TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
暑い日は「夏ジュース」が人気者です。
左は一番人気の「梅ソーダ」、右は今年初登場の「ジンジャーアイスティー」です。
スパイスたっぷりのジンジャーシロップを、アールグレイブレンドのアイスティーで割ってあります。
暑い日にぴったりです。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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メッセージクッキーで「お中元クッキー」を作りました。
お世話になっている大切な方へのプレゼントにいかがですか？
ちょっとしたプレゼントにも、いろいろなクッキーと詰め合わせてギフトにするのもいいですね。
「食べられる熨斗」です。
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冷やしても温めても良いバナナチョコ
メイフェアのバナナケーキシリーズに、「バナナチョコケーキ」があります。
バナナをたっぷり混ぜ込んだバナナケーキに、ビターなチョコレートがたっぷり入っています。
冷やしても食べるのもおすすめで、チョコレートの塊がごろっとあたるのが嬉しい瞬間です。
温めると、チョコレートがとろっとしっとりになりますよ。
バナナとチョコレートの組み合わせは最高ですね。
通信販売でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/094.html
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6月下旬玄米ランチは「豆腐の肉まき～えび塩こうじあんかけ」です。
豚バラ肉で豆腐をくるくる巻きました。
えびの粉末が入った自家製塩こうじ味のあんかけがかかっています。
6/30までのランチです。
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今年も「梅マドレーヌ」スタートしました。
自家製青梅ジャムを混ぜ込んだマドレーヌは、とってもしっとり。
甘めのはちみつマドレーヌに、梅の酸味が加わることで爽やかさが加わり、暑い時期にぴったりのお菓子になりました。
冷やしてもおいしいマドレーヌです。おやつにいかがですか？
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/881-madeleine-ume.html
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今年も夏限定「ジンジャースパイスクッキー」が登場しました。
生姜、クローブ、カルダモン、シナモン、黒胡椒をきび砂糖で煮詰め、クッキーに混ぜ込んで焼きました。
クローブや黒胡椒の黒い粒と、生姜やカルダモンの繊維もしっかり入っています。
甘めで、スパイシーなクッキーは、夏のおやつにぴったりですよ。
スパイス効果で夏を快適に過ごしましょう。
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ついに赤紫蘇が手に入ったので、夏ジュースがすべて揃いました。
・梅ジュース
・梅ソーダ
・梅のアイスティー
・紫蘇ジュース
・ジンジャーエール
・ジンジャーアイスティー
・ブルーベリービネガーソーダ
・ブルーベリービネガーミルク
暑い日は、スカッと冷たい夏ジュースを飲んで、夏バテしないように過ごしたいですね。
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今年も梅の季節がやってきましたね。
メイフェアでは毎年、自家製梅シロップを作り、パフェを作ります。
梅アイス、梅ジャム、梅ゼリーとさっぱりフルーツやミルクプリンでお作りしたパフェの仕上げには、梅シロップをたっぷりかけて。
ラスクは梅干しラスクですよ。
梅づくしのさっぱりパフェは、7/31までの季節限定パフェです。
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今年も山形東根のさくらんぼ佐藤錦がたくさん届きました。
この山形さくらんぼと、アメリカンチェリーの2種類で「さくらんぼのチーズタルト」を作りました。
紅茶によく合います。ゆったりのんびりお楽しみください。
店内でおいしい紅茶と合わせてケーキセットでお楽しみいただくのはもちろん、テイクアウトもできますので、よかったらどうぞ～。
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今日6/21（水）から、「真夏のアフタヌーンティー」がスタートします。
・梅のヴィクトリアケーキ
・レモンのホワイトチョコチーズケーキ
・枝豆糀の白玉もち
・梅ゼリー
・つぶあんの水ようかん～ブルーベリートマトソース
・真夏のぶたさん
・サンドイッチ2種類
・スコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・サラダ
・スープ
・お好きな紅茶2種類（夏ジュースも選べます）
6/21～7/31の季節限定アフタヌーンティーです。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
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