

豊かに広がるスパイシーな香りとアッサムティーのコクをお楽しみください。

アフタヌーンティーやケーキセットの紅茶としてもお選びいただけます。

茶葉のテイクアウトもご用意しておりますので、よかったら店頭でどうぞ。


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本日は店内ご飲食お休み

●地震の影響で

本日は、店内のご飲食をお休みさせていただきます

本日2日から通常通りの営業予定でしたが、地震の影響で交通機関が動いておらず、スタッフが新潟市に戻れなくなってしまいました。

たいへん心苦しいのですが、店内のご飲食がご提供できません。

福袋のお渡しなど、テイクアウトはできますので、いらっしゃる方は気をつけていらしてください。

※フェルマータはご飲食いただけますので、ゆっくりお過ごしください。


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辰年もゆったり紅茶でリラックス

●あけましておめでとうございます

龍というと、激しくて怖いイメージですが、メイフェアは相変わらずゆったりのんびり、紅茶でリラックスする場所です。

「大切な人に食べさせたい」ものを、あなたのためにご用意してお待ちしています。

今年も引き続き、アフタヌーンティーにパフェに玄米ランチに、ゆったり寛ぎながら元気になれそうなものを丁寧にご用意します。

よろしくお付き合いくださいね。


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