TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
メイフェアの「ハヤシライス」は、牛肉や野菜などを長時間煮込んであるので、とっても濃厚で、味わい深いハヤシライスです。
牛肉の旨み、野菜の甘み、トマトの酸味、自家製ブラウンルーの深みなど、味わうごとに色々な味を楽しめます。
玄米ご飯と一緒にどうぞ。栄養もたっぷり摂れますね。
食後は、紅茶を飲みながら、のんびりお過ごしください。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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Tel 025-211-7007
「メイフェアといえば、スコーン」とよくおっしゃっていただきます。
ランチの時間にスコーンを堪能したいな……という時のために、「スコーンランチ」をご用意しています。
スコーン2個、スープ、サラダ、デザート、紅茶がつきます。
ゆっくりお過ごしくださいね。
3月は春休みもあるので、平日でも混み合う日があります。お電話（025-211-7007）でのご予約がオススメです。
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3月に入りましたが、昨日は朝からまた雪が降って、冷え込みましたね。
そんな日には、メイフェアスタッフは朝から「スパイスティー」を飲んで、体ポカポカ元気に動き出します。
スパイスも紅茶も体の中から温まるので、風邪知らずです。
気温差がある季節は特に、体を冷やさないように紅茶パワーで乗りきりましょう。
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3/14は、ホワイトデーですね。
毎年、ホワイトデーに人気なのが「動物フィナンシェ」です。
特に「中身が選べるかわいいプチギフト4個入り」を選ばれる人が多いです。
人気メンバーは、白ぶたさん、黒ぶたさん、カエルさん、コアラさんの組み合わせ。
色も味も違うので、迷ったら、この組み合わせがおすすめですよ。
こちらは10袋で1セット、ご注文いただいてからお作りするので、お届け希望日の10日前までにご注文いただければ、確実にご用意できます。
お急ぎの場合はお電話でご相談（025-211-7007）ください。
通販でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/163.html
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3月のスコーンは、「いちごミルクスコーン」。
毎年この季節限定の人気スコーンです。
牛乳などの水分を入れずに、苺の水分だけで生地をまとめるので、苺とホワイトチョコのやさしい甘さをお楽しみいただけるスコーンです。
メイフェアのスコーンの冷凍生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。
お部屋にスコーンの焼ける香りが広がりますよ。アツアツを頬張ってください。
焼いたスコーンがご希望でしたら、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、焼いたいちごミルクスコーンをご用意してお待ちしています。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/409.html
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3月のタルトは「苺の焼きタルト」です。
自家製いちごジャムと、クレームダマンドを敷いたタルトに、旬の苺をのせて焼きました。
焼き上がりにプルーンをのせて、酸味のバランスをとりました。
生の苺はもちろんおいしいのですが、焼いてタルトにすると苺の味が濃縮しますね。
紅茶と一緒にティータイムをお楽しみくださいね。
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今日から3月ですね。
3月上旬の玄米ランチは「チキンのチーズオーブン焼き」です。
塩こうじで漬けたチキンに、自家製甜麺醤とチーズをのせて焼きました。
3/10までご用意しています。
玄米ランチの他にも、インドカレー、ハヤシライス、サンドイッチ、スコーンランチなどのランチメニューをご用意しています。
どのランチメニューにも、スープ、サラダ、ミニデザート、紅茶がつきます。紅茶は、ポットでつきますので、ごゆっくりお過ごしくださいね。
3月は満席になる日も多いと思いますが、いらっしゃるときはお電話（025-211-7007）いただければ、お席をお取りしておきます。
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メイフェアで「オレンジチョコラスク」が初登場です。
自家製オレンジピールとチョコレートのシュガーバターを、乾燥焼きをしたパンに塗って、再度サクサクに焼きます。
パン・ド・メルソーさんの食パンを使っている、なんとも贅沢なラスクです。
ティータイムのおやつにどうぞ。
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もうすぐ「ひなまつり」なので、「玄米糀の甘酒セット」をご用意しました。
甘酒といっても、酒粕の甘酒ではなく米糀（こめこうじ）の甘酒なので、もちろんアルコールは入っていません。安心してお召し上がりください。
玄米と米こうじで作った自家製玄米糀を、ホットミルクと合わせてお作りします。
飲む点滴と言われるくらい栄養バッチリの糀は、今の季節にぴったりの飲み物ですね。
そんな玄米糀の甘酒には、桜の塩バタークッキーを添えました。この組み合わせは、ホッと（Hot！）しますよ。
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この季節は桜のお菓子が人気なので、「桜のビスコーンティ」をご用意しました。
メイフェアのスコーンで作ったビスコッティは、上質なバターと佐渡の塩がポイントです。
そこに、桜の塩漬けをのせました。
桜の花なので、桜の葉っぱのような強い香りではなく、やさしい香りがしますよ。
紅茶のお供にぴったりです。
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