TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
毎年恒例となりました。
ヨーロッパでクリスマスの時期に飲まれているスパイス入りの紅茶「クリスマスティー」をご用意しました。
アッサムティーをベースに、シナモン、クローブ、ナツメグ、カルダモン、ドライジンジャー、ピンクペッパーを合わせたオリジナルのクリスマスティーです。
豊かに広がるスパイシーな香りとアッサムティーのコクをお楽しみください。茶葉のテイクアウトもできます。
体がポカポカ温まりますよ。クリスマスアフタヌーンティーのお飲み物としてもお選びいただけます。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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新潟の洋梨といえば「ル・レクチェ」が有名です。先日解禁になりましたね。
解禁とは、収穫後の追熟期間が終了した、ということです。
そこで今日は「ル・レクチェのスコーン」をご用意しました。
スコーンに、クリームチーズ、コンポートしたル・レクチェ、林檎ルバーブジャムをのせてあります。
ル・レクチェのコンポートは、自家製梅酒を使っているのが隠し味ポイントです。
テイクアウトもご用意しています。ご注文いただいてからお作りするので、いらっしゃる時間を伝えていただければ、その時間に合わせてご用意しておきます。
ご自宅で召し上がる時は、レンジで温めるとおいしいですよ。
ご予約、お取り置きはお電話（025-211-7007）で承ります。
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先月のアフタヌーンティーやパフェで人気者だった「リスさんクッキー」をテイクアウト用で焼きました。
キームン紅茶を混ぜ込んで焼いたクッキーは、ティータイムのおやつにぴったりです。
香料を入れていない紅茶の茶葉のクッキーはどうしても酸化が早くなってしまうので、賞味期限は短めですが、本物の紅茶の味をお楽しみいただけます。
見た目は可愛らしいですが、大人のクッキーですね。
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12/1〜10までの玄米ランチは「豚肉と豆腐のみぞれ煮」です。
塩こうじで漬けた豚肉と豆腐を、大根、人参、生姜などの根菜でみぞれ煮にしました。
体が芯から温まりますよ。
食後は、紅茶を飲みながらのんびりお過ごしくださいね。
今週末は、土曜日は予約で満席ですが、日曜日はまだご希望の時間でご予約承ります。
クリスマスメニューも始まりましたよ～。
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11/29でメイフェアは16周年を迎えました。
いつもご贔屓にしてくださり、ありがとうございます。
今月はお祝いのお花やバルーン、お菓子も各地からたくさんいただき、みなさまの愛情をしみじみと感じる月となりました。
これからも、新潟でおいしい紅茶とアフタヌーンティーを楽しめるお店として、みなさまと共にあり続けたいと願っています。
今日はピアニスト浅井奈津子さんが、お祝いのピアノBGM演奏に来てくれます。
昼から午後ずっと、ピアノ生演奏を聴きながら優雅なティータイムを楽しめますよ。
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「なかののきらめき」という、実がピンクの林檎をいただきました。
珍しいですね。初めて食べました。
少し酸味があって、食感はしっかりとしたおいしいりんごでした。
今日は、このりんごを使ってチーズケーキにしました。
中にはソテーしたりんごを入れてあります。
珍しいりんごのケーキでティータイムしませんか？
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「英国伝統のデザートプレート」は、スコーン、ヴィクトリアケーキ、ショートブレッド、紅茶を楽しめる“イギリス堪能セット”です。
ヴィクトリアケーキは日替わりでご用意していますが、今日は抹茶のヴィクトリアケーキを焼きました。
英国と日本のコラボですね。
日本の紅茶と合わせても相性が良さそうです。
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紅茶月間（11月）もそろそろ終盤です。
「紅茶のホワイトチョコサンドクッキー」は、もう召し上がりましたか？
スタッフもお気に入りのお菓子です。
キームン紅茶のクッキーでホワイトチョコレートをサンドしてあるのですが、ミルクティーみたいなクッキーなんです。
ティータイムにいかがですか？
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来月はクリスマスですね。
毎年この季節限定でご用意している「ジンジャーマンクッキー」が焼けたところです。
生の生姜をたっぷり入れたスパイシーなクッキーは、表情が違う2種類が1袋に入っています。
のんびりティータイムのおやつにはもちろん、ちょっとしたクリスマスのプレゼントにもぴったりですね。
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「16周年お菓子袋」と「16周年スコーンBox」のご予約受付の最終日になりました。
たくさんのご予約ありがとうございました。感謝でいっぱいです。
この期間中にリピートしてくださった方もいらっしゃいましたね。ありがとうございます。
16周年のお菓子とスコーンで、16周年のティータイムをお楽しみください。
週末は冷え込んで、体調を崩す方も増えそうなので、風邪をひかないように、紅茶パワーで体の中から温かく過ごしましょう。
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