TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日のカレーは「豚肉と菊芋のカレー」をご用意しました。
スパイスたっぷりのインドカレーには、豚肉と野菜がたっぷり煮込まれています。
今日は、菊芋をたっぷり入れました。
菊芋は、食物繊維たっぷりで、血糖値の急上昇を抑えたり、腸内環境を整えたりと、体にいいらしいので、豚肉＆スパイスのパワーにプラスして、とびっきり元気になれそうですね。
また少し肌寒い日が続いているので、スパイスパワーで身体の中から温まりましょう。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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猫ねこ月間に向けて、少しずつ店内に猫が出てきました。
……とは言っても、本物の猫ではないですよ。今は猫のお菓子や、猫のポストカードをご用意しています。
人気の「猫ねこフィナンシェ」のご用意もできました。
発酵バターで作ったリッチなフィナンシェが猫と肉球になって、とっても愛らしいんですよ。
プレゼントにもぴったりです。
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4/16から「猫ねこアフタヌーンティー」が始まるので、4月と5月は、猫ねこ月間です。
一足先に「肉球の塩バタークッキー」のご用意ができました。
発酵バターと佐渡の粗塩がポイントの塩バタークッキーに、猫の足跡がついています。
可愛らしいので、自分のおやつはもちろん、ちょっとしたプレゼントにもぴったりですよ。
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今は季節のパフェとして「あんみつパフェ」をご用意しています。
ミルクプリン、紅茶寒天、あんこ、白玉、桜塩バタークッキー、黒みつなど、一つ一つ丁寧に作ったパーツを組み合わせたメイフェアのパフェは、軽～い感じで食後にもペロリと食べられてしまいます。
コーンフレークやたっぷりの生クリームでかさ増ししたパフェとは違い、柑橘や、いちごなどのフルーツものっているのが嬉しいポイントです。
お好きな紅茶と合わせて、お楽しみください。
4/15までのご提供です。
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3月は「苺とチーズのスコーン」をご用意しています。
牛乳を使わず、苺の水分で生地をまとめたスコーンは、苺のやさしい甘さと香りをお楽しみいただけます。
生地にチーズを混ぜ込んであるので、よりコクが出て、ほんのり塩気も感じます。おやつはもちろん、朝ごはんにも良さそうですね。
メイフェアの冷凍スコーン生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。
焼いたものを店頭受け取りでご希望の場合は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、焼いてお待ちしています。
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今日は「さつまいものロールケーキ」を作りました。
ほうじ茶のロールケーキの中には、蒸したさつまいもと、自家製あんこが入っています。
さつまいもは粗めにつぶして、さつまいもの存在感を残しました。
和風ロールケーキなので、日本の紅茶と合わせてもよさそうです。
テイクアウトもできますよ。
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桜の開花発表があちこちで始まりましたね。
新潟の桜は、もう少し先になりそうです。楽しみですね。メイフェアの近くなら、白山公園がオススメですよ。
「桜のビスコーンティ」は、人気ですぐに売れてしまうので、売り場にないときもあります。
また追加でたくさん焼いたので、よろしければどうぞ〜。
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3月末は、異動や送別の季節ですね。
この時期には「メッセージクッキー」のご注文をたくさんいただきます。
特に
「ありがとうございました」
「おせわになりました」
「ありがとう」
が人気です。
毎年、異動のお知らせは結構ギリギリなんですよね。みなさん忙しそうに駆け込みでいらっしゃいます。
できるだけご希望の日にご希望の数をご用意したいと思いますので、決まりましたらお早めにご相談ください。
通販サイトからのご注文はこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/186.html
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ここ1週間でも、寒い日があったり暑いくらいの日があったりと、気温の変化が大きい季節ですね。
桜の開花は、もうすぐでしょうか。
メイフェアの「桜の塩バタークッキー」は、満開です。
上質な発酵バターと、佐渡の粗塩で作ったうす焼きクッキーは、新潟土産にもぴったりです。
異動や送別のお菓子としても、配りやすいですよ。
桜の塩バタークッキーを食べながら、桜の開花を待ちましょうか。
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メイフェアの「チーズタルト」は、フランス産クリームチーズを使った濃厚チーズタルトです。
シンプルな材料で作ったチーズタルトは、クリームチーズの酸味と塩味のバランスが全体をまとめてくれています。
紅茶に合うチーズタルトです。
メイフェアのチーズタルトは、テイクアウトと通信販売でご用意しています。
通販でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/tarte507.html
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