TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日は「ハートのバタークッキー」を焼きました。
今回は「プレーン＆紅茶」生地で、丸ごとカシューナッツが入っています。佐渡の塩がほんのり隠し味で入っていますよ。
このクッキーは、常にご用意しているクッキーではなく、作るとすぐに売れてしまう人気のクッキーです。
紅茶との相性がバッチリです。
今日はいつもより多めに焼いたので、お好きな方よろしければどうぞ〜。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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来月11月のアフタヌーンティーは、「紅茶と林檎のアフタヌーンティー」です。
紅茶サロンならではの上質な紅茶や、旬の林檎を使ったスイーツをお楽しみいただけるアフタヌーンティーです。
11/1から30までご用意します。ご予約はお電話（025-211-7007）でどうぞ。
来月はメイフェアのお誕生日月間なので、紅茶づくしのお菓子やお料理をたくさんご用意する予定です。
お楽しみに♪
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ずいぶん涼しくなったので、これからの寒い冬に向けて、ビオラを植えました。
まだミニミニサイズですが、寒さに強いビオラなので、新潟の冬を越せるでしょう。
寒さに負けず、雪にも負けず、春まで元気に育ってね。
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秋の味覚スイーツに「林檎と紅茶のタルト」を作りました。
ドライいちじくと紅茶を混ぜ込んだアーモンドクリームタルトに、りんごをのせてじっくり焼きます。
このタルトはカットでご用意したので、お好きな紅茶と合わせて店内でお楽しみいただけます。
テイクアウトもご用意できます。
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10月もあと半分になりました。
メイフェア店内で、仮装して「ハロウィンアフタヌーンティー」を楽しむ方も増えてきましたよ。
ご自宅でのハロウィンパーティーも楽しそうですね。
ハロウィンのクッキーもたくさんご用意していますので、よろしければ可愛らしくておいしいオバケたちに会いにきてくださいね。
ハロウィンクッキーは、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうです。
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秋らしく涼しくなってきましたが、メイフェアのバジルがまだ元気いっぱいなので「バジルとチーズのラスク」を作りました。
バジルの爽やかな香りと濃厚なチーズに黒胡椒のアクセントで、ついつい止まらなくなってしまうラスクです。
このラスクとチョコレートクッキーを交互にずっと食べたいです。
甘いものが苦手な人にもおすすめです。
バジルが元気な期間限定ラスクです。よろしければ、どうぞ〜。
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今月の季節のブレンドティーは「イングリッシュブレックファスト」をご用意しました。
朝食で目覚めの一杯として楽しむブレンドティーで、濃厚でしっかりとした味わいなので、ミルクにもよく合います。
アフタヌーンティーの紅茶としてもお選びいただけます。テイクアウトで茶葉もご用意しているので、ご自宅でのティータイムにもどうぞ。
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今日の秋の味覚スイーツは「和栗のスコーン」をご用意しました。
新潟県産の栗をいただいたので、栗クリームを作り、モンブランのようなスコーンに仕上げました。
半分に割ったスコーンに、クロテッドクリーム、自家製あんこ、栗クリームをのせて、ナッツで飾りました。
スコーンは、半分で割ってあるので、2個で1セットです。
お好きな紅茶と合わせて、店内でゆっくりお楽しみいただけますし、テイクアウトもできます。
ご注文いただいてから仕上げるので、テイクアウトにいらっしゃる前にお電話（025-211-7007）いただければ、すぐにお渡しできるようにご用意しておきます。お取り置きもできます。
生栗から作るので、あまりたくさんは作れません。今日と明日（10/14、15）の分くらいはご用意できるのではないかと思います。
栗がお好きな方、いかがですか？
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今日は3連休最終日ですね。
今日は「レーズンとナッツのスコーン」を焼きました。
サルタナレーズンと、胡桃、アーモンド、カシューナッツ、かぼちゃの種を混ぜ込んだスコーンです。
クロテッドクリームと、甘酸っぱいジャムをのせると、なんとも贅沢な味わいになります。
アフタヌーンティーのスコーンでもお選びいただけますよ。
「かぼちゃのタルト」のカットも今日までご用意しています。一緒に秋の味覚を楽しみましょう♪
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10月中旬玄米ランチは「ひじきと豆腐の焼きつくね〜ごぼうあんかけ〜」です。
豚肉と鶏肉に、ひじきや豆腐を混ぜ込んだ焼きつくねは、とってもヘルシーです。
ごぼうや人参のあんかけを絡めてあるので、食感もしっかりあって、食べ応えがあります。
体にいいものを食べたなぁ。と感じるメイン料理です。
10/20までの玄米ランチです。
玄米ランチは、メイン料理、玄米ごはん、スープ、サラダ、たまご豆腐、ミニデザート、ポット紅茶がつきます。
メイフェアは、おいしい紅茶を飲みながらゆっくり過ごせるお店です。
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