TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日は「かぼちゃのクッキー」を焼きました。
かぼちゃのやさしい甘さと、サクサク軽い食感のクッキーは、大人にも子供にも人気のお菓子です。
アッサムティーやミルクティーと合いそうです。
これからしばらく定番クッキーとしてお店に並びますので、かぼちゃ好きの方、おやつにいかがですか？
通信販売の準備ができ次第、お取り寄せもできるようになりますので、少しお待ちください。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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Tel 025-211-7007
新潟は今、桜が満開です。
メイフェアの近くでは、白山公園、やすらぎ堤あたりが、歩いて行けるお花見スポットです。
桜を見ながら、おやつを片手にお花見もいいですね～。
桜の塩バタークッキー、桜のショートブレッド、桜のビスコーンティなどの桜のお菓子を食べるのも風情があって、日頃の疲れも癒やされます。
こうしてリラックスする時間、大事ですね。
桜のお菓子は今月いっぱいご用意できる見込みなので、季節限定のお菓子をお楽しみください。
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4月中旬の玄米ランチは、「トマト煮込みハンバーグ」です。
自家製ソースには、トマトはもちろん、いろいろな野菜や果物をじっくり煮込み、自家製ブラウンルーで仕上げてありますので、味わい深いソースになっています。
このお料理は特に手間と時間がかかって、あまり量が作れないので、毎日なくなり次第終了です。ご予約もできますので、遠慮なくお申し付けください。
ハンバーグも柔らかく、玄米ご飯にぴったりです。
食後は、紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしくださいね。
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昨日は、朝から雨で寒かったですね～。
暑いくらいの日もあれば、急に寒くなったりして、余計に寒く感じますね。
そんな日は「ロイヤルミルクティー」を選ぶ方が大勢いらっしゃいます。
アッサムの茶葉で作る本格的ロイヤルミルクティーは、体が芯からポカポカ温まりますね～。
砂糖を入れなくても、紅茶の香りとコク、ミルクの甘さを味わうことができる大人の飲み物です。
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昨日は入学式があったりと、新生活がスタートした方も多いのではないでしょうか。
ワクワクドキドキですね。
この季節に人気のマドレーヌがあります。
その名も「お祝いマドレーヌ」
蜂蜜たっぷりしっとりマドレーヌに「祝」が書かれているので、入学祝いや進学祝いにプレゼントする方が多いようです。
結婚祝いや就職祝いにもよさそう。
ご注文いただいてからお作りするお菓子なので、5日前までのご予約（025-211-7007）をお願いします。
通販でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/869-madeleine-oiwai.html
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苺のおいしい季節限定の「苺とロイヤルミルクティーのアフタヌーンティー」は、4/15までです。
残りあと1週間ですね。
最後の盛り上がりで、平日の予約もたくさんいただいているので、いらっしゃる時はご予約（025-211-7007）をオススメします。
桜も咲きだしたので、お花見ついでにメイフェアでティータイムはいかがですか？
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4月のタルトは、「プルーンチーズタルト」です。
ペーストにしたプルーンをチーズケーキに混ぜ込んで焼きました。
プルーンとチーズの相性は最高に合いますね。
濃厚な味わいのチーズケーキは、しっかりした紅茶と合わせるのがオススメです。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/tarte481.html
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今日は「ナッツのチョコバナナケーキ」をご用意しました。
バナナたっぷりバナナケーキに、ビターなチョコレートガナッシュと、ローストナッツ（アーモンド、カシューナッツ、かぼちゃの種）をのせました。
バナナのやさしい甘さと、チョコレートのほろ苦い甘さに、ナッツの香ばしさがよく合います。
栄養を摂っている感覚になるケーキです。紅茶と合わせてお楽しみくださいね。
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猫ねこ月間に向けて、どんどん猫のお菓子が集まってきました。
今日は「黒猫クッキー」のご用意ができましたよ。
表情が違う2匹の猫のクッキーは、高カカオのビターココアクッキーです。
何かとバタバタしがちな時期ですが、猫の癒やしに、紅茶のリラックス効果でほっと一息入れる時間も大事ですね。
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お待たせしました。「猫ねこフィナンシェ」のご用意ができました。
見た目は可愛らしいですが、お子様向けというわけではありません。猫大好きなメイフェアが作るから、上質な猫になりました。
上質な発酵バターとアーモンドプードルを贅沢に使っているので、リッチな大人の味わいのフィナンシェです。
猫好きな人へのプレゼントはもちろん、癒やされたい時のおやつにぴったりです。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/710-financier-cat.html
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