TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
●林檎とプルーンの紅茶ケーキ
「林檎とプルーンの紅茶ケーキ」を焼きました。
バターとベーキングパウダーを使わないパウンドケーキは、米油でお作りしているので、ちょこっとヘルシーです。
林檎とプルーンの甘酸っぱいフルーツと、アッサム紅茶の組み合わせなので、もちろん紅茶との相性もバッチリです。
テイクアウトでご用意していますので、ご自宅でのティータイムにいかがですか？
パウンド一本サイズと、カットサイズをご用意しました。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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Tel 025-211-7007
「猫ねこアフタヌーンティー」は、もうお楽しみいただけましたか？
今月いっぱいなので、あと半月です。
最後の駆け込みのご予約もたくさんいただいていますが、まだご予約受付けていますので、お電話（025-211-7007）で「猫ねこアフタヌーンティーの予約を」とスタッフにお申しつけください。
来月（6月）からは、「チェリーとベリーのアフタヌーンティー」をご用意します。
こちらもどうぞお楽しみに。
※6/1からスタートですが、6/1はランチ時間は満席です。14:00以降はご予約受付けています。
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今日は「胡桃とプルーンのスコーン」を焼きました。
胡桃の香ばしさと甘さに、プルーンの甘酸っぱさが加わって、バランスのいいスコーンになりましたよ。
クロテッドクリームとジャムをのせてお楽しみくださいね。
今週は、平日のご予約も多くいただいていますので、いらっしゃる時はご予約（025-211-7007）がオススメです。
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5月中旬の玄米ランチは「豆腐の肉まき」です。
豆腐を豚肉でやさしく包み、野菜のあんかけでからめてあります。
玄米と豆腐と豚肉の栄養が、たっぷり摂れますね。
玄米ランチは、メイン料理、玄米ごはん、スープ、サラダ、たまご豆腐、ミニデザート、紅茶がセットになっていて、メイン料理が10日ごとに替わります。
食後の紅茶はポットでご用意しますので、ゆっくりお過ごしください。
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今日はスコーン用に「林檎とルバーブのジャム」を作りました。
林檎の甘さと、ルバーブの酸味の組み合わせは、スコーンのジャムにぴったりです。
きび砂糖と蜂蜜で、じっくり煮詰めて作った自家製ジャムは、アフタヌーンティーやクリームティーのジャムでご用意しますね。
「春のスコーンBox」のご提供期間は、あと1週間です。
2日前までの予約制なので、まだまだ大丈夫ですよ。
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5月は「特別な日のアフタヌーンティー」のご予約が特に多い季節です。
5月生まれの方が多いのかな。母の日のプレゼントとしてお楽しみくださる方もいらっしゃるようです。
メイフェアは、大人の女性がゆっくりとおいしい紅茶を楽しむ場所として作ったお店なので、ぴったりのプレゼントですね。
大人になったお子様と一緒にアフタヌーンティーをする時間は、素敵です。
「特別な日のアフタヌーンティー」は、完全予約制の豪華なアフタヌーンティーで、内容は季節によって替わります。
ご予約（025-211-7007）のお電話の際、プレートに書くメッセージもお伺いします。「HAPPY BIRTHDAY」や「お母さんいつもありがとう」などのメッセージをお書きします。
上の写真はお一人様（1セット）分です。2名様でのご予約は、2名様分のさらに豪華な盛り合わせになります。
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今日は「ほうじ茶とさつまいものロールケーキ」をご用意しました。
今回は「紅まさり」というさつまいもを使いました。さつまいもを蒸して、粗くつぶして、あんこと一緒にほうじ茶のスポンジ生地で包みました。
さつまいもは、甘くてやさしいですね。ホッとします。
ロイヤルミルクティーや、和紅茶との相性が良さそうですね。
お好きな紅茶とのセットにも、ランチの食後のデザートにもどうぞ。
テイクアウトもできますので、ご自宅でのティータイムにいかがですか？
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今のブレンドティーは、「アッサム＆ダージリンブレンド」です。
コクのあるアッサムと香り豊かなダージリンで作りました。
ダージリンよりも渋みが控えめで、コクと香りをお楽しみいただけます。
猫ねこアフタヌーンティーやパフェの紅茶に迷ったら、こちらがオススメですよ。
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もうすぐ母の日ですね。
メイフェアでは、デザートのお皿に「おかあさん いつもありがとう」などのメッセージをチョコレートで書くこともできます。
お電話（025-211-7007）でご予約の時に、スタッフにお申しつけください。
いつもの感謝の気持ちをこめて、一緒にお出かけしませんか？
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今日はゴールデンウィーク最終日ですね。
今日は「ほうじ茶とプルーンのスコーン」を焼きました。
焼いている間から、香ばしいほうじ茶の香りが店内に広がります。
プルーンの甘酸っぱさがコクをプラスして、紅茶によく合うスコーンに仕上がりました。
村上や奥久慈の紅茶と合わせるとよさそうです。
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