TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
12月は、スコーンを2種類ご用意しています。
今日は「チョコレートとプルーンのスコーン」をご紹介します。
ビターチョコレートの、ほろ苦くて大人の甘さのチョコレートと、甘酸っぱくて濃厚なセミドライプルーンを入れて焼いたスコーンは、プルーンがいい感じに生地と混ざり合うようにお作りしました。
「クリスマススコーンBox」にも入っていますよ。
ご自宅で、お好みの紅茶と合わせて、優雅なティータイムをお過ごしくださいね。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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12/25までの特別ブレンドティーは、ヨーロッパでクリスマスの時期に飲まれているスパイス入りの紅茶「クリスマスティー」をご用意しました。
アッサムティーをベースに、シナモン、クローブ、ナツメグ、カルダモン、ドライジンジャー、ピンクペッパーを合わせたオリジナルのクリスマスティーです。
豊かに広がるスパイシーな香りとアッサムティーのコクが味わえます。
店頭には茶葉もご用意しています。よかったらご自宅のティータイムでもお楽しみください。
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今日は「林檎とチーズのスコーン」をご用意しました。
軽くソテーした林檎と、シュレッドチーズを入れたスコーンは、林檎の爽やかな甘酸っぱさと、チーズのコクが相性バッチリのスコーンです。
旬の林檎がたっぷり入っていますよ。
昨日もご用意していましたが、人気であっという間になくなってしまいました。
今日もアフタヌーンティーでお選びいただけるように、ご用意しておきますね。
お電話（025-211-7007）でお取り置きもできます。
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12月のアフタヌーンティーは、「クリスマスアフタヌーンティー」をご用意しています。
・キャロットケーキ
・チョコレートプリン
・ジンジャーマンクッキー
・ツリーのタルトショコラクランベリー
・リースクッキー
・トナカイさんのチョコアイス
・雪だるまの玄米もち
・サンドイッチ2種類
・スコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・ケークサレ
・サラダ
・スープ
・お好きな紅茶を2種類お選びください
12/25までです。
今月は週末を中心に予約が埋まってきています。平日も団体さまのご予約があるなどで、満席の日もあります。
来週は、テレビ中継でクリスマスアフタヌーンティーが紹介される日もあるので、いつもより少し混む可能性があります。いらっしゃるご予定の方は、お早めのご予約（025-211-7007）が良さそうです。
お天気が悪くなる季節なので、到着してから店に入れないと申し訳ないので、いらっしゃる前にぜひお電話でお席の状況をご確認ください。
12月はクリスマスアフタヌーンティーで、上質な紅茶を飲みながら大人の時間を過ごしましょう♪
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イギリス伝統のお菓子「キャロットケーキ」は、その昔、砂糖が貴重だった時代に糖度の高い人参を使って作ったケーキが始まりとされています。
メイフェアで作ったキャロットケーキは、人参にりんご、レーズン、くるみを加え、シナモンを合わせました。
最後に仕上げのサワークリームチーズをかけて、自家製オレンジピールを飾ります。
そんなメイフェアの「キャロットケーキ」をテイクアウトでご用意します。
3日前までの予約制で、お受け取りは12/25までです（最終受付日は12/20）。
クリスマススコーンBoxと一緒に、ご自宅で英国のクリスマスパーティーをしませんか？
紅茶にぴったりなので、お好きな紅茶とお楽しみくださいね。
ホール（直径15cm） 1台3,240円
カット 1個540円
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
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12月のタルトは「林檎と金柑のチョコタルト」をご用意しました。
チョコレートのアーモンド生地タルトに、甘酸っぱい林檎と金柑をのせて焼きました。
寒い日に暖かい部屋で、冬の味覚をのせたタルトを、温かい紅茶と合わせて楽しむ時間は最高ですね。
このタルトは、テイクアウトと通信販売でご用意しています。
通販でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/945-tarte-appke-kinkan.html
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可愛らしいトナカイさんがのった「クリスマスパフェ」は、中にチョコレートプリンが入ったチョコレートパフェです。
甘酸っぱいフルーツやベリーのソースを絡めてお楽しみください。
ツリーのような抹茶フィナンシェやジンジャーマンクッキーもクリスマス気分を盛り上げてくれますね。
スパイスたっぷり「クリスマスティー」とぴったりですよ。
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12月上旬の玄米ランチは、「豚肉と豆腐のみぞれ煮」です。
塩こうじに漬けた豚肉と野菜、豆腐を、大根、人参、生姜のみぞれ煮にしました。
体がポカポカ温まるお料理です。
昨日召し上がった方は、「なんでこんなに豚肉が柔らかいんですか？」と驚いていました。
テイクアウトもできます。この玄米ランチは12/10までです。
12月の玄米ランチは──
・12/11〜20「ひじきと豆腐の焼きつくね〜冬野菜あんかけ〜」
・12/21〜31「チキンの林檎紅茶煮こみ」
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今日は久しぶりに「ロールケーキ」を作りました。
しっとり生地で、軽い生クリームと、林檎の紅茶煮、自家製あんこをくるみました。
上にはサワークリームと苺をのせて、仕上げてあります。
お好きな紅茶と合わせて、ケーキセットでお楽しみいただけます。ランチの食後のデザートをロールケーキに変えることもできますよ。
ここ最近、福袋のクッキーチケットを持ってきてくださる方が多いです。有効期限が今月末までなので、お財布の中にまだクッキーチケットが眠っていたら、お好きなクッキーと交換してくださいね。
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あっという間に12月ですね。
12月のメイフェアは、12/25までクリスマス月間です。
そこで「クリスマススコーンBox」をご用意しました。
・クリスマススコーン
・チョコレートとプルーンのスコーン
・かぼちゃと無花果のスコーン
・ジンジャーミルクティースコーン
・プレーンスコーン
・クロテッドクリーム
・ベリーとルバーブのジャム
・ジンジャーマンクッキー
1セット2,160円、お受け取りは12/25が最終日。
3日前までの予約制で、予約最終受付日は通信販売と店頭販売どちらも12/20です。
ご自宅で、お好きな紅茶と一緒にティータイムをお楽しみくださいね。
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