今月はアッサム紅茶とクランベリー

●クランベリーとアッサム紅茶のスコーン

12月のスコーンは2種類ご用意しています。

もう1つは「クランベリーとアッサム紅茶のスコーン」です。

上質なアッサム紅茶のミルクティーで作るスコーンに、甘酸っぱいクランベリーを混ぜ込みました。

紅茶と一緒にお楽しみくださいね。

メイフェアのスコーン冷凍生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。

冷凍生地は、通信販売（https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/977-scone-cranberry-tea.html）でお取り寄せがオススメですよ。

※12/7（日）は夕方貸切のため、15:00閉店となります。

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英国紅茶サロンメイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

ヘタ以外、みかんのすべてをスコーンに

●みかんのスコーン

12月のスコーンは2種類あります。

1つは「みかんのスコーン」です。

冬の定番果物「みかん」をスコーンにしました。

みかんの中身はジュースにして、皮はみかんピールにして混ぜ込んであります。

ヘタ以外、みかんのすべてを使ったスコーンです。みかんのやさしい爽やかな香りをお楽しみいただけますよ。

特に焼きたては、みかんの香りが立つので、「お～！　みかん！」と思います。

メイフェアのスコーンは、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。

予熱をしたオーブンで、冷凍スコーンをいれて20〜30分で焼き上がります。

冷凍スコーン生地は、通信販売でお取り寄せがオススメですよ。 → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/1006-scone-mandarin.html

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今月のタルトは旬のラ・フランス

●ラ・フランスのタルト

12月のタルトは「ラ・フランスのタルト」です。

自家製アーモンドクリームのタルトに、今が旬のラ・フランスをのせて焼きました。

とっても香りが良くて、果汁たっぷりの甘いラ・フランスだったので、焼いている間に果汁がどんどん出てきて、蜜のように固まってきましたよ。

上からシロップを塗ったかと思うような甘さでした。

メイフェアのタルトは、直径12cmの丸いタルトです。店頭テイクアウトと、通信販売でご用意しています。

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豚肉と豆腐のみぞれ煮のお食事

●豚肉と豆腐のみぞれ煮

12月上旬玄米ランチは「豚肉と豆腐のみぞれ煮」です。

柔らかい豚肉と豆腐を、すりおろした大根、人参、生姜などでみぞれ煮にしました。

根菜と生姜が入っているので、体がポカポカ温まりますよ。

今週はさらに冷え込みそうなので、温かいお料理と、紅茶で乗りきりたいですね。

玄米ランチは、お肉のメイン料理、玄米ごはん、塩こうじの野菜スープ、サラダ、たまご豆腐、デザート、紅茶がセットでつきます。

店内でゆっくりお過ごしくださいね。

※12/7（日）は、夕方貸切のため、15:00閉店となります。

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みなさまと歩む毎日が幸せです

●みなさまとのご縁が幸せ

メイフェアは、先日18周年を迎えました。

みなさまから、素敵なお花やシフォンケーキ、お祝いのお言葉をたくさんいただきました。

いつもありがとうございます。

こんなふうにずっと応援してくださるみなさまとのご縁をいただけて、本当に幸せです。

19年目も、おいしい紅茶を飲みながら気持ちよく過ごす場所として、これまで以上に丁寧にしつらえて、お迎えします。

これからもどうぞよろしくお願いします。

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クリスマスパフェで華やかティータイム

●クリスマスパフェ

今日から12月ですね。

今月は、かわいらしいトナカイさんがのった「クリスマスパフェ」をご用意しました。

ミルクプリンに、チョコレートアイスや甘酸っぱいベリーのソース、フルーツを合わせてあるので、食後でもさっぱりと食べられちゃいます。

ジンジャーマンクッキーや、クリスマスリースのクッキーも添えてあるので、楽しいクリスマスになりますよ。

スパイスたっぷりの「クリスマスティー」と合わせるのもオススメです。

クリスマスパフェは12/25までです。

今日は人気の「ラ・フランスのフラン」もありますので、よかったらどうぞ～。

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本日のスコーンはリンゴとウバ紅茶

●林檎とウバ紅茶のスコーン

今日は「林檎とウバ紅茶のスコーン」を焼きました。

通常、スコーンは牛乳の水分で生地をまとめて作りますが、こちらのスコーンは、リンゴのすりおろし果汁で作っているので、自然のリンゴの香りと甘さをしっかりと味わえるスコーンです。

ソテーしたリンゴもゴロゴロ入っていますよ。

そして、リンゴと相性の良いスリランカのウバ紅茶も入っているので、紅茶がお好きな方にも喜んでいただけるのではないでしょうか。

今日までの「紅茶と林檎のアフタヌーンティー」のスコーンでもお選びいただけるので、最後に「紅茶と林檎」の組み合わせをご堪能くださいね。

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感謝です！　今日でメイフェア18年

●今日でメイフェア18年

2007年11月29日にメイフェアはオープンしました。

今日で18歳のお誕生日です。いつもありがとうございます。

11月は紅茶月間として毎年紅茶のスペシャルをご用意していますが、今年は「紅茶と林檎のアフタヌーンティー」です。

残すところあと2日間です。

紅茶好きな方のためにお作りしたアフタヌーンティーなので、よろしければお楽しみくださいね。

【内容】
・ロイヤルミルクティープリン
・林檎と紅茶のタルト
・ミルクティーアイスクリーム&ハートの紅茶フィナンシェ
・アップルジンジャーゼリー
・りすさんの紅茶クッキー
・紅茶の白玉もち
・スコーン（クロテッドクリーム&林檎とルバーブのジャム）
・林檎の紅茶煮とベーコンとチーズのサンドイッチ
・日替わりサンドイッチ
・サラダ
・スープ
・お好きな紅茶2種類

そして、その後の年末年始のアフタヌーンティーの予定は、

12/1〜25は「クリスマスアフタヌーンティー」
12/26〜1/31は「冬のアフタヌーンティー」

をご用意します。

年末年始は混み合う日も多くなりますので、いらっしゃるご予定がありましたら、ご予約（025-211-7007）くださればお席をお取りしてお待ちしています。

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