TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
夏野菜がおいしい季節なので、「とうもろこしのケーク・サレ」を作りました。
ケーク・サレ（saleは塩）は、野菜とチーズで作る、塩味のお食事ケーキです。
召し上がるときに、軽くトーストするとおいしいですよ。
ケーク・サレは、テイクアウト用にカットでご用意しています。よかったらどうぞ。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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夏のちょっとしたギフトに、「金魚の巾着クッキーセット」をご用意しました。
夏らしい涼しげな金魚の巾着袋に、人気のクッキーが4袋入っています。
ローズマリークッキー、ジンジャースパイスクッキー、ビスコーンティ、チーズラスクの4種類のクッキーは、今の季節に特におすすめのお菓子です。
可愛らしいデザインなので、自分のおやつにはもちろん、手土産やプレゼントにもぴったりですね。
ちょっぴりお得なセットです。
なくなり次第終了です。ほしい方、お早めにどうぞ。
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7/15までのパフェは、「初夏のあんみつパフェ」です。
よもぎもちを、自家製きなこソースや黒蜜とからめて食べるパフェは、パフェがお好きな方にも和の甘味がお好きな方にも喜ばれています。
ランチの食後のデザートをパフェに変えることもできますよ。
今年の春摘みダージリンや、和紅茶とぴったりの相性です。
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7月のスコーンは、「ベーコントマトチーズスコーン」です。
今月は、無添加ベーコンとトマトとチーズ、ケッパーが入ったお食事スコーンをご用意しました。
おやつとしてはもちろん、暑くなって食欲がない時の朝食にもぴったりですよ。
メイフェアの毎月変わるスコーンは、冷凍生地でご用意しています。ご自宅のオーブンで焼いて、焼きたてをお楽しみいただけます。
ご自宅にオーブンがない場合は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、焼いたものをご用意しておきます。
雨の日は、家でのんびりティータイムにしませんか？
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/921-scone-bacon-tomato-cheese.html
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今のアフタヌーンティーは、「初夏のアフタヌーンティー」です。
チョコレートのヴィクトリアケーキ、ヨーグルトのパンナコッタ、きなこのよもぎ餅、チェリーとチョコクッキーのアイス、梅の実のパウンドケーキなど、スタッフが好きなものをとことんのせました。
特に、今回初登場の「きなこのよもぎ餅」のきなこソースはお気に入りです、
「初夏のアフタヌーンティー」は7/15まで。まだまだご予約受付中です。
7/16からは「真夏のアフタヌーンティー」が始まります。
夏休み期間、お盆期間もあるので、ご予約（025-211-7007）はお早めが良さそうです。
※メイフェアの営業時間は11:00～18:00です（店内飲食もテイクアウトも）。
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7月のタルトは「台湾パイナップルのタルト」です。
自家製タルトに、アーモンド生地と梅ジャムを敷きつめて、台湾パイナップルをのせて焼きました。
台湾パイナップルは、とっても甘くてみずみずしい。
焼くとさらに旨味が濃縮されます。芯まで食べられるのも嬉しいですね。
台湾パイナップルが手に入る間だけの限定タルトです。ご希望の方、お早めにどうぞ。
通信販売でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/704-tarte-pine-ume.html
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7月上旬の玄米ランチは、「塩こうじレモンチキンのオーブン焼き」です。
自家製塩こうじで漬け込んだチキンをオーブンで焼きました。
レモンやローズマリーなどを一緒に寝かせた塩こうじソースが、暑い日でもさっぱりと食べられますよ。
7/10までの玄米ランチです。
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これから暑くなってくると、「塩バタークッキー」などの塩クッキーが人気です。
発酵バターを贅沢に使い、佐渡の粗塩で仕上げた薄焼きクッキーです。
材料がシンプルなだけに、バターの香りと塩の存在感が引き立ちます。
まさに大人のおやつですね。
紅茶に合わせて、ティータイムにいかがですか？
佐渡の粗塩を使っているので、新潟土産としてもぴったり。
「佐渡の粗塩」も、メイフェアでも手に入るようになりましたよ。メイフェアのお料理やお菓子に使っているおいしいお塩です。よろしければどうぞ～。
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梅雨の季節は、外出するのが億劫になりがちですね。
最近は、大雨で外に出るのが危険な日もありますが、でも、おいしい焼きたてスコーンが食べたい！
そんなときは、せっかくなのでスコーンを作ってみませんか？
メイフェアのスコーンミックス粉と、バター、牛乳があれば準備はバッチリ。
梅雨の季節こそ、ご自宅で優雅にティータイムを過ごす最高の季節かもしれませんね。
こちらのページに、「スコーンの作り方」があります。
↓
https://salon-mayfair.net/sconemix/
ぜひ見ながら作ってみてください。
スコーンミックスのお取り寄せは → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/690-sconemix.html
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今の季節限定の人気商品「梅の実のパウンドケーキ」は、自家製梅酒と梅の実を使ったしっとりパウンドケーキです。
梅の酸味と甘みで、暑い日にも、さっぱりお楽しみいただける焼き菓子です。
梅酒にはいろいろな健康効果があるといわれているそうですね。
アンチエイジング、便秘解消、ダイエット効果、疲労回復、血行促進、血液サラサラ効果やリラックス効果、等など。
旬の食べ物は、その季節に必要な要素を補ってくれるんですよね。疲れやすいこの季節に、体が喜ぶ食材です。
「初夏のアフタヌーンティー」にもミニサイズで乗っていますよ。
通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/698-poundcake-ume.html
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