TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日の秋スイーツは、「和梨のタルト」です。
和梨をディンブラ紅茶と梅酒でコンポートして、自家製タルトにのせて焼きました。
アーモンドクリームの中には、赤ワインで煮たドライいちじくがアクセントで入っています。
秋の味覚をお楽しみくださいね。
テイクアウトもできますので、ご自宅でゆっくりティータイムにいかがですか？
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今日は「桃のスコーン」をご用意しました。
半分に割ったスコーンに、完熟梅とルバーブのジャム、クロテッドクリーム、桃のコンポートをのせてあります。
桃と梅は仲間なので、相性がバッチリです。
桃の甘さと梅の甘酸っぱさが、瑞々しくてフルーティーで、スコーンというよりもケーキを食べているみたいです。
お好きな紅茶と合わせてティータイムをお楽しみくださいね。
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大きな梨をいただいたので、人気の「和梨のチーズケーキ」を焼きました。
クリーミーなチーズケーキの上に、生の和梨スライスをのせて焼くケーキは、梨の甘さと食感をお楽しみいただけます。
中には、梨と梅のジャムが入っていて、いいアクセントになっていますよ。
和梨のスイーツは珍しいでしょう？ 紅茶にぴったりなので、週末のティータイムにいかがですか？
テイクアウトもできます。
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楽しいおいしい食欲の秋ですね。
9月のスコーンは2種類ご用意しています。
まず1つ目は「くるみスコーン」です。
ローストしたくるみをたっぷり入れたスコーンは、黒糖で生地にほんのりコクと香りをプラスしました。
くるみの香ばしさと甘さ、バターの香りをお楽しみいただけます。クロテッドクリームとジャムをのせてお楽しみくださいね。
メイフェアのスコーンは、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。予熱したオーブンで20〜30分焼いてください。
焼いたくるみスコーンをご希望の場合、前日までにご予約（025-211-7007）いただければ、当日に焼いてお待ちしております。
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9月のパフェは「秋のフルーツパフェ」です。
葡萄や無花果などの秋の甘いフルーツと、柑橘などの酸味のあるフルーツをのせた、秋を楽しめるフルーツパフェをご用意しました。
ラムレーズンアイスと、甘酸っぱいベリーソースが全体をまとめてくれます。
秋の味覚に惹かれて、かわいらしいリスさんがやってきました♪
お好きな紅茶と合わせてお楽しみくださいね。ランチの食後のデザートをパフェに替えることもできます。
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9月上旬の玄米ランチは「茄子ときのこのさっぱり梅酒煮込みハンバーグ」です。
9月に入ってもまだまだ暑い日が続きそうなので、さっぱりしたお料理をご用意しました。
自家製梅酒を使った人気の煮込みハンバーグは、梅酒の酸味と甘みがたくさんの野菜と一緒に煮込まれて、味わい深い仕上がりになっています。
旬の茄子やきのこもおいしい季節ですね。
テイクアウトもできますので、ご自宅でじっくりお楽しみいただけます。
9月に入り、平日も予約が多く混みあう日が多いようです。昨日もスコーンが足りなくなる時間帯がありました。
いらっしゃる時は、ご予約（025-211-7007）なさるほうが良さそうです。
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9月のアフタヌーンティーは「秋のアフタヌーンティー」です。
おいしい秋の食材が出てきました。
無花果、葡萄、木の実、さつまいもなどの秋の味覚をお楽しみくださいね。
秋ならではの自然の恵みがたっぷりのった、栄養満点のスタンドです。
スコーンがお一人1.5個つくので、メイフェアのいつものアフタヌーンティーよりも少しボリュームがあります。
お時間かけてゆっくりお楽しみください。
昨日も初日から大勢の方にお楽しみいただけました。ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
【秋のアフタヌーンティーの内容】
・ほうじ茶のヴィクトリアケーキ
・チョコレートプリン
・さつまいもチーズケーキ
・ラムレーズンアイス
・くるみもち
・リスさん
・スコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・いちじくスコーン
・巨峰と無添加ベーコンとクリームチーズのサンドイッチ
・日替わりサンドイッチ
・サラダ
・スープ
・お好きな紅茶2種類
9月30日までご用意しています。ご都合のよろしいときにお立ち寄りください。
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今日は「バナナチョコケーキ」をご用意しました。
ずっしりとバナナがたっぷりのバナナケーキに、カカオ75％のチョコレートガナッシュをかけて、胡桃を飾りました。
この上のチョコレートが、酸味と苦味があってイイんです。
店内でお召し上がりいただける「ケーキ盛り合わせ」や「デザートアフタヌーンティー」でご用意します。
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秋はおいしいものがたくさんあって、ワクワクしますね。
今日は「無花果のタルト」をご用意しました。
ドライいちじく入りの自家製アーモンドクリームを入れたタルトに、スライスした無花果をのせて焼きました。
無花果は加熱するとさらに甘さが増すので、完熟梅とルバーブのジャムで酸味をプラスして、紅茶に合うスイーツに仕上げました。
無花果の甘さとプチプチ食感をお楽しみくださいね。
今日は大きいサイズのタルトを焼いたので、カットでご用意しています。テイクアウトもできます。
少し温めて、冷たいアイスクリームと一緒に食べるのもオススメですよ。
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これから秋のおいしい食べものがいろいろ出てきますね。
今日は、和梨をたくさんいただいたので「和梨のスコーン」をご用意しました。
半分サイズのスコーンに、完熟梅とルバーブのジャム、クロテッドクリーム、和梨コンポートをのせてあります。
和梨コンポートは、自家製梅酒とディンブラ紅茶のコンポートです。
フレッシュで瑞々しい季節を味わえるスコーンをお楽しみくださいね。
店内では、お好きな紅茶をお選びいただいて「和梨スコーンのクリームティーセット」でご用意しています。
テイクアウトは、スコーン半分サイズが2個で1セットです。
事前にお電話（025-211-7007）いただければ、すぐにお渡しできるようにおつくりしておきます。
「無花果タルト」も焼きました。この週末は、カットでご用意できます。詳しくは明日ご紹介しますね。
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