6月 2023のアーカイブ

ビネガーで暑い夏を乗り越えよう

●ブルーベリービネガージュース

日中は暑い日が続きますね。

メイフェアでは、これからの季節、自家製夏ジュースをいろいろご用意しています。

こちらは「ブルーベリービネガージュース」です。

ブルーベリービネガーソーダまたはブルーベリービネガーミルク、お好きなほうでご用意できます。

ビネガー（お酢）なので、お酢の酸味がお好きな方におすすめ。アフタヌーンティーのドリンクにも選べます。

梅ジュースも、もうご用意ができていますので、スタッフにお申し付けください。

紫蘇ジュースは、今年はまだ紫蘇が出ていないので、もうしばらくお待ちくださいね。


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


紅茶屋の贅沢ガレットブルトンヌ

●ガレットブルトンヌ・アッサム

先日ご紹介した「ガレットブルトンヌ」は、紅茶を混ぜ込んだ「ガレットブルトンヌ・アッサム」もご用意しています。

コクがある上質なアッサムの茶葉を粉末にして、贅沢な量を混ぜ込んで焼きました。

もちろん紅茶の人工香料を使わない、紅茶サロンならではの厚焼きクッキーです。

通信販売でのお取り寄せはこちらから　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/378.html

原信女池店、関屋店でも手に入ります。お近くにいらした時に覗いてみてください。

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週末にのんびりクリームティーパーティー

●初夏のスコーンBox

「初夏のスコーンBox」でクリームティーパーティーはいかがですか？

「クリームティー」とは、紅茶とスコーンの簡単なお茶のこと。

簡単といっても、さすがは英国伝統のスコーンだけあって、優雅な雰囲気になりますね。

スコーンBoxのご予約は6/20までなので、残りあと数日ですが、まだ間に合います。

よろしければお電話（025－211-7007）ください。




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父の日に感謝を伝えるプレゼント

●父の日のお菓子ギフト

今週末は、父の日ですね。

「おとうさんいつもありがとう」のメッセージクッキーが入った「父の日ギフト」もご用意していますので、いつもなかなか言えない感謝の気持ちをクッキーで伝えてみませんか？



【父の日ギフトの内容】

・おとうさんいつもありがとうクッキー
・ローズマリーのショートブレッド
・ソルト黒ごまクッキー
・マドレーヌショコラ


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厚焼きがうれしいガレット・ブルトンヌ

●ガレット・ブルトンヌ

「ガレット・ブルトンヌ」は、ブルターニュ地方の厚焼きクッキーです。

メイフェアのガレットブルトンヌは、上質なバターに、ブランデーや佐渡の粗塩を合わせて焼いています。

厚焼きクッキーなので、他のクッキーとは食感も違って、バターの香りも際立ちますね。

紅茶と合わせると最高のティータイムになりますよ。

原信女池店、河渡店、関屋店、紫竹山店でも手に入ります。

通信販売でお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/173.html


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チョコ入りも人気の蜂蜜マドレーヌ

●チョコ入り蜂蜜マドレーヌ

「はちみつマドレーヌ」には、チョコレート味もあります。

しっとりマドレーヌ生地に、溶かしたビターなチョコレートと、上質なココアを混ぜこみました。

中に、チョコレートの塊が入っているのが嬉しいですね。

紅茶は、しっかりめのケニアの紅茶や、個性的な香りがクセになるラプサンスーチョンと合わせても良さそうです。

通信販売でお取り寄せもできます　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/530-madeleine-chocolat.html

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梅ジャムを入れたケーキでティータイム

●マスカルポーネチーズケーキ

今日は「マスカルポーネチーズケーキ」をご用意しました。

クリーミーなチーズケーキの中に、自家製梅ジャムが隠れています。

紅茶と合わせてお楽しみください。

テイクアウトもできますよ。


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真夏にはつるんと涼しいティータイム

●次は真夏のアフタヌーンティー

「初夏のアフタヌーンティー」はお楽しみいただけましたか？

6/20までなので、あと1週間くらいお楽しみいただけます。

その次は、季節のアフタヌーンティーとして「真夏のアフタヌーンティー」をご用意します。

今日は写真をご覧に入れますので、ご予約の参考になさってください。

暑い時期にぴったりな爽やかなアフタヌーンティーです。紅茶以外に夏ジュースも選べます。

ご予約はお電話（025ｰ211-7007）で受付中です。


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蜂蜜のマドレーヌは紅茶によく合う

●はちみつのマドレーヌ

メイフェアの「はちみつのマドレーヌ」は、上質なバターとアーモンドプードル、はちみつを贅沢に使ったしっとりマドレーヌです。

メイフェアのお菓子の中では甘めのお菓子で、ストレートの紅茶によく合います。

通信販売でお取り寄せもできます　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/514-madeleine-honey.html

原信女池店、河渡店、関屋店、紫竹山店でも手に入ります。お近くにいらした際に覗いてみてください。


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塩バターラスクは贅沢な食パン

●塩バターラスク

今日は「塩バターラスク」のご紹介です。

パンドメルソーさんにラスク用にお願いしている食パンで作るラスクは、シンプルですが、とっても贅沢なラスクです。

低温でじっくり乾燥焼きをしたパンに、上質な発酵バターと、きび砂糖と、佐渡の粗塩で作ったシュガーバターを塗って再度焼きます。

発酵バターのリッチな香りと、きび砂糖のコクのある甘さの中に、佐渡の粗塩の塩気が引き立ちます。

ティータイムに、紅茶と合わせてお楽しみください。

原信女池店でも手に入ります。

通信販売でお取り寄せもできますので、ご都合に合わせてどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/579-rusk-salt.html


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