スコーンBoxの3種をご紹介

●初夏のスコーンBox

「初夏のスコーンBox」、まだまだご予約受付中です。

今日は、手前の3つのスコーンをご紹介しますね。

左から「レーズンスコーン」は、赤ワインで戻したサルタナレーズンを混ぜ込みました。

真ん中の「よもぎスコーン」は、旬のよもぎを生地にたっぷり入れました。

クロテッドクリームと自家製あんこをのせてお楽しみください。

右の「カシューナッツと紅茶のスコーン」は、カシューナッツと、ケニア山の紅茶で作ったミルクティーを使っています。

ご自宅で、優雅なティータイムをお楽しみください。

ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。

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英国紅茶サロンメイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

猫耳をつけて寛ぐ猫タイム

●猫耳カチューシャで猫になる

約2ヶ月ご提供してきた「猫ねこアフタヌーンティー」も、今週の日曜日までとなりました。

最後の駆け込みで、平日も「猫ねこアフタヌーンティー」を楽しむ方が多いです。

猫耳カチューシャも用意してあります。猫になりきって、猫のように、のんびりとお過ごしくださいね。

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昨年の梅のおかげで梅酒煮込み

●チキンと豆腐の梅酒煮込み

6月中旬の玄米ランチは、「チキンと豆腐の梅酒煮込み」です。

自家製塩こうじで漬け込んだチキンをオーブンで焼き、豆腐と野菜と一緒に梅酒で煮込みました。

昨年仕込んだ梅酒が、ケーキだけでなくお料理にも大活躍の季節です。

梅酒を使うことで、酸味と甘みとコクが加わり、さっぱりとした煮込み料理になります。

この季節にぴったりですね。

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夏らしいヨモギを入れたチーズケーキ

●よもぎのチーズケーキ

今日（6/9）は、「よもぎのチーズケーキ」をご用意しました。

フランス産クリームチーズとホワイトチョコで作ったチーズケーキに、旬のヨモギを加えて焼きました。

湯せんでじっくり焼いているので、しっとり濃厚ですよ。

自家製あんこと、黒糖サワークリーム、ヨモギのラスクをのせて仕上げてあります。

お好きな紅茶と合わせてお楽しみください。この写真は、2024年ファーストフラッシュです。

和風スイーツなので、ファーストフラッシュ、村上の紅茶、奥久慈紅茶あたりと合いそうです。

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初夏らしいスコーンのあるティータイム

●初夏のスコーンBox

「初夏のスコーンBox」は、まだまだご予約受付中です。

スコーン6種類、クロテッドクリーム、ジャム、あんこ、紅茶がセットになっていて、ご自宅でスコーンのティーパーティーをお楽しみいただけます。

お気に入りのティーカップに紅茶を入れて、素敵な時間をお過ごしくださいね。

【スコーンBoxの内容】

・よもぎスコーン
・レーズンスコーン
・カシューナッツと紅茶のスコーン
・チョコレートとオレンジピールのスコーン
・人参チーズスコーン
・プレーンスコーン
・クロテッドクリーム40g
・あんこ40g
・林檎とルバーブのジャム40g
・紅茶ティーバッグ（ダージリン、アッサム、アールグレイ、ケニアの中から1種類お選びください）