TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日（11/9）は、「ほうじ茶のロールケーキ」をご用意します。
この秋にたま〜に作る定番ロールケーキでしたが、大好きないちじくもそろそろ終わりの季節ですね。
ほうじ茶ロールケーキは、メイフェアのスペシャルダージリンブレンドにもよく合いますよ。
ケーキセットにして、紅茶とともにゆったりお過ごしください。
テイクアウトもご用意できます。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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紅茶月間は、チョコサンドクッキーシリーズにも紅茶味が登場しています。
「紅茶のホワイトチョコサンドクッキー」は、ホワイトチョコをキームン紅茶のクッキーでサンドしました。
世界三大銘茶の中国の紅茶キームンは、スモーキーな香りがするので、ミルキーなホワイトチョコとよく合いますよ。
このクッキーは「16周年お菓子袋」に入っています。
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「16周年お菓子袋」には、このお菓子袋限定のお菓子が入っています。
今日は「りんごと紅茶のパウンドケーキ」をご紹介します。
紅茶のパウンドケーキに、ソテーした甘酸っぱい紅玉りんごを合わせました。
紅茶は、ディンブラとアールグレイの茶葉をブレンドしましたが、アールグレイは着香した紅茶で、香りが強いのでほんの少しだけです。
冷たいままだと、しっとりとして味わい深く、温めるとふわっとした食感になりますので、お好みでお楽しみください。
「16周年お菓子袋」は、まだまだご予約受付中です。通信販売でもご注文いただけます。
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11月のスコーンは「オレンジミルクティースコーン」です。
スコーンに入れたオレンジピールは、オレンジの皮をきび砂糖で煮詰めて作った、自家製オレンジピールなんですよ。
ウバ紅茶のロイヤルミルクティーを混ぜ込んだスコーンは、ウバの清涼感がある香りとオレンジの爽やかさが相性バッチリです。
紅茶と一緒にお楽しみくださいね。
メイフェアのスコーンには、ご自宅のオーブンで焼きたてを楽しんでいただける冷凍スコーン生地があって、通信販売でお取り寄せもできます。
16周年スコーンBoxの中にも「オレンジミルクティースコーン」が入っています。
ご自宅で優雅なティータイムをお楽しみくださいね〜。
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11月は紅茶月間なので、玄米ランチも紅茶づくしです。
11/10までの玄米ランチとして、「豚肉と豆腐ときのこの紅茶煮込み」をご用意しています。
豚肉を紅茶で煮込むことで、お肉が柔らかくなり、脂がさっぱりとして、コクが出ます。
体もポッカポカ温まりますよ。
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紅茶好きのみなさん、お待たせしました。2023年ダージリンセカンドフラッシュが入荷しています。
ダージリンは、春、夏、秋で茶葉を収穫しますが、夏摘みのセカンドフラッシュが、一番クオリティーが高いと言われている季節です。
ダージリンと一言でいっても、季節と茶園によって味も香りも違うのがおもしろいですね。
今回は、ジュンパナ農園、キャッスルトン農園、ギダパール農園のセカンドフラッシュをご用意しました。お好みの農園を探してみてください。
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少し肌寒くなってくると、熱い紅茶をいれて、クッキーをつまみながら読書なんて、いい時間ですね～。
今日は「かぼちゃクッキー」を焼きました。
かぼちゃのやさしい甘さとサクサク感が、紅茶によく合いますよ。
かぼちゃ好きな方も多いので、もし店頭で見かけたら手にとってみてください～。
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11月紅茶月間のパフェは、もちろん紅茶のパフェです。
「ロイヤルミルクティーのパフェ」は、プリン、アイスクリーム、コンフィチュール、フィナンシェ、リスさんのクッキー、ジュレ、りんごの紅茶煮、シロップも！ とことん紅茶づくしの大人のパフェです。
紅茶サロンが本気で作ったロイヤルミルクティーのパフェは、紅茶好きにはたまらないですね。
11月末までご用意してお待ちしています。
ゆったり寛ぎのティータイムをお楽しみください。
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11月に入りました。
今月はメイフェアのお誕生月なので、紅茶月間です。
そこで、今年も16年間の感謝の想いを詰め込んで「16周年お菓子袋」をご用意しました。
16周年お菓子袋限定のお菓子や、人気の紅茶お菓子をお楽しみいただけるセットです。
お好きなクッキーと紅茶が選べますよ。
・りんごと紅茶のパウンドケーキ
・スペシャルダージリンブレンドのショートブレッド
・ラングドシャ
・紅茶のホワイトチョコサンドクッキー
・ガレットブルトンヌアッサム
・くるみヌガーの紅茶クッキー
・ラスク
※お好きなクッキー大袋
（ローズマリー、チョコ、アーモンドチョコ、ココナッツ、きび砂糖、オーツ麦とチョコ、スパイスジンジャーから1種類お選びください）
※お好きな紅茶ティーバッグ
（ダージリン、アッサム、アールグレイ、ケニアから1種類お選びください）
1袋3,240円、3日前までの予約制です。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
受付の最終日は、通信販売と同じで11/25です。
ご予約のお電話で、
①お名前
②電話番号
③お受け取りの日時
④お好きなクッキー大袋
⑤お好きな紅茶ティーバッグ
をスタッフにお伝えください。
それでは、今日からご予約お待ちしています！
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週末にご用意していた「林檎のチャイチーズタルト」は、あっという間に完売してしまいました。
間に合わなかった方のために、サイズは変わりますが、来月の季節のタルトとして「林檎のチャイチーズタルト」をご用意しますので、どうぞお楽しみに。
毎月変わる季節のタルトは、テイクアウト用で、直径12cmの小さめのホールタルトです。
ご自宅でのティータイムにどうぞ。
来月になりましたら、通信販売でお取り寄せもできます。
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