2024年のアーカイブ

コクのある紅茶と合わせるとぴったり

●濃厚チーズタルトと紅茶のペアリング

メイフェアの「濃厚チーズタルト」は、フランス産クリームチーズを贅沢に使い、きび砂糖でやさしい甘さを加えたチーズタルトです。

シンプルな材料なので、厳選したクリームチーズのおいしさをストレートに味わうことができます。

直径12cmの小さいサイズなので、カットして少しずつ食べるのもいいし、「特別な日に、贅沢に一人で食べちゃう！」っていうのもイイですね。

キームン、アッサム、ケニアなどしっかりとコクのある紅茶と合いそうです。

濃厚チーズタルトは、テイクアウトでご用意しています。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/tarte507.html


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


香ばしいくるみヌガーの紅茶入り

●くるみヌガーの紅茶クッキー

「くるみヌガーの紅茶クッキー」は、アッサム紅茶のクッキーに、くるみ入りヌガーを混ぜ込んで焼きました。

くるみ入りヌガーの香ばしさと甘さと食感がポイントで、リピーターが多いクッキーです。

アッサム紅茶と合わせてペアリングするのもおすすめですよ。

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チョコレート好きが集まるカフェだから

●大人のチョコレートケーキ

メイフェアにはチョコレート好きが集まってくるようです。スタッフもみんなそう。

メイフェアの「大人のチョコレートケーキ」は、カカオ75％のビターチョコレートを贅沢に使い、濃厚に仕上げてあります。

小麦粉は一切使わず、湯煎焼きをしているので、チョコレートの味をダイレクトに味わうことができます。

冷やしたままでもおいしいし、少し温めるとチョコレートがトロッと溶けて最高です。

上質なVSOPブランデーを香りづけに使っていますが、アルコール分はまったく残っていないのでご安心ください。

来月の父の日のプレゼントにも良さそうですね。


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アメリカンチェリーのケーキを召し上がれ

●アメリカンチェリーのチーズケーキ

今日5/15（水）限定で、「アメリカンチェリーのチーズケーキ」をご用意しました。

チーズケーキの中には、甘酸っぱいチェリージャムが隠れていて、アクセントになっています。

これから旬のアメリカンチェリーをお楽しみください。

お好きな紅茶を選んでケーキセットでお楽しみいただけます。

夏摘みダージリンと合わせても良さそうです。




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スコーンを片手で気軽に楽しめる

●ビスコーンティ

メイフェアの「ビスコーンティ」は、スコーンで作ったビスコッティのこと。

ビスコッティは2度焼きする硬めのイタリアのお菓子ですが、ビスコーンティはさらに手間をかけ、スコーンを3度焼きしています。

スコーンを片手で気軽にお楽しみいただけるようにお作りしました。

上質なバターときび砂糖、佐渡の粗塩で作ったシュガーバターを塗って焼いてあるので、クロテッドクリームやジャムをつけなくてもそのままお召し上がりいただけます。

紅茶にぴったりのお菓子なので、お気に入りの紅茶と一緒にお楽しみくださいね。

今日は、塩バター味とチョコ味の2種類のミックスでご用意しました。

お電話（025-211-7007）いただければ、お取り置きもできます。


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しっとりと豊かなバナナにビターチョコ

●チョコとバナナの相性が最高

メイフェアの人気バナナケーキには、「バナナチョコケーキ」もあるんです。

バナナとチョコレートの組み合わせは、最高ですよね。

しっとりずっしりバナナケーキに、ビターチョコレートの塊が入ることで、ビターなほろ苦さと甘さが加わります。

冷やしたままだと、チョコレートの食感が楽しめます。少し温めると、トロッとしたチョコレートがまた、イイんです。

チョコレートに負けないしっかりした紅茶と合わせてペアリングをお楽しみください。ミルクティーにも合いますよ。

バナナチョコケーキは、テイクアウトでご提供しています。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/094.html


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体に良い豆腐をポークで巻きました

●豆腐の肉まきです！

5月中旬の玄米ランチは、「豆腐の肉まき〜きのこのあんかけ」です。

豆腐をやさしく豚肉で巻き、ピリ辛きのこと野菜のあんかけがたっぷりかかっています。

ヘルシーなお食事です。

食後は、紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしくださいね。


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デザートの皿に母の日メッセージ

●デザート皿に母の日メッセージ

12日は母の日ですね。

店内でご飲食されるお客様のデザート皿に「おかあさんいつもありがとう」のメッセージを書くこともできます。

ご予約のお電話（025-211-7007）でお申し付けください。

紅茶好きなお母さんなら、紅茶のプレゼントもいいですね。


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スコーンをランチにたっぷり食べられる

●スコーンが2個つくランチ

メイフェアランチの中で最近人気なのが、「スコーンランチ」です。

スコーン2個、スープ、サラダ、デザート、紅茶がつきます。

スコーンは、クロテッドクリームとジャムをのせて、温かいうちにお楽しみくださいね。


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大人向けパウンドケーキを母の日に

●フルーツパウンドケーキを母の日に

もうすぐ母の日ですね。

メイフェアの「フルーツパウンドケーキ」は、ドライフルーツとナッツがたっぷり入ったずっしり感のあるパウンドケーキです。

ドライフルーツとナッツは、スーパーフードと呼ばれるほど栄養満点で、食べごたえもあるので、大人のティータイムにぴったりです。

メイフェアスタッフの母たちの大好物でもあります。大人の女性に好まれるケーキということでしょうか。

紅茶と合わせて、母の日のプレゼントにいかがですか？


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