TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
新潟の桜も満開のようですね。
メイフェアの近くなら、白山神社周辺や信濃川のやすらぎ堤が、お花見スポットとして人気です。
ちょうどチューリップフェスティバルも始まったので、メイフェアから新潟駅まで歩くのも楽しいですよ。
メイフェアの桜のお菓子を持って、お花見にでも行こうかと話していた方もいました。
今の季節限定で「桜のショートブレッド」「桜の塩バタークッキー」「桜のビスコーンティ」をご用意していますので、「桜を観ながら桜を味わう」なんていかがですか？
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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Tel 025-211-7007
4月中旬の玄米ランチは、「トマト煮込みハンバーグ」です。
メイフェア特製柔らかいハンバーグを、濃厚なトマトソースで煮込みました。
栄養豊富で体に良いハンバーグを、玄米ごはんと合わせてお楽しみくださいね。
この週末は、日曜日は予約でほぼ埋まっていますが、土曜日はまだ少しお席をご用意できそうなので、お電話（025-211-7007）いただければお取りしておきます。
ちなみに「苺と紅茶のアフタヌーンティー」は4/15までなので、もう残り数日です。最後の駆け込みどうぞ～。
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今日は「レーズンスコーン」を焼きました。
サルタナレーズンをたっぷり入れたスコーンは、今回は生地に黒砂糖をほんの少し入れてコクを出してみました。
焼き上がりの黒糖の香りが、とても豊かに香ります。
紅茶に合わせてお楽しみくださいね。
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5月末まで猫ねこ月間なので、今日は新作のご案内です。
三毛猫と、トラ猫をイメージした「猫ねこラスク」を作りました。
よく見ると、三毛猫のような柄と、トラ猫のような柄に見えませんか？
一袋に2種類のねこ柄ラスクが入っています。
ねこ好きな人へのプレゼントにはもちろん、のんびり過ごしたい時のおやつにもぴったりです。
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今日は「クランベリーと紅茶のスコーン」を焼きました。
甘酸っぱいクランベリーと、ケニア紅茶のミルクティーで作ったスコーンは、もちろん紅茶にぴったりです。
ケニア紅茶のしっかりとしたコクが口いっぱいに広がり、クランベリーのほんのり酸味と食感も楽しい！
お電話いただければ、テイクアウト用にお取り置きもできます。アフタヌーンティーにもお選びいただけますよ。
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新潟の桜も咲き始めました。春本番ですね。
メイフェアの「苺と紅茶のアフタヌーンティー」は4/15までなので、残すところあと約1週間となりました。
週末のお席にもまだ少々の余裕がありますので、よろしければお電話（025-211-7007）でお問い合わせください。
【アフタヌーンティーの内容】
・苺と紅茶のヴィクトリアケーキ
・苺のミルクプリン
・白玉あんみつ
・チャイのチーズケーキ
・苺チョコ
・紅茶のぶたさん
・桜の塩バタークッキー
・フルーツ
・スコーン（クロテッドクリーム＆苺とルバーブのジャム）
・苺とベーコンとクリームチーズのサンドイッチ
・日替わりサンドイッチ
・スープ
・サラダ
・お好きな紅茶2種類
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4月のスコーンは「苺とプルーンのスコーン」をご用意しました。
苺とプルーンをたっぷり入れた、春らしいスコーンです。
牛乳を使わずに、苺の水分でスコーンの生地をまとめているので、苺の香りや甘さもしっかり感じます。
メイフェアの冷凍生地スコーンをご自宅のオーブンで焼いて、焼きたてをお楽しみください。
予熱したオーブンで20〜30分焼きます。紅茶を入れて、焼けるのを待ちましょう。
焼いたスコーンがご希望でしたら、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、当日に焼いてお待ちしています。
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とってもおいしそうなほうれん草が手に入ったので、「ほうれん草ベーコンチーズのスコーン」を作りました。
ほうれん草の緑色が爽やかで、これから暖かくなる季節にもぴったりですね。
無添加ベーコンと、チーズが入っているので、おやつはもちろん。お食事スコーンとしてもお楽しみいただけます。
アフタヌーンティーのスコーンにもお選びいただけます。
なくなってしまう場合もあるので、お電話（025-211-7007）いただければお取り置きもできますよ。
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今月のタルトは「苺とディンブラ紅茶のタルト」です。
自家製タルトにディンブラ紅茶のアーモンド生地を敷き、苺をのせて焼きました。
爽やかな自家製オレンジピールが隠し味で入っています。
メイフェアのタルトは、テイクアウトと通信販売でご用意しています（通販でのお取り寄せはこちら）。
ご自宅でお気に入りの紅茶をいれて、素敵なティータイムをお過ごしください。
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「黒ねこクッキー」のご用意ができました。
表情が違う黒ねこさんが1枚ずつ入っています。
猫好きなお友達へのプレゼントにもぴったりですよ。
ほかと違う黒猫が混じっています。どこにいるか、見つかるかな～。
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