TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
2月は、あっという間ですね。
2月のスコーン「レモンのスコーン」は、静岡と三重から届いた国産レモンで、自家製レモンピールを作り、ホワイトチョコと一緒にスコーンに混ぜ込みました。
レモンピールのほろ苦さを残して、大人のスコーンに仕上げました。
焼きたてを、紅茶と一緒にお楽しみください。
今日は、お店で焼いたレモンのスコーンもご用意しています。アフタヌーンティーやクリームティーにもお選びいただけます。
テイクアウトもできますよ。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
メイフェアのタルトシリーズに、「あんずのタルト」があります。
甘さ控えめのクレームダマンドを敷き詰めたタルトの上に、甘酸っぱいあんずをのせて焼いたタルトは、あんずの酸味がとっても爽やかで、紅茶にぴったりのスイーツです。
ダージリンと合わせて、のんびりティータイムを楽しみたくなります。
直径12cmなので、一人で食べてしまいそう。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/tarte480.html
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
メイフェアの定番人気クッキーに、「アーモンドとチョコのクッキー」があります。
アーモンドと、ビターチョコレートの相性バッチリの組み合わせのクッキーは、香ばしくて甘さ控えで、栄養も摂れる大人向けのクッキーです。
原信さんにも5店舗に置いていただいていますが、いつも一番人気。
毎日のおやつにはもちろん、これからのホワイトデーや送別のお菓子にもぴったりですね。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/cookie309.html
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
今日からまた3連休ですね。
連日「苺とロイヤルミルクティーのアフタヌーンティー」を楽しむ方が多く、店内が華やかです。
苺はできるだけ多めに準備していますが、足りなくなってしまうこともあります。
「苺とロイヤルミルクティーのアフタヌーンティー」をご希望の場合は、ご予約時にスタッフにお申し付けくだされば、余裕をもってご用意しておきます。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。3連休をゆったり楽しみましょう。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
2月下旬の玄米ランチは、「冬野菜の肉巻き」をご用意しています。
大根、人参、ねぎ、ごぼうなど日替わり冬野菜を使い、豚肉でくるくるっと巻いて、大根と生姜のみぞれあんかけをからめてあります。
肉巻きの中にも、あんかけにも、野菜がたっぷり使われていますよ。
玄米ご飯と一緒にお楽しみください。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
数日前は春のような暖かさでしたが、また冬の冷え込みになりましたね。
朝から寒い日は、スパイシーな「チャイ」で、温まりませんか？
メイフェアのチャイは、生姜、黒胡椒、カルダモン、グローブ、シナモンなどのスパイスと、アッサムの紅茶を煮出してお作りしています。
きび砂糖と蜂蜜の甘さは、ホッとしますね。
テイクアウトでチャイのティーバッグもご用意していますので、ご自宅でも楽しめますよ。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
新作の「レモンティーのサンドクッキー」は、もうお楽しみいただけましたか？
ケニア紅茶のクッキーで、檸檬ジャムとホワイトチョコレートをサンドしてあります。
静岡と三重から届いた国産レモンで作ったジャムがもう終わりなので、このクッキーも残りわずかになりました。
誰よりスタッフが一番リピートして、遠慮しながら買っています……。
通信販売でお取り寄せもできますよ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/909-cookie-tea-lemon.html
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
昨日は暖かかったですね。今年の桜も早く咲きそうです。
そこで……お待たせしました～。
「桜のショートブレッド」のご用意ができました。
英国伝統的なショートブレッドに、桜の花の塩漬けをのせて焼きました。
桜のショートブレッドでティータイムをしたら、すっかり春が来たみたいです。
「桜のショートブレッド」は、これからの送別シーズンに向けてたくさんご注文をいただきます。
売り切れてしまうこともあるので、まとまった数をご希望の場合は、お電話（025-211-7007）くだされば、お取り置きもできますよ。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
今日はスコーンのために「アップルジンジャーティーのジャム」を作りました。
林檎と生姜、ダージリンで作ったジャムは、生姜で少しピリ辛。
仕上げに少しバターを加えることで、マイルドでコクのあるジャムになりました。
クロテッドクリームと一緒にスコーンにのせてお楽しみください。
昨日ご紹介した「アールグレイとディンブラのブレンドティー」との相性も良さそうですね。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
「苺とロイヤルミルクティーのアフタヌーンティー」と「いちごミルクパフェ」が始まりました。
そこで、季節限定で、苺のスイーツに合うブレンドティーをご用意しています。
華やかな香りのアールグレイと、すっきりした後味とコクが特徴のディンブラをブレンドしました。
ほのかなアールグレイの香りと、すっきり爽やかな後味をお楽しみいただけます。
渋みは控えめで、飲みやすい紅茶です。
アフタヌーンティーやパフェのお飲み物としてもお選びいただけるので、よかったら合わせてみてください。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007