2025年のアーカイブ

春らしい苺とプルーンのスコーン

●苺とプルーンのスコーン

4月のスコーンは「苺とプルーンのスコーン」をご用意しました。

苺とプルーンをたっぷり入れた、春らしいスコーンです。

牛乳を使わずに、苺の水分でスコーンの生地をまとめているので、苺の香りや甘さもしっかり感じます。

メイフェアの冷凍生地スコーンをご自宅のオーブンで焼いて、焼きたてをお楽しみください。

予熱したオーブンで20〜30分焼きます。紅茶を入れて、焼けるのを待ちましょう。

焼いたスコーンがご希望でしたら、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、当日に焼いてお待ちしています。


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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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Tel 025-211-7007

ほうれん草ベーコンチーズで春のスコーン

●ほうれん草ベーコンチーズのスコーン

とってもおいしそうなほうれん草が手に入ったので、「ほうれん草ベーコンチーズのスコーン」を作りました。

ほうれん草の緑色が爽やかで、これから暖かくなる季節にもぴったりですね。

無添加ベーコンと、チーズが入っているので、おやつはもちろん。お食事スコーンとしてもお楽しみいただけます。

アフタヌーンティーのスコーンにもお選びいただけます。

なくなってしまう場合もあるので、お電話（025-211-7007）いただければお取り置きもできますよ。


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ディンブラと苺を入れた焼きタルト

●苺とディンブラ紅茶のタルト

今月のタルトは「苺とディンブラ紅茶のタルト」です。

自家製タルトにディンブラ紅茶のアーモンド生地を敷き、苺をのせて焼きました。

爽やかな自家製オレンジピールが隠し味で入っています。

メイフェアのタルトは、テイクアウトと通信販売でご用意しています（通販でのお取り寄せはこちら）。

ご自宅でお気に入りの紅茶をいれて、素敵なティータイムをお過ごしください。


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黒猫のまちがい探し第一弾

●ほかと違う黒猫を探せ

「黒ねこクッキー」のご用意ができました。

表情が違う黒ねこさんが1枚ずつ入っています。

猫好きなお友達へのプレゼントにもぴったりですよ。

ほかと違う黒猫が混じっています。どこにいるか、見つかるかな～。


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プルーンとレモンの相性が抜群

●プルーンとレモンの紅茶ケーキ

今日は「プルーンとレモンの紅茶ケーキ」をご用意しました。

甘酸っぱいプルーンとレモンがたっぷり入ったアッサム紅茶ケーキは、バターとベーキングパウダーを入れないでお作りしました。

プルーンのねっとり濃厚な旨みと、黒埼レモンの酸味の相性がバッチリでした。

少し温めて食べると、フワフワでおいしいですよ。

合わせる紅茶は、アッサムがおすすめです。

テイクアウト用にカットでご用意しています。ご自宅でのティータイムにどうぞ。


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今月はいよいよ猫が始まります

●猫ねこアフタヌーンティー

4/16（水）から「猫ねこアフタヌーンティー」が始まります。

一年中お問い合わせがある人気のアフタヌーンティーなので、今年は4/16から5/31までの1ヶ月半ご用意します。

猫好きのみなさま、猫のようにのんびりお過ごしくださいね。

ご予約は、お電話（025-211-7007）で受け付けています。

ゴールデンウイーク中は特に混み合うと思いますので、ご予定がわかりましたらお早めのご予約がよさそうです。


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鶏肉と蓮根を煮た味噌煮込み

●鶏肉とれんこんの味噌煮込み

4月に入りましたが、まだまだ寒い日もあり、体温調節が難しい季節ですね。

今日からの玄米ランチは「鶏肉とれんこんの味噌煮込み」をご用意しました。

柔らかい鶏肉と、豆腐、れんこんなどの野菜を、体が温まる味噌煮込みにしました。

玄米ごはんにぴったりです。テイクアウトもできますよ。

昨日は、玄米ランチが人気で完売してしまい、せっかく食べにきてくださったのにご用意できず申し訳ありませんでした。よかったら玄米ランチも、予約（025-211-007）でお取り置きができますよ。

新年度も始まったので、おいしいものを食べて、元気に過ごしたいですね。


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豚肉と菊芋とスパイスのカレー

●豚肉と菊芋のカレー

今日のカレーは「豚肉と菊芋のカレー」をご用意しました。

スパイスたっぷりのインドカレーには、豚肉と野菜がたっぷり煮込まれています。

今日は、菊芋をたっぷり入れました。

菊芋は、食物繊維たっぷりで、血糖値の急上昇を抑えたり、腸内環境を整えたりと、体にいいらしいので、豚肉＆スパイスのパワーにプラスして、とびっきり元気になれそうですね。

また少し肌寒い日が続いているので、スパイスパワーで身体の中から温まりましょう。


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もうすでにフィナンシェも猫で猫づくし

●猫ねこフィナンシェ

猫ねこ月間に向けて、少しずつ店内に猫が出てきました。

……とは言っても、本物の猫ではないですよ。今は猫のお菓子や、猫のポストカードをご用意しています。

人気の「猫ねこフィナンシェ」のご用意もできました。

発酵バターで作ったリッチなフィナンシェが猫と肉球になって、とっても愛らしいんですよ。

プレゼントにもぴったりです。


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猫ねこの期間はクッキーに肉球

●肉球の塩バタークッキー

4/16から「猫ねこアフタヌーンティー」が始まるので、4月と5月は、猫ねこ月間です。

一足先に「肉球の塩バタークッキー」のご用意ができました。

発酵バターと佐渡の粗塩がポイントの塩バタークッキーに、猫の足跡がついています。

可愛らしいので、自分のおやつはもちろん、ちょっとしたプレゼントにもぴったりですよ。


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