TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
2月から3月はイベントが多い季節なので、メッセージクッキーのご注文をたくさんいただきます。
今メイフェアには、こんな感じでメッセージクッキーがたくさん並んでいます。
お好きなメッセージとお好きな絵を選び放題ですね。
通信販売でお取り寄せもできます。こちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/186.html
数がたくさん必要な場合は、早めのご予約（025-211-7007）がオススメです。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今月のタルトは「伊予柑のチョコタルト」です。
丁寧に剥いた伊予柑をたっぷりのせて焼いたタルトは、伊予柑の果汁がアーモンドチョコ生地のタルトに染み込んで、しっとり爽やかに仕上がっています。
伊予柑の皮は、ワタをほどよく削ぎ、きび砂糖で煮込んでタルトの中に混ぜ込みました。
伊予柑の甘酸っぱさと、ビターチョコレートの相性はバッチリです。
12cmのタルトなので、2〜4カットにしてお楽しみくださいね。
ご自宅でお好きな紅茶と合わせて、素敵なティータイムをお過ごしください。
通信販売はこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/1014-tarte-iyokan.html
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今日は「林檎と洋梨のタルト」を焼きました。
自家製アーモンドクリームのタルトに、ソテーした林檎と、シロップ漬けの洋梨をズラリとのせて焼きます。
中に自家製オレンジピールを混ぜ込んであるので、ちょっぴりほろ苦さとオレンジの爽やかさをお楽しみいただけます。
今回は大きなサイズで焼いたので、カットでのご提供です。
店内でお好きな紅茶とセットでお召し上がりいただけます。テイクアウトもできるので、ご自宅でのティータイムにいかがですか？
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2月のスコーンは、「檸檬のスコーン」をご用意しました。
とってもおいしい黒埼のレモンを贅沢に使ったスコーンです。
このレモンは皮も苦くないので、種以外すべて使います。
皮もワタも薄皮も実も、全部を丁寧に煮込み、ホワイトチョコと一緒にスコーンに混ぜ込みました。
レモンがとっても爽やかで香りがよく、ホワイトチョコの甘さとの相性がバッチリです。
メイフェアのスコーン冷凍生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。
焼いたスコーンをご希望でしたら、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、当日の朝焼いてお待ちしています。
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メイフェアの人気クッキーが4種類入ったギフトをご用意しました。
クッキーの内容は、少しずつ違うものを詰めてあるので、お好きなものをお選びいただけます。
これからの季節、ちょっとしたプレゼントや手土産にぴったりですよ。
人気で、店頭のものがなくなってしまう場合がありますので、事前にお電話（025-211-7007）でお取り置きもできます。
※お取り置きの場合、クッキーの内容はお任せということでご了承ください。
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今月は猫ねこ月間なので、「猫ねこフィナンシェ」をご用意しています。
発酵バターを贅沢に使ったフィナンシェで作った、かわいらしい猫＆肉球のセットです。
見た目はかわいらしいのですが、味はリッチな味わいなので、紅茶によく合うんです。
のんびりティータイムのおやつはもちろん、猫好きな方へのプレゼントとしても喜ばれますよ。
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雪も少し落ち着きましたね。毎日の雪かきお疲れさまでした。
2月上旬の玄米ランチは「チキンと豆腐のピリ辛生姜煮込み」をご用意しています。
塩こうじチキンと、大根などの旬野菜、豆腐を柔らかくじっくり煮込みました。
生姜がたっぷり入っているので、体がポカポカ温まりますよ。
寒い日が続くと体が縮こまっちゃいますね。温かいお料理と紅茶で、体を労ってあげましょう♪
玄米ランチは、メイン料理、玄米ごはん、スープ、サラダ、たまご豆腐、ミニデザート、紅茶がセットでお楽しみいただけます。
お料理は、テイクアウトもできます。お夕飯の一品にと、お仕事帰りに寄られる方も多いですよ。
いらっしゃる前にお電話（025-211-7007）いただければ、すぐにお渡しできるように準備しておきます。
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今日は「伊予柑と金柑のチョコタルト」を焼きました。
伊予柑のジューシーな甘酸っぱさと、金柑の爽やかな甘さ、ビターチョコレートのほろ苦さが、大人向けのタルトです。
ランチの食後のデザートに替えることもできます。
寒い日は、温かい部屋で紅茶を飲みながらのんびり過ごしたいですね。
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2月は猫ねこ月間なので、季節のアフタヌーンティーとして「猫ねこアフタヌーンティー」をご用意しました。
猫好きな人はもちろん、アフタヌーンティーがお好きな方にもお楽しみいただけるセットです。
猫のように、の〜んびりお過ごしくださいね。
【猫ねこアフタヌーンティーの内容】
・白ねこのロイヤルミルクティープリン
・茶ねこの白玉もち
・黒ねこのアイスクリーム
・りんごのフラン
・黒ねこクッキー＆お魚クッキー
・肉球フィナンシェ
・グリークヨーグルト＆フルーツ
・日替わりサンドイッチ2種類
・肉球スコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・スープ
・サラダ
・お好きな紅茶2種類
お一人様4400円、2/1から2/28までのご提供です。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
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2月は猫ねこ月間なので、「猫パフェ」をご用意しました。
黒ねこのチョコレートアイスや黒ねこクッキー、白ねこのミルクかん、肉球塩バタークッキー、肉球フィナンシェなど、猫づくしのパフェです。
中はロイヤルミルクティーのプリン、徹底的に猫ねこづくしの、猫好きな大人のためのパフェです。
お好きな紅茶と合わせてお楽しみくださいね。
2/28までのパフェです。
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