TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日はかぼちゃケーキを作ったので、「ケーキ盛り合わせセット」でご用意しますね。
かぼちゃたっぷり♪ 食感は固めのプリンような、しっとりケーキです。
かぼちゃケーキと、グレープフルーツのタルトの盛り合わせでご用意する予定です。
お好きな紅茶と合わせてお楽しみくださいね。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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9月中旬の玄米ランチは「塩こうじチキンのオーブン焼き〜豆とトマトのソース〜」です。
塩こうじで漬けた柔らかいさっぱりチキンに、いろいろな種類の豆とトマトのソースをかけました。
チキンも豆も、良質なタンパク質をしっかり摂れ、糀やお酢などの発酵食品も使っているので、体が喜ぶメイン料理です。
メイフェアの玄米ランチは、メイン料理、玄米ごはん、塩こうじと野菜のスープ、たまご豆腐、サラダ、ミニデザート、紅茶がつきます。
食後は紅茶を飲みながら、ごゆっくりお過ごしくださいね。
テイクアウトもご用意していますよ。
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9月のタルトは、昨日ご紹介した「無花果のタルト」と「巨峰のタルト」をご用意しています。
今日は巨峰のタルトのご案内です。
自家製アーモンド生地のタルトに、巨峰をのせて焼きました。
巨峰は焼くと、葡萄の味が濃縮して、中に入っているドライいちじくの食感と甘酸っぱさが良いバランスになります。
メイフェアのタルトは直径12cmで、テイクアウトと通信販売でご用意しています。
通販はこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/994-tarte-kyoho-grapes.html
ご自宅でのティータイムにいかがですか？
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9月のタルトは2種類ご用意しています。
1つは「無花果のタルト」です。
自家製アーモンド生地のタルトに、旬の無花果をのせて焼きました。
中に入っているドライいちじくは、レモンと赤ワインで煮てから混ぜ込んであります。
いちじくのプチプチ食感と、甘酸っぱさをお楽しみいただける秋のタルトです。
メイフェアのタルトは直径12cmで、テイクアウトと通信販売でご用意しています。
通販はこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/634-tarte-figs.html
ご自宅でのティータイムにいかがですか？
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9月のスコーンは2種類あります。
先日ご紹介した「くるみのスコーン」と「ドライいちじくとアッサム紅茶のスコーン」です。
「ドライいちじくとアッサム紅茶のスコーン」は、トルコ産ドライいちじくをレモン果汁で煮詰め、アッサムのミルクティーと合わせてスコーンにしました。
ドライいちじくの甘さの中に、レモンの酸味が加わり、いちじくのプチプチ食感と、甘酸っぱさが紅茶に合うスコーンです。
メイフェアの冷凍スコーン生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。予熱したオーブンで20〜30分焼いてくださいね。
焼いたスコーンは、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、当日朝に焼いてお待ちしています。
通信販売でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/972-scone-tea-fig.html
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今日の秋スイーツは、「和梨のタルト」です。
和梨をディンブラ紅茶と梅酒でコンポートして、自家製タルトにのせて焼きました。
アーモンドクリームの中には、赤ワインで煮たドライいちじくがアクセントで入っています。
秋の味覚をお楽しみくださいね。
テイクアウトもできますので、ご自宅でゆっくりティータイムにいかがですか？
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今日は「桃のスコーン」をご用意しました。
半分に割ったスコーンに、完熟梅とルバーブのジャム、クロテッドクリーム、桃のコンポートをのせてあります。
桃と梅は仲間なので、相性がバッチリです。
桃の甘さと梅の甘酸っぱさが、瑞々しくてフルーティーで、スコーンというよりもケーキを食べているみたいです。
お好きな紅茶と合わせてティータイムをお楽しみくださいね。
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大きな梨をいただいたので、人気の「和梨のチーズケーキ」を焼きました。
クリーミーなチーズケーキの上に、生の和梨スライスをのせて焼くケーキは、梨の甘さと食感をお楽しみいただけます。
中には、梨と梅のジャムが入っていて、いいアクセントになっていますよ。
和梨のスイーツは珍しいでしょう？ 紅茶にぴったりなので、週末のティータイムにいかがですか？
テイクアウトもできます。
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楽しいおいしい食欲の秋ですね。
9月のスコーンは2種類ご用意しています。
まず1つ目は「くるみスコーン」です。
ローストしたくるみをたっぷり入れたスコーンは、黒糖で生地にほんのりコクと香りをプラスしました。
くるみの香ばしさと甘さ、バターの香りをお楽しみいただけます。クロテッドクリームとジャムをのせてお楽しみくださいね。
メイフェアのスコーンは、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。予熱したオーブンで20〜30分焼いてください。
焼いたくるみスコーンをご希望の場合、前日までにご予約（025-211-7007）いただければ、当日に焼いてお待ちしております。
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9月のパフェは「秋のフルーツパフェ」です。
葡萄や無花果などの秋の甘いフルーツと、柑橘などの酸味のあるフルーツをのせた、秋を楽しめるフルーツパフェをご用意しました。
ラムレーズンアイスと、甘酸っぱいベリーソースが全体をまとめてくれます。
秋の味覚に惹かれて、かわいらしいリスさんがやってきました♪
お好きな紅茶と合わせてお楽しみくださいね。ランチの食後のデザートをパフェに替えることもできます。
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