●今夏の暑さを生き抜いたお米
メイフェアの玄米ご飯は、今年の新米になりました。
今年の新潟の夏は特に暑かったので、「田んぼの水がなくなってしまう」「早めに稲刈りをしました」といった話題が連日のニュースになっていましたね。
メイフェアの玄米は、新潟県田上町の農家さんから減農薬コシヒカリをいただいています。
田上町の田んぼは、信濃川の水を使っているので、雨不足の影響はなかったらしいのですが、水を溜めっぱなしだと水温が上がりすぎて根腐れしてしまうので、毎日水を入れ替える手間がかかるのだそうです。
しかもあの暑い中の草取り……。
想像すると、農家さんへの感謝がさらに増し、そんな中でしっかりと育ってくれたお米に「ありがとう」と言いながらご飯をいただきたいなと思いました。
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