TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
もうすぐ母の日ですね。
メイフェアでは、デザートのお皿に「おかあさん いつもありがとう」などのメッセージをチョコレートで書くこともできます。
お電話（025-211-7007）でご予約の時に、スタッフにお申しつけください。
いつもの感謝の気持ちをこめて、一緒にお出かけしませんか？
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今日はゴールデンウィーク最終日ですね。
今日は「ほうじ茶とプルーンのスコーン」を焼きました。
焼いている間から、香ばしいほうじ茶の香りが店内に広がります。
プルーンの甘酸っぱさがコクをプラスして、紅茶によく合うスコーンに仕上がりました。
村上や奥久慈の紅茶と合わせるとよさそうです。
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5月上旬の玄米ランチは「チキンの塩こうじオーブン焼き 〜 春キャベツとクミンのソース」です。
自家製塩こうじに漬けたチキンをこんがりオーブンで焼き、春キャベツなどの野菜とクミンで作ったあんかけソースをかけました。
玄米ランチには、このメイン料理に、玄米ごはん、スープ、サラダ、ミニデザート、ポットの紅茶がセットで付きます。
食後のミニデザートを、今月のパフェやケーキ盛り合わせに変えられるセットも人気ですよ。
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今月のスコーンは2種類ご用意しています。
今日は「ドライいちじくと紅茶のスコーン」のご紹介です。
アッサム紅茶で作ったミルクティーで作るスコーンに、ドライいちじくを混ぜ込みました。
コクのあるアッサムと、いちじくのプチプチ食感をお楽しみください。「スコーンBox」にも入っていますよ。
通信販売でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/972-scone-tea-fig.html
スコーンBoxはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/818-scone-box.html
メイフェアのスコーン冷凍生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。
焼いたスコーンをご希望の方は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、焼いてお待ちしています。
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今日は、久しぶりに「海老ラスク」が店頭に並びました。
えびとチーズの旨みが濃厚なサクサクラスクは、甘いものが苦手な人にも喜ばれますよ。
常に作っているお菓子ではないので、ご興味がある方は、お早めにどうぞ〜。
通信販売でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/635-rusk-ebi.html
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5月のスコーンは2種類ご用意しました。
1つ目は「よもぎとカシューナッツのスコーン」です。
新緑の季節にぴったりのヨモギは、春のデトックスにぴったりの日本のハーブですね。
ローストした香ばしいカシューナッツと合わせてスコーンにしました。
クロテッドクリームと、あんこをのせて食べるのもオススメ。スコーンBoxにも入っているスコーンです。
メイフェアのスコーンは、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。
焼きたてスコーンは、最高ですよ。お気に入りの紅茶と一緒にお楽しみくださいね。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/971-scone-yomogi.html
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今日から5月。気持ちいい季節ですね。
5月のタルトは、「アプリコットのタルト」です。
甘酸っぱいアプリコットをたくさんのせて焼いたタルトの中には、自家製オレンジピールを混ぜ込んだアーモンド生地が入っています。
メイフェアのタルトは、テイクアウトと通信販売でご用意しています。
お気に入りの紅茶をいれて、ご自宅でティータイムはいかがですか？
通販ページからのお取り寄せは、こちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/970-tarte-apricot.html
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メイフェアのしっとり「はちみつのマドレーヌ」には、チョコレート味もあります。
上質なビターチョコレートを生地に混ぜ込み、さらに塊のチョコレートを中に隠しました。
このチョコレートの塊が、おいしいんですよね。
メイフェアのお菓子の中では甘めのほうなので、ストレートの紅茶と合わせるのがオススメです。
無糖のミルクティーとの相性もバッチリです。
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今日は「レーズンと胡麻のスコーン」を焼きました。
ほんのりラム酒で漬けたサルタナレーズンと、白ごまを入れたスコーンは、レーズンの甘酸っぱさと胡麻の香ばしさが相性バッチリのスコーンです。
ラム酒はしっかりアルコールを飛ばしてありますので、心配なくお召し上がりください。
アフタヌーンティーでもお選びいただけるように、焼いてご用意しておきますね。
4/29は、予約でほぼ満席になっています。お席が空き次第、お電話することもできます。
9:00以降であれば電話（025-211-7007）に出られますので、遠慮なくお問い合わせください。
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ゴールデンウィークは「猫ねこアフタヌーンティー」のご予約をたくさんいただいています。
猫耳のカチューシャもご用意していますので、アフタヌーンティーと一緒に記念撮影もできますよ。
猫になりきって、のんびりお過ごしくださいね。
ゴールデンウィーク期間中は、予約で埋まっている日もありますが、まだお席を確保できる日もありますので、ご希望のお日にちをお問い合わせください。
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