今年のクリスマス袋、こんな感じ

●今年もクリスマス袋が登場

楽しくて暖かいクリスマスを過ごすための「クリスマス袋」が、今年も出てきましたよ。

中にはクリスマスマドレーヌ、ジンジャーマンクッキー、ショートブレットチョコ、クリスマスティー10gが入っています。

クリスマスティー10gということは、2～3回は楽しめますね。

チャイも作れます。

クリスマスの素敵なティータイムをお楽しみください。

4品入り1,080円（税込）です。

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英国紅茶サロンメイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

玄米ランチは……冬野菜マーボー豆腐

●10日まで麻婆豆腐

今、玄米ランチは「冬野菜マーボー豆腐」です。

メイフェアの麻婆豆腐は、甜麺醤から手作り。

大根、人参、白菜、長ねぎ、にんにく、生姜など、体を温める食材がたっぷり入っています。

体の中から温まる感じって、イイですね。

じわ～っと幸せ気分になります。

上にかけるのは、四川の花椒です。

辛いだけでなく、華やかな香りがあって、一瞬強烈に効きますが、スーッと消えていくのがおもしろい。

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ジンジャーマンクッキー

●多数をご希望ならお申し付けを

クリスマスのクッキー「ジンジャーマンクッキー」が人気です。

すりおろした生の生姜を混ぜ込んだ、少しスパイシーで可愛らしいクッキーは、今の時期のギフトにぴったり。

プレゼントで多数をご希望なさるお客様が多く、製造が追いついていないので、ご予約かお取り置きがおすすめです。

●生姜のクッキーで健康祈願

ジンジャーマンクッキーは、ほかにもジンジャークッキー、ジンジャーブレッドマンなど呼び名はさまざまで、人型の生姜クッキーのこと。

起源としては、大流行していたペストに生姜が効果的とされ、当時のイギリス国王ヘンリー8世が国民に生姜を食べるように呼びかけたことから、国王をかたどったクッキーを作ったのが始まりとされています。

といっても、多くの起源説と同様「そんな説もある」程度の話であって、真偽のほどはわかりませんが、想像してみると楽しいですね。

特にイギリス国王とは無関係に無病息災を願って生姜入りクッキーを焼くようになったとか、もともと生姜やクローブ、シナモンなどジンジャーマンクッキーに使われるスパイスは殺菌作用が強く、魔除けにすらなるとされていたといった説もあるようです。

●ジンジャーマンクッキーのお取寄せは通販サイトから

ジンジャーマンクッキーはこちらの通販サイトからお取寄せできます。

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アップルキャロットスコーン

●今月のスコーン

今月のスコーンは、アップルキャロットスコーンです。

このスコーンは、お客様からリクエストをいただいた特別スコーンです。

今が旬の林檎と人参をたっぷり混ぜ込みました。

基本のスコーンは、混ぜ込むときに水分で牛乳を使いますが、このスコーンは林檎と人参の水分だけで生地をまとめていきます。

ソテーした林檎、すりおろしの林檎、人参を混ぜられる限界の分量まで加えます。

林檎がたっぷりなので、そのまま食べてもしっとりおいしく、やさしい甘みが口に広がります。

もしかしたら、他のスコーンに比べて、焼いたときに膨らみが少なく感じられるかもしれません。膨らみにくいのはリンゴが多いせいなので、安心してお召し上がりください。

クリスマスアフタヌーンティーをご予約いただくと、特典でこちらの「アップルキャロットスコーン」をご用意します。

アップルキャロットスコーンは、通販サイトからお取り寄せもできますので、よかったらどうぞ。

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クリスマスマドレーヌ

●クリスマスだから特別なマドレーヌ

今年のクリスマスは、マドレーヌもクリスマス版です。

それがこちら。

クリスマスマドレーヌです。

メイフェアのマドレーヌは、上質なバターや蜂蜜を使って、ふんわり、しっとり、上質な味わいのお菓子に仕上げた、シンプルでどこか懐かしいマドレーヌです。

「紅茶によく合う、リッチな味わいのマドレーヌを作りたい」
そんな思いから生まれました。

大きめサイズなので、食べごたえもあります。

大人のティータイムにぴったりのお菓子です。

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クリスマスはクリスマスパフェ

●今月は「クリスマスパフェ」

クリスマス月間の今月は、もちろんパフェも「クリスマスパフェ」です。

キャラメルアイスやチョコプリン、フルーツ、甘酸っぱいベリーソースなど、ひと口食べるごとにいろいろな味や食感が楽しめる、変化が豪華なパフェです。

トナカイがどーんと真ん中でこっちを見ていますね。

そのトナカイに、パフェごと持っていかれそうですよ。

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今月はクリスマスアフタヌーンティー

●今月のアフタヌーンティーは──

12月に入りました。

今月のアフタヌーンティーは、もちろん「クリスマスアフタヌーンティー」ですね。

今月といっても「クリスマスまで」なので、そこから大晦日まではまた別のお楽しみ、ということになりますが、とにかくお楽しみの多い月です。

なにかと世の中が慌ただしい雰囲気になる師走なので、隙を狙ってゆったりアフタヌーンティーを楽しむ時間が過ごせるといいですね。

そういえば、「アフタヌーンティーは瞑想みたい」と話していた方がいます。

食事の時間というより、アフタヌーンティーという世界に入って、日常から完全に切り離されて、時間の流れも変わって、頭の中もステキなことだけになって、完全にリフレッシュできるという。

しかも、店内にある植物が、自然との触れ合いも感じさせてくれる。

本当に、そのとおりだなあと思います。

堪能しましょう。

【クリスマスアフタヌーンティーの内容】

・玄米もちのゆきだるま～甘酒糀
・ベリーのチョコレートプリン＆フルーツ
・ジンジャーマンクッキー
・サンタさんのカナッペ
・トナカイ様
・ツリーのタルトショコラ
・フルーツパウンドのおうち
・切り株クッキー
・ご予約特典 → アップルキャロットスコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・ケークサレ
・サンドイッチ2種類
・スープ
・サラダ
・お好きな紅茶2種類
……3300円（税込）